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香菜拌豆干的做法新上映_怎么腌香菜又脆又嫩又好吃(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

香菜拌豆干的做法

徽菜餐厅怎么样，还得看臭鳜鱼「城市巡游记」「微博旅行家」说到徽菜，最出名的一道便是臭鳜鱼，很多食客觉得现在的传统菜式都不好吃，而网红餐厅又大多颜值高、味道一般。这次吃到的徽江悦，倒是真的让视觉与味觉得到双重满足—— 装饰惊艳，同时将传统名菜做得有滋有味。 𐟓𘥾𝦱Ÿ悦位于老码头，正对黄浦江景，边吃饭，就能边欣赏浦江两岸风光。一棵迎客松矗立在餐厅中心位置，随处可见的艺术品，让人联想到徽州的自然与人文艺术之美。 ♨️这里的菜式，食材上选择了不少安徽本土知名产地。 ✅前菜里 𐟑‰𐟏𛦵心皮蛋就加上了安徽铜陵的仔姜，口感脆嫩，辛辣中透着清甜。 𐟑‰𐟏𛩦™菜拌豆干，选用黄山市五城县的黑豆干，豆香四溢，又清爽可口。 ✅热菜中，有在传统菜式上下功夫的： 𐟑‰𐟏𛥹𒧃穻„山臭鳜鱼就是这里的招牌，笋丁和五花肉丁提鲜，鱼肉呈现蒜瓣状，口感紧实。搭配五城臭豆腐，闻起来臭，吃起来香！讲真，徽菜餐厅的水准好不好，还得看臭鳜鱼做得怎么样。 𐟑‰𐟏𛩻„山笋尖烧花猪肉，用大别山的黑毛土猪肉加上黄山笋的嫩尖，吃起来肥而不腻。 𐟑‰𐟏𛧺⧄–萧县东山羊，用宿州市萧县的跑山羊，只取肋排部位，红焖的做法肥嫩可口。 𐟑‰𐟏𛥾𝥷ž刀板香腊肠双拼，咸鲜的味道融入了油脂的香气，用薄薄的蒸饼包着吃。 𐟑‰𐟏𛨶…级滋补的江悦烧三宝，用的是古法烧制，很适合秋冬进补季，真的大补啊大补！ ✅还有几道热菜就有东西合璧的妙处： 𐟑‰𐟏𛥮‰庆老粉烩波龙，将波士顿龙虾与安庆的手工老粉进行组合，口感微酸微辣，老粉超入味。 𐟑‰𐟏𛧥门红茶碳烤牛排，把进口牛排烤制后，倒上茅台酒，与安徽祁门红茶叶一起火灼，香气丰富又霸道，超好吃。 ----------------------- 𐟓Œ徽江悦 𐟓地址：上海市黄浦区外马路601号老码头3号库2楼上海ⷥ𞽦𑟦‚怀

香菜凉拌豆干：简单又美味的农家菜做法现在正是香菜和青蒜的季节，家里常备一些茶干是个不错的选择。从菜地里拔一些香菜，再配上一袋茶干，切碎后和香菜一起凉拌，是一道非常经典又可口的农家菜肴。家里常备一些茶干，需要配菜时非常方便，不用临时外出购买。一次性买个10袋20袋的，平均每袋不到2.5元，相比在外面买还是要划算些。就拿香菜凉拌豆干来说，除去香菜自己种的，配菜茶干买的，一盘菜加上油盐调料等不足3块钱。家里常备一些茶干，还是不错的选择哈。

武冈香干 𐟌𖯸𐟍𒨯𔥈𐦭楆ˆ香干，真的是我从小就吃到大的美味！每次回家，第一件事就是买上几袋，配着面条吃，简直美味到不行。今天就来跟大家聊聊这个地道的湖南美食吧！ 𐟌🦭楆ˆ香干的独特魅力武冈香干可是有着悠久的历史和独特的制作工艺哦！小时候，奶奶总是用武冈香干来做菜，那浓郁的香味总是让我胃口大开。武冈香干不仅口感细腻，而且色泽红亮，闻起来就让人食欲大增。最特别的是，它的香味四溢，每一口都能感受到那种香辣的味道，真的是下饭神器！𐟍š 制作过程也是一门艺术。武冈香干采用的是九道工序，每一颗豆子都经过精心处理。五浸五卤的方式更是让豆干味道层次丰富，咬一口就能感受到那种香辣的味道在嘴里蔓延。这样的工艺不仅保证了豆干的品质，还让每一口都充满了幸福感。𐟌𖯸 𐟛 ️简单易学的制作方法其实在家也能轻松制作武冈香干哦！虽然是简单的做法，但味道真的不输专业厨师。准备好武冈香干、大蒜、香菜、辣椒面等食材。将香干切片，大蒜和香菜切段备用。接下来，调制油泼辣子。取两勺辣椒面和一勺芝麻，用热油泼两次，再加入生抽、蚝油、糖和味精，搅拌均匀。将油泼辣子、大蒜和香菜与豆腐拌在一起，搅拌均匀。一道3分钟美食就做好啦！𐟕’ 这个方法简单又快速，而且味道也很正宗。无论是当作小零食还是用来下饭，都非常合适。𐟘‹ 𐟍𝯸品尝武冈香干的多样选择在武冈，品尝香干的选择可不少！每一家小店都散发着诱人的香气，让人忍不住停下脚步。推荐大家去刘魔王武冈香干店，这家店的卤菜品种丰富，自己选好了之后再拌点调料，荤素都非常好吃。特别是武冈香干和兰花干，香香辣辣的，很有嚼劲，里面的腊肠、烤肠、牛肉也好好吃！𐟘‹ 如果不在武冈，也不用担心哦！因为现在很多网店都可以买到正宗的武冈香干，省时省力就能享受到这份美味。𐟒†‍♀️ 其实，武冈香干不仅味道独特，还有着丰富的文化底蕴和旅游资源。武冈市拥有“六九福地”、“楚南胜境”之称的国家森林公园——云山，还有省级风景名胜区法相岩、中山堂和古城墙等著名景点。每次走在古色古香的街头巷尾，都仿佛在与历史对话。𐟌Ÿ 所以，不管是品味美食还是感受文化，武冈都是一个值得一探究竟的地方。欢迎大家来我的家乡做客哦！𐟎‰

四川凉拌菜大全：简单易学的美味做法四川凉拌菜种类繁多，做法简单，下面介绍一些经典的凉拌菜： 𐟌𖯸 热拌鲈鱼 𐟍„ 麻酱凤尾 𐟥• 爽口木耳 𐟍‰祥三宝 𐟌𖯸 山椒拌白肉 𐟍† 烧椒茄子 𐟌🠥‡‰拌腐竹 𐟦‘ 鱿鱼三丝 𐟐𗠥ƒ层猪耳朵 𐟥’ 怪味苦瓜 𐟌𖯸 巧拌香干 𐟥• 香笋拌猪拱嘴 𐟌𖯸 花椒肉丁 𐟥젧𚢦𒹨Š𙨏œ 𐟐” 麻辣土鸡 𐟍‡‰拌魔芋 𐟥頦€ꥑ𓧙𝨂‰ 𐟍– 川式糖醋排骨 𐟌𖯸 麻辣鸡丝 𐟍œ 韭香荞麦面 𐟥頦Ž庄白肉 𐟥œ 豆干拌花生米 𐟐𗠧𚢦𒹧Œꨂš丝 𐟐” 川味猪肚鸡 𐟥頦€ꥑ𓧌ꨈŒ 𐟍† 蒜拌茄子 𐟥— 拌双味 𐟦‘ 烧椒鲍鱼 𐟐” 麻辣肚丝 𐟐‚ 口水牛筋 𐟥š 青椒皮蛋 𐟐” 口水鸡 𐟥• 糟醉冬笋 𐟍† 酱拌烧茄椒 𐟐Ÿ 糖醋鱼 𐟍𗝥Œ—凉粉 𐟥頩拥˜𔨹„花 𐟌𖯸 香辣冷吃猪肉 𐟥젧𚢦𒹥䧨€𓧉‡ 𐟐𐠦𔋨‘𑦋Œ兔肉 𐟥’ 鲜椒双脆 𐟍– 姜汁牛腱 𐟌𖯸 红油腐竹 𐟐” 口福鸡 𐟦𔠧‰™签肉 𐟥œ 芝麻肉丝 𐟍– 巧拌牛板筋 𐟌ˆ 五彩泡椒蹄花 𐟐 香辣带鱼 𐟐Ÿ 热拌鲫鱼 𐟐” 香辣芝麻鸡 𐟥젧𚢦𒹩𘡥— 𐟐 口味带鱼 𐟥頨𞣥䧉›肉 𐟍† 烧椒牛肉 𐟍𗝥‡‰粉 𐟥頥‡‰拌牛肉 𐟍𒠥𘸦‹Œ羊杂 𐟥— 香拌凉皮 𐟌Ÿ 鸿运口福鸡 𐟐” 钵钵鸡 𐟥젨Š𙩦™牛百叶 𐟌𖯸 芝麻酱拌豇豆 𐟐‚ 麻辣牛筋 𐟌Ÿ 李庄白肉 𐟐” 椒麻鸡 𐟍– 姜汁肚丝 𐟥— 拌羊杂 𐟐Ž 麻辣驴肉 𐟌Ÿ 夫妻肺片 𐟍𗝥𜏧𑳨𑆨… 𐟐𐠥𗝩晨𗳦𐴥…” 𐟌Ÿ 千层皮蛋豆腐 𐟦‘ 藤椒脆肚 𐟌Ÿ 香菜拌牛肉 𐟌Ÿ 麻酥花仁 𐟌Ÿ 绝味牛肚 𐟌Ÿ 白市驿酱板鸭 𐟌Ÿ 红油鸡片 𐟌Ÿ 香皇带鱼 𐟌Ÿ 鸡丝蕨根粉 𐟌Ÿ 怪味腰花 𐟌Ÿ 巧拌四丝 𐟌Ÿ 棒棒鸡 𐟌Ÿ 香拌十八鲜 𐟌Ÿ 怪味鸡丝 𐟌Ÿ 姜汁豇豆 𐟌Ÿ 怪味手撕鸡 𐟌Ÿ 鱼香兔丝 𐟌Ÿ 洋葱拌牛板筋 𐟌Ÿ 罗汉笋红汤鸡 𐟌Ÿ 香糟鸡条 𐟌Ÿ 腐竹拌牛板筋 𐟌Ÿ 四川凉面 𐟌Ÿ 姜汁肚片 𐟌Ÿ 麻辣鸡片 𐟌Ÿ 热拌鲈鱼（续）

赣州会昌美食探秘：巷子里的美味小食店说到赣州的美食，怎么能少了会昌的美味呢？今天给大家推荐一家藏在九方后面巷子里的小食店，真的是一家宝藏店！这家店的环境特别温馨，老板娘是地道的会昌人，坚持用正宗的酸水做法，泡酸菜的酸水而不是白醋，做出来的酸菜水煮萝卜菜梗，味道特别地道，简直让人欲罢不能！ 𐟍𝯸 点单推荐酸黄瓜：这个酸黄瓜真的是我的最爱！酸酸脆脆的，特别开胃解腻，天气热的时候吃上一口，感觉整个人都清爽了不少。香炸芋头丝：现炸的芋头丝和香菜辣椒拌在一起，香香脆脆的，口感特别酥脆，简直是下酒菜的最佳选择。会昌手卷豆干：这道小吃绝对是会昌小吃的扛把子，每桌必点！豆干外焦里嫩，口感丰富，真的是让人一口接一口停不下来。客家土米冻：这道地道的客家小吃，口感QQ的，特别有嚼劲，喜欢尝鲜的朋友一定要试试。卤汁豆腐：吸满了卤汁的豆腐，咸香可口，赣州的朋友们一定会喜欢。芋圆桃胶：桃胶给得很足，喜欢甜品的朋友可以尝试，甜甜的特别满足。 𐟓 店铺信息 𐟓 欢喜食堂 𐟚𖠥œ𐥝€：赣州九方后街赞贤路8-26号 𐟕š 营业时间：11:00-22:00 𐟒𐠤𚺥‡消费：40+元这家店真的是各种地方小吃应有尽有，价格也很亲民，丰俭由人。如果你也是美食爱好者，不妨来试试这家店，绝对不会让你失望！

天津传统津味素饺子做法详解天津人过年时，必吃津味素饺子。这里的“素净”不仅仅是简单的素菜，更是一种朴素、安宁的美好向往。过年吃津味素饺子，寓意新的一年里素素净净、无灾无祸、平平安安。 𐟥Ÿ𐟥Ÿ𐟥Ÿ 准备素馅原料大白菜（只要白菜叶，不要白菜帮）豆芽菜（绿豆芽，去头去尾）香菜（只要香菜茎，不要香菜叶）豆干（卤豆腐干，不是白豆干）面筋（天津油炸面筋）红粉皮（可以买现成的，也可以用白粉皮自制，提色好看）将大白菜和豆芽菜按照1:1的比例准备，香菜一小把，剁碎备用。素馅以两白为主，香菜的作用只是提味，可以根据个人喜好适量增加或者减少。准备香豆干两块、面筋一块、红粉皮一卷（大约一家三口的量），切成小丁。铁锅中放入一点油，加热后倒入香干丁，稍微炒出香味后出锅。小提示：大白菜、豆芽菜和香菜一定提前洗好控水后再剁碎，同时剁碎后用手挤出水分，这样和出的素馅不会出水。准备好菜馅之后也建议倒入花生油，稍微搅拌均匀，让油浸住菜馅，也可以防止出水。不出水的素馅包出来不容易煮破哦！准备调味酱料酱豆腐和麻酱以1:2的比例用香油和匀，酱豆腐可以多放一些酱豆腐汁会更美味。调味酱料和素馅的完美结合顺着一个方向将素馅和酱料和匀，香喷喷的一盆津味素馅就完成啦！准备饺子皮和面，加一点点盐，注意加水适量，如果面干可以之后再加。天津人讲究薄皮大馅、大吃大有，所以面剂子较大，各家按照自己的喜好和习惯准备就好。煮饺子水开下锅，素饺子好熟，所以见开就出锅。这样薄皮大馅的饺子就出锅啦！再配上腊八节泡的腊八醋，那绝对叫一个美味！ 𐟧谟稰Ÿ稊过年啦，全家人一起吃一盘津味素饺子，希望兔年素素净净、平平安安！

洋芋擦擦：西北美食的简单做法夏天到了，天气湿热，厨房里待久了真让人受不了。每天做饭都想着简单某手，还要兼顾家人的口味，真是让人头疼。好久没吃西北老家的“洋芋擦擦”了，今天中午决定自己做一顿。其实想想，不管中外，饮食总有相似之处。比如老外吃土豆泥、土豆配菜做沙拉，我们则喜欢土豆炖、煮、炒、蒸。西北老家盛产土豆和小麦，老祖宗们把这两样碳水结合起来，发明了一种美味——洋芋擦擦。吃过的人都觉得这道菜既可以当菜又可以当主食，真是让人回味无穷。简单介绍一下洋芋擦擦的做法：先把土豆削皮切丝，放入碗中撒上面粉搅拌均匀，让每根土豆丝都裹上面粉，但不要太厚重。蒸锅水开后，铺上屉布，把裹满面粉的土豆丝均匀摊开在蒸笼上，水开后大概蒸10分钟左右就可以关火了。取出后散开晾至微热，加入配菜——韭菜切段、小葱、香菜、蒜泥、红绿辣椒（可选不辣的，根据个人口味）。西北人离不开的灵魂肉臊子也是必不可少的。最后加入调料——海鲜酱油、味极鲜、少许盐和芝麻，搅拌均匀即可食用。如果没有肉臊子，可以自己放些煸香的肉沫或者卤肉丁，味道也很不错。今天的菜单还有：冬瓜肉丸粉丝汤、凉拌菜椒茼蒿、豆干拌芥蓝和西北锅盔。大家不妨试试看，真的很好吃哦！

𐟘‹瑞金超赞土菜馆推荐！ 𐟎‰来瑞金玩的朋友们，千万别错过这家位于金三角美食（瑞民保障房大门边）的餐馆！𐟍𝯸 这里的小炒口味超级正宗，江西特色一览无余。𐟘 我亲自尝试了香菜拌豆干丝、酸辣芋头丝、小炒卤肥肠等等，每一道都让人回味无穷！𐟥˜ 特别是那小炒牛肉，简直美味至极！𐟤䠥🫥Ž𛥰尝吧，保证让你大快朵颐！𐟎ˆ

会昌美食这次去会昌拍婚礼，真的是大开眼界！尤其是晚上在一家小店吃的那顿饭，简直让人惊呆了。物价低到让人感动，小伙伴们都惊呆了。特别是某糖的香菜拌豆干，竟然要三四十一份，真是让人心疼钱包。不过，回来后我疯狂向朋友们安利这家店，大家都说一定要去试试。第二天下午，我拍完婚礼回到瑞金，晚上去姐姐家吃饭，又提起了这家店。姐姐一听就决定带我去尝尝。幸福满满地吃完后，我点了六个菜打包回来给朋友吃，才花了99块！真是超值！特别推荐他们家的水果沙拉，水果新鲜，上面混合了不知道什么汁水，味道超级棒！每次我都点这个，每次都光盘𐟘‹。其他菜也都不错，价格便宜，味道也好。大家可以根据自己的喜好点菜，绝对不会失望！这次国庆逛吃日记，真的是满满的幸福感啊！

赣州老街上的两家宝藏饺子馆，你去过吗？在赣州老城区，有一条街上藏着两家开了几十年的饺子馆，分别是金元和二炳子。周末去晚了可能连位置都找不到哦！ 𐟌ˆ二炳子饺子馆：韭菜水饺𐟥Ÿ：皮薄馅大，一夹就断，外皮滑嫩，内馅的韭菜香气扑鼻，仿佛回到了家里自己包水饺的味道。香菜拌豆干𐟥쯼š口味偏咸辣，吃起来超级过瘾，让人忍不住多吃几口，不过量稍微有点少。卤鸭翅：泡了很久，肉质非常软烂入味，轻轻嗦上一口肉就脱骨，真的超级满足！ 𐟌ˆ金元饺子馆：韭菜水饺𐟥Ÿ：外皮稍厚，有嚼劲，馅量偏少。香菜拌豆干𐟥쯼š口味偏咸香，香菜非常多，爱香菜的朋友们一定会喜欢！卤鸭翅：肉质有嚼劲，感觉可以啃好久。 𐟓地点：濂溪路涌金门对面（具体位置可以参考地图）人均消费：大约三十元左右，丰俭由人两家店都很大，分上下两层，装修风格是水泥地老式饭店风格。二炳子的菜单价格标注得很清楚，其他菜品种类也很多。金元的菜单没有注明价格，凉拌菜种类丰富，厨房是半开放式的，可以直观看到制作过程。特别提醒：虽然我不爱吃无头鱼和毛豆，所以没点这两个菜，但它们是大部分人进店必点的哦！感兴趣的小伙伴们可以尝试一下❤️