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蔡林记热干面怎么样揭秘_蔡林记热干面ppt(2024年11月焦点)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

蔡林记热干面怎么样

上海新宠𐟎‰｜百年蔡林记热干面盛宴来袭～ 𐟌𘊦�𑉯𜌨🙥𚧥ŸŽ市在中国人心中有着独特的地位。除了著名的武汉大学樱花，还有一样让人难以忘怀的美食——热干面。 𐟍œ 多年前在武汉出差，没能吃到正宗的热干面一直让我念念不忘！没想到，百年老字号蔡林记竟然开到了上海！蔡林记可是热干面的鼻祖哦，1928年就推出了第一家热干面店，至今已有百年历史，还成为了非物质文化遗产。 𐟌𘊰Ÿœ 热干面，那种碱水面特有的风味和质地，搭配上特制的芝麻酱，顺滑又有嚼劲，记得配上酸豆角和泡椒萝卜，味道绝了。 𐟔堥–œ欢辣口的朋友不要错过襄阳牛肉面，大片的牛肉和面条一起入口，然后大口喝汤，超级过瘾。 𐟐Ÿ 荆州鱼糕鱼丸汤粉也是一绝，喜欢汤汤水水的朋友首选，鱼糕和鱼丸不同于那些淀粉类的鱼制品，非常嫩滑鲜美，汤底也很鲜浓，喝到最后连碗底都不剩。 𐟫˜ 三鲜豆皮现摊现吃，鸡蛋豆皮包着糯米、笋丁、肉沫、香菇，一口咬下去，糯糯的风味层次感很强。 𐟥䠦œ€后来点甜口的桂花糊米酒解解腻，类似上海人常吃的酒酿圆子，永远在我的必吃榜上☝ 𐟌𘊥퐤𛬯𜌥🫦奰尝吧！

你们是爱吃热干面的人吗？𐟤” #可爱表情包# #蔡林记# #蔡林记热干面# #粉丝互动# #搞笑# #宠粉# #蔡林记在哪都能吃# #上班# #单休# #当然要记录啊#

蔡林记热干面，美味不用等~#动态连更挑战#

蔡林记 vs 大汉口：热干面口味大比拼 ### 蔡林记热干面 𐟍œ 价格：9.4元/2包（天猫超市）配料：100克挂面 + 50克配料（芝麻酱、原味酱、酸豆角）食用方法：将面条放入沸水中煮6-8分钟（中途可少量加水），捞出后放入碗中，加入配料即可食用。感受：蔡林记的芝麻酱真是香到让人迷糊，每一口面条都裹着浓郁的芝麻酱，简直不要太好吃！而且他家的芝麻酱浓稠且不坨，特别容易拌开。搭配酸豆角的微酸，简直是绝配。强烈推荐！大汉口热干面 𐟍œ 价格：22.78元/一袋（四小包）配料：70克非油炸碱水面 + 32克配料（辣油、脱水胡萝卜、酱油）食用方法：推荐三种方式：微波、煮食、泡食。煮食试过，但面条容易煮得太熟。泡食比较推荐：将面和胡萝卜放入沸水，盖上焖5-6分钟，然后倒掉水，加入辣油、酱油和芝麻，即可食用。感受：大汉口的芝麻酱也很香，但相比蔡林记，它的芝麻酱部分浓稠、固体状。建议在泡面时把芝麻酱压在碗底，这样更容易拌开。不吃辣会有点腻，所以一定要放辣油。整体来说，大汉口的热干面更接近大学时的味道，但蔡林记的口感更胜一筹。总结 𐟓 蔡林记的热干面更适合喜欢挂面口感的朋友，而且闭眼入都不会踩雷。大汉口的热干面虽然也不错，但在口感和配料的细腻度上稍逊一筹。如果你更喜欢方便面饼的口感，大汉口可能是更好的选择。

在家做蔡林记热干面！ 𐟑袀𐟍𓠦ƒ𓨦在家也能做出蔡林记的热干面吗？这里有一份详细的配方和制作步骤，让你轻松掌握这道地道美食的精髓！ 𐟛 ️ 准备工具和器皿：瓷盆 1 个轧面机 1 台（或手动和面）竹筷 1 副案板 1 件小风扇 1 台小碗若干锅和燃气炉（这个就不多说了） 𐟥㠤𘻨恩㟦及配料：上白面粉 300 克叉烧肉 7.2 克虾米 6.6 克大头菜 12 克黑芝麻酱 30 克芝麻油 18 克小麻油 12 克味精 1.8 克酱油 90 克白醋 12 克辣椒面 30 克纯碱 2.4 克葱花 12 克 𐟑袀𐟍𓠥ˆ𖤽œ及工艺小技巧：将面粉倒入瓷盆中，加入纯碱水，搅拌至面粉成蝴蝶翼形小薄片。少量面粉装入口袋内，备用。将已和好的面放入轧面机，轧成二分厚的长面片，扑上干面粉。将第一次轧成的长面片叠成双层，再次放入轧面机，边轧边扑上干精盐面粉，轧成一分半厚的长面片。再放入轧面机复轧成约一分二厚的薄面片，从中剖开，分别用面棍卷好。将轧面机装上轧刀，将卷好的面片放入轧面机架上，轧出直径一分粗的圆面条。大锅置旺火上，放入清水烧沸，将面条抖散下锅煮，用竹筷拨散，约煮三分钟至八成熟时捞出沥水，置案板上，用小风扇吹凉，然后刷上食油，抖开拌匀，用竹筷挑起，对着小风扇吹凉。将芝麻酱与食油调匀；辣椒粉与烧沸的食油拌匀成辣椒油；将酱油、小麻油、白醋、葱花分别盛入小碗内；将大头菜洗净与叉烧肉、虾米切粒，分别盛入小碗内，味精另盛一小杯内。将煮好的面条放入漏勺中，投旺火沸水锅里，上下抖动着烫至滚热，捞出沥水甩干倒入碗内，撒上虾米、叉烧肉丁、大头菜，浇上芝麻酱、小麻油、白醋、辣椒油、味精，撒上葱花，拌匀即成。 𐟒᠔ips：面条要根根有劲道，色泽黄而油腻，滋味鲜美。现在你已经掌握了蔡林记热干面的制作方法，不妨动手试试，享受这份地道的美味吧！

湖北年货大揭秘：这些美食你囤了吗？过年啦，大家是不是都囤了不少年货呢？今天就来给大家分享一下我囤的那些湖北地道美食，纯测评哦，看看有没有你们也喜欢的吧！蔡林记热干面 ⭐⭐⭐⭐ 首先推荐的是蔡林记的热干面！这份量真的是蛮扎实的，里面的芝麻酱和酱汁特别足，拌一碗完全没问题。我买了12袋，花了36.9元，算下来三块钱一袋，性价比超高！过年宅在家里，早上来一碗热干面，简直是完美的选择。孝感宏龙麻糖 ⭐⭐⭐⭐ 小时候过年，家里总会买孝感宏龙的麻糖，那味道真的是童年的回忆啊！这个麻糖是独立包装的，一袋一袋的，特别方便，不会一次性拆开太多吃不完。麻糖特别香脆，但记得不要吃太多哦，不然待会吃饭都不想吃了哈哈哈。德华楼水磨年糕 ⭐⭐⭐⭐⭐ 这个年糕真的强烈推荐！我一直很喜欢他们家的年糕，是切好的小片片，生产日期新鲜，没有防腐剂，所以保质期不长，想吃的时候随时去买。过年吃炒年糕或者煮火锅都特别好，年糕软软的，黏黏的，特别有弹性。杨永兴肉丸子 ⭐⭐⭐⭐ 这个肉丸子也是我的心头好！特别大一个，下火锅简直是绝配！同样是保质期短但新鲜没有防腐剂，用料特别实在。在家炒菜或者下火锅都特别好，肉丸子特别扎实。如何在家也能买到这些年货？其实很简单！在𐟍‘上搜「淘菜菜」，基本第二天就能送达，价格还特别实惠！赶紧试试吧！希望这些分享能帮到大家，祝大家新年快乐，吃得开心！

究竟谁会拿走1000元𐟒𐩢†取旅游基金呢？！倒计时最后一天啦！！泼天富贵快𐟑 谢谢大家一直对蔡小凤的支持！！喜欢我也可以看看𐟑‡ （这里也有𐟎了 #记录吧就现在# #宠粉# #蔡林记##蔡林记热干面# #蔡林记在哪都能吃# #蔡林记红油辣卤粉# #抽奖# #宠粉福利# #旅游基金# #倒计时#

湖北高速服务区避坑指南：亲身体验分享经过湖北高速服务区的朋友们，这篇文章一定要看！特别是那些一年回家两三次的朋友们，每次经过服务区后，下次再经过时可能记不住是哪个服务区不好，一不小心又入了坑。这次经过孝感服务区，把它记下来推荐给大家。这里有加油站、超市、DQ冰淇淋、KFC、周黑鸭、蔡林记热干面和香他她煲仔饭，基本能满足休息和补充能量的需求，而且环境很干净。正好赶上饭点，给孩子买了个肯德基儿童套餐和甜筒，她最爱薯条沾冰淇淋，还有一本图书，体验感棒棒的。值得一提的是，这里的洗手间非常干净，而且有水，有水冲厕所，这点很重要。另外，有一个服务区大家千万不要进，已经入坑过三次了——大洪山服务区。每次去洗手间都没有水，真是让人头疼。经过湖北服务区的一定要看这条信息，避免踩坑！

离开武汉，这些美食绝对不能错过！每次离开武汉，总觉得不带点特产回家就像是没来过一样。这里的美食真的是让人欲罢不能，尤其是那些可以带走的特产，简直让人垂涎欲滴。下面就给大家推荐几款必带的武汉美食，保证让你不虚此行！热干面说到武汉，怎么能不提热干面呢？这可是这里的招牌美食之一。推荐蔡林记的热干面，经典原味和黑鸭脖味都超赞，尤其是经典原味，简直是热干面中的经典。蔡林记的热干面不仅是非物文化遗产，还是中华老字号，绝对值得一试。牛肉味热干面如果你喜欢吃辣，那一定要试试牛肉味热干面。这款热干面不仅有劲道的面条，还有浓郁的牛肉香味，简直是辣味爱好者的福音。而且它的包装也很方便，带回家后随时都能享受。林记肉卤味牛热干面林记的肉卤味牛热干面也是一款非常受欢迎的特产。它的面条劲道，肉卤香浓，吃起来特别有满足感。特别是净含量675克的包装，适合家庭聚餐或者朋友小聚。经典原味热干面如果你喜欢传统的味道，那经典原味热干面绝对是你的首选。它的面条劲道，酱香浓郁，吃起来特别有嚼劲。而且它的包装也很精美，带回家后绝对能成为你餐桌上的亮点。其他推荐除了以上几款热干面，武汉还有很多其他值得一试的特产。比如双幕林杞的“面”之约，赵一的面条，都是非常不错的选择。特别是那些包装精美的手礼，带回家后不仅能自己享用，还能送给亲朋好友。小贴士最后提醒大家，蔡林记的热干面价格是68元/份，比较贵重，请妥善保管。而且由于地面湿滑，小心地滑哦！总之，离开武汉不带点这些美食回家，真的是一种遗憾。赶紧试试吧，保证让你不虚此行！

武汉，这次真的不会再去了... 𐟓œ 武汉的省博物馆绝对是历史爱好者的天堂，值得一逛！我在里面待了整整一天，完全不想出来... 𐟍œ 说到吃的，楚汉街的“来菜”必须推荐！粉藕汤简直美味到爆，糍粑鱼也超级好吃，真的是让人欲罢不能！𐟘‹ 𐟦ž 但是，小龙虾就有点让人失望了。我在夜市摊上花了168元买了一碗，蒜蓉味的，个头确实大，但味道真的不怎么样，感觉不值这个价... 𐟅🯸 停车问题也是个大问题。武汉的停车位简直是个迷，哪儿哪儿都是车。好不容易找到个停车位，结果一个小时5块钱，超过1分钟也是5块，真是让人抓狂！ 𐟍œ 早餐的话，热干面和蛋酒我觉得一般般，我吃的蔡林记的，可能期望太高了，感觉没那么惊艳。总的来说，这只是我个人的感受，每个人的体验都不一样。武汉确实有很多值得一看的地方和美食，但也有一些让人不太满意的地方。总之，大家自己斟酌吧~

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