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千层蛋糕皮的做法新上映_千层皮在家最简单做法(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

千层蛋糕皮的做法

自制榴莲千层蛋糕，简单又美味！最近在网上看了很多榴莲千层的制作方法，忍不住跑去超市买了一大堆食材。今天终于动手试试了！𐟘„ 准备食材首先，我们需要准备以下食材：低筋面粉黄油淡奶油牛奶白砂糖榴莲千层皮的做法打鸡蛋：先打三个鸡蛋，加入3小勺糖，再加一点点盐增加风味。打散后备用。融化黄油：将黄油提前融化好，分次加入。筛面粉：低筋面粉需要分次加入，并且要筛一下。加牛奶：牛奶也是分次加入。静置：盖上保鲜膜，放冰箱里静置半小时。过筛：时间到后，拿出过筛，把气泡和面疙瘩过滤掉。摊千层皮找一个平底不粘锅，最好不要太大的。我家没有，锅也不平，这一步要有耐心，我失败了好几次都糊了哈哈哈。开小火预热锅，然后加一勺黏糊，慢慢摇晃锅把它摊开。淡奶油打发淡奶油加白糖（也是分次加），打发好备用。组装一层千层皮一层淡奶油一层榴莲肉，简单粗暴地加起来！第一次做，还是有不少缺点，淡奶油稍微不够一点，但总体口感不错～好次～𐟘 小贴士糖和牛奶的量我都是估计着加的，网上找了很多攻略说多少克，我家没有称所以都是估算哈哈哈。姐妹们，赶紧安排起来吧！𐟘„

零失败水果千层蛋糕做法，简单又美味！昨天尝试了一个用现成材料制作的千层小蛋糕，非常方便，适合老铁站小甜点。以下是详细步骤： 𐟒“所需材料：【饼皮】 Mix粉一袋鸡蛋2个（蛋清蛋黄都要）牛奶200毫升色拉油15毫升【奶油】超市购买的现成奶油（图6）【水果】猕猴桃两个香蕉两根草莓一小盒菠萝一小盒 𐟒“制作步骤： 1. 制作饼皮将Mix粉、鸡蛋和牛奶混合均匀，牛奶可以分2-3次倒入，搅拌至无结块，最后加入色拉油，继续搅拌均匀。煎饼皮加热平底锅，铺上一层薄薄的油（注意油不要太多，一滴即可，用厨房纸擦匀）。锅热后，将面糊分成8-10勺倒入锅中，用手旋转平底锅，使面糊均匀铺开成圆形。翻面用中火煎至面糊水分消失，表面干燥后，用平铲或竹签等工具翻面。第一面煎1-1.5分钟，反面煎0.5-1分钟。切水果将水果切成小片，建议切得小而薄，厚度一致，否则会凸起。抹奶油等饼皮冷却后，开始抹奶油。推荐使用现成的奶油（图6），方便易用，味道好。铺水果按照以下顺序铺水果：皮𐟑‰奶油𐟑‰菠萝𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰猕猴桃𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰草莓𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰香蕉𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰猕猴桃𐟑‰皮。冷藏将蛋糕放入冰箱冷藏15-20分钟，让奶油充分冷却，口感更佳。 𐟒“小贴士： ⚠️水果可以选择3-5种不同颜色的，颜色鲜艳的蛋糕更有食欲，拍照也更好看。 ⚠️饼皮做好后要散开放，不要全部放在一个盘子上，也不要包保鲜膜，让它充分冷却。否则温度过高时奶油会化掉。 ⚠️一定要按照先奶油后水果的顺序放，先放水果再铺奶油的话会很不好匀开。

零失败千层蛋糕做法，简单又美味！跟着我做，绝对不会失败！我写的特别详细，仔细看是不可能出错的！！！原来这才是最简单做千层的方法啊！真的太快速了，简直是神器！我自己做了那么多次千层，这次是最简单的。这次精简了步骤和配料，感觉做的更好看了完美了是不是？！！大家也知道我原来的饼皮配料就是谁做谁成功的，结果我发现了更方便的方法！我之前就说过，吃了自己做的千层蛋糕后，应该不会想买了！那现在更值得没做过的人试试看了。因为自己在家做的比外面好吃太多了…… 绝对是傻瓜蛋糕了，只要跟着我这个比例！掌握方法后真的太方便！免蒸免烤，就2步。千层皮：看图1～鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加牛奶搅拌—加入黄油：黄油需隔水加热融化后放入—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软～锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。如果你也有这种多功能锅的话，油也不用擦了！简直是最简单的饼皮神器了。锅加热—倒入面糊一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底（不用倒掉多余面糊了，因为这个锅小）一小勺刚刚好！！！而且因为不是明火，加热特别均匀。加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了！不用翻面很简单。注意：如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。我就喜欢稍微加热一会。怎样把饼皮弄成规则形状：用这个小锅出来的圆都不用修整了！！超方便。如果是其他大锅的话，我之前也说过方法啦～（用一个圆形的盘子或任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。）饼皮的话，一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了～奶油层材料：淡奶油250g，白砂糖30g。奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了，一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。接下来就很简单了，一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。注意：放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。全部搞定以后，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右，这个时候是最最最好吃的。

自制彩虹千层蛋糕，简单又美味！嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的彩虹千层蛋糕的做法！每次做这个蛋糕，我都会有一些新的发现和体验，真的很有趣哦！而且这个蛋糕不仅适合自己吃，还特别适合送给朋友，绝对让他们眼前一亮！准备材料 𐟥š 饼皮部分：鸡蛋：3个牛奶：250克低筋面粉：50克糖粉：25克玉米淀粉：30克无盐黄油：10克（如果你想做更多，可以按比例增加）奶油部分：淡奶油：400克糖粉：20克（根据个人口味调整，我个人不太喜欢太甜的）记得准备一个电子秤来称重量哦，这样会更准确。第一步：做饼皮 𐟍𓊩斥…ˆ，把所有饼皮的材料用打蛋器搅拌均匀。然后把无糖黄油融化后倒进去一起搅拌。这里一定要用滤网过滤，这样饼皮才会平滑，没有小颗粒。接着把混合好的面糊平均分到7个杯子里。接下来，用食用调色剂调出7种颜色（我买了粉色、红色、黄色和蓝色，自己调出彩虹色）。把调好色的面糊分别倒入杯子中。第二步：煎饼皮 𐟍𓊥𙳥𚕩”…加热后，调到中小火。用一勺子面糊均匀地放入锅中，迅速转动锅子，让饼皮均匀受热。火一定不能太大，否则饼皮会粘锅。每个颜色煎2片就够了。第三步：冷冻 ❄️ 煎好的饼皮放入冰箱冷藏区，放凉备用。第四步：切饼皮 𐟔ꊧ”褸€个盘子或碗倒扣在饼皮上，把边边角角切掉，这样蛋糕会更好看哦！第五步：打奶油 𐟥› 把淡奶油倒入大容器中，加入糖粉，用打蛋器打到拉起来不会滑落就可以了。第六步：铺饼皮和奶油 𐟍𐊤𘀥𑂤𘀥𑂥œ𐩓𚩥𜧚Œ奶油，每层都要把奶油铺平整，这样蛋糕才会更美观。第七步：造型 𐟌𙊦ˆ‘用之前切下来的饼皮边边做了玫瑰花点缀一下。你们也可以根据自己的喜好来装饰。最后一步：冷藏和享用 ❄️ 把做好的蛋糕放入冰箱冷藏，记得放保鲜膜哦，不然会干掉。一般2天左右吃完，时间太长蛋糕会变干。拍几张美美的照片，和朋友一起分享吧！希望这个彩虹千层蛋糕的做法对你们有帮助！如果觉得不错，记得点赞哦！关注我，更多美食制作分享等着你！

手残党必学！高颜值椰香千层蛋糕做法 𐟌Ÿ 想要做出高颜值的椰香千层蛋糕，其实非常简单！不需要专业的抹面技巧，几步就能搞定！ 𐟛️ 购物清单：椰香千层皮：椰香牛乳：230克鸡蛋：3个蛋黄：1个砂糖：35克低筋面粉：90克蝶豆花粉：5克黄油：20克椰香夹心奶油：淡奶油：400克砂糖：35克椰浆：50克蝶豆花粉：适量 𐟧Š 制作步骤：将鸡蛋、蛋黄和砂糖混合均匀。筛入低筋面粉和蝶豆花粉，搅拌均匀。加入椰香牛乳，继续搅拌。加入融化的黄油，搅拌后过筛。用不粘锅小火煎至表面冒泡。用模具切出所需形状。将淡奶油和砂糖打发至硬挺，分成四份，用蝶豆花粉调色。一层奶油一层皮，组装好后冷藏30分钟。 𐟌ˆ 无需复杂的步骤，手残党也能轻松做出高颜值的椰香千层蛋糕！快来试试吧！

𐟍𐨓莓千层蛋糕新做法𐟎‚ 𐟎‰自己动手，丰衣足食！今天教大家如何制作美味的蓝莓千层蛋糕。𐟍𐊊𐟓配方如下： 𐟍𐶥︱6层 𐟫“千层皮配比鸡蛋2颗代糖30克纯牛奶300克低筋面粉200克玉米粉100克黄油或玉米油20克 𐟥›奶油配比淡奶油300克代糖20克 𐟥�’果若干（尽量切片，这样千层会比较平整）步骤如下：将牛奶和代糖混合均匀，加入面粉和代糖继续搅拌，直至细腻。加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。将面糊过筛一遍，使其更加细腻。在平底锅或电饼铛中加热，不加油，倒入面糊摊平（尽量摊薄），加热至表皮起泡后取出放凉备用。将淡奶油打发至8成浓稠（提起不掉落），然后一层奶油加一层水果，重复操作。 ⏰小贴士：放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳哦！

6款千层罐子蛋糕配方，轻松月入六万！新年快到了，很多小伙伴放假在家想着做点小生意赚点零花钱。强烈推荐一个简单又热销的千层罐子蛋糕配方，轻松月入六万不是梦！今天给大家分享6款热销的千层罐子蛋糕配方：抹茶千层罐子蛋糕草莓千层罐子蛋糕香草千层罐子蛋糕芋泥千层罐子蛋糕奥利奥千层罐子蛋糕覆盆子千层罐子蛋糕特别推荐：芋泥奶油千层罐子配方如下：千层皮：牛奶180克低筋面粉40克糖粉25克全蛋液60克黄油液10克奶香芋泥：熟芋头200克紫薯粉1.5克（可选）砂糖25克淡奶油50克牛奶20-30克奶油：淡奶油200克砂糖14克制作步骤：制作千层皮：将牛奶、低筋面粉和糖粉混合均匀，加入蛋液。取一小部分面糊，加入融化的黄油，充分搅拌至黄油完全融合。最好过一下筛，面糊会更细腻。开小火，预热平底锅（六寸），舀入一大勺面糊，快速且均匀地铺满锅底，再把多余的面糊倒出来，继续小火加热。等表面均匀地鼓出气泡，就可以把千层皮撕下来。更详细的做法可以参考合集里的榴莲千层蛋糕，减少翻车的可能。制作芋泥：将所有材料混合均匀，太干的话加多一点牛奶。打发奶油：夹馅的淡奶油要打发到完全硬挺的状态。组装：按照罐子的大小把千层皮裁切出来，然后按照2层奶油+2层芋泥这样依次组装起来。注意夹馅不能挤得太厚，不然吃到的全是奶油和芋泥，皮就完全没有存在感了。赶紧试试这些配方吧，轻松月入六万不是梦！

𐟎‚ 水果千层蛋糕制作全攻略 𐟍𐊤𛊥䩦˜露꧉𙥈맚„日子，儿子过生日！为了给他一个难忘的惊喜，我决定亲手做一个水果千层蛋糕。市面上的蛋糕添加剂太多，自己动手做不仅健康，还能确保美味。儿子点名要巧克力草莓奥利奥口味的，真是贴心的小家伙。准备工作淡奶油：选择健康的动物奶油，我选了光明的品牌，虽然保质期短，但成分简单，只有纯牛奶。不过要注意，这种奶油没有添加剂，抹面不太光滑，容易化水，需要放在冰箱里保存。水果：草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子，还有奥利奥夹心和芒果。为了弥补抹面不光滑的问题，我还做了巧克力酱涂层。千层饼皮：需要黄油、鸡蛋、牛奶、细砂糖和低筋面粉。细砂糖是关键，不然糖过不去筛子。这个配方能烙8~10张6寸的饼皮。具体做法制作千层饼皮：鸡蛋80g、细砂糖20g、牛奶120g、黄油10g、低筋粉38g。将鸡蛋、细砂糖、牛奶和黄油混合至糖完全溶解。加入低筋粉，搅匀后过筛两次。热锅煎饼：把锅烧热，倒入一勺面糊，迅速转两圈，再把多余的面糊倒出来。小火煎至起泡，从另一侧轻轻揭下来。晾凉后叠罗汉：每一层饼皮都要在四周挤上一圈奶油，用来承重。铺好水果后，在空缺处补上奶油。装饰与抹面：草莓装饰非常漂亮，其他水果也可以。我因为抹面不太好看，所以做了巧克力涂层。小贴士淡奶油：如果是纯奶做的淡奶油，抹面会比较难，可以考虑蓝风车的品牌，成分只有牛奶和明胶，应该会好一些。也可以使用淡奶油稳定剂，但含有添加剂，可以酌情使用。装饰自由发挥：草莓装饰非常漂亮，其他水果也可以。我因为抹面不太好看，所以做了巧克力涂层。结语千层蛋糕是不是很简单？不需要烤箱也能做！下次再分享戚风蛋糕的做法。希望大家都能做出美味的千层蛋糕，享受烘焙的乐趣！

自制千层蛋糕，零失败秘诀大公开！𐟍𐊤𛊥䩥œ襮𖥰试了第一次做千层盒子，结果非常成功！而且颜值高，味道棒，真是零失败！我用的是一个之前吃海底捞打包水果时留下的盒子，正好可以用来做千层盒子，真是废物利用啦！所需材料：榴莲千层皮：三颗鸡蛋 1克盐 60克白砂糖 20克黄油 130克低筋面粉 300毫升纯牛奶抹茶蔓越莓千层皮：三颗鸡蛋 5克抹茶粉 1克盐 60克白砂糖 20克黄油 130克低筋面粉 330毫升纯牛奶榴莲千层馅和抹茶蔓越莓千层馅： 250毫升淡奶油 25克糖粉（白砂糖也行）将淡奶油和糖粉充分打发（我用的是雀巢的淡奶油，很多人说打不发，但我第一次就打发了，没有失败过。诀窍就是打发之前放入冷冻室冷冻半个小时差不多，就很好打发）。我是先做好皮再组装的，所以我先抹好抹茶蔓越莓千层，再在里面倒入用料理机打碎的榴莲，翻拌均匀。再做榴莲千层的。千层皮做法：在大碗里打入三颗鸡蛋，再倒入糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀（如果是做抹茶还要多一步，5克抹茶加入1克糖，吃苦的可不加，倒入四汤匙的热水用手动打蛋器搅拌均匀，过筛至大碗里）。黄油隔水融化，再慢慢倒入大碗中，同时一边搅拌大碗里的混合液体，让其和大碗里的混合液体充分混合。筛入低筋面粉至大碗，一定要过筛！再搅拌均匀，这一步会有好多白色的小颗粒，是融不进去的低筋面粉，所以搅拌均匀过后要过筛四到五次，这样面糊才会细腻，做出来千层皮才会没有颗粒比较平整。热锅，要开小火锅不能太烫，要用不粘锅。网上有专门的做千层的锅可以去买一个，我这里就用的不粘平底锅。挖一大勺面糊倒入锅中晃成圆形再把多余的面糊倒回碗中，这样做出的千层皮很薄，不会很厚。小贴士：我给出的量，可以做三盒千层盒子，大概是22片左右。三四个女生吃应该没问题。余下的皮不要浪费啦，卷成像玫瑰花的形状，把甜的脆饼干敲成饼干碎撒在上面，吃的时候浇上一点酸奶，味道和颜值都很棒哦！结语：大家可以试试自己动手做千层盒子，毕竟外面卖的可贵了！希望你们也能做出美味的千层盒子哦！𐟌š𐟌š𐟌š𐟌š

零失败芒果千层蛋糕做法，一口平底锅搞定！芒果千层蛋糕，每一层都夹着香甜的奶油和芒果，口感清爽，甜而不腻，简直是味蕾的享受！别看它这么复杂，其实只需要一口平底锅就能搞定，方法简单，新手也能轻松上手！材料准备千层饼皮：鸡蛋2个细糖20g 盐1g 柠檬汁1g 牛奶200g 淡奶油20g 黄油15g 低筋面粉80g 馅料：淡奶油600g 细糖48g 朗姆酒适量大芒果2个制作步骤准备工作：先准备好所有材料。蛋液处理：将鸡蛋和细糖、盐、柠檬汁混合，搅拌至细糖完全溶解。筛面粉：加入过筛的低筋面粉，继续搅拌至均匀。黄油牛奶液：将牛奶、淡奶油和黄油隔热水加热至黄油完全融化。面糊混合：将牛奶液缓缓倒入面糊中，继续搅拌至顺滑无气泡。过筛面糊：将面糊过筛至少三到四次，直至细腻无气泡。静置面糊：盖上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟以上。摊饼皮：用不粘平底锅加热，放在湿毛巾上稍降温后倒入面糊，迅速转动锅让面糊铺满锅底，多余的面糊倒回碗里。继续加热至饼皮开始冒小泡泡，最后泡鼓起来变大即可。取出饼皮：将平底锅放在湿毛巾上，用刮刀挑起饼皮边脱出锅底放在烤盘上晾凉。重复步骤：依次做好所有的饼皮，饼皮出锅晾凉一下就可以叠放放置，盖好备用。准备馅料：将淡奶油加糖和朗姆酒打发至顺滑有明显纹路的状态；芒果去皮后切成小块状。组装蛋糕：取托盘，铺一层饼皮后抹一层薄薄的奶油，以此抹3层奶油夹馅后加第一层芒果奶油夹馅，如此反复，夹3次芒果奶油夹馅，直至做好整个千层蛋糕。装饰：蛋糕做好后，表面挤上奶油装饰，中间放上芒果粒，美味的芒果千层蛋糕就做好了，冷藏后食用口感更佳。小贴士摊饼使用的是学厨9寸不粘煎盘，饼皮约可做20张，夹馅料中的材料可根据喜欢薄厚来添加，可以夹入多多的芒果哦。做好的面糊一定要多过筛几次再静置，以达到更细腻无气泡的状态。在摊饼皮前需准备一两条湿毛巾铺在旁边备用，给锅底降温；拿出冰箱里的面糊可轻轻搅拌一下以免有沉淀。摊饼皮的时候一定要用中小火，看到饼皮鼓起的小泡开始变大就表示饼皮好了；每一次摊好饼皮后锅底要放在湿毛巾上稍降温再倒面糊进行下一张饼皮的制作。结语是不是很简单？赶紧试试吧！用一口平底锅就能做出这么美味的芒果千层蛋糕，绝对是零失败！快动手试试吧！

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