虾线怎么挑出来图解揭秘_怎么去除虾线图解(2024年11月焦点)
虾线怎么挑? 你知道如何简单挑虾线吗?那么来看看健康管理师/营养师媛的小口袋的笔记总结,挑虾线的完整过程吧。 #虾# #健康饮食# #生活妙招#
昨天在超市,我买大虾。 我正在往袋子里装大虾,我旁边站着一个七十来岁的阿姨,她问我:“你买这大虾咋吃啊?” 我:“煮着吃啊!” 阿姨:“就用水煮啊!好吃吗?还用放点盐吗?” 我:“我一直都是煮着吃的,我不喜欢煎炒油炸的,不放盐” 阿姨:“哦,我不会做,我只吃过,我没做过大虾,那得煮多长时间啊?” 我边往袋子里装大虾边说:“大虾洗干净,把虾线挑出来,放清水里,煮一会儿就好了,三四分钟吧!(我还给她比划怎么挑虾线[捂脸])” …… 那个阿姨能是真的不会做大虾吗?不管了,她问我啥我就告诉她[呲牙] 我做大虾从来都是水煮着吃,我觉得简简单单、原汁原味的最好!大家都是怎么做的呢?
冻虾仁 䢜覜近迷上了各种美味的冻虾仁,作为一个资深冻虾仁爱好者,今天就来和大家聊聊如何挑选到适合自己口味的冻虾仁。希望这篇分享能帮你们少踩雷,买到心仪的虾仁,做出美味的菜肴! 䥱𑤸号虾仁 山东号虾仁以其大个头的特大号虾仁和新鲜度受到广泛好评。它们的虾仁型号非常大,煮熟后饱满且虾线无残留。采用鲜活急冻工艺,保证了虾肉的鲜美不腥,口感紧实。对于减脂期的姐妹们来说,山东号虾仁真的是一个不错的选择。它的低卡低脂需求让我放心入手,无论是水煮还是炒菜,都能轻松搞定。 䥆𗥆𞤻的口感差异 不同品牌的冷冻虾仁在口感上确实存在显著差异。国联的大虾仁口感脆弹,真空压缩的独立小包装非常方便拿取。每次解冻后直接下锅,炒出来的虾仁脆脆的,特别适合喜欢脆弹口感的小伙伴。东方甄选的虾仁肉质紧实,适合煎炒食用,煮完后虾仁肉质紧实有嚼劲。而山姆的虾仁解冻后冰碴干净,煮熟后口感脆爽,吃起来非常过瘾。对不同口感的喜好因人而异,但我个人感觉这几家都不错,各有各的特色。 䥦何挑选适合的冻虾仁 挑选冻虾仁时,价格、新鲜度、虾的大小和口感都是需要考虑的因素。如果你追求性价比,可以选择汇虾虾;追求大个头的可以选齐鲁号;在意品质的东方甄选和国联都是不错的选择。每次买虾仁时,我都会仔细看包装上的生产日期和保质期,确保买到最新鲜的虾仁。了解自己的需求是选购成功的关键。 希望这篇分享能帮到你们选到适合自己的冻虾仁!如果你有其他推荐的虾仁品牌或者挑选技巧,欢迎在评论区和我互动哦!䢜耀
油焖大虾:让孩子爱上吃虾的秘诀 䦃做出一道让孩子和家人都爱不释手的油焖大虾吗?今天就来教你如何轻松搞定!这道经典鲁菜不仅色泽红润,味道更是鲜咸微甜,让人一吃就停不下来。 ꩦ先,将虾清洗干净,从虾眼睛处剪掉虾须,虾脚也要剪掉,以免煎糊。然后在虾背上开一刀,挑出虾线,这样虾会更入味。 接着,准备姜和葱。姜去皮后切成粗丝,小葱切段备用。调味汁也很简单:2勺料酒、2勺生抽、1勺糖和1调羹胡椒粉搅拌均匀。 中加入适量的油,油温六成热后,放入控干水的大虾,中火慢煎。一面煎红后,翻面并用铲子压虾脑,让虾油渗出锅中。 𗥽虾都煎红熟透后,沿着锅边烹入一勺料酒,去除腥味。最后加入姜丝和葱段,将制作好的料汁倒入锅中,大火翻炒均匀收汁。当锅内汤汁很少时即可出锅装盘。 这样一道特别鲜美的油焖大虾就完成了!不仅做法简单,而且味道层次丰富,远远超过白灼虾。快来试试吧!
怎么挑虾线最快又干净? 虾尾处剪一刀,从虾节的第2段下面插入牙签,慢慢挑出虾线即可。下尾部跟虾线连接比较紧,不剪很容易把虾线挑断。虾尾处也可以直接减掉,就是有点影响美观。 下头处剪掉上面的虾枪,是因为腌制抓匀的时候,不剪容易扎到手。 这个方法只适合比较新鲜的虾,冷冻时间太久的虾,虾线会挑不出来,需要剪开自己慢慢清理。
懒人必备!4种超简单虾做法䊥𐧮贴士: 挑选虾的小窍门 我个人超爱基围虾,因为它怎么做都好吃!在市场上买虾时,记得挑那些会蹦的、颜色透明的,还有纹路清晰的,这三个条件都满足的虾基本不会错! 做法关键点解析: 1️⃣ 可乐虾仁 挑虾线是关键!不挑线的话,虾仁不入味哦! 2️⃣ 干锅虾 有条件的话,按照上面的方法炸一下或者用空气炸锅也行。如果没有,直接炸虾仁就好。莲藕可以提前用水炒一下,再和火锅底料一起炒,味道一样棒! 3️⃣ 椒盐虾仁 这个做法不需要开背,虾头可以留着煎出油来炒其他菜。 4️⃣ 无水焖虾仁 这个做法超简单,但一定要用新鲜的虾哦! 赶紧试试这些懒人虾做法,简单又美味!䰟䰟䀀
水煮大虾需要煮几分钟 水煮大虾看似简单,但是煮的时间很关键哦,和大家分享一下。 如果是中等大小的虾,煮 3 到 5 分钟就可以了。当虾的颜色变成红色,身体弯曲,就说明虾已经熟了。如果煮的时间过长,虾肉会变老,口感就不好了。 如果虾的个头比较大,可能需要煮 5 到 8 分钟。在煮虾的时候,可以加入一些姜片、葱段和料酒,这样可以去腥增香。 煮好的虾可以直接吃,也可以蘸着酱料吃。比如生抽、醋、姜末、蒜末等调成的酱料,味道非常鲜美。 在煮虾之前,最好把虾线挑出来。虾线是虾的消化道,里面可能会有一些泥沙和杂质,影响口感。可以用牙签在虾的背部第二节处挑出虾线。 煮大虾的时间要根据虾的大小来决定。希望大家都能煮出美味的大虾。 #水煮大虾# #海鲜# #美食小窍门#
美味白灼大明虾的简单做法 励. 选择新鲜的大明虾,先进行简单的清洗。 ꠥ䄧虾头,用剪刀剪掉虾枪,然后用牙签挑出虾胃。虾胃下方连接的是虾脑,虾脑可以食用,因人而异。虾头要保留,虾眼有壮阳的功效。虾头下方是虾黄,味道鲜美。 虾线:在虾背上数第三节插入牙签,慢慢挑出虾线,避免挑断。虾肚上的线是虾筋,不需要清理。也可以选择开虾背取虾线。 禰锅中加水,放入姜片,水开后倒入大明虾,变色后捞出。 调制配料:准备生姜、小米辣、蒜末、小葱和生抽,根据个人口味调整。 提示:图示中虾头直接去掉了,建议保留虾眼,虾头其他部分因人而异。有些人担心虾头重金属超标,可以选择不吃。
小龙虾的挑选与烹饪 小龙虾季节到了,怎么能少了这一口呢?每次看到小龙虾那鲜红的外壳和Q弹的肉质,我都忍不住流口水。但挑选和烹饪小龙虾可不是件容易的事。想知道如何挑选到好虾,做出美味的小龙虾吗?快来看看吧! 小龙虾的挑选技巧 挑选小龙虾可有讲究哦!想要挑到肉质饱满的小龙虾,颜色是一个关键。青红色的小龙虾比黑红色的肉质更为紧实。体型上,很多人喜欢大钳子的公虾,但其实母虾的肉质更加紧实哦!根据我多年的吃虾经验,母虾的尾巴大,钳子小,而公虾则相反。还有一个小窍门就是看虾鳃的颜色,白色的鳃代表虾更干净。当然,看到活蹦乱跳的小龙虾就赶紧下手吧,保证新鲜!ꊰ缥清洗与处理 小龙虾的清洗可不能马虎!用盐和小苏打泡一泡,能有效去除虾壳上的污垢。泡过之后,拿起牙刷来回刷洗,将小龙虾的腹部和关节处刷干净。再用剪刀剪去虾头和虾腮,这些部位容易积聚脏东西。轻轻一捏虾尾,抽出虾线,保证卫生又干净。按照这个步骤来,保证每只小龙虾都干净得可以放心吃! 龙虾的美味烹饪方法 接下来就是让小龙虾变得超级好吃的步骤啦!我最爱的就是蒜蓉小龙虾,蒜香浓郁,辣味十足。准备好足够的蒜蓉,先用水冲洗去掉苦味。锅里放多一些油,炒香一半的蒜蓉和姜末,再倒入小龙虾,大火快速翻炒,这样虾肉才会紧实不松散。等小龙虾都变色后,加上喜欢的酱料和啤酒,焖煮十分钟。出锅前再加入剩下的蒜蓉,翻炒均匀。这样做出来的小龙虾,肉质Q弹,汤汁浓郁,别提多好吃了!每次我都吃到停不下来!䊥是让人欲罢不能的美味呀!你们还有什么特别的做法或者挑选小龙虾的秘诀吗?快来评论区告诉我吧!一起分享,让我们的小龙虾之旅更加美味!𛀀
婆婆在厨房洗鲈鱼,让我老公挑虾线icon,婆婆叨叨:你那媳妇是不是太懒,热水浴霸都这么方便,自己的内衣内裤icon也让你洗? 我老公说:她坐月子吗,懒就懒点,又不是原来就这么懒。 原来不懒也不勤快呀,月子都坐了四十天了,也该下地走走了,你看那一身肥肉还天天想吃肉,吃肉,不给她吃肉了,以后鱼虾换着做,她爱吃不吃。 走到厨房门口的我说:妈,不给我吃给谁吃啊,四十天了是不是可以吃海鲜了啊。 婆婆笑了:不给我娃吃给谁吃啊! 见我走开又唠叨:让你媳妇干点活,把衣服叠叠,把夏天的收起来,把秋天的拿出来,你一个大男人会干啥? 我老公说:她坐月子嘛,让她歇歇,她指挥我干也不累啊。 婆婆说:都四十多天了,还月子月子的,啥也不干,我生完你三天就和你爸打架,那时候平房,一拉一扯就打到院子里,我把他压在身下… 那是我爸让着你,男人不跟女人计较呗。 婆婆骂:皮嘴会说的很,我说一句你对一句,你媳妇好,我不好。 我老公说:你也好,你不好怎么能把我养这么大,给我娶媳妇给我看孩子。 婆婆笑了:今天的鲈鱼两斤八两,虾是活蹦乱跳的,趁你姐鼻子囊,今天好好给你们露一手。 风带话,大姑姐大姐夫肩膀扛着嘴来了,说时迟那时快,我老公开门说了几句话的功夫。 厨房里鲈鱼飞了,虾没影了,摆在桌上的是八月十五吃剩的鸡脖子鸡头icon鸡骨架icon。 大姑姐吸着鼻子问婆婆:妈,隔老远我闻见海鲜味了,怎么进了厨房成了干锅鸡icon了? 婆婆说:会看不会看,是熏鸡icon,嫌干了锅里放点水,加点土豆粉条icon就是大盘鸡。 姐夫二蛋见路数不对,嘴里打圆场:姨娘icon,走到楼下我说买点菜啥的提上来,女女说家里啥都有,吃不完不新鲜了,也就、嘿嘿,也就没买。 婆婆笑了:二蛋啊,咱不客气,碰见啥吃啥,冰箱里的东西大多是橘子妈妈送过来的,偶尔吃点没关系,羊肉那么贵,活鸡一百多,活蹦乱跳的鱼虾和金子一个价,我都舍不得吃… 大姑姐说:谁说我们不买菜了,前天来还买了一把韭菜呢! 婆婆噗嗤笑了:女女,你买来的韭菜我数了数,大小一共五十一根。 女女看了一眼大家:妈,你闲的没事干了啊,怎么数起韭菜了。 不数怎么办啊,二蛋一顿饺子要吃四十多个,你吃的不多也就二十七、八个,我不吃军子不吃,橘子坐月子不能吃韭菜,你提着韭菜不提肉馅,我得数数啊,五十来根韭菜包icon几个饺子。 大姑姐厚着脸皮争辩:早上我婆婆看见你买鱼买虾了,心想家里是不是来人了,我和二蛋过来看看,这不是给你涨人气来了吗… 婆婆翻着白眼进了厨房,一会干锅鸡戴着绿帽子上桌,二蛋没话找话:吆,听说现在香菜一斤二十五了,姨娘,你也舍得给半锅鸡铺一层绿毛毯。嘿嘿香菜比肉贵啊。 我婆婆是个狠人,打掉二蛋翻肉的筷子:嫌贵了别吃,香菜贵是贵,能贵过勾蛋子! 我老公让婆婆少说一句,给二蛋倒了一杯酒,桌上没硬菜,两杯酒下肚,二蛋口有点淡:姨娘,把你早上买的鲈鱼拿出来啊,好东西要大家分享,人多吃着多热闹啊。 婆婆装聋作哑,顾左右而言他:女女,你给你婆婆交伙食费没? 女女眼睛对着鸡头找细毛,轻描淡写的回答:我们一月在家吃不上三顿饭,交啥交,他爹妈都有退休工资,我们吃点咋了? 二蛋戳了一下女女,觍着脸给婆婆解释:我爸我妈他俩不干活一月到手五、六千,我和女女才有多少。 婆婆紧追不放:你和女女有多少? 二蛋看看女女看看婆婆,像黑人牙膏icon先挤出一丝白:一万多点。 多多少?一万一也是多点,一万九也是多点。 二蛋这才挤出一股子财大气粗:也就一万八到一万九吧。 婆婆瞪大了眼睛:啥,你俩一万八、九,怎么能咽下去我家放了两月的干锅鸡,赶紧回去,赶紧回去,早上我和你妈一起买菜,我买了鲈鱼和活虾,你妈买了半扇子羊,这会估计手抓刚出锅。 女女和二蛋懵了,女女问:我婆婆真买了半扇子羊? 哄谁能哄我女子啊,你公婆两个一月有六千,我一个人只有三千,我儿媳妇坐月子要要吃好,我那点钱得想法让她既有营养又不胖,你算算一斤鲈鱼二十八,一斤活虾三十八,我一样买一斤半斤,月婆子要喂娃,一个人的伙食两张嘴,橘子吃不好娃吃啥? 女女说:橘子那么胖,你还要这么喂… 婆婆变脸了:我儿媳妇我想怎么喂就怎么喂,她喊我妈,我生气她不生气,我说她她嘻嘻哈哈,一个月给我三百、五百,我高兴的很,虽然钱都花在家里了,我高兴,我养了一场儿,我儿媳妇把我当人。 但是我也养了一场女儿,我穿的衣服不是自己买就是橘子买,我牙疼橘子半夜出去给我买药,我记得你有牙疼药,打电话你嫌我搅了你瞌睡,楼上楼下你嫌我早不说。 难道牙齿会提前通知我:老太婆今晚半夜我要疼。 我是想通了,儿媳妇好不好半夜牙疼能买药,女儿鼻子好,能闻见海鲜味,孰好孰不好我清楚的很,各把各的日子过好,再别吃东家蹭西家。 树活皮人要活勾子,两个人三十几了只图自己。 二蛋说:姨娘你在包说兰州话了,树活皮人活脸,你咋老是把脸比勾子。 婆婆骂:你俩的脸就是勾子…
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