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四川乐山牛华镇串串揭秘_2024乐山即将开工的大项目(2024年12月焦点)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

四川乐山牛华镇串串

峨眉美食推荐：这些地道美食你尝过吗？ 𐟍𒠨ƒᨀ三牛肉汤锅：这家店的牛肉汤锅简直是峨眉版的跷脚牛肉，不过汤底比较清淡，牛肉的味道更加浓郁。店里只卖牛肉，已经有二十多年的历史了。你可以自选牛肉，称好后他们会帮你烫。我个人最喜欢牛肚，还有一些大火快炒菜和粉蒸肉，不吃辣的人也能吃。中午饭点的时候排队的人特别多，基本都是本地人，服务一般，环境也不太好，人均消费大概在50元左右。 𐟌𖯸 绿源麻辣烫（峨眉店）：这家麻辣烫起源于乐山牛华镇，锅底不是那种浓郁的成都风味，而是带有药材去燥，红锅也不辣，主要靠调料，用的是清油调料而不是香油。里面主要有大头菜、青椒、辣椒和花生碎，特别是花生碎简直是点睛之笔。我还会额外加一大勺小米辣，所以和成都的串串差别还是挺大的。这家店的老板娘特别会做生意，从一开始的一个门面到现在应该有三个了，还带动周围开了好几家麻辣烫。来这儿一定要吃牛肉，各种牛肉，比如香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉，但我最爱的还是普通的牛肉。还有峨眉特产的雪魔芋，就是魔芋冻过之后吸满了汤汁，特别好吃。价格方面，每串大概几毛钱，我们四个人吃130元，每桌还送两瓶啤酒或者饮料。节假日早点去，本地人很多，超过6点都排队。 𐟍⠥𞐤𘉥湤𘲤𘲩景𜚨🙥𚗦𒡦œ‰图片，因为我去的时候扑空了。老板很傲娇，一年只做半年生意，每年从五一开始营业，一般到国庆后就关门了。今年可能是因为国庆太冷了，我10月4号去就已经关门了。喜欢吃钵钵鸡的朋友不要错过了，这家店的芝麻特别多，味道特别香。这家店也有20年的历史了，最早是在四中门口卖，后来搬过来的。如果其他时间想吃，可以去高记豆腐脑那条街，随便找一家也不会太差。

乐山美食指南：这些美味你绝对不能错过！ 𐟍– 四川美食众多，而乐山则是许多四川美食的发源地。这里有许多老店和经典美食，外地人很难找到。今天我就来推荐一些乐山的必吃美食！甜皮鸭首先推荐的是乐山市区的王浩儿和六孃的甜皮鸭𐟦†。外皮甜酥，与鸭肉咸香的味道完美结合，香酥不腻。不过这种美食适合打包带走哦！地址在乐山市致江路69号，一定要去尝尝！跷脚牛肉到乐山怎能不吃跷脚牛肉？吃跷脚牛肉一定要去苏稽镇，这里是发源地。其中生意最好的是古市香，他家已被列为国家非物质文化遗产。在古色古香的建筑中品尝当地特色美食，真是美滋滋。跷脚牛肉配上干香的辣椒面，粉蒸牛肉也是必尝的。再烫碗素菜，中和一下油腻。主食推荐红糖饼，经典的味道不容错过。凉糕步行700米左右的地方还有一家徐凉糕，据说上过舌尖。凉糕和红糖都是纯手工制作，红糖像芝麻酱一样，但吃到口中那种香甜，绝不是外面买的那种红糖能比的！关键只要3块5一碗，分量足够多。每年3月到12月营业，小伙伴们别跑空咯。地址在乐山市苏稽镇对河场街158号。串串最后推荐牛华镇的串串，这里可是串串的发源地。虽然牛华镇离乐山市有一定距离，建议自驾前往。堂子很大，人很多，味道中规中矩，菜品新鲜，种类很多。虽然并没有给灰酱惊喜，但也是值得尝试的。地址在乐山市牛华镇商业街步行街口。乐山的美食真是让人垂涎欲滴，除了这些还有豆腐脑、烤鲫鱼、炸串串、钵钵鸡等等，下次再继续介绍吧！

乐山美食探店𐟔奿…吃不踩坑 𐟍œ 乐山，这个美食天堂，简直让吃货们欲罢不能！如果你还没来过这里，那你可真是错过了一大波美味。今天就给大家推荐几家本地人必吃的美食店，绝对让你吃到停不下来！豆腐脑来乐山，豆腐脑绝对是首选！乐山的豆腐脑分为几个派系，每个地方的口味都不一样。牛华、峨眉、苏稽，各有千秋。牛华镇祝氏豆腐脑这家店已经有十多年的历史了，是老乐山人童年的味道。上过《早餐中国》，牛肉熬制的汤头鲜香无比，豆腐脑加咔饼只要十几块钱，性价比超高！地址：牛华镇中心街四组140号其他派系推荐：峨眉豆腐脑 | 高记豆腐脑：峨眉山市书院街114号苏稽豆腐脑 | 苏稽李记豆腐脑：苏稽镇人民政府北南侧约230米犍为豆腐脑 | 包大姐豆腐脑：犍为县玉津镇新仁巷19号油炸串串油炸串串可是乐山最早走出去的美食之一，香脆可口，让人欲罢不能。英子油炸这家店在花园街，味道超级棒！每次去都能看到排长队。地址：花园街68号屌丝油炸茶坊街的这家店也是人气爆棚，味道绝对不输英子油炸。地址：茶坊街250号易孃孃兑阳湾油炸过街楼巷的这家店环境一般，但味道绝对巴适！推荐豆腐脑加蒸饺。地址：过街楼巷15号跷脚牛肉跷脚牛肉是乐山的另一大特色美食，苏稽古市香跷脚牛肉绝对是老字号中的佼佼者。苏稽古市香跷脚牛肉这家店虽然排队，但绝对值得！牛骨和好几种中药熬成的汤底，超级鲜美。地址：苏稽镇桂花路85号其他推荐：易老八翘脚牛肉：市中区清风街202号龚师傅跷脚牛肉：里仁街164号甜皮鸭甜皮鸭可是乐山的网红美食，几乎每条街都能找到它的分店。王浩儿纪六嬢和赵鸭子是最火的两家。王浩儿纪六嬢这家店的皮更甜更脆，口感超棒！地址：致江路69-71号（王浩儿路十字路口）赵鸭子赵鸭子的肉更嫩，卤味更重，偏咸口。每条街都能找到它的分店。地址：新村路169号（人民南路与新村街交叉口）乐山夹江美食乐山夹江是乐山中的“乐山”，这里的美食更是让人垂涎欲滴。马村鱼头距离夹江县城十多公里的村里，很多人都会专门自驾过来吃。马村鱼头的鱼是马村水库的花鲢，鱼头的肉炖得又嫩又烂。地址：马村乡政府西南100米左右八孃豆腐脑环境一般，但味道超级巴适！推荐豆腐脑加蒸饺。地址：分司街7号（鱼鸭子对面）文琴麻辣烫地道的老味道。最爱他家的干碟蘸料，配上麻辣烫简直绝了！菜肉很全，渣渣肉蛋炒饭一定要点，色香味俱全。地址：李牌坊街53号其他推荐：红云小吃：夹江县漹城镇迎春西路137号窦娘米线：夹江县北街160号刘冰粉：夹江县漹城镇小东街117号龙腾斑鱼府：夹江县牌坊路24-32号

乐山美食探店：避雷与推荐指南第五次来到乐山，终于决定写一篇美食攻略，不仅仅是为了分享美食，更是为了吐槽那些不太靠谱的店。𐟤㊊五次乐山之旅，吃过的美食还真不少：苏稽镇古真记、赵鸭子甜皮鸭、老李记甜皮鸭、牛华镇眼镜甜皮鸭、九妹凤爪、华姐凤爪、高师傅蛋烘糕、牛华镇周记麻辣烫、纪老四黄鸡肉钵钵鸡、串妹花式冰粉、马边抄手、游记肥肠、海汇源烧卖、雷四娘蛋烘糕、九九豆腐脑、小豆海棠、英子油炸、李老三油炸、二妹油炸、临江鳝丝（庆利饭店）等等。不过，有些店真的是让人一言难尽。二妹油炸串串 𐟍⊠ 这家店的油有一股奇怪的味道，炸出来的串串带着一丝反复使用很久的油臭味。五花肉特别油腻，吃一口就感觉被油包住了，根本不是五花肉，吃起来像油渣一样。其他的菜除了牛肉还行，其他的真的说不上好吃，大漏特漏！游记肥肠 𐟐𗊠 点了五个菜，只有一个白灼的肥肠汤还可以（因为差不多一年前吃的，名字不记得了）。其他的菜，肥肠鱼、火爆肥肠（还有两个记不清了），首先是咸，其次是油，肥肠咬不动，味道也很奇怪，重点是价格还不便宜！一定不要去吃！牛华镇眼镜甜皮鸭 𐟦† 在牛华镇吃麻辣烫的时候顺便买的，味道只浮于表面那一层皮，还粘牙，里面的肉没入味，甚至还有鸭子的臭味没盖住。不是我一个人说难吃，打包回去的三家人大家评价都不是很好。在乐山买过四家甜皮鸭，这家是最难吃的！难吃！千万不要去买！其他的有好吃的有一般的，但都不至于踩雷。大家一致评价较好的有：李老三油炸（前年去吃的了，那时候只有一家店）、雷四娘蛋烘糕、串妹花式冰粉（三鲜冰粉）、华姐凤爪、老李记甜皮鸭（在路边等小伙伴随意买的，没想到还挺好吃，皮还有点酥，温热，肉里面也很入味）、牛华镇周记麻辣烫。祝大家在乐山吃的开心！

火锅冒菜串串，有啥区别？火锅、冒菜、麻辣烫、串串香、冷锅串串，这些名字听起来是不是让你一头雾水？不仅成都人说不清楚，连知乎上的答案都能把人绕晕。今天咱们就来聊聊这些美食的区别。火锅：一群人的冒菜 𐟍𒊧메…其实就是一群人的冒菜，大家各自烫自己吃。你可以根据自己的口味选择不同的食材，边煮边吃，热闹又美味。冒菜：一个人的火锅 𐟍𒊥†’菜则是一个人的火锅，店家会把菜烫好端上来，用下面饭吃。这种方式更方便，适合一个人或者小团体。麻辣烫：乐山的独特吃法 𐟌𖯸 麻辣烫起源于乐山八十年代末的牛华镇，是用竹签串上小块食材在麻辣锅底中烫食的吃法。在乐山，麻辣烫是客人自己煮的，所以那些说“别人煮”的说法是不对的。串串香：成都的改良版 𐟍⊦ˆ都的麻辣烫据说是从乐山传过来的，大部分改称“串串香”，因为串串香更形象，更利于商业营销。串串香又衍生出了冷锅串串，即店家替客人将串串煮好，然后放在汤底中端上桌，因为不开火，所以称为冷锅串串。冷锅串串：懒人必备 𐟍𒊥†𗩔…串串就是成都最有名的冷锅串串之一，在交大旁边开了十多年，每次去都能看到排队的人。他们家最好吃的其实是冒菜，其次是串串。特别推荐他们家的冒火锅粉、冒米凉粉、冒脑花和冒千层肚，特别是素菜的那两样，特别入味。个人最爱：冒菜和牛肉 ❤️ 我个人吃过次数最多的就是冒菜和串串里的牛肉。特别是泡椒牛肉，酸辣嫩滑，简直是巴适得很。所以如果你问我火锅、冒菜、麻辣烫、串串香到底有啥区别，我会说：各有特色，各有风味，关键是看你喜欢哪种吃法啦！

𐟔夹山必吃麻辣烫推荐！ 𐟌𖯸来到乐山，怎么能错过美味的麻辣烫呢？我为你推荐一家位于牛华镇的八婆麻辣烫，这里简直是麻辣烫爱好者的天堂！𐟘 我一个月内狂吃了8顿，简直停不下来！他们家的麻辣烫口味比成都的串串香还要正宗，特别是那嫩牛肉、折耳根牛肉、香菜牛肉，每一口都是满满的幸福感！𐟥鰟Œ🠤𘍤𛅥悦�𜌥ƒ层肚也是一绝，口感丰富，让人回味无穷！𐟘‹ 如果你也是麻辣烫的忠实粉丝，那么这家店绝对不能错过！快去尝尝吧！𐟥𓀀

乐山美食大揭秘！小长假必吃清单𐟍𒊧›𜦜›已久的小长假终于要来了！作为一个地道的乐山人，我忍不住要给大家推荐一些我们乐山的特色美食。以下是我在假期期间亲自尝试过的一些美食店，绝对值得一试！ 𐟍𒠨𗷨„š牛肉芳芳跷脚牛肉地址：市中区嘉祥路13号冯四嬢跷脚牛肉地址：市中区嘉兴路289号 𐟍⠩’𕩒𕩸ኩ𛄦𓗦𕷂𗩻„鸡肉钵钵鸡地址：东大街106号1层易婆婆钵钵鸡地址：市中区凤凰路南段105号古真记钵钵鸡地址：市中区海棠路208号 𐟍œ 麻辣烫牛华周记麻辣烫地址：市中区嘉祥路凤凰路中段548号牛华八婆麻辣烫地址：五通桥区牛华镇104省道东200米商业街步行街口 𐟦† 甜皮鸭纪六嬢甜皮鸭地址：市中区致江路69号赵鸭子甜皮鸭地址：市中区新村街169号 𐟍⠦𒹧‚𘤸𒤸𒊨‹𑥭油炸地址：市中区花园街68号易嬢嬢兑阳湾油炸地址：市中区过街楼巷15号 𐟧 豆腐脑豆豆豆腐脑地址：市中区青果山街176号九九豆腐脑地址：人民南路109号小豆海棠地址：人民南路39号 𐟥Ÿ 烧麦海汇源老烧麦店地址：市中区东大街120号 𐟍砥†𐧲‰ 串妹儿花式冰粉地址：市中区嘉祥路10号雷四嬢蛋烘糕 & 手搓冰粉地址：市中区玉堂街1号此外，乐山的街头巷尾还有许多小摊小店，比如咔饼、卡卡儿、蛋烘糕等，也非常值得一试。希望这个假期你能发现更多美食，享受美食的快乐！

乐山美食两日游：吃到停不下来！去了乐山两天，每天都吃了七顿，结果长了六斤！真怪乐山的美食太好吃又便宜了。如果你只是想为了吃来乐山，我强烈推荐你坐高铁到对面的美食街，然后租车直达牛华镇！甜皮鸭：眼镜油烫甜皮鸭＞赵鸭子牛华镇的眼镜油烫甜皮鸭真的无敌了，又香又脆，即使冷了也超级好吃。回家后用空气炸锅加热一下，味道简直翻倍！油炸串串：屌丝油炸＞李老三油炸＞英子油炸屌丝油炸的串串比较油润，卤香味重，份量大，辣椒也特别辣。李老三的油炸比较干香，串串份量小，但也很不错。相比之下，我更喜欢味道重一点的，英子油炸就一般般了。钵钵鸡：牛华镇胖哥饺子＞叶婆婆牛华镇胖哥饺子的钵钵鸡和烧麦真的绝了！甜辣口味不腻，每一口都有回甜，比叶婆婆好吃太多了。叶婆婆的味道真的不好评，人还多。豆腐脑＆咔饼：牛华镇双凤豆腐脑＞牛华镇九九豆腐脑＞小豆海棠牛华镇双凤豆腐脑的鸡丝豆腐脑最佳，牛肉的也很好吃，但没有像九九一样加脆脆的东西，味道非常浓郁。咔饼我吃了三个，九九的味道比双凤淡了一点，但也很好吃。小豆海棠就非常商业化了，虽然好吃，但对比这两家稍微逊色一点，他家的冰醉豆花居然是最好吃的（？）蛋烘糕：牛华镇雷四孃蛋烘糕＞上中顺雷四嬢蛋烘糕虽然牌子一样，但牛华镇的蛋烘糕无论份量还是味道都比上中顺的好多了。建议三牛口味或者奶油肉松的，肉沫的千万不要点！临江鳝丝：只吃了一家，但味道真的非常好吃鳝丝很嫩，味道重麻一点，加了面之后简直是人间美味，像在吃水煮肉片一样。这次旅行有点遗憾的是因为实在吃不下了，所以没有吃到翘脚牛肉和麻辣烫，准备下次补上。希望有好心人推荐一下。总的来说，乐山的美食又好吃又便宜，特别是牛华镇，答应我一定要去呀！

乐山美食大搜罗：不止市区，周边美食全攻略 𐟍𒠤𙐥𑱧š„美食不仅仅局限于市区，很多隐藏在周边县镇的美味等你来发现。以下是一些亲测好吃的推荐，绝对不是那些泛滥的推荐哦！ 𐟌Ÿ【麻辣烫】乐山五通桥区的牛华镇是麻辣烫的发源地，推荐八婆麻辣烫（总店）。价格比市区便宜，味道和菜品都很棒。如果在市区吃，周记麻辣烫也不错，特别是坨坨牛肉。 𐟌Ÿ【跷脚牛肉】虽然每家的跷脚牛肉都差不多，但个人感觉没有特别突出的。 𐟌Ÿ【甜皮鸭】峨眉山市乐都镇的甜皮鸭是我的心头好，姓童的店做了几十年，不是每天出摊。鸭子皮酥肉嫩，甜度适中。纪六孃和赵鸭子也不错。 𐟌Ÿ【冷串串】推荐叶婆婆的网红店，味道不错，还能一站式吃到红糖醪糟鸡蛋、蛋绍饭、薄饼和咔啦、豆腐脑、凉糕等小吃，基本不踩雷。海豆小棠的用料很足，糍粑小方是我的最爱。 𐟌Ÿ【凉糕冰粉】峨眉山市的二毛冰粉红糖特别棒，值得一试。 𐟌Ÿ【豆腐脑】峨眉派的豆腐脑（无粉丝有酥肉）：高记豆腐脑、东门豆腐脑乐山派的豆腐脑（有粉丝）：乐山老公园里那家比较正宗。 𐟌Ÿ【嘉州海汇源老烧麦】这家烧卖从我爷爷就开始吃了，历史悠久。 𐟌Ÿ【西坝豆腐】乐山五通桥西坝镇专门做豆腐宴，用豆腐制作的各种菜品很独特，虽然吃多了有点腻。推荐黄瓜瓢和方德这家店。 𐟌Ÿ【临江鳝丝】推荐去发源地乐山临江平兴镇吃，物美价廉。服务热情，味道巴适，份量足，鳝丝和鳝段都好吃，还有其他菜品如鱼、排骨都不错。导航：临江鳝丝鳝味 𐟌Ÿ【夹江火锅和轮胎兔】夹江轮胎兔很有名。还有一家意想不到的火锅店，开在农村，需预订，只卖晚上。底料非常香！导航：幽簧里火锅 𐟌Ÿ【鱼】之前笔记里专门提到过的鱼（可移步查看），尤其是酥肉酥肉，绝对天花板！！！导航：绿水青山生态鱼庄未完待续...

乐山牛华镇美食探秘：吃货的天堂 𐟎‰作为一个资深吃货，乐山牛华镇绝对是我的美食天堂。俗话说得好，怕远不是好吃嘴，所以那些充满烟火气息、遍布特色美食的小镇，哪怕藏在偏远乡间，我也一定要去。四川乐山牛华镇就是这样一个美食的宝藏之地。 𐟍𒩦–先推荐的是麻辣烫。乐山四大著名的麻辣烫都起源于牛华镇。入夜时分，无论周记、绿缘还是八婆、摆神，门口都停满了川A川L的车，大排长队。不管新店老店，1号厅还是2、3号厅，通通爆满。 𐟌𖯸牛华八婆麻辣烫：时间有限的话，就选八婆吧。锅底由浓郁的鸡汤、骨汤和中药大料熬制，香气扑鼻。招牌牛肉串串辣而不燥，份量十足，好吃过瘾，这特有的老味道比成都开的不知好吃到哪里去了。 𐟥ž雷四孃蛋烘糕：这是牛华镇的小吃代表。小小的蛋烘糕，口味多样，甜、咸、辣都有。奶油、肉松、冰淇淋……总有一款能满足你的味蕾。我选的经典三牛馅，入口外酥里嫩，小小的蛋烘糕却吃出了牛肉咔饼的感觉，也是绝了。 𐟍•四孃豆腐脑：要了鸡丝和牛肉撒子的，滑嫩的豆腐脑，配上辣椒油、花椒粉、葱花等调料，香气四溢。入口细腻爽滑，不过这边豆腐脑里的粉丝有些多？感觉更像在吃一碗粉呀。 𐟦†眼镜油烫甜皮鸭：到了牛华，甜皮鸭就只认这家了，天都黑透了还有人排队。买来尝下来确实不错，甜皮酥脆，鸭肉鲜美，比市中区的纪六孃、赵家炸得更透，肉更干香一些，放到第二天吃还是那么好吃。 𐟍⦗ 名犍为薄饼豆腐干：连雷四孃蛋烘糕边的随便一个无名流动小摊都那么惊艳。卖的犍为薄饼其实应该叫夹馅豆腐干儿串串，萝卜丝、花生碎、辣椒面用料十足，甜醋汁调得恰到好处，真是一口销魂。 𐟘𝥐ƒ不过来，简直吃不过来。时间有限，肚皮容量有限。还有什么胖哥饺子馆、杨记手工凉糕、祝氏正宗豆腐脑、祝老六红糖酥饼……都没法一一尝试了。 𐟘𘰟˜𘦄Ÿ谢先行探店的各路美食达人的攻略，驱车牛华，按文索骥，让我能够方便地从街头吃到街尾，从白天吃到天黑，真的快乐地逛吃了一整天！

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