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璧山兔的正宗做法新上映_璧山兔(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

璧山兔的正宗做法

沙坪坝来凤鱼，超值必吃！国庆节期间，我们特意开车去沙坪坝品尝这家正宗的璧山来凤鱼，真的是物超所值！𐟥𐊊这家店不仅提供正宗的璧山特色菜，还被誉为江湖菜的大哥，深受重庆本地人的喜爱。除了火锅，这里也是家庭聚餐的首选，人均消费大约50元。 𐟓必点菜品： 𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸来凤鱼：江湖菜的代表作！份量十足，鱼肉新鲜嫩滑，搭配辣椒和花椒，味道绝佳！ 𐟌𖯸𐟌𖯸璧山兔：兔肉入味，外酥里嫩，特别推荐尖椒口味，非常下饭！ 𐟍𒧾Š肉羊杂煲：这个季节喝一碗羊肉汤非常养胃，汤里有羊肉、羊杂和萝卜等食材，蘸上调味碟更是美味。粉蒸肉：份量巨大，红薯香甜，正宗的粉蒸肉做法，令人印象深刻。刨猪汤：味道鲜美，除了这些主菜，还可以点一些炒时蔬和炝炒莲白来解腻。店内环境古色古香，充满农家乡土气息，让人感受到正宗的重庆味。𐟏 𐟓地址：陈家桥学府广场1号（外婆塆来凤鱼ⷦ𑟦𙖨œ（大学城店））

成都尝重庆来凤鱼，真香！在重庆混了这么久，居然没吃过来凤鱼和璧山兔？今天在成都找到一家据说很正宗的店，赶紧去尝尝是不是地道的重庆味儿！首先得夸夸这鱼，真的是太香了，辣椒的香味简直扑鼻而来，菜本身也有咸麻的味道，简直是米饭杀手。璧山兔则是另一种风味，有点像川南的做法，辣得够劲儿，但完全是另一种炒菜的香味，也非常好吃。凉拌鸡和粉丝蒸虾这些菜，虽然各个店都有，但味道中规中矩，没啥特别之处。总的来说，这次成都之行算是补上了重庆美食的这一课，来凤鱼和璧山兔都让我大呼过瘾！#来凤鱼

三圣乡美食探店：鱼和兔的美味传说 𐟍𝯸 店铺名：屋李有璧山兔和来凤鱼 𐟓 地址：百日红中路518号（三圣乡附近）这家店以鱼和兔闻名，每道菜都让人垂涎欲滴。以下是必尝的三道美味： 1⃣️ 鱼这里的鱼都是现称现杀，鲜嫩无比。推荐尝试招牌来凤鱼，鱼嫩入味，干辣椒和青花椒的香气扑鼻。如果你不太能吃辣，酸菜鱼也是不错的选择，汤鲜鱼美，酸菜的味道恰到好处。两个人去吃的话，单点一份鱼或兔就足够了，四个人最多再加一份土豆丝。 2⃣️ 兔璧山兔的做法与来凤鱼相似，但味道独特。我们点了霸王兔，味道有点像干锅，肉质细嫩，葱姜蒜的香气让人过瘾。 3⃣️ 特色江湖菜除了鱼和兔，这里还有几道网红江湖菜，适合人多时点来尝试：香辣鳝段、泡椒兔肚、泡椒脆肠、子姜爆鸡、辣子肥肠。这是一篇让人看了就会分泌唾液的探店笔记，有空一定要去试试哦！

灶东家重庆江湖菜：解放碑洪崖洞的美味探秘 𐟌𖯸 探索重庆，怎能不尝一尝地道的重庆江湖菜？灶东家，位于解放碑洪崖洞，可是某评上的热门推荐哦！ 𐟍𒠩똥Ž‹粉蒸肠头这道菜别具一格，大肠头裹着米粉蒸成团状，底垫白薯，米香肉糯，不腻人。有人说它回味无穷，但其实，吃就是了，再来一口白酒，更是妙不可言！𐟍𖊊𐟐𐠧’祱𑥅” 这道菜的肉质嫩滑，麻辣鲜香，是重庆江湖菜的代表之一。家常做法基础上，加入了泡海椒的独特风味和麻辣味，青红花椒的搭配更是增添了香麻感，仿佛在品尝毛血旺的姊妹篇。“重庆谈味道”，这道菜绝对值得一试！𐟑 𐟍砧𚢧𓖥†𐧲‰ 这道甜品清甜爽口，是吃辣后的绝佳解暑选择。红糖冰糖加水熬制冷藏，倒入做好的冰粉，装盘后加上点缀，颜值爆表，是夏日里的一抹清凉。𐟍𙊊𐟌𔠥𚗥†…装饰店内大红的“重庆”二字和“我在重庆很想你！”的标语，充满了江湖气息。加上“人生苦短，倒满倒满”的幽默提示，仿佛让人置身于一个充满豪情与粗旷的世界。𐟏 𐟔堦姁𖤸œ家，体验一把正宗的重庆江湖菜，感受这座城市的独特风味吧！

清波鱼好吃吗最近和小姐妹们约了个晚餐，本来打算去尝尝炸串，结果被一家叫【江湖来凤清波鱼】的小店给圈粉了。现在我一边打字一边琢磨着怎么尽快回去再刷一次。各种炸串他们家的炸串据说用的是日式天妇罗的做法，少油健康。虽然没有很乐山的炸串那么脆，但整体味道还是很不错的，几种口味都试了，没有踩雷的。江湖来凤清波鱼清波鱼又叫“乌鳞”，被誉为“肴中珍品”。上菜时鱼块泡在红油汤里，看起来不怎么样，但尝一口就惊为天人。鱼肉鲜嫩得像豆花，搭配特调的红油底，真的是一口入魂，两口升天，停不下来。外婆灵魂炒饭这道炒饭简直是我童年的味道。外婆炒饭自己就可以是一顿饭，里面加了各种食材，每一口都充满了锅气又有惊喜。就像小时候从学校回家，吵着让外婆开小灶，外婆变戏法一样端出一碗香喷喷的炒饭。辣子鸡中宝这道菜也是一绝，鸡肉丁和鸡软骨的丰富口感，趁热吃，又香又酥，特别下饭。配外婆炒饭食用更佳。老妈蹄花汤猪蹄软糯，芸豆细腻，汤汁可口，搭配川味特色的红油蘸碟，成都菜忠粉必点。重庆璧山鸡鸡肉滑嫩，麻中带辣，是不是传说中的璧山兔的平替啊？非常好的下酒菜，可惜第二天有工作，不能喝酒。小炒糯米糍据说里面有黑芝麻和咸蛋黄两种口味，但我连吃了三个都是黑芝麻的，放弃了。趁热吃很棒，但稍微有点腻，搭配望山楂可以解腻。店名：四川小酒馆地址：277 New Bridge Road, Singapore 088751（就在熊猫撸串的隔壁的隔壁, 距离Chinatown地铁站3分钟）营业时间：每日11am - 11pm 总之，这次美食之旅真的是收获满满，特别是那道清波鱼和外婆炒饭，简直让人欲罢不能。下次一定要再去一次！

𐟐𐧒祱𑥅”，美味等你来尝！ 𐟍𒩇庆璧山区的兔肉美食可是出了名的好吃！财兔、唐兔、禧兔…每一家都有独特的味道，让人回味无穷。这些兔肉都是用白坎兔做法，再加入精髓料汁，味道简直绝了！𐟤䊊𐟓特别推荐璧山的向阳街，这里不仅有美味的白坎兔，还有手撕兔，各种卤菜、小吃、点心也是应有尽有。今天我去了财兔店，58元一斤，可以称半只，也可以打包带走。荔枝味的兔肉，不太辣，酸甜可口，真的是太好吃了！𐟘‹ 𐟒ᥦ‚果你也是兔子爱好者，那一定不要错过璧山区的这些美味兔肉哦！快来尝尝吧！𐟐𐰟𔀀

番禺川菜馆：一吃就停不下来的美味体验𐟍𒊦졤𘋧�憎‡，总是看到这家川菜馆满座，终于忍不住进去尝鲜了！一进门就被浓郁的香气扑鼻而来，服务也特别周到，真是让人心情大好！ 𐟍𒠥🅥𐝧ƒ�œ推荐： 𐟐Ÿ 水煮龙趸：鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮Q弹，每一口都是满满的幸福感。 𐟦ž 香辣龙虾：第一次尝试这种做法的龙虾，每一口都是满满的肉质，味道鲜美无比。 𐟐š 盐烧海螺：海螺吸收了海盐的清香，表面干爽，内里脆嫩多汁。 𐟦 宫保虾球：酸甜可口的虾球，是餐桌上最抢手的一道菜。 𐟐‚ 纸包牛肉：优质的牛肉让人一吃就知道老板的用心，川菜不仅仅是辣味，更是辣中带香。 𐟐𗠩𚻨𞣧ŒꨈŒ：猪舌也能这么好吃？爽口弹牙，让人欲罢不能。 𐟥頧™𝧣訅Š肉：配饭吃简直停不下来！ 𐟐𘠩𒜦䒤𛔥眨›™：蛙肉份量足，鲜椒和子姜的搭配让人惊喜连连。 𐟍– 璧山兔：从未敢尝试兔肉的我，也被这道菜的美味征服了。此外，还有丰富的配菜：灯影藕片、椒麻鸡、小青瓜、香酥鸭、下酒汤圆、雪山冰茄。这家川菜馆果然是番禺最强，喜欢吃川菜的朋友们有福了！ 𐟏 店名：川香鼎盛(富华总店) 𐟓 地址：市桥街道富华东路237-241号

解放碑菜馆，实惠好吃𐟔劥œ訧㦔𞧢‘的鲁祖庙附近，有一家菜馆叫“食约杜府ⷦ𐑩—𔨏œ”，人均消费大概5、60元，价格真的是超级亲民！这家店斜对面就是万豪酒店，位置相当不错。点菜的时候，发现分量特别足。我们点了十个菜，结果摆满了整整一桌，瞬间有种吃席的感觉！这家店的口味是新式川菜，稍微有点重，但不算特别辣，本地人和游客都能轻松接受。店里的环境古色古香，特别宽敞，特别适合宴请朋友。吃完饭还可以打麻将，重庆人民真的是太会了！招牌特色菜非遗来凤鱼绝对是C位，300年的美味传承，是重庆美食的代表。活鱼现杀，鱼肉鲜嫩爽口，麻辣鲜香，一口接一口根本停不下来！璧山兔也是来凤鱼的官配CP，经典的尖椒做法，兔肉软嫩入味，麻麻辣辣带着花椒的清香，重庆人的最爱就是拿来盖饭吃𐟘‹ 腾龙鱼𐟐Ÿ造型寓意很好，用的是个头适中的草鱼，油炸过后外酥里嫩满口留香，配上带点微辣酸甜的浇汁，也是主打一个下饭。还有经典的歌乐山辣子鸡、巴掌大的大刀烧白、风吹手抓骨、擂椒皮蛋...通通都是干饭神器，这一顿让人香迷糊了。有这么个开在家门口、价格实惠又好吃的店，解放碑的宝子们真的是有福气了❤️ 𐟍𝯸食约杜府ⷦ𐑩—𔨏œ(解放碑店) 𐟓解放碑街道民生路9号

璧山美食推荐：来凤鱼和璧山兔的美味指南作为一个地道的璧山人，今天给大家推荐几家我觉得不错的来凤鱼和璧山兔店。虽然每个人的口味不同，但这些店确实有自己的特色，值得一试。 1⃣️ 乡坝老城来凤鱼 𐟓 地址：重庆市璧山区登云路169号推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 这家店的招牌菜是尖椒兔，但个人觉得尖椒兔的味道不够入味，只有麻辣味，肉质也不够嫩。相比之下，来凤鱼更好吃。环境还不错，中式装修，但价格有点小贵。 2⃣️ 肖兔府 𐟓 地址：重庆市璧山区东林大道56号推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 肖府金牌璧山兔的味道有点像水煮肉片加泡椒，分量大，肉质嫩滑。来凤鱼有点泡椒味，和常规的来凤鱼有点区别。炒素菜倒是挺好吃的。不过环境和卫生还有待改善。 3⃣️ 新概念来凤鱼 𐟓 地址：重庆市璧山区永嘉大道奥康碧波水岸推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 这家店的来凤鱼和尖椒兔味道没有特别惊艳，不过花椒鸡倒是挺好吃的。环境还可以，适合谈恋爱或者三五好友小聚。 4⃣️ 来凤鱼府 𐟓 地址：重庆市璧山区泉山路405号3-40 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这家店的来凤鱼麻辣鲜香，特别惊艳，兔子味道也还可以。粉蒸大肠和糯米排骨也很推荐，性价比高。环境也不错。 5⃣️ 甘五来凤鱼庄 𐟓 地址：重庆市璧山区东林大道54号附9号推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这家店的来凤鱼特别嫩，兔子的味道中规中矩。整体口味偏麻辣，喜欢吃辣的朋友可以去试试。团购的分量有点少，建议单点。环境中等。 6⃣️ 邓胖子来凤鱼川菜馆 𐟓 地址：重庆市璧山区南门唐城A区4楼推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 冬瓜兔和来凤鱼的味道相似，餐厅总体味道无功无过。装修风格有点像酒吧，是新派渝菜的感觉。有传统的菜品，也有一些新派的菜，服务热情，适合家庭聚会或商务宴请。 7⃣️ 唐城唐兔 𐟓 地址：重庆市璧山区东林大道唐城南区3楼80号附1号推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 这家店是唐兔世家的老板开的，个人觉得唐兔的白砍兔更好吃一些。冬瓜兔还可以，其他菜品味道一般，环境还行。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊来凤鱼的味道除了辣，麻味也十足，麻辣鲜香，闻着都留口水。璧山兔除了白砍兔，还有水煮兔、尖椒兔等，每种做法都有各自的特色，都值得一试！

自贡兔肉：麻辣鲜香的美食盛宴在四川，兔子的命运可谓是“生不如死”。每年，四川人要吃掉超过3亿只兔子，几乎是年出栏量的两倍。而自贡，这个常住人口不足四川三十分之一的城市，却每年消费近一亿只兔子，人均每年约40只，是四川人平均的10倍。走进自贡的餐馆，你会发现菜单上几乎都是带“兔”字的菜名：冷吃兔、干锅兔、鲜锅兔、红烧兔、双椒兔、水煮兔、手撕兔、璧山兔、小煎兔、蘸水兔、生焖兔、烤兔肉、仔姜兔、烫皮兔、跳水兔、芭夯兔、五香兔头……各种做法应有尽有，只有你想不到，没有自贡人做不到。自贡人对兔子的各个部位都不放过：兔头、兔肚、兔腰、兔腿、兔肝、兔里脊，甚至连兔架子也不会放过。最受欢迎的当属冷吃兔。这道小菜几乎家家都会做，人人都爱吃，但每家风味都各有不同。如果你问一个自贡当地人哪家冷吃兔最好吃，他一定会拍着胸脯回答：我家！关于冷吃兔的来由，民间有不少传说，其中之一与大诗人杜甫有关。相传某天杜甫在自贡游览，偶然间品尝到麻辣兔丁，他很快就喜欢上了这道美食，便买来在旅途中吃。落脚歇息时，他拿出早前买好的麻辣兔丁，却发现已经放凉的兔丁别有一番风味，竟比热的时候还要美味。由于这种冷吃特性，在外打工的自贡人往往会请家乡的亲朋好友寄一些做好的冷吃兔过来，即开即吃，既方便又可口。当孤身一人在异乡emo时，这道麻辣爽口的小菜能极大地治愈身心，吃一口便仿佛回到家乡。 “辣”是自贡菜的一大关键词。如果你在自贡餐馆问老板有没有不辣的菜，老板一定会叹着气告诉你：“你去找那个街边卖稀饭的吧。”自贡人的辣是深入灵魂的，泡椒、仔姜、小米椒、二荆条……一道菜只放一种辣味调料？对不起，不够味！头可断，辣子不能断，血可流，不能没红油。这种重油重辣的做法契合了兔肉的材质。兔肉脂肪含量低，高蛋白，但味道寡淡，欠缺油水，素有“荤中之素”的外号。其他菜系的做法很难做出鲜美可口的兔肉菜，唯有川菜浓郁热烈的调味方式能掩盖兔肉的寡淡与腥味。两者一拍即合，在自贡开花结果，形成当下奇妙的化学反应。

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