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葡萄酒等级划分在线播放_干红葡萄酒等级一览表(2024年12月免费观看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

葡萄酒等级划分

卡穆酒庄：不盲从市场的勃艮第坚守者 𐟍𗊩𛑧š𚯼Œ这个世界上备受赞誉的葡萄品种，以其挑剔和难照料的特性而闻名。然而，那些对葡萄酒有深入了解的朋友们都知道，法国勃艮第的夜丘才是黑皮诺的理想家园。卡穆父子酒庄，就是这片土地上的一颗璀璨明珠。 𐟌🠌atricieres Chambertin：这款酒在该村的特级园中以其粗旷的口感和奔放的莓果香气而脱颖而出。从清新野生红莓果到多汁的红醋栗，再到令人生津的酸度，每一口都是对勃艮第风土的深情告白。 𐟏… 卡穆家族：雨贝卡穆先生，这位勃艮第葡萄酒的传奇人物，曾荣获法国荣誉军团骑士和农业功勋奖章。他的职业生涯中，曾担任过INAO（法国国家原产地命名与质量监控院）区域委员会主席，以及BIVB（勃艮第葡萄酒行业协会）的三届主席。他的贡献，使得勃艮第的葡萄酒等级划分更加完善。 𐟑颀𐟌𞠥᧩†小姐：雨贝卡穆先生的小女儿，卡穆小姐从小就肩负着家族传承的重任。她对葡萄酒质量的苛刻要求，使得卡穆父子酒庄的每一款酒都保持着超高的性价比。即使在艰难的年份或特殊条件下，她也从不妥协，坚持使用勃艮第传统的种植和酿造方法。 𐟌𑠤𜠧𛟤𘎧Ž𐤻㧚„交融：卡穆家族坚守着勃艮第的传统，葡萄必须人工采收、挑选，100%去梗后进行发酵。这种对传统的坚持，使得他们的葡萄酒充满了勃艮第原始传统风格的美酒，被誉为勃艮第“复古派”葡萄酒的杰出代表。 𐟌Ÿ 结语：在卡穆父子酒庄，我们见证了一个家族对葡萄酒的热爱和坚持。他们不受风靡全球的葡萄酒技术影响，始终遵循勃艮第的传统种植和酿造法。这种坚持，不仅是对品质的追求，更是对土地和文化的尊重。

四张图带你读懂法国葡萄酒的奥秘 𐟇밟‡𗊨ˆ‘们一起来探索一下法国葡萄酒的世界吧！法国的葡萄酒种类繁多，等级分明，每个等级都有其独特的魅力和品质。 𐟍‡ 等级划分：法国葡萄酒的等级从低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（尽管现在官方称为 AOP，但 AOC 依然广泛使用）。等级越高，品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，价格亲民，而 AOC 是法定产区酒，生产标准更为严格。不过，即使是 AOC 等级的酒，品质也会因产区而异。 𐟌 产区细节：产区越小，越详细，酒质和价格通常也越高。例如，同样是 AOC 等级的葡萄酒，分别来自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），波亚克的品质最佳，波尔多则相对普通。 𐟓… 年份重要性：对于普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，年份可能不太重要，但对于精品酒或高端酒，年份则至关重要。每年的气候、光照和降雨都会影响葡萄的品质，因此年份好坏直接关系到酒质。例如，21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）通常比 2011 年的品质更好。 𐟏ᠩ…’庄等级：法国葡萄酒的最高等级 AOC 可划分为不同等级。以波尔多为例，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。 𐟥ƒ 陈酿方式：经橡木桶陈酿的葡萄酒通常会有更多的香气和风味，复杂度和结构也会更高，特别是对红葡萄酒而言。陈酿时间越长，成本越高（普通的橡木桶大约要 5,000 元/个），葡萄酒的陈年潜力也越大，品质相对较高。买酒时，可以查一下此酒的橡木桶陈年时限。 𐟍€ 葡萄园级别：在勃艮第，葡萄园是葡萄酒品质的重要指标。这里的酒从低到高分为大区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru），通常级别越高，品质越好。特级园的葡萄酒产量少，品质最佳。 𐟏𐠦˜縷榠‡有“Chateau”：如果几款酒级别和产区都一样，注意酒庄名称前是否标有“Chateau”。一般标“Chateau”说明葡萄酒有自己的葡萄园和酿酒操作间等，而未标任何酒庄的代称，表明葡萄酒可能来自于大酒商收购的葡萄酿造而成，因此标“Chateau”的葡萄酒通常品质相对更有保证。 𐟍𖠦˜縷榠‡有“Mis En Bouteille Au Chateau”：Mis En Bouteille Au Chateau 是酒庄装瓶之意，说明酒款酿造后在酒庄内装瓶。而非酒庄装瓶，一般要把酒运到有灌装线条件的地方灌装，运输过程中葡萄酒有受损的风险，因此标“酒庄装瓶”的酒一般酒质更可靠。通过这些信息，你可以更好地理解和欣赏法国葡萄酒的复杂性和多样性。每一瓶法国葡萄酒都是一段故事，等待你去发现。

西班牙葡萄酒指南：从入门到进阶 ### 丹魄之国 𐟍𗊊丹魄（Tempranillo）是西班牙种植最广泛的红葡萄品种，种植面积超过20万公顷，主要分布在里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribeiro）产区。它被誉为“西班牙的赤霞珠”（Cabernet Sauvignon of Spain），而平古斯正牌（Vina Arana）、贝加西西利亚尤尼科（Bodegas y Vi㱡s Tinto）和康塔多红葡萄酒（Contador Red Wine）都是经典的丹魄红葡萄酒代表。主要产区 𐟌„ 西班牙作为葡萄酒生产大国，拥有众多优质的葡萄酒产区，每个产区都有其独特的风土条件和葡萄酒风格。其中，里奥哈和普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa产区。里奥哈位于西班牙中北部，主要种植丹魄、歌海娜（Grenache）和马士罗（Mazuelo）等品种。而普里奥拉托则位于西班牙东北部地中海沿岸地区，葡萄品种以歌海娜、佳丽酿（Carignan）和赤霞珠为主。葡萄酒等级 𐟍‡ 西班牙葡萄酒的等级划分非常细致，从高到低依次为：优质原产地命名葡萄酒（Denominaci㳮 de Origen Calificada，简称DOC/DOCa）原产地命名葡萄酒（Denominaci㳮 de Origen，简称DO）有地理标志的优质葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicaci㳮 Geogr㡦ica，简称VCIG/VC）地区餐酒（Vino de la Tierra，简称VdlT/VT）日常餐酒（Vino de Mesa，简称VM）每个等级都有其特定的酿造标准、熟化时间和地理标志要求。

法国葡萄酒等级划分详解，你知道多少？𐟍𗊰ŸŒŸ 说到法国葡萄酒，很多人第一反应就是AOC，这几乎成了优质葡萄酒的代名词。但你知道吗？法国葡萄酒的分级其实非常复杂。旧版分级制度：历史与变革在上个世纪，欧洲的葡萄根瘤蚜危机让法国的葡萄酒产业遭受重创。为了应对这一局面，法国出台了产区法规，并在1923年达到了鼎盛。罗纳河谷的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率先确立了严格的葡萄栽培和酿造标准，这些规定后来成为了法国官方分级制度的原型。在旧版分级制度中，AOC是最高等级，占据了总产量的一半；接下来是VDQS（优良地区酒），这是一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%；第三种等级是VdP，常被译作地区餐酒；最低的等级则是VdT，即日常餐酒。新版分级制度：适应欧盟标准随着时间的推移，旧版分级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为。直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，新的AOP体系取代了原有的AOC制度；VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级；所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP和VdF取代。在新法规下，法国葡萄酒被分为3个等级：AOP、IGP和VdF。然而，消费者似乎更认可AOC，尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。法国葡萄酒的魅力：品质与尊重法国不仅有优秀的葡萄园，还比其他国家更认真地规范、分级并控制这些珍贵的葡萄酒。这种对消费者的尊重和产品的严格要求，使得法国葡萄酒在全球范围内广受好评，这也是法国成为葡萄酒世界龙头老大的重要原因之一。所以，下次喝法国葡萄酒时，不妨了解一下它的等级划分，这不仅是对酒的尊重，也是对法国葡萄酒文化的深入了解。𐟍𗀀

𐟍𗧺⩅’价格大揭秘：一看便知！ 𐟍𗤽 是否在挑选红酒时感到困惑，不知道如何判断红酒的价值？别担心，这篇文章将为你揭开红酒价格的神秘面纱！ 𐟇밟‡𗦳•国葡萄酒的等级划分：日常餐酒（Vin De Table）：这是最低档的葡萄酒，适合日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。地区餐酒（Vin De Pays）：比日常餐酒稍好，是地区餐酒中的佼佼者。优良地区餐酒（Appellation + 产区名 + Qualite Superieure，简称VDQS，2011年废除）：这是普通地区餐酒向AOC级别过渡的必经之路。法定产区葡萄酒（AOC）：这是最高级别的葡萄酒，原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制。 ⚠️注意：即使是AOC等级的葡萄酒，也有不同的细分级别：大区AOC：产区最大，品质相对较低。优级AOC：品质稍好。区域级AOC：产区较小，品质较高。村庄级AOC：产区最小，品质最高。中级酒庄：品质介于村庄级和区域级之间。列级名庄AOC：顶级品质，价格较高。 𐟔具体价格参考：波尔多大区酒（Appellation d'Bordeaux contr㴬㩥）：价值约“⥱00”。区域级：价值在“⥱00-200”之间。村庄级：价值在“⥲00-300”之间，具体价格取决于品质、年份和酒庄。中级庄：价值在“⥲00-300”之间，同样取决于酒庄和年份。列级庄：价格从几百到几千不等，主要看酒庄和年份。 𐟓ˆ通过了解这些信息，你可以更好地判断红酒的价值，避免盲目跟风，选择适合自己的红酒。现在就去挑选一瓶心仪的红酒吧！

德国酒标揭秘：等级细分德国的气候相对凉爽，这使得葡萄的成熟度成为划分葡萄酒等级的关键因素。葡萄的成熟度越高，果汁中的糖分含量也就越高，酒的等级自然也就越高。QmP等级体系进一步细分为以下几个等级，葡萄酒必须在酒标上标明属于其中的哪个细分级。 1）Kabinett：珍藏级。这种酒通常具有轻盈的酒体和活泼的酸度，以雷司令为主，带有青苹果或柑橘的风味。大部分Kabinett被酿成干型或半干型，酒精度可达12%，口感清爽，非常适合搭配海鲜、寿司等清淡菜肴。 2）Sp㤴lese：晚收。这种酒所用的葡萄至少要等到采收季开始一周后才能采收。Sp㤴lese通常为半干型，酒体中等，果味更成熟，没有青苹果味，但有显著的柑橘香气，可能还会带有一丝桃子、杏子等核果气息。尝起来通常比Kabinett更甜，酒精度也稍高，适合搭配熏肉、扇贝、鱼肉等菜肴。 3）Auslese：逐串精选。这种酒用非常成熟的葡萄酿成，风格多样，从干型到甜型都有。传统上的Auslese大多以甜型为主，可以搭配水果派等甜点，也能搭配蟹肉、鹅肝等口味醇厚的菜肴。Auslese也适宜搭配一些辛辣菜肴。接下来的三款都是甜酒： 4）Beerenauslese（简称BA）：逐粒精选。这种酒挑选的是贵腐葡萄，酿出的酒风味独特。 5）Eiswein：冰酒。在自然温度达到零下7-8度时，将葡萄中的水分以冰晶状态榨出，以此高糖浓度的葡萄汁缓慢发酵酿成冰酒，风味纯净。 6）Trockenbeerenauslese（简称TBA）：枯萄精选酒。这种酒逐粒挑选感染贵腐程度较高的葡萄，相对更稀有少见。TBA是世界上最昂贵的葡萄酒之一，一瓶德国酒皇Egon Muller的Scharzhofberger Riesling TBA，国际均价（不含税）每瓶高达12220美金！德国的酒标信息丰富实用，从村庄和葡萄园名到质量等级，再到葡萄酒的风格口味，应有尽有。

人头马XO：从历史到工艺的全面解析 𐟍𗠦𓕥›𝧚„葡萄酒等级根据产区划分，而白兰地的等级则根据桶贮时间来区分。人头马的生产标准甚至高于干邑产区的生产法令规定。具体来说，陈化期7年以下的是VS，7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），15年的是Napoleon（即“拿破仑”级），超过20年的是XO，30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），而达到50年以上的则是路易十三。 𐟏𐠤𚺥䴩鬦˜露€家历史悠久的法国酿酒公司，成立于1724年，由雷米马丁创立。他一直坚信要提供世界上最好的干邑。公司的标志是一个带有贵族气质的人马座图案，象征着至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。 𐟌 至今，雷米?马丁家族依然致力于保持世代相传的酿制特优香槟干邑的传统，使得人头马干邑在国际优质干邑市场上稳占重要地位。2003年，人头马公司的销售额达到了13亿欧元。

勃艮第葡萄酒等级详解：从特级到村庄级 𐟌Ÿ 勃艮第的葡萄酒等级制度，基于“风土”概念，即葡萄园的土壤和气候条件。中世纪西多会的传教士们长期种植葡萄，并记录了每一块葡萄园的产出，使得勃艮第形成了按葡萄园土地划分等级的传统。 𐟏† 特级葡萄园（Grand Cru）：这是勃艮第的最高等级，共有33座特级园，分布在夏布利、夜丘和伯恩丘。这些特级园的产量仅占勃艮第总产量的1.5%，但出产的葡萄酒结构复杂，陈年潜力极佳。特级葡萄园在酒标上只需标注葡萄园名和“Grand Cru”字样即可，无需注明村庄名。 𐟥‡ 一级葡萄园（Premier Cru）：勃艮第有600多个一级园，产量占总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园，酒标上会同时标注村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园，酒标上则只会出现村庄名和“Premier Cru”或“1er Cru”字样。 𐟏ž️ 村庄级：这是第三等级，共有44个村庄，每个村庄都有独立的AOC认证。在酒标上通常会注明村庄名，如夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）。 𐟌 地区级AOC：包括23个地区级AOC（AOC R㩧ionales），如常见的勃艮第AOC（Bourgogne），以及较少见的大区级AOC，如Bourgogne Grand Ordinaire，Bourgogne Hautes-C㴴es de Nuits，Bourgogne Hautes C㴴es de Beaune。 𐟌 勃艮第的葡萄酒等级制度不仅体现了土地的重要性，也反映了葡萄酒的复杂性和多样性。通过了解这些等级，您可以更好地欣赏和理解勃艮第葡萄酒的独特风味。

西班牙葡萄酒等级详解：如何挑选顶级佳酿？很多人选葡萄酒时常常一头雾水，不知道什么样的酒才算好。其实，西班牙的葡萄酒有明确的等级划分，今天就来聊聊如何辨别一款优质的西班牙葡萄酒。酿制等级：从普通到顶级 𐟍𗊊在西班牙，葡萄酒的酿制等级大致分为四种：特级珍藏（Gran Reserva）、珍藏（Reserva）、陈酿（Crianza）和新酒（Joven）。这些等级是根据酿制时间来决定的。特级珍藏（Gran Reserva）：这是最高级别的葡萄酒，至少需要在酒庄酿制5年，其中在橡木桶里至少要陈酿两年。这种酒的口感通常最好，因为长时间的陈酿会让它更加复杂和丰富。珍藏（Reserva）：这个级别的葡萄酒酿制时间稍短，至少3年，其中在橡木桶里至少一年。它虽然没有特级珍藏那么长的时间，但依然是非常优质的酒。陈酿（Crianza）：陈酿时间最少2年，其中在橡木桶里至少6个月。这种酒通常比新酒更复杂，但比珍藏和特级珍藏简单一些。新酒（Joven）：这是最低级别的酿制等级，通常不需要在橡木桶里陈酿太久，适合那些喜欢新鲜果味的人。产地等级：从DO到VM 𐟌 除了酿制等级，西班牙葡萄酒的产地等级也非常重要。以下是几种主要的产地等级： Denominacion de Origen Calificada（DOCa）：这是西班牙葡萄酒产地的最高等级，只有获评DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa产区，并且需要满足更加严格的法规。比如西班牙的里奥哈（Rioja）就是DOCa产区。 Denominacion de Origen（DO）：这一级别对产区范围、葡萄品种、种植密度、葡萄产量、酿制时间等方面都有较严格的要求。只有成为VC级别5年以上的产区才有资格申请为DO级别产区，比如西班牙的Ribera del Duero。 Vinos de Calidad con Indicacion Geografica（VCIG或VC）：这个等级主要针对那些品质比地区餐酒好，但尚未达到DO级别标准的葡萄酒，可以被视为VT和DO之间的一种临时状态。 Vino de la Tierra（VT或VdIT）：西班牙大概有40多个产区获得VT认证，这种酒通常比日常餐酒稍微好一些，但还没有达到DO级别。 Vino de Mesa（VM）：这是西班牙葡萄酒分级体系中最低的一级，一般用于日常用餐时饮用。小结 𐟎‰ 想要挑选一款顶级的西班牙葡萄酒，不仅要看它的酿制等级，还要看它的产地等级。从特级珍藏到新酒，从DOCa到VM，每一级都有其独特的风味和特点。希望这些信息能帮你找到心仪的那一瓶！

意酒等级详解，如何挑？ 𐟇‡𙠦„大利的葡萄酒分为四个等级，每个等级都有其独特的特点和限制。以下是详细的等级划分： 1️⃣ 日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）这是最基础的入门级别，酒标上会标注“Vino da Tavola”。这类葡萄酒通常为平价酒，大批量生产，没有太多的生产法规限制，唯一的要求就是必须在意大利本国内生产。这类葡萄酒多内销，较少在国际市场上流通。 2️⃣ 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）这个级别的葡萄酒意味着特定产区或地区酿制的、具有地方特色的葡萄酒。其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区，且须由当地的生产商酿造。 3️⃣ 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC） DOC与法国的AOC类似，生产法规严格得多。在指定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、成酒的酒精度需至少满足一个最低定量等。因此，DOC葡萄酒品质更高，更具有产区特色，价格也更高。 4️⃣ 优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这是意大利葡萄酒的最高等级，生产法规最为严格。除了要符合DOC的所有要求外，还需要经过比DOC更长的熟化时间、通过国家农业部的检测及在产区内装瓶等。DOCG虽以产区为单位授予头衔，但产区内的酒庄若想生产DOCG葡萄酒必须单独申请，且此前还需要有至少5年的DOC经历。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有国家官方编码的粉色封条。 𐟑€𐟑€ 如何快速看懂意大利酒标 𐟍‡ 看等级𐟍‡ 看术语经常会出现在标签上的专业术语简介如下： 1) Classico “经典” 指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。 2) Reserva “珍藏” 指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。 3) Rosso 红葡萄酒 4) Bianco 白葡萄酒 5) Rosato 桃红葡萄酒 6) Superiore “超级” 陈年期比一般DOC等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出0.5%-1%。 7) Tenuta 小酒庄或小庄园 8) Fattoria 农庄或酒庄 9) Vigna/Vigneto 葡萄园 10) Bricco/Bric “山顶” 指葡萄园位于阳光充沛的山顶

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