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山西凉粉调料配方大全直播_凉粉调料最佳配方(2024年12月看点)

内容来源：批发价SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-11-30

山西凉粉调料配方大全

山西晋中旅游必去特产推荐山西晋中，这片古老而又充满韵味的地方，真的是我梦里的江南！每次来都有新发现，这次我为大家挖掘到了几款超赞的特产，赶紧来跟我一起感受这份来自山西的独特魅力吧！𐟎‰𐟎‰𐟎‰ 1️⃣ 𐟍–太谷熏鸽 𐟒렧™𞥹𔥎†史，清代就开始款待国内外客商的上等礼品，这底蕴可不是盖的！ 𐟍𔠥㦄Ÿ鲜嫩多汁，香气四溢，每一口都是对味觉的极致挑逗！ 𐟒ƒ 独特熏制工艺，让鸽子肉入口后香味醇厚而不腻，真的是健康又美味！ 𐟓𘠥䖨ᨩ‡‘黄诱人，让人垂涎欲滴，拍照发朋友圈简直美到cry啊家人们！ 2️⃣ 𐟌ˆ吊炉烧饼 𐟥𓠩…方严谨，和面、发酵、揉面、制坯、烘烤，每一步都讲究，真的是匠心独运！ 𐟍ꠥ㦄Ÿ内软外脆，味道咸香，层次感十足，每一口都是对美食的敬意！ 𐟥𓠧‹짉𙧃䥈𖥷娉𚯼Œ让烧饼在高温下迅速定型，外皮酥脆内里柔软，这口感简直是跃然纸上！ 𐟓𘠥𝢧Š𖧋짉𙥃螺蛳，让人忍不住想一口咬下去，拍照也是超级出片哦！ 3️⃣ 𐟍œ荞面凉粉 𐟌🠨ž麦粉和小麦面粉的完美结合，健康又美味，真的是夏日解暑的绝佳选择！ 𐟍𒠨𐃦–™丰富多样，蒜水、芥末水、辣椒油等应有尽有，让你轻松get到属于自己的独特口味！ 𐟥⠥㦄Ÿ细腻爽滑，每一口都是对味觉的温柔触碰，真的是让人欲罢不能啊！ 𐟓𘠩€明劲道的凉粉搭配上丰富的调料，拍照也是超级有食欲的哦！ 4️⃣ 𐟥饹𓩁姉›肉 𐟌Ÿ 近500年的历史沉淀，让这款牛肉不仅仅是一口美食那么简单！ 𐟍– 选材严谨、腌制入味、煮制精细，每一步都充满了对美食的热爱和执着！ 𐟒ƒ 独特的香味让人浓香扑鼻，即使是站在几米之外也能感受到它的魅力！ 𐟓𘠩✨‰𒧺⦶检绵软鲜嫩的牛肉真的是拍照圣地啊家人们！一定要冲啊！！ PS：山西晋中真的是一个宝藏地方，每一次来都能让我发现不一样的美！这些特产不仅仅是对美食的追求那么简单，更是对生活品质的向往和提升！答应我，一定要来尝一尝这些美味哦！！𐟘‹𐟘‹𐟘‹

长治腊驴肉 𐟎ˆ✨说到山西长治的美食，腊驴肉绝对是个绕不开的话题。作为当地的传统名吃，腊驴肉以其独特的风味和悠久的历史吸引了无数食客。今天就来和大家聊聊这道美味佳肴吧！ 𐟎洞Š驴肉的历史与特色长治腊驴肉的历史可以追溯到唐宋时期，经过数百年的发展，成为了当地宴席上不可或缺的一道菜。其色泽红润，肥而不腻，真的是让人垂涎欲滴。制作腊驴肉的工艺也相当讲究，需要加入20多种调料和草药，这些独特的配方不仅提升了驴肉的鲜美，还赋予了它一定的滋补作用。想象一下，一块红彤彤的腊驴肉在锅中炖煮，散发出浓郁的香气，真是让人欲罢不能！ 𐟍𒨅Š驴肉的独特风味腊驴肉的独特风味真是让人难以忘怀。其肉质细腻，香味四溢，随着时间的推移，口感反而更加浓郁。无论是作为下酒菜还是普通小吃，腊驴肉都能让人回味无穷。它可以搭配凉粉、酥火烧等当地美食，简直是绝配。每次吃腊驴肉，我都喜欢搭配一些葱花和蒜片，再倒上一杯汾酒，那个味道真是让人无法抗拒！ 𐟏†腊驴肉的文化与地位长治腊驴肉不仅在当地享有盛誉，还远销北京、天津等地，是山西美食的代表之一。它的悠久的历史和独特的风味，使得腊驴肉成为长治三宝之一，与当地的凉粉和酥火烧齐名。这种美食不仅展示了当地的饮食品味，还体现了丰富的文化底蕴。每次提到腊驴肉，我都会想到那些历史典故和独特的风味，真的是一种文化的传承。腊驴肉不仅是味觉的享受，更是心灵的寄托。希望大家有机会一定要来长治品尝一下这道美味佳肴。你有没有吃过腊驴肉呢？欢迎在评论区分享你的体验和感受哦！

大学宿舍囤货必备：山西美食推荐大家好！上次给大家推荐了太原的特色美食，反响还不错，今天再来一波山西特产，适合学生党和上班族囤货哦！这些美食不仅便宜量大，而且特别好吃，性价比超高！赶紧按需购买吧！太谷饼和孟封饼 𐟍ꊥ䪨𐷩弥𜺧ƒˆ推荐核桃味的，里面有很多核桃仁，特别香。可以在拼多多上买，单价只要1块多。还有一种叫孟封饼的，口感更酥，稍微硬一点，偏甜，油大一点，但特别香。古城酸牛奶 𐟥› 这个酸牛奶包装盒特别有意思，味道也很独特，酸酸甜甜的，从小喝到大，绝对是你没喝过的味道。平遥牛肉 𐟥銥�”Ÿ党的早餐必备！冠云的原味最经典，性价比高的是绿色小包装的。还有很多口味可以尝试，绝对不会踩雷。兆辉油茶 𐟍𕊦Ž訍五谷甜味的，新升级配方还加了猴头菇粉，原料很养胃，很健康。单个包装的就行。海玉烤馍片、石头饼、兆辉小袋馒头干 𐟍ž 这些小零食特别香，很养胃，饿了吃一袋刚刚好。碗托 𐟥⊧◦‰˜一定要买荞歌或者其他牌子的贵一点的，有很多调料包和花生米，特别开胃。郭氏羊肉粉丝汤 𐟍𒊤𛥥‰在家买过袋装的，味道很香，料也很足。现在好像有盒装的了，价格稍微贵一点，但值得一试。浑源凉粉 𐟥’ 自己加点黄瓜丝，味道简直绝了！双合成糕点 𐟍𐊥Œ合成的很多糕点都可以买，老婆饼特别经典。老陈醋 𐟍𖊦Ž訍水塔的小瓶装，我个人偏爱水塔的，偏甜口。东湖的醋正常酸。苦荞茶 𐟍𕊧‰𙥈륥𝥖！养生首选，而且泡完之后还可以吃哦。运城锅巴 𐟍š 从小吃到大，真的特别香入味儿！隰县玉露香梨 𐟍 脆脆甜甜全是汁水，我吃过最好吃的梨没有之一！一定要试试！烧肝 𐟐𗊨🙤𘪥糖𝤸€般人吃不惯，但我老家晋城市阳城县的特产烧肝外焦里嫩，网上有卖小包装的，我之前尝过一次还蛮好吃，大家可以搜来试一试！阳高杏辅 𐟍‘ 看到百度有人推荐阳高杏辅，果肉很厚实无核，绵绵甜甜的，我小时候好像吃过，可以一试！空心月饼 𐟌• 有神池的、乡宁的等各种地方做的都很好吃。这种月饼和普通南方月饼不一样，是脆脆的口感，里面是纯正的红糖夹心，味道正合适，不甜不腻。每年过节我都会买很多囤着。强烈推荐！希望大家喜欢这些山西特产推荐！欢迎大家补充哦！

高平特产美食推荐，不容错过！高平这些特产也太好吃了吧！！𐟤䰟䤰Ÿ䤠作为一个地道的山西人，我竟然才发现高平这些宝藏特产，真的是后悔没有早点发现啊！！今天就来给大家分享一下我在高平必买的特产排名，让你们也能感受到这份美食的魅力吧！𐟘‹ 1️⃣ 面糊炸串𐟍⊰Ÿ墠食材：面粉、淀粉、脆炸粉、吉士粉等，真的是外酥里嫩，一口下去满满的幸福感~ 𐟥– 口感：表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，真的是咬一口就会爱上啊家人们！！ 𐟒ᠦŠ€巧：要想面糊不吸油，一定要按照我提供的配方来做哦~ 𐟓 购买建议：无论是路边小吃摊还是外卖店，都能找到这款美食的身影，大家可以根据自己的喜好来选择哦！ 2️⃣ 肉丸方便面𐟍œ 𐟍ᠩ㟦：肉丸、方便面等，真的是高平的特色美食之一啊！！ 𐟥⠥㦄Ÿ：肉丸鲜嫩多汁，方便面劲道爽滑，两者搭配在一起简直是绝绝子啊家人们！！ 𐟒ᠦŠ€巧：要想做出正宗的肉丸方便面，一定要选择高平当地的食材和调料哦~ 𐟓 购买建议：无论是想要品尝地道美食还是体验当地特色小吃文化，肉丸方便面都是一个不错的选择哦！ 3️⃣ 大盘鸡𐟍— 𐟥˜ 食材：鸡肉、土豆、辣椒等，真的是色香味俱全啊家人们！！ 𐟥⠥㦄Ÿ：鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯入味，辣椒提味增香，真的是一口下去就会停不下来啊！！ 𐟒ᠦŠ€巧：要想做出完美的大盘鸡，一定要掌握好鸡肉的处理和调料的搭配哦~ 𐟓 购买建议：无论是想要品尝正宗美食还是体验当地特色小吃文化，大盘鸡都是一个不错的选择哦！ 4️⃣ 里圪抓𐟥Ÿ 𐟥⠩㟦：羊肉、韭菜、粉条等，真的是皮薄馅足啊家人们！！ 𐟥– 口感：外皮薄如纸而内里馅料香味四溢，真的是咬一口就会满口留香啊！！ 𐟒ᠦŠ€巧：要想做出完美的里圪抓，一定要选择新鲜的食材和适当的调料哦~ 𐟓 购买建议：无论是想要品尝地道美食还是体验当地特色小吃文化，里圪抓都是一个不错的选择哦！ 5️⃣ 圪捞粉𐟍𒊰Ÿ嘠食材：凉粉、韭菜丁、芝麻酱等，真的是夏天清凉安逸的好选择啊家人们！！ 𐟥⠥㦄Ÿ：凉粉爽滑可口而韭菜丁提味增香，再加上芝麻酱的浓郁香气真的是让人欲罢不能啊！！ 𐟒ᠦŠ€巧：要想做出完美的圪捞粉一定要掌握好调料的搭配和搅拌的力度哦~ 𐟓 购买建议：无论是想要品尝地道美食还是体验当地特色小吃文化圪捞粉都是一个不错的选择哦！家人们，高平这些特产真的太值得一买了！！每一个都有自己独特的魅力和口感让人流连忘返啊！！答应我，一定要来高平尝尝这些美食哦~

太原美食探店：素食德克士与山西面食之旅 1️⃣ 素食德克士 𐟍” 全国仅此一家的素食德克士，鲷鱼烧美味至极！鸡肉汉堡比牛肉的更让人印象深刻。牛肉饭微凉，但味道不错。爬山时可以尝试，记得提前通过小程序点餐，因为人真的很多！ 2️⃣ 荞面河捞 𐟍œ 忻州的一家小馆子，人潮涌动。本地朋友推荐常去，莜面、河捞、土豆片、栲栳栳都美味！过油肉比太原的更好吃，值得一试。 3️⃣ 如意湾手擀面 𐟍 靠近植物园，位于居民区楼下。面条爽滑劲道，弹牙感十足。卤子味道不错，但建议少放点，以免过咸（适合口味清淡的人）。 4️⃣ 小吃林 𐟍⊦œ쥜𐤺𚥸𘥎𛧚„地方，第一次尝试热的凉粉，调料香气扑鼻。路过柳巷时，不妨来一碗，别有一番风味。 𐟚렦䍧‰饛�“验不佳，共三个园区但关闭了一个，蝴蝶园基本没有活物，全是标本，显得有些残忍。夜晚灯光虽美，但票价不值。

湖北热干面：武汉的传统美食与历史故事湖北热干面，作为湖北省武汉市的特色小吃，被誉为中国的四大名面之一，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面齐名。它的独特风味和制作工艺使其在色、香、味方面都表现出色。热干面的色泽黄而油润，面条纤细且有筋力，拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面的由来可以追溯到20世纪30年代初期。据传，当时在汉口长堤街有一位名叫李包的食贩，他在关帝庙一带卖凉粉和汤面为生。由于天气炎热，面条容易变质，李包便将剩下的面条煮熟沥干，晾在案板上，并不小心将麻油泼在面条上，随后将面条与油拌匀并扇凉。第二天，他将这些面条在沸水里烫热后，捞起沥干入碗，再加上卖凉粉用的调料拌匀，结果香气四溢，大受欢迎，从而诞生了热干面。另一种说法是，热干面的创始人是蔡明伟，他是黄陂蔡榨人，原本卖汤面。为了加快出货量，他摸索出了一套“掸面”的工艺，即先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油。后来，他在长堤街看到一家麻油作坊，灵机一动，将芝麻酱加入面中尝试，经过多次试验，推出了新产品上街叫卖，这就是热干面。热干面的制作工艺简单，但讲究火候和配料。面条需要煮至七八分熟，捞出后沥干水分，拌上香油以防粘连。食用时，将面条在沸水中烫热，捞出后加入芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱花、香菜等调料拌匀即可。热干面不仅是一道美食，也承载着武汉的历史文化。它以其独特的风味和制作工艺，成为了武汉人民日常生活中不可或缺的一部分。随着湖北人在其他省市的增多，热干面也在许多地方都能见到，深受各地食客的喜爱。

米凉粉的做法与配方米凉粉，也称为米豆腐，是一道清爽可口的传统小吃，尤其在四川地区广受欢迎。其制作方法与配方相对简单，但需要注意火候和搅拌等细节。以下是一个详细的制作米凉粉的步骤及配方：配方主要原料： •籼米或碎大米：500克（可根据需要调整） •石灰水：50～100克（纯白石灰水，用于凝固米浆，需自然澄清后取上清液） •调料（如酱油、醋、熟油辣子、蒜泥、豆豉酱、芝麻粉、花椒粉、芫荽末或嫩芹菜末、味精等）：适量，根据个人口味调整制作步骤 1.选料与浸泡：选择无霉变的普通大米或碎米，洗净后除去杂物。将大米用水浸泡4～5小时，使其充分吸水变软。 2.磨浆：将浸泡好的大米连同水一起在石磨（或钢磨、粉碎机）上磨成米浆。磨好的米浆应细腻无颗粒，盛入锅中备用。 3.熬煮与凝固：锅置旺火上，将米浆煮沸。改用小火煎熬，并用木棒在锅中不断搅动，以防糊锅。当米浆熬至半熟时，缓缓注入事先准备好的石灰水（注意用量，以无苦涩味为宜），继续搅动。当米浆逐渐凝固，用锅铲挑起一点米浆，其粘度恰好在似滴非滴状态，并在铲上呈一片状时，表示火候已到（当地称“挂牌”），应及时舀出。 4.成型与冷却：将熬好的米浆盛入瓷盆中，让其自然凉透后凝固成型。凝固后，可翻倒在有清洁湿布的案板上，用刀切成薄片、粗条或小方丁备用。 5.调制调料：根据个人口味调制调料，如将酱油、醋、熟油辣子、蒜泥、豆豉酱、芝麻粉、花椒粉等混合均匀。 6.装盘与食用：将切好的米凉粉盛入盘中。浇上调制好的调料汁。撒上芫荽末或嫩芹菜末等作为点缀。即可食用，口感滑嫩爽口，酸辣适中。

𐟥驕🦲𛧉𙤺篼š上党腊驴肉𐟍– 𐟎‰上党腊驴肉，是山西长治的著名特产，其历史可追溯至唐宋，盛于明清，曾是宫廷贡品。𐟥饅𖨂‰质肥美而不腻，瘦而不柴，每一口都充满了独特的香气，让人回味无穷。𐟘‹这种驴肉在煮制过程中，加入了20多种草药与调料，不仅美味，还具有一定的滋补效果。𐟌🤸Ž长治当地的凉粉、酥火烧并称为“长治三宝”，广受食客们的喜爱。𐟌Ÿ无论是北京、天津还是南京，都能品尝到这份来自山西长治的美味。𐟍𝯸

酸辣爽滑的豌豆凉粉，快来试试吧！最近这天气真是热得让人受不了！𐟌ž 刚从外面逛了一圈回来，感觉整个人都要被烤熟了。𐟘력†𓥮š做点清凉解暑的美食，酸辣爽滑的豌豆凉粉绝对是个好选择！不过，我的烤箱最近真是让我头疼。𐟘䠥𗲧𛏧𔯥了，返厂换了个新的，结果新的还没到货，旧的就已经罢工了。现在这个新的烤箱，顺丰速递说要等四天才能到，真是让人无语。𐟘“ ✨ 凉粉秘制配方来啦！✨ 【食材准备】：豌豆粉𐟘‹ 【配菜】：小米椒圈10g、青尖椒粒15g、蒜末50g、黄瓜丝适量、熟花生碎适量【调料】：麻酱250克、红油50g、味达美酱油20g、辣鲜露20g、白糖25g、米醋75g、盐4g、味精10g、香油25g、生抽17g、水250克（稠度可调整）【制作步骤】： 1⃣️ 准备一碗豌豆粉，倒入六碗水中搅拌均匀。注意量，别弄多了，我上次就忘了秤。 2⃣️ 将混合好的豌豆粉放入锅中，中火加热2-5分钟。⚠️ 加热过程中要不停地搅拌，待粉彻底搅拌均匀糊化后关火，趁热倒入容器中自然冷却（口感更好）。 3⃣️ 待凉粉凝结好后，倒扣出来切成条块，装入碗中。 4⃣️ 将上述秘制调料根据个人口味调好（将红油、味达美、辣鲜露、白糖、米醋、盐、味精、香油、生抽、蒜末、水搅拌均匀，倒入豌豆粉上），再将小米椒圈、青椒粒、花生碎根据个人口味调好，倒在豌豆粉上便大功告成！𐟥𓊊这道酸辣爽滑的豌豆凉粉，绝对能让你在炎热的夏天找到一丝清凉。快来试试吧！𐟍€

夏日必备！香辣凉拌菜𐟥— 1. 𐟥’ 食材准备：素魔芋毛肚、水晶凉粉、素魔芋（前三种食材用凉水反复冲泡几分钟，焯水后过凉水泡着备用），黄瓜段、香肠片、土豆片（焯水）。 𐟌𖯸 调料汁制作：将小米辣粒、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻粒放入碗中。热油后加入一个花椒、一小把胡椒粒、两片香叶，炒香后捞出。接着加入葱花碎、洋葱碎、香肠片炒熟，捞出后放入放凉菜的碗里。锅中再加点油，油热后淋在小碗里激发香味。 𐟥„ 调料搅拌：在小碗中加入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、陈醋、香油、芝麻酱、蜂蜜（根据菜的多少适量调整，可以尝味道）。将调好的汁浇在凉菜上，加入香菜拌匀。 𐟥œ 最后一步：一定要加上一大勺花生酱，我用的海盐颗粒花生酱，香气扑鼻。带上手套拌匀，香辣酸爽的凉拌菜就完成啦！这道菜不仅香辣酸爽，而且花生酱和芝麻酱的加入让凉菜更加香浓可口。下次做凉拌菜时，不妨试试这个配方，保证让你满意！