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千层蛋糕皮的做法新上映_千层蛋糕的最佳做法(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

千层蛋糕皮的做法

零失败水果千层蛋糕做法，简单又美味！昨天尝试了一个用现成材料制作的千层小蛋糕，非常方便，适合老铁站小甜点。以下是详细步骤： 𐟒“所需材料：【饼皮】 Mix粉一袋鸡蛋2个（蛋清蛋黄都要）牛奶200毫升色拉油15毫升【奶油】超市购买的现成奶油（图6）【水果】猕猴桃两个香蕉两根草莓一小盒菠萝一小盒 𐟒“制作步骤： 1. 制作饼皮将Mix粉、鸡蛋和牛奶混合均匀，牛奶可以分2-3次倒入，搅拌至无结块，最后加入色拉油，继续搅拌均匀。煎饼皮加热平底锅，铺上一层薄薄的油（注意油不要太多，一滴即可，用厨房纸擦匀）。锅热后，将面糊分成8-10勺倒入锅中，用手旋转平底锅，使面糊均匀铺开成圆形。翻面用中火煎至面糊水分消失，表面干燥后，用平铲或竹签等工具翻面。第一面煎1-1.5分钟，反面煎0.5-1分钟。切水果将水果切成小片，建议切得小而薄，厚度一致，否则会凸起。抹奶油等饼皮冷却后，开始抹奶油。推荐使用现成的奶油（图6），方便易用，味道好。铺水果按照以下顺序铺水果：皮𐟑‰奶油𐟑‰菠萝𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰猕猴桃𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰草莓𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰香蕉𐟑‰皮𐟑‰奶油𐟑‰猕猴桃𐟑‰皮。冷藏将蛋糕放入冰箱冷藏15-20分钟，让奶油充分冷却，口感更佳。 𐟒“小贴士： ⚠️水果可以选择3-5种不同颜色的，颜色鲜艳的蛋糕更有食欲，拍照也更好看。 ⚠️饼皮做好后要散开放，不要全部放在一个盘子上，也不要包保鲜膜，让它充分冷却。否则温度过高时奶油会化掉。 ⚠️一定要按照先奶油后水果的顺序放，先放水果再铺奶油的话会很不好匀开。

零失败千层蛋糕做法，简单又美味！跟着我做，绝对不会失败！我写的特别详细，仔细看是不可能出错的！！！原来这才是最简单做千层的方法啊！真的太快速了，简直是神器！我自己做了那么多次千层，这次是最简单的。这次精简了步骤和配料，感觉做的更好看了完美了是不是？！！大家也知道我原来的饼皮配料就是谁做谁成功的，结果我发现了更方便的方法！我之前就说过，吃了自己做的千层蛋糕后，应该不会想买了！那现在更值得没做过的人试试看了。因为自己在家做的比外面好吃太多了…… 绝对是傻瓜蛋糕了，只要跟着我这个比例！掌握方法后真的太方便！免蒸免烤，就2步。千层皮：看图1～鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加牛奶搅拌—加入黄油：黄油需隔水加热融化后放入—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软～锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。如果你也有这种多功能锅的话，油也不用擦了！简直是最简单的饼皮神器了。锅加热—倒入面糊一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底（不用倒掉多余面糊了，因为这个锅小）一小勺刚刚好！！！而且因为不是明火，加热特别均匀。加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了！不用翻面很简单。注意：如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。我就喜欢稍微加热一会。怎样把饼皮弄成规则形状：用这个小锅出来的圆都不用修整了！！超方便。如果是其他大锅的话，我之前也说过方法啦～（用一个圆形的盘子或任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。）饼皮的话，一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了～奶油层材料：淡奶油250g，白砂糖30g。奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了，一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。接下来就很简单了，一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。注意：放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。全部搞定以后，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏3-4小时左右，这个时候是最最最好吃的。

超简单千层皮做法，甜品自由！学会这个配方，你就能轻松制作各种甜品啦！无论是千层蛋糕、班戟还是毛巾卷，都能轻松搞定。只需要一个平底锅，操作超级简单！ 𐟍𓠥ŽŸ料准备：低筋面粉 60克牛奶 250克黄油 20克白砂糖 25克鸡蛋 3颗玉米淀粉 30克 𐟍𓠦“作步骤：将鸡蛋和白砂糖混合，充分搅拌。过筛低筋面粉和玉米淀粉，加入蛋液中，搅拌均匀。分次加入牛奶，每次都要充分搅拌。最后加入已融化的黄油，继续搅拌均匀。将面糊放入冰箱冷藏一小时。 𐟍𓠥𐏨𔴥㫯𜚊取一勺面糊，全程小火加热到微微冒泡即可。奶油和糖的比例是100g:7g，可以根据自己的口味调整。加上自己喜欢的水果、奥利奥、布丁、珍珠等材料，味道更丰富哦！快来试试吧，让你的甜品制作更加得心应手！

自制彩虹千层蛋糕，简单又美味！嘿，大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的彩虹千层蛋糕的做法！每次做这个蛋糕，我都会有一些新的发现和体验，真的很有趣哦！而且这个蛋糕不仅适合自己吃，还特别适合送给朋友，绝对让他们眼前一亮！准备材料 𐟥š 饼皮部分：鸡蛋：3个牛奶：250克低筋面粉：50克糖粉：25克玉米淀粉：30克无盐黄油：10克（如果你想做更多，可以按比例增加）奶油部分：淡奶油：400克糖粉：20克（根据个人口味调整，我个人不太喜欢太甜的）记得准备一个电子秤来称重量哦，这样会更准确。第一步：做饼皮 𐟍𓊩斥…ˆ，把所有饼皮的材料用打蛋器搅拌均匀。然后把无糖黄油融化后倒进去一起搅拌。这里一定要用滤网过滤，这样饼皮才会平滑，没有小颗粒。接着把混合好的面糊平均分到7个杯子里。接下来，用食用调色剂调出7种颜色（我买了粉色、红色、黄色和蓝色，自己调出彩虹色）。把调好色的面糊分别倒入杯子中。第二步：煎饼皮 𐟍𓊥𙳥𚕩”…加热后，调到中小火。用一勺子面糊均匀地放入锅中，迅速转动锅子，让饼皮均匀受热。火一定不能太大，否则饼皮会粘锅。每个颜色煎2片就够了。第三步：冷冻 ❄️ 煎好的饼皮放入冰箱冷藏区，放凉备用。第四步：切饼皮 𐟔ꊧ”褸€个盘子或碗倒扣在饼皮上，把边边角角切掉，这样蛋糕会更好看哦！第五步：打奶油 𐟥› 把淡奶油倒入大容器中，加入糖粉，用打蛋器打到拉起来不会滑落就可以了。第六步：铺饼皮和奶油 𐟍𐊤𘀥𑂤𘀥𑂥œ𐩓𚩥𜧚Œ奶油，每层都要把奶油铺平整，这样蛋糕才会更美观。第七步：造型 𐟌𙊦ˆ‘用之前切下来的饼皮边边做了玫瑰花点缀一下。你们也可以根据自己的喜好来装饰。最后一步：冷藏和享用 ❄️ 把做好的蛋糕放入冰箱冷藏，记得放保鲜膜哦，不然会干掉。一般2天左右吃完，时间太长蛋糕会变干。拍几张美美的照片，和朋友一起分享吧！希望这个彩虹千层蛋糕的做法对你们有帮助！如果觉得不错，记得点赞哦！关注我，更多美食制作分享等着你！

6款千层罐子蛋糕配方，轻松月入六万！新年快到了，很多小伙伴放假在家想着做点小生意赚点零花钱。强烈推荐一个简单又热销的千层罐子蛋糕配方，轻松月入六万不是梦！今天给大家分享6款热销的千层罐子蛋糕配方：抹茶千层罐子蛋糕草莓千层罐子蛋糕香草千层罐子蛋糕芋泥千层罐子蛋糕奥利奥千层罐子蛋糕覆盆子千层罐子蛋糕特别推荐：芋泥奶油千层罐子配方如下：千层皮：牛奶180克低筋面粉40克糖粉25克全蛋液60克黄油液10克奶香芋泥：熟芋头200克紫薯粉1.5克（可选）砂糖25克淡奶油50克牛奶20-30克奶油：淡奶油200克砂糖14克制作步骤：制作千层皮：将牛奶、低筋面粉和糖粉混合均匀，加入蛋液。取一小部分面糊，加入融化的黄油，充分搅拌至黄油完全融合。最好过一下筛，面糊会更细腻。开小火，预热平底锅（六寸），舀入一大勺面糊，快速且均匀地铺满锅底，再把多余的面糊倒出来，继续小火加热。等表面均匀地鼓出气泡，就可以把千层皮撕下来。更详细的做法可以参考合集里的榴莲千层蛋糕，减少翻车的可能。制作芋泥：将所有材料混合均匀，太干的话加多一点牛奶。打发奶油：夹馅的淡奶油要打发到完全硬挺的状态。组装：按照罐子的大小把千层皮裁切出来，然后按照2层奶油+2层芋泥这样依次组装起来。注意夹馅不能挤得太厚，不然吃到的全是奶油和芋泥，皮就完全没有存在感了。赶紧试试这些配方吧，轻松月入六万不是梦！

零失败！芒果千层蛋糕详细做法指南嘿，朋友们！今天我要分享一个超级详细的芒果千层蛋糕做法，保证你一学就会，即使是厨房小白也能轻松搞定！这个配方我可是经过多次试验，绝对零失败哦！𐟍𐊦‰€需材料和工具器材类：平底不粘锅（推荐浅平底不粘锅）打蛋器手动搅拌器过筛网烘培电子称（可选）烘培刮刀（可选）材料：鸡蛋𐟥š（3个）纯牛奶（400ml）低筋面粉（一定要低筋的，品牌随意）白砂糖黄油（我用的是总统）淡奶油（我用过雀巢，买回来一定要冷藏12小时）制作步骤第一步：制作芒果千层皮打蛋：将三个鸡蛋打入碗中，加入400ml纯牛奶和25g白砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。筛面：加入150g低筋面粉，先用筛网过筛一遍，然后继续搅拌，再过筛两遍，直到液体变得非常光滑细腻。融化黄油：30g黄油隔热水融化后倒入搅拌好的液体中，继续搅拌均匀。煎皮：将平底锅烧热，加入搅拌好的液体（用汤勺控制量），液体铺满锅后将多余的液体倒出，开中小火煎至表皮有小泡泡即可。冷藏：将煎好的皮放入冰箱冷藏一会儿。第二步：打发奶油打发淡奶油：将400ml左右的淡奶油加入打蛋盆中（无水无油的碗盘），加入适量白砂糖，用打蛋器中低速打发。天气热时可以隔着冰水打发。状态：打发至可以勾起状态即可。准备芒果：将芒果去皮，捣成泥备用。第三步：组装铺皮：将冰箱里的皮拿出来，在一层皮上铺满奶油，加入芒果，再叠上一层皮，以此类推。冷藏：用保鲜膜包好，放入冰箱再冷藏一会儿。小贴士第一次写教程，如果有不懂的地方可以在评论区留言哦！希望大家都能做出美味的芒果千层蛋糕，享受烘焙的乐趣！𐟍튊赶紧试试吧，祝大家成功！

网红千层罐子蛋糕配方，轻松月入过万！ 𐟔堦œ€近全网都在热卖【千层罐子蛋糕】，做私房、摆摊的朋友们，这可是你们的必备爆款产品哦！今天就给大家分享一下这个超火的配方，让你轻松get到网红蛋糕的秘诀！ 𐟑‡𐟑‡𐟑‡ 𐟒“【芋泥千层罐子蛋糕】福利配方 𐟍𐠦料： ✅ 千层皮牛奶180克，低筋面粉40克，糖粉25克，全蛋液60克，黄油液10克 ✅ 奶香芋泥熟芋头200克，紫薯粉1.5克（可选），砂糖25克，淡奶油50克，牛奶20—30克 ✅ 奶油淡奶油200克，砂糖14克 𐟍𐠦�꤯𜚊1️⃣ 先来做千层皮。把牛奶、低筋面粉和糖粉混匀后，加入全蛋液。取一小部分面糊，加入融化的黄油，充分搅匀直到黄油完全融合。最好过一下筛，面糊会更细腻～ 2️⃣ 开小火，预热平底锅（六寸），舀入一大勺面糊，快速均匀地铺满锅底，再把多余的面糊倒出来，继续小火加热。 3️⃣ 等表面均匀地鼓出气泡，就可以把千层皮撕下来。更详细的做法可以翻看合集里的榴莲千层蛋糕，减少翻车的可能。 4️⃣ 接下来做芋泥部分，把所有材料混匀即可。如果太干就加多一点牛奶。 5️⃣ 打发奶油，夹馅的淡奶油要打发到完全硬挺的状态。 6️⃣ 按照罐子的大小把千层皮裁切出来。然后按照2层奶油+2层芋泥这样依次组装起来。注意夹馅不能挤得太厚，不然吃到的全是奶油和芋泥，皮就完全没有存在感了。

榴莲千层蛋糕：用平底锅就能搞定的美味！榴莲千层蛋糕，简直是榴莲爱好者的天堂！今天就教大家如何用平底锅在家轻松搞定这道美味。榴莲的香甜加上千层的绵密，绝对让你一口接一口停不下来！ 𐟌ˆ 千层皮食材鸡蛋2个牛奶480克低筋面粉160克黄油40克糖粉40克 𐟌ˆ 内馅食材淡奶油250克榴莲肉200-300克糖粉25克 𐟌ˆ 千层做法 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。 2️⃣ 加入牛奶，继续搅拌，然后筛入面粉，搅拌成糊状。 3️⃣ 隔水融化黄油，冷却后倒入面糊中，搅拌均匀。 4️⃣ 用筛子过滤面糊，使其更细腻。 5️⃣ 平底锅小火加热，加入一勺面糊，摊开至锅面，煎至表面微卷即可。 𐟌ˆ 内馅做法 1️⃣ 将淡奶油倒入容器中，加入糖粉，打发至硬挺状态。 2️⃣ 榴莲肉去核，用料理机打成泥，与打发好的奶油混合均匀。 𐟌ˆ 开始叠层 1️⃣ 将千层皮放在垫有油纸的转盘上，抹上少量榴莲奶油。 2️⃣ 覆盖上一层皮，再抹一层奶油，重复操作至最后一层皮。 3️⃣ 将做好的榴莲千层放入冰箱冷藏3小时后切片食用。制作榴莲千层是个费时又考验耐心的过程，但当你看到那一层层叠加的美味时，所有的努力都值得了！如果你也喜欢榴莲，不妨试试这道简单又美味的榴莲千层蛋糕吧！

自制千层蛋糕，零失败秘诀大公开！𐟍𐊤𛊥䩥œ襮𖥰试了第一次做千层盒子，结果非常成功！而且颜值高，味道棒，真是零失败！我用的是一个之前吃海底捞打包水果时留下的盒子，正好可以用来做千层盒子，真是废物利用啦！所需材料：榴莲千层皮：三颗鸡蛋 1克盐 60克白砂糖 20克黄油 130克低筋面粉 300毫升纯牛奶抹茶蔓越莓千层皮：三颗鸡蛋 5克抹茶粉 1克盐 60克白砂糖 20克黄油 130克低筋面粉 330毫升纯牛奶榴莲千层馅和抹茶蔓越莓千层馅： 250毫升淡奶油 25克糖粉（白砂糖也行）将淡奶油和糖粉充分打发（我用的是雀巢的淡奶油，很多人说打不发，但我第一次就打发了，没有失败过。诀窍就是打发之前放入冷冻室冷冻半个小时差不多，就很好打发）。我是先做好皮再组装的，所以我先抹好抹茶蔓越莓千层，再在里面倒入用料理机打碎的榴莲，翻拌均匀。再做榴莲千层的。千层皮做法：在大碗里打入三颗鸡蛋，再倒入糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀（如果是做抹茶还要多一步，5克抹茶加入1克糖，吃苦的可不加，倒入四汤匙的热水用手动打蛋器搅拌均匀，过筛至大碗里）。黄油隔水融化，再慢慢倒入大碗中，同时一边搅拌大碗里的混合液体，让其和大碗里的混合液体充分混合。筛入低筋面粉至大碗，一定要过筛！再搅拌均匀，这一步会有好多白色的小颗粒，是融不进去的低筋面粉，所以搅拌均匀过后要过筛四到五次，这样面糊才会细腻，做出来千层皮才会没有颗粒比较平整。热锅，要开小火锅不能太烫，要用不粘锅。网上有专门的做千层的锅可以去买一个，我这里就用的不粘平底锅。挖一大勺面糊倒入锅中晃成圆形再把多余的面糊倒回碗中，这样做出的千层皮很薄，不会很厚。小贴士：我给出的量，可以做三盒千层盒子，大概是22片左右。三四个女生吃应该没问题。余下的皮不要浪费啦，卷成像玫瑰花的形状，把甜的脆饼干敲成饼干碎撒在上面，吃的时候浇上一点酸奶，味道和颜值都很棒哦！结语：大家可以试试自己动手做千层盒子，毕竟外面卖的可贵了！希望你们也能做出美味的千层盒子哦！𐟌š𐟌š𐟌š𐟌š

零失败芒果千层蛋糕做法，一口平底锅搞定！芒果千层蛋糕，每一层都夹着香甜的奶油和芒果，口感清爽，甜而不腻，简直是味蕾的享受！别看它这么复杂，其实只需要一口平底锅就能搞定，方法简单，新手也能轻松上手！材料准备千层饼皮：鸡蛋2个细糖20g 盐1g 柠檬汁1g 牛奶200g 淡奶油20g 黄油15g 低筋面粉80g 馅料：淡奶油600g 细糖48g 朗姆酒适量大芒果2个制作步骤准备工作：先准备好所有材料。蛋液处理：将鸡蛋和细糖、盐、柠檬汁混合，搅拌至细糖完全溶解。筛面粉：加入过筛的低筋面粉，继续搅拌至均匀。黄油牛奶液：将牛奶、淡奶油和黄油隔热水加热至黄油完全融化。面糊混合：将牛奶液缓缓倒入面糊中，继续搅拌至顺滑无气泡。过筛面糊：将面糊过筛至少三到四次，直至细腻无气泡。静置面糊：盖上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟以上。摊饼皮：用不粘平底锅加热，放在湿毛巾上稍降温后倒入面糊，迅速转动锅让面糊铺满锅底，多余的面糊倒回碗里。继续加热至饼皮开始冒小泡泡，最后泡鼓起来变大即可。取出饼皮：将平底锅放在湿毛巾上，用刮刀挑起饼皮边脱出锅底放在烤盘上晾凉。重复步骤：依次做好所有的饼皮，饼皮出锅晾凉一下就可以叠放放置，盖好备用。准备馅料：将淡奶油加糖和朗姆酒打发至顺滑有明显纹路的状态；芒果去皮后切成小块状。组装蛋糕：取托盘，铺一层饼皮后抹一层薄薄的奶油，以此抹3层奶油夹馅后加第一层芒果奶油夹馅，如此反复，夹3次芒果奶油夹馅，直至做好整个千层蛋糕。装饰：蛋糕做好后，表面挤上奶油装饰，中间放上芒果粒，美味的芒果千层蛋糕就做好了，冷藏后食用口感更佳。小贴士摊饼使用的是学厨9寸不粘煎盘，饼皮约可做20张，夹馅料中的材料可根据喜欢薄厚来添加，可以夹入多多的芒果哦。做好的面糊一定要多过筛几次再静置，以达到更细腻无气泡的状态。在摊饼皮前需准备一两条湿毛巾铺在旁边备用，给锅底降温；拿出冰箱里的面糊可轻轻搅拌一下以免有沉淀。摊饼皮的时候一定要用中小火，看到饼皮鼓起的小泡开始变大就表示饼皮好了；每一次摊好饼皮后锅底要放在湿毛巾上稍降温再倒面糊进行下一张饼皮的制作。结语是不是很简单？赶紧试试吧！用一口平底锅就能做出这么美味的芒果千层蛋糕，绝对是零失败！快动手试试吧！

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