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食用小苏打的各种用法直播_小苏打的9种神奇功效(2024年12月看点)

内容来源：批发价SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-12-01

食用小苏打的各种用法

小苏打的神奇妙用，你知道几个？ 𐟤”你知道吗？小苏打的妙用可不止一个！𐟘 𐟑‰今天就给大家介绍几个小苏打的神奇用法，赶紧来看看吧！𐟘˜ ⭕厨房用具清洗清理洗碗池：先用流动水把水槽整体润湿，然后在表面均匀撒上小苏打。接着用海绵打圈擦拭，让碱性的小苏打和酸性油污充分反应。最后用水冲洗，水槽立马就能变得亮闪闪！清洁厨房电器：将两勺食盐、适量洗洁精、适量小苏打、两勺白醋和几勺温水搅拌均匀。用抹布或一次性口罩蘸取此溶液，均匀涂抹油污处，待它软化5分钟后再进行擦拭，油污就能轻松脱落。拯救氧化的餐具：白色餐具用久了会自然氧化，用小苏打粉加水浸泡半小时，冲洗干净后擦干，又能恢复洁白。清洁烧焦锅具：锅底焦黑或电锅锅身泛黄时，可以倒一些食用的小苏打粉在锅内，放入一些水，混和略为浓稠，用小火煮沸，或是将电锅按加热，熄火静置一夜后，就能很轻易地刷洗干净。 ⭕蔬菜水果清洗有机磷类杀虫剂和氨基甲酸酯类农药在碱性环境下可迅速分解，所以用小苏打水浸泡的方法是消去果蔬残留农药污染的有效方法之一。先用流动水冲洗果蔬，再换新水浸泡，加入两匙食用小苏打浸泡15-20分钟后，再用清水冲净。食用小苏打为水溶性物质，清洗后无残留，可放心使用。 ...... ☺因为篇幅有限，剩下的内容在上面的图片中，大家可以继续往下翻，还有卫生用具清洗和其他用途哦！𐟘‹ 𐟙‹其实小苏打还有很多的用途，欢迎大家补充哦！ 𐟑好了！这里是家政女孩婷婷，下期见！

发酵粉和泡打粉的区别与用法详解你是否在烘焙时遇到过需要使用发酵粉或泡打粉的情况？这两种物质在烘焙中起着至关重要的作用。让我们一起来了解它们的区别和用途吧！发酵粉 𐟍ž 发酵粉是一种用于制作面食的生物膨松剂，它通过酵母菌的作用来产生气体，从而使面团变得蓬松。以下是关于发酵粉的一些关键信息：种类：鲜酵母和活性干酵母是两种常见的发酵粉。鲜酵母：使用前需要用水化开，通常1000克面粉需要加入12克鲜酵母。夏季可以少放，冬季则多放一些。活性干酵母：使用时需要先用水化开，再倒入面粉中。一般1000克面粉加8克左右活性干酵母。泡打粉 𐟥 泡打粉是一种化学膨松剂，通过与水反应产生气体，从而使面团蓬松。以下是关于泡打粉的一些关键信息：分类：快速反应、慢速反应和双重反应泡打粉。快速反应泡打粉：在水溶时就开始起作用。慢速反应泡打粉：在烘焙加热过程开始时才起作用。双重反应泡打粉：兼有快速和慢速两种反应特性。其他添加剂 𐟧‚ 除了发酵粉和泡打粉，还有一些其他的添加剂，如食用小苏打和明矾，它们在烘焙中也起着重要作用。食用小苏打：碳酸氢钠，常用于制作饼干、糕点、馒头、面包等。明矾：用于油条、粉丝、米粉等食品生产中，可以使面团更加蓬松。健康提示 𐟏动™𝧄𖨿™些添加剂在烘焙中非常有用，但也要注意健康使用。例如，明矾中含有铝，长期摄入可能对人体有害，因此不宜频繁食用含有明矾的食品。通过了解这些发酵粉和泡打粉的区别和用途，你可以更好地掌握烘焙技巧，制作出更加美味的面食和点心啦！

烘焙新手必看！面粉淀粉全解析烘焙新手们，欢迎来到面粉和淀粉的世界！𐟎‚ 面粉，这个厨房里的多面手，虽然看起来都差不多，但它们的作用和用法却大有不同。今天，我们就来聊聊如何区分和选择适合自己的面粉，以及如何巧妙地使用它们来制作美味的糕点。面粉的分类与选择 𐟌𞊊面粉根据筋度可以分为高筋、中筋和低筋。筋度指的是面粉中的蛋白质含量，高筋面粉蛋白质含量高，适合制作需要弹性和嚼劲的面包；低筋面粉蛋白质含量低，适合制作松软酥脆的饼干和蛋糕。而中筋面粉则适用于大多数中式面点，如包子、饺子和面条。高筋面粉：蛋白质含量13%以上，容易成团出膜，适合新手制作面包。中筋面粉：蛋白质含量适中，适合制作大多数中式面点。低筋面粉：蛋白质含量低，适合制作松软的饼干和蛋糕。面粉的混合与替代 𐟔„ 有时候，我们手上可能没有某种特定筋度的面粉，这时候就需要通过混合其他面粉来达到我们想要的效果。以下是一些面粉混合的公式：高筋面粉 + 低筋面粉 1:1 = 中筋面粉高筋面粉 + 玉米淀粉 4:1 = 中筋面粉中筋面粉 + 玉米淀粉 4:1 = 低筋面粉高筋面粉 + 玉米淀粉 1:1 = 低筋面粉淀粉的种类与用途 𐟌Ÿ 除了面粉，淀粉也是烘焙中常用的材料。不同种类的淀粉有不同的用途：玉米淀粉：万能淀粉，适合腌制肉类、勾芡和打发蛋白霜，能使成品蓬松暄软。土豆淀粉：常用于勾芡和腌制肉类。红薯淀粉：质地偏硬，不适合勾芡，常用于炸小酥肉挂糊。木薯淀粉：黏性高，适合制作芋圆、麻薯和奶茶里的珍珠，成品Q弹色泽通透。其他面粉与淀粉 𐟌𞊊全麦面粉：没有去掉麸质的小麦面粉，筋度不高，需配合高筋面粉使用。糯米粉：黏稠度较高，适合制作汤圆、糍粑、芋圆和雪媚娘皮等。扁桃仁粉：别称杏仁粉，加在饼干中会酥脆，常用于烘焙。预拌粉：常见有麻薯、松饼等预拌粉，节省时间，新手不易翻车。发酵剂的选择 𐟌𑊊在烘焙中，发酵剂也是必不可少的。泡打粉、食用小苏打和酵母粉都是常见的发酵剂：泡打粉：化学发酵，让成品松软。食用小苏打：化学发酵，使成品酥脆。酵母粉：天然发酵，有干鲜酵母之分，做糖量较高的面点时要使用耐高糖酵母。使用泡打粉时，一般比例为2%-3%，即100克面粉加入2-3克左右。小贴士 𐟓 无论你选择哪种面粉或淀粉，记得密封保存，以防失效。不同种类的面粉和淀粉有各自独特的用途，选择合适的材料，你的烘焙作品一定会更加完美！希望这篇指南能帮助你更好地理解和使用面粉和淀粉，享受烘焙的乐趣！𐟍𐰟ž𐟍ꀀ

家庭常用面粉和淀粉的区别与用法详解厨房里有各种面粉和淀粉，很多人都不知道它们的区别和用法。今天我来给大家详细讲解一下，希望对你们有帮助哦！面粉低筋面粉颜色较白，用手抓易成团。蛋白质含量平均在8.5%左右，粉质细腻，口感香酸。适合用来做蛋糕、松糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆的点心。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑。蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，延展性较好。适合用来做面包、披萨、泡芙等。全麦面粉营养价值高，但组织较粗，食用过多会加重消化系统负担。适合用来做全麦面包、全麦馒头等。淀粉玉米淀粉别名叫粟粉，也称为“生粉”。特性是粘性足，吸水性强。多用于肉类腌制锁水、挂糊、勾芡等。适合用来做挂糊勾芡腌肉油炸，提升口感。马铃薯淀粉粘性足，质地细腻，色泽洁白，透明度好。适合用来勾芡、制作酱料增稠，汤汁看起来浓稠又亮。适合做锅包肉、水煮鱼等。红薯淀粉吸水性、吸收性都很强，粘性十足。适合挂糊油炸的菜，炸出来的东西很干爽酥脆。适合用来做炸鸡柳、炸鸡翅等。木薯淀粉煮熟质感半透明，有晶莹感，口感软糯Q弹。适合用来做珍珠芋圆、甜品等。其他淀粉澄面：小麦淀粉，透明度很好，做出来的东西会晶莹剔透。适合用来做水晶虾饺、肠粉等。绿豆淀粉：由绿豆浸涨磨碎后沉淀而成的粉末，粘性足，吸水性小，洁白有光泽。适合用来做凉粉、勾芡等。豌豆淀粉：细腻透亮，软硬适中。适合用来做挂糊透亮、凉粉等。小苏打食用小苏打是否可食用的小苏打，用来做烘烤膨松剂。当小苏打与水分和酸性成分结合时，会起化学反应产生二氧化碳气泡，使焙的食品膨大疏松。适合用来做饼干、桃酥、杏仁酥等。其他粉类糯米粉：黏稠度比较高，做出来的食物口感软糯有韧劲。适合用来做糍粑、雪媚娘皮、麻薯汤圆等。粘米粉：用大米研磨制成，黏性没有糯米粉强。适合用来做肠粉、钵仔糕、米糕等。泡打粉泡打粉是一种复合蓬松剂，依靠化学原理使面团发酵，让蛋糕或饼干在焙烤时体积膨胀起来，起到松软的作用。适合用来做蛋糕、甜品等。酵母粉酵母粉是最常用的一种天然发酵剂，经过一段时间，面团就会变得又大又蓬松，有蜂窝状，经过发酵的面团会有特殊香气。适合用来做面包、包子、馒头等。希望这些信息能帮到你们更好地理解和使用各种面粉和淀粉！

小苏打和食用碱的区别与用法详解 𐟌ˆ小苏打和食用碱到底怎么用？看完这篇文章你就明白了！如果你是个美食DIY爱好者，这篇文章一定要收藏哦！ ✅小苏打（碳酸氢钠）小苏打也叫苏打粉，是一种食品膨松剂。它不溶于冷水，但在50度以上的热水中会溶解。主要作用是𐟑‡ 发泡：加热遇酸后析出二氧化碳，使面团蓬松，增加柔软性。 𐟔…常用在发面包子、馒头、面包、烙饼等面食中。 ✅食用碱（碳酸钠）食用碱也叫碱面，碱性较强，是一种食品疏松剂。主要作用是𐟑‡ 软化纤维，增加面团筋度和延展性，同时软化口感。 𐟔…常用于制作面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等。 PS：蒸包子馒头时，如果没有小苏打，可以放少量食用碱来中和发面过程带来的酸味，但不能放多，否则面色会发黄，口感变差，甚至不能食用。 𐟌ˆ简单总结：发面后做面食时用小苏打，不发面做面食时用食用碱。 ✔️小苏打也属于碱，但碱性较弱，可以按比例冲水饮用。食用碱碱性强，不可以直接冲饮。食用碱和小苏打都可以用来洗菜、冲水果，去除油垢。小苏打弱碱性，不烫手，使用频率高一些，但清洁力度可能没有食用碱强。

烘焙新手必看：面粉和淀粉的区别与用法烘焙初学者常常会被各种面粉搞得晕头转向，其实只要掌握了它们的区别和用法，就能轻松应对各种烘焙需求。以下是一些常见的面粉和淀粉的分类及其用途，希望能帮到你！面粉分类与用途 𐟌𞊩똧틩⧲‰：蛋白质含量13%以上，适合制作需要强力面团的食品，如面包。高筋面粉容易成团出膜，新手也能轻松上手。低筋面粉：蛋白质含量较低，适合制作松软酥脆的糕点，如饼干、蛋糕、包子、饺子等。中筋面粉：蛋白质含量适中，适合大多数中式面点。玉米淀粉：万能淀粉，适合腌制肉类、勾芡、打发蛋白霜时加入，可使成品蓬松暄软。其他淀粉与面粉的混合使用 𐟌𝊩똧틩⧲‰与低筋面粉1:1混合 = 中筋面粉高筋面粉与玉米淀粉4:1混合 = 中筋面粉中筋面粉与玉米淀粉4:1混合 = 低筋面粉高筋面粉与玉米淀粉1:1混合 = 低筋面粉玉米淀粉：适合勾芡、腌制肉类、油炸食品。红薯淀粉：质地较硬，不适合勾芡，常用于炸小酥肉挂糊。木薯淀粉：黏性高，适合制作芋圆、麻薯、奶茶里的珍珠等，成品Q弹色泽通透。其他面粉与淀粉 𐟌𞊥…詺橝⧲‰：没有去掉麸质的小麦面粉，筋度不高，需配合高筋面粉使用。糯米粉：黏稠度较高，适合制作汤圆、糍粑、芋圆、雪媚娘皮等。扁桃仁粉：别称杏仁粉，加在饼干中会酥脆，常用于烘焙。预拌粉：常见有麻薯、松饼等预拌粉，节省时间，新手不易翻车。发酵剂的选择 𐟌𑊦𓡦‰“粉：化学发酵剂，使成品松软。使用比例一般为2%-3%，即100克面粉加入2-3克左右。食用小苏打：化学发酵剂，使成品酥脆。一个为竖向膨大，一个为横向膨大，都不可使用过量。酵母粉：天然发酵剂，有干鲜酵母之分，做糖量较高的面点时要使用耐高糖酵母。以上是面粉和淀粉的大致分类，可以根据自己的需求选择合适的面粉制作食品！希望这些信息能帮助你更好地掌握烘焙技巧！

小苏打的神奇清洁妙用，你知道几个？小苏打不仅仅可以用来调味，它在生活中的清洁妙用也非常多！今天给大家整理了9个小苏打的神奇清洁用法，赶紧收藏起来吧！ 𐟧𜠦𘅦𔁥‰‚ 小苏打加热水可以变成温和的碱性清洁剂，轻松溶解轻度油污。 𐟍𝯸 清洁烤箱小苏打加清水，通过加热产生的蒸汽可以溶解烤箱内部的油脂和异味。加热后静置十分钟再擦洗干净即可。 𐟔堦𘅦𔗧ƒ秄槚„锅根据烧焦的程度加入适量的小苏打，加清水盖过胶痕，将水沸后再煮几分钟，最后用刷子刷干净即可。 𐟏𗯸 除标签把带标签的物品放入锅中，加几勺小苏打，用水煮上2分钟，就能轻松去除标签。 𐟥⠦𘅦𔗧ƒ秄槚„锅先在砧板上撒上小苏打，开始搓洗，最后用热水冲泡干净，放在通风处晾干即可。 𐟑Ÿ 鞋柜除臭和防潮用茶包袋装上几勺小苏打，放在鞋柜中，可以有效除臭和防潮。 𐟧Š 冰箱除异味在吸潮盒中加入小苏打，可以有效吸附冰箱异味。 𐟧𝠦𘅦𔁥œ𐦯œ襜𐦯露Š撒上一层小苏打，戴手套用手搓开，静置十分钟，用吸尘器吸走小苏打和污渍。 𐟪堦𘅦𔁧‰™刷在杯中加入温水和适量小苏打，然后将牙刷头浸泡在杯中一小时，最后清洗干净即可。这些小苏打的清洁妙用是不是很神奇呢？赶紧试试吧！

中国人不骗中国人！这些猫咪平替超好用！养猫这事儿，咱们得精打细算，不能因为养猫就花冤枉钱，这是我的养猫宗旨！今天咱们就来聊聊那些超级好用的猫咪用品平替，赶紧收藏起来，绝对用得上！舒化奶：宠物奶的平价替代品 𐟥› 舒化奶和普通牛奶的区别就是没有乳糖，不会导致猫咪乳糖不耐受，所以可以放心代替宠物奶。熟蛋黄：天然美毛神器 𐟥š 熟蛋黄富含卵磷脂，对猫咪的毛发有很好的保养作用。一周一个鸡蛋黄，比那些合成的卵磷脂靠谱多了。秋刀鱼：深海鱼的秘密武器 𐟐Ÿ 秋刀鱼是深海鱼的一种，含有欧米伽3，比市面上那些来源不明的鱼油强太多了！只有深海鱼的鱼油才能起到相应的作用。小麦草：自种猫粮伴侣 𐟌𞊨‡ꥷ𑧧点小麦草，等长出来剪下来拌猫粮，猫咪吃饭都变得香喷喷的。蛋壳粉：微量元素补充剂 𐟐š 蛋壳粉可以满足猫咪的微量元素需要，简直是天然的补充剂。蒙脱石散：猫咪腹泻克星 𐟒Š 注意用量哦，蒙脱石散对付猫咪腹泻效果非常好。酵素桶：储粮更密封的选择 𐟪㊩…𕧴 桶比储粮桶密封性更好，而且容量也更大，简直是储粮神器。婴儿湿巾：温和清洁 𐟑𖊥鴥„🧔觚„湿巾质检严格，不用担心猫咪不适应。鸡窝：冬暖夏凉的好选择 𐟐” 鸡窝冬暖夏凉，用了就离不开，而且清理也很方便。食用小苏打：除臭小能手 𐟧‚ 食用小苏打除臭效果很好，没有什么缺点。生理盐水：清洁泪痕的好帮手 𐟒犧”Ÿ理盐水可以擦拭猫咪泪痕，起到清洁作用，但没有治疗作用。硼酸冰片滴耳液：清洁耳朵的神器 𐟧ꊧἩ…𘥆𐧉‡滴耳液清洁效果比耳漂好很多，但一定要注意用法，要用棉签擦拭，不能倒进耳朵里。猫支柱：上班族的好帮手 𐟏 猫支柱适合上班族，不占用空间，猫咪还能在上面取乐。复合维生素b：猫癣的克星 𐟒Š 缺乏复合维生素b的小猫容易得猫癣，得了猫癣的猫可以吃这个配合伊曲康唑，效果很棒。新鲜鸡胸肉：经济实惠的营养餐 𐟍— 新鲜鸡胸肉5元钱够猫咪吃两顿了，重点是新鲜，不用担心菌落超标。希望这些小技巧能帮到大家，让咱们的小猫咪都白白胖胖的！

小皮米粉勺的奇妙变身𐟥„ 𐟌𑦯次买小皮米粉，都会附赠一个可爱的米粉勺。我家就有两个，一个被放在玩具箱里，成了米芽的新宠，她喜欢拿着这个勺子敲敲打打，质量真是没话说。另一个呢，则被请进了厨房，继续发挥它的作用。 𐟍𔨿™个米粉勺不仅用来量米粉，还是个称量勺𐟓。平时做蒸糕、松饼、十倍粥的时候，需要精准到克的时候，它就显得特别方便。对于我这种懒癌妈妈来说，简直是救星。 𐟓不过，不同食材的密度不同，所以一勺对应的重量也会有所不同。我整理了一些常见食材的重量，大家可以参考一下： 𐟍š一勺米粉正好是5克 𐟒礸€勺水=15毫升=15克（水的密度是1克/立方厘米） 𐟍𜤸€勺奶粉=9克 𐟥œ一勺食用油=10克 𐟍š一勺面粉/玉米粉=10克 𐟍 一勺淀粉=10克 𐟍ž一勺酵母=10克 𐟍줸€勺白糖=15克 𐟥䤸€勺小苏打=15克 𐟍š一勺大米/小米=15克 𐟖䤸€勺黑米=15克 𐟍 一勺红豆=15克 𐟌𐤸€勺白芝麻=10克 𐟥œ一勺花生=10克这些小技巧，让厨房工作变得更加得心应手。希望大家也能找到更多创意的用法！

小苏打和牙膏的神奇妙用，你知道几个？俗话说得好，牙膏除了刷不白牙，啥都能刷白！各种油渍污渍都不在话下。还有小苏打，那可是既能吃又能用的万能神器！今天就来给大家分享一些老妈都不知道的妙用，赶紧学起来吧！牙膏的神仙用法 𐟪劥Ž覈🦸…洁：厨房瓷砖墙面的油污：牙膏轻松搞定！灶台污渍：抹点牙膏，一擦就干净。杯子茶渍、污垢：刷牙的时候顺便刷一刷，立马焕然一新。去除腥味：洗鱼后手上的腥味，用牙膏搓洗，效果杠杠的！清洗葡萄：还能去除葡萄表面的白膜，吃起来更放心！居家生活：水龙头铁锈：牙膏一抹，锈迹全无。手机屏幕划痕：小心点用，划痕都能填平！擦亮银质饰品：银饰变暗？牙膏来帮忙！白墙上的笔迹：小孩子乱画？牙膏轻松擦掉。擦拭皮鞋：让皮鞋更光亮，走起路来都带风！蚊虫叮咬：牙膏还能缓解疼痛，神奇吧？小白鞋泛黄：更多刷鞋妙招，记得看首页置顶笔记哦！小苏打的神仙用法 𐟍ž 烹饪：果蔬表面农药残留：放点小苏打浸泡10分钟左右再清洗，安心吃。烘焙食品的添加剂：有助于发酵，做出来的蛋糕更松软、口感更好。厨房清洁：清理铁锅底部：小苏打+白醋+盐，放置30分钟清洁，效果惊人。清理油烟机、燃气灶油污：温水+小苏打+洗洁精+白醋，轻松搞定。水壶水垢：水垢多了？小苏打来帮忙！这些小妙招是不是很实用？赶紧试试吧！如果你有其他妙招，欢迎在评论区分享哦！

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