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阿尔巴白松露权威发布_意大利白松露的功效与作用(2024年12月精准访谈)

内容来源：批发价SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

阿尔巴白松露

白松露季：在家享受美食的乐趣𐟍𓊱-4 用顶级阿尔巴白松露制作海胆和牛饭和碳纳拉，完全不输米其林餐厅，因为好的食材和用心烹饪才是最棒的。 5-6 海参花胶虫草鸡汤，加入贝贝南瓜泥，汤底更加香甜浓郁，冬季特别适合煲汤，全家人一起享用。 7-8 在家实现海胆自由，还可以搭配黑白松露和鱼子酱，美味又浪漫。 9-11 饭后甜点系列：9是用广岛的爱心柠檬制作的柠檬布丁，酸酸甜甜，浪漫又美味；10是给George做的水果冰棒；11是经常在家做的手打抹茶，现在基本很少喝外面的饮料了，也可以自制抹茶拿铁和抹茶牛奶𐟍𕣀‚ 12 芝士火腿拼盘，圣诞假期必备，晚上惬意地看看电影，喝喝酒，享受美好时光。

✨✈️与「澳门上葡京」一同飞至意大利北境，踏上「当奥丰素1890」奇幻旅程找寻 “餐桌上的钻石”，揭秘珍稀无比的 “阿尔巴白松露”。当奥丰素家族的𐟌Ÿ星级大厨Ernesto Iaccarino与主厨Federico Pucci联手，打造限定白松露盛宴！松露香氛纏繞当奥丰素自家农场有机鲜蔬𐟥쯼Œ带来自然与奢华的极致交融！ 𐟑‰𐟏𛥍𓦗娵𗨇𓲰25年1月5日，速来预定网页链接享受你的冬日奢华珍馐之味～澳门上葡京综合度假村的微博视频

意大利白松露金酒：餐桌上的钻石 𐟒Ž 每年11月到12月，是意大利阿尔巴白松露的采摘季节。这种白松露无法人工种植，产量极低，年产量仅2吨，因此被誉为餐桌上的钻石。今天我们要介绍的是一款用阿尔巴白松露酿造的金酒——SpiritofTrufflesGin。这款金酒的酒精度为40%vol，来自意大利，属于风味金酒。除了意大利的阿尔巴白松露，还使用了杜松子、月季、橄榄、无花果、迷迭香、鼠尾草、门图氏菌和柠檬等植物。酿酒团队将这些植物巧妙地融合在一起，创造出层次感十足、清爽且凸显白松露风味的金酒。这款金酒的油脂感特别适合用来调配Martini，餐前饮用尤为合适。它是为米其林级别餐厅量身打造的金酒，绝对值得一试。

上海白松露餐厅，值吗？先说结论吧！意大利人最懂白松露，尤其是阿尔巴产的白松露，简直是白松露中的极品。所以，DA VITTORIO SHANGHAI（以下简称DV）无疑是上海最佳的白松露餐厅之一。不过，关于DV的讨论一直不少，有人说菜品普通，有人说餐厅的墙纸太破，配不上价格。总之，DV的性价比似乎不高。但我觉得，老牌名店的供货渠道确实保证了稳定优良品质的阿尔巴白松露，丰富的烹饪经验也为食材的无尽其用提供了最好的保障。至于菜品，我就不多赘述了，身体总是最诚实的。一年2-3次的定位就说明了一切。我想分享的是DV的配酒。在上海真正在做wine pairing的餐厅其实非常少，大多数餐厅只是用酸甜苦辣的基本味觉协调来做配酒。在我看来，pairing不是靠酒贵就可以交作业的。侍酒师不仅要有味蕾想象力，还要够勤奋，怎么让菜品在展现的过程中有更多的体现和层次才是作业的目标。DV传统套餐的pairing，我是人见人推的，有趣又可爱。因为去年白松露季先去踩坑了宝格丽NIKO，导致在白松露最高价的季末才赶上DV，就没有舍得再点白松露套餐的pairing。所以今年补上！总体来说，就像是你们班上那个门门功课都考第一的班长，一套下来没什么悬念，哪怕是季节性套餐，还是这么用心有意思，一切都不大会超出你预期的满足。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 环境：⭐️⭐️⭐️⭐️ 口味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 价格：⭐️⭐️⭐️

阿尔巴白松露博览会：美食界的奢华盛宴每年10月到11月，意大利皮埃蒙特的小镇阿尔巴（Alba）都会上演一场美食界的盛宴——阿尔巴白松露博览会（Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba）。这个活动简直是美食爱好者的天堂，吸引了全球的松露猎人和美食家们前来参与。 𐟎‰ 活动亮点时间：博览会通常在每年的10月至11月举行，2024年的活动从10月12日持续到12月8日。地点：位于阿尔巴市中心的Piazza Medford 3, 12051 Alba (CN)。主办方：由阿尔巴市政府主办，这是全球最古老、最著名的白松露博览会之一。 𐟍„ 为什么不能错过？阿尔巴白松露被誉为“美食界的钻石”，以其独特的香气和无可匹敌的口感，成为全球美食家们梦寐以求的美味。在阿尔巴白松露博览会上，你可以：品尝顶级白松露：直接从原产地品尝最新鲜、最优质的白松露。参与世界白松露拍卖：11月13日的世界白松露拍卖（Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba）是活动的高潮，拍卖会在Grinzane Castle的Sala delle Maschere举行，这是全球松露爱好者的盛事。探索美食与美酒：博览会期间，还有AlbaQualit㠧𞎩㟥𑕯𜌤𝠥碌奓尝到来自Langhe和Roero地区的各种美食和美酒，包括著名的Barolo、Barbaresco等葡萄酒。了解松露文化：博览会提供了深入了解松露历史和文化的机会，包括松露的种植、采集和鉴定等。 𐟌🠦𞩜𒦋卖的传奇阿尔巴白松露拍卖会是全球最负盛名的松露拍卖之一。在过去的拍卖中，曾有松露以超过10万欧元的价格成交，显示出其非凡的价值。拍卖所得的部分收益还会用于慈善事业，支持教育和慈善机构。总之，阿尔巴白松露博览会不仅是一次味觉的盛宴，更是一次文化的体验。如果你热爱美食和探索未知的世界，千万不要错过这个机会！

白松露：美食界的“钻石” 说到法国大餐中的三大顶级食材，松露、鹅肝和鱼子酱绝对绕不开。而在这三者中，松露以其独特的风味和昂贵的价格，被誉为“餐桌上的钻石”。尤其是阿尔巴白松露（Tartufo Bianco d’Alba），更是其中的佼佼者，被誉为“天堂的味道”。阿尔巴白松露不仅价格高昂，而且极其稀有，是所有松露品种中最亮眼的。2022年，在意大利的皮埃蒙特大区，一块700克重的白松露以18.4万欧元的价格成交，每克价格接近194欧元，几乎是黄金价格的四倍。按照现在的市场价换算成人民币，大约是150多万。这价格，在大多数三线城市都能买一套100平米的房子了。这种白松露不仅价格惊人，而且口感独特，香气浓郁，营养价值极高。顶级大厨们对它更是爱不释手。能够有机会见到它的大厨们都会感到非常激动，更别提有机会亲手烹制白松露美食了。如果是白松露中的极品阿尔巴白松露，那简直是不得了了。在国际烹饪界，阿尔巴白松露与伊比利亚火腿、布列塔尼ⷨ𔝩š†生蚝、盖朗德盐之花、布雷斯鸡、洛克福蓝纹奶酪、帕米吉亚诺-雷吉亚诺奶酪、佩里戈尔黑松露以及摩德纳传统巴萨米克意大利香脂醋一起列为“欧洲九大传奇食材”。这种白松露不仅在价格上昂贵，而且在营养价值和口感上也是无与伦比的。如果你有机会品尝到阿尔巴白松露，那绝对是一次味蕾的盛宴。

好开心有厨师真的了解松露香气的可贵。这个幸运的鸡蛋与阿尔巴白松露呆了一晚上，那香气是通往栎木林与松木林的任意门，与冬天法国的旷野一起黄绿无碍，于是层林尽染，于是汇成五光十色的白。「我的美食日记」「用美食温暖你」「今日份手记」「带著微博去旅行」@绿洲绿洲日本ⷦ—妜줺쩃𝀀

喜欢食意大利菜的你，应该对中环的CASTELLANA并不陌生，餐厅主打意大利西北部风味，推出全新阿尔巴白松露菜单，作为意式菜系的美食爱好者，绝不能错过！全新4道菜阿尔巴白松露菜单独家松露菜单采用皮埃蒙特地区独特食材， via:网页链接

华伦香水：甜美又性感香水是送给爱美女性的最佳情人节礼物之一，尤其是对于那些热爱香水的人来说。我先后入手了这两款Valentino香水，无论是外观还是味道，都让我爱不释手。 𐟌𘤸€朵花—花漾佳人女士淡香水50ML 前调：粉红葡萄柚、橙花中调：茉莉、粉红月桂树、晚香玉后调：广藿、琥珀 𐟎€这款香水的香味清新中带有一丝甜美，非常适合夏天使用。 𐟌𚤸‰朵花—性感与感性花香女士香水50Ml 前调: 佛手柑、阿尔巴白松露中调: 茉莉花、阿玛菲橙花、晚香玉、野草莓后调: 佛吉尼亚雪松、琥珀 𐟎€这款香水的香气浓郁，带有香甜的气息，非常适合秋冬季节使用。无论是甜美的一朵花，还是性感的三朵花，这两款香水都让我深深着迷。

意大利朗格地区秋季必游的六大理由 𐟍‚ 秋天是探索意大利朗格地区的最佳时节，这个位于皮埃蒙特大区的Cuneo省，以阿尔巴为中心的山丘地带，拥有巴罗洛、巴巴莱斯科、罗埃罗和多利亚尼等著名的葡萄酒产区。𐟍𗊊𐟌„ 朗格地区不仅拥有广阔的山丘和葡萄园，还有塔楼和城堡，小酒馆和地窖，是葡萄酒爱好者和松露迷的天堂。每年10月至11月，国际阿尔巴白松露博览会在这里举行，带来品尝、烹饪表演和文化活动的盛宴。 𐟏ž️ 从阿尔巴出发，开始你的朗格之旅。这里被无尽的葡萄园覆盖的山丘，远处的阿尔卑斯山𐟏”️构成了一幅壮丽的画卷。 𐟍‡ 巴罗洛产区有11个村庄，其中5个更为重要：巴罗洛村、拉梦罗村、卡斯蒂戈隆ⷦ𓕥ˆ—多村、塞拉伦加ⷩ˜🥰”巴村和梦馥迪ⷩ˜🥰”巴村。这些村庄的葡萄园产量占据了整个巴罗洛产区的87%，土壤的差异造就了不同风格的葡萄酒。 𐟌… 两个绝佳的全景阳台可以欣赏到下面山丘的广阔景色，分别位于拉莫拉和韦尔杜诺的村庄。前者更为知名且适合旅游，后者则相对不为人所知。 𐟍𗠥‚观Dogliani，这里是多姿桃红酒（Dolcetto）的故乡，同样著名的还有莫斯卡托（Moscato）葡萄酒。 𐟧™‍♂️ Vezza d'Alba小镇以松露闻名，Magliano Alfieri则是朗格、罗埃罗地区的城堡代表，Neive则以众多的葡萄酒和葡萄园著称。 𐟌𒠔rezzo Tinella小镇穿梭于阿尔卑斯山和丘陵之间，Benevello则是朗格森林的代表，Sinio则是牛轧糖的故乡，而Murazzano则是朗格传统的代表。

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