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鸡蛋羹要蒸多久在线播放_鸡蛋羹10分钟能熟吗(2024年11月免费观看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

鸡蛋羹要蒸多久

蒸鸡蛋羹蛋水比例要牢记，做对了蛋羹香滑嫩口，每一口都超满足。西西美食分享的微博视频

喜欢做饭的人，一定要知道的30条知识： 1. 头一天把绿豆煮熟，放进冰箱冻一晚上，第二天直接下锅煮，绿豆就都会“开花”。这样煮出来的绿豆粥味道更好，更可口。 2.煮荷包蛋的时候，先用勺子抹点油，然后打一个鸡蛋进去，把这个勺子放到热水里，等鸡蛋周边凝固了再倒入水中，这样煮出来的荷包蛋更完整，也更好吃。 3. 冻饺子用冷水下锅，饺子不容易破皮。或者把冻饺子在冷水里泡一下，再放到开水里煮，也同样不会破皮。 4.炖鸡汤时，不要过早放盐，等鸡肉炖得差不多了再放，这样鸡肉不会因为过早放盐而变老变柴。 5. 蒸鸡蛋羹的时候用温水，蒸出来的鸡蛋羹更软、更嫩、更滑溜。 6. 炖汤的时候一定要一次性把汤加够，别中途加水，不然汤的味道会受影响。 7. 大米放久了会有陈米的味道，煮米饭的时候加几滴食用油，米饭不但没陈味，还特别香。 8. 炸花生米的时候在油温三分热的时候下锅就行，听到啪啪响就关火，用剩下的油温就能炸好，不然很容易炸糊。捞出花生米后撒点白酒，花生会更香更酥脆。9.炒土豆丝的时候用清水泡一下，土豆丝不容易粘锅，出锅的时候再加点食用油看起来更鲜亮，加点醋，土豆丝会更脆，也更好吃。 10.自己在家生绿豆芽，用开水泡绿豆，出芽更快，也更粗壮。 11.煎鱼的时候先用生姜擦一下锅底，倒油后再撒点盐，鱼皮就不会粘锅，不会破，油也不会往外溅。 12.做红烧肉的时候，肉要和凉水一起下锅焯水。用冰糖会比砂糖颜色更漂亮，吃起来也不会太腻。 13. 不管是做大豆腐还是干豆腐，都要用水焯一下，这样能去掉豆腐的豆腥味。 14.煮方便面的时候加点西红柿味道会更好，加点鸡蛋和青菜会更有营养。 15.炒鸡蛋加一点温水或者几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩、更蓬松。 16.做苋菜和菠菜的时候一定要先焯水，因为这两种菜里都有草酸，草酸会影响钙的吸收。草酸很容易溶于水，焯过水的苋菜和菠菜就可以放心吃了。 17. 做苦瓜之前用盐腌一会儿能減轻苦味，辣椒用盐腌一会儿也能减轻辣味。18. 煮玉米的时候，加一点小苏打，口感更甜更软。 19.炒菜用的食用油要去大超市买，而且要经常换种类。大豆油、花生油、菜籽油等，经常换着吃对健康有好处。 20. 要是有时间可以去生鲜市场买菜，要是没时间就去超市买。生鲜市场的菜一般比超市的便宜还新鲜。 21.冰箱里冷冻的肉，最好别超过一个月，超过一个月营养会流失，还会滋生很多细菌。 22.如果不缺碘，建议吃点不加碘的盐。吃太多碘盐，对甲状腺不好。 23.尽量别买超市的冻肉或者冷冻的海产品，因为不知道它到底冻了多久。 24.尽量别买超市里已经搅好的馅，因为不知道肉馅用的是什么肉。 25. 炒青菜时，大火快炒能最大程度保持青菜的色泽和营养，出锅前沿着锅边淋一点生抽，味道会更鲜美。 26.做鱼香肉丝时，调制鱼香汁是关键。将醋、糖、生抽、料酒、淀粉按照一定比例混合，炒出的鱼香肉丝酸甜可口，十分下饭。27. 蒸包子的时候，在蒸笼上刷一层油，包子就不会粘底，而且包子之间要留一定的空隙，防止蒸熟后粘连。 31. 煮饺子的时候，可以在水里加一点盐，这样煮出来的饺子不仅不容易粘连，而且饺子皮会更有韧性。 29. 做凉拌菜时，把调料放在碗里加热油激发香味，然后再拌入菜中，味道会更浓郁。 30.尽量自己做饭，别吃外卖。外卖除了卫生问题，食材的安全性也得注意，还有是不是预制菜也是个问题希望这些内容能让您满意，也期待与您继续交留#热点引擎计划#

我一定要学会蒸鸡蛋羹….

我今天一定要蒸出来嫩嫩的鸡蛋羹

宝宝吃鸡蛋羹过敏？家长们要小心了！最近给瑞宝添加辅食，第一次尝试蒸鸡蛋羹时，他吃得特别开心。之前加蛋黄排敏一直没问题，所以这次也没多想。然而，吃完蛋羹后一个小时左右，瑞宝开始狂吐。虽然他状态不错，玩得也很开心，甚至还玩自己吐出来的奶，但我还是有点担心。半个多月后，我又给瑞宝蒸了第二次蛋羹，结果吃了几口后，又是吃完蛋羹一个小时后吃奶，刚哄睡着五分钟，突然又开始狂吐，吐湿了他自己两身衣服，我的身上和床单上也全是。这时我才突然意识到，可能是蛋清没有分离彻底导致过敏了。所以，家长们给一岁以下的宝宝添加辅食时，吃鸡蛋羹一定要非常小心！我决定一岁之前不再给瑞宝吃蛋黄羹了。希望大家也能从我的经历中吸取教训，保护好我们的宝宝们！

5种蒸蛋法，轻松做镜面鸡蛋羹！蒸鸡蛋羹看似简单，但要做出完美的鸡蛋羹却并不容易。不同的人对鸡蛋羹的口感有不同的偏好，有人喜欢蜂窝状的，有人喜欢硬块的，而我认为完美的鸡蛋羹应该是光滑如镜面，弹性十足，如同果冻般美味。为了做出这种完美的鸡蛋羹，我尝试了五种不同的方法，总结出了以下结论。 𐟌Ÿ1、自来水、矿泉水+不盖碗盖子蒸将自来水或矿泉水直接加入鸡蛋液中，蒸时不盖碗盖子。这样蒸出来的鸡蛋羹表面和内部都有大量的蜂窝，适合喜欢这种口感的人。 𐟌Ÿ2、自来水、矿泉水+盖碗盖子蒸同样使用生水蒸鸡蛋，但蒸时盖上保鲜膜或盘子。这样蒸出来的鸡蛋羹表面几乎没有蜂窝，但内部有大量蜂窝。 𐟌Ÿ3、热水、温水、凉白开+不盖碗盖子蒸将70度以上的热水、温水或凉白开加入鸡蛋液中，不盖盖子蒸。这样蒸出来的鸡蛋羹表面会有些不平，但内部光滑无蜂窝。 𐟌Ÿ4、热水、温水、凉白开+盖碗盖子蒸使用烧开的热水、温水或凉水加入鸡蛋液中，蒸时盖上保鲜膜或碗盖。这样蒸出来的鸡蛋羹外部和内部都光滑如镜，尤其是用70度左右的热水拌入鸡蛋液后蒸，效果最佳。 𐟌Ÿ5、鸡蛋不加水蒸这种方法蒸出来的鸡蛋羹非常结实，口感差，会开裂且有腥味，不建议使用。 𐟍𓰟嚥ˆ𖤽œ完美鸡蛋羹的步骤：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分搅拌，挑出难溶解的筋膜。加入50度左右的温水，搅拌均匀，撇去气泡。将混合好的鸡蛋液倒入深口盘子中，盖上盖子或保鲜膜，上大火蒸8分钟。食用时可以加入生抽，用刀分割成块，生抽会渗入内部，味道更鲜香。通过这些方法，你可以轻松做出符合自己口味的完美鸡蛋羹，享受烹饪的乐趣。

终于知道了蒸鸡蛋的区别：第一：凉水蒸，蒸出来的有气泡。第二：热水蒸，鸡蛋容易老，口感不嫩滑。第三：温水蒸，蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，没有气泡，入口即化。第四：蒸的时候盖上保鲜膜或者盘子，能防止水蒸气滴落，表面更平滑。第五：蒸的时间要掌握好，一般水开后 8-10 分钟左右，时间太长容易老。第六：搅拌蛋液时要充分，让蛋清和蛋黄完全融合，蒸出来更细腻。第七：加水的比例很关键，蛋液和水 1:1.5 左右比较合适。第八：可以在蛋液中加入少量盐和几滴香油，增加味道。第九：想要更丰富的口感，可以加入虾仁、肉末、葱花等食材。第十：蒸好后不要立刻开盖，焖几分钟再取出，能让鸡蛋羹更稳定。

各种食物蒸煮时间表 01、蒸螃蟹，蒸15分钟。 02、清蒸鱼，开水上锅蒸10分钟，鱼肉会更加嫩滑。 03、蒸生蚝，只需蒸8分钟。 04、蒸大虾，开水上锅蒸10分钟，蒸虾时间不宜过长，否则会让肉质变柴。 05、蒸鸡蛋，只需蒸8分钟。 06、蒸鸡蛋羹，一般在15分钟。 07、蒸鸡蛋糕，蒸8分钟即可出锅。 08、蒸红薯,蒸20分钟，如果红薯个头过大,时间则要加长。 09、小米煮粥，放10倍小米的水，煮20分钟,如果加其他东西，要再煮10分钟。 10、蒸饺子，蒸15分钟。 11、煮整个土豆，需要15-20分钟。 12、煮面条，煮5分钟，再闷2分钟。 13、蒸南瓜，需要30分钟。 14、蒸包子，需要15分钟。 15、蒸馒头，需要20分钟。 16、蒸玉米，需要15分钟。

喜欢做饭的人，一定要知道的30条知识： 1.⠥䴤𘀥䩦ŠŠ绿豆煮熟，放进冰箱冻一晚上，第二天直接下锅煮，绿豆就都会“开花”。这样煮出来的绿豆粥味道更好，更可口。 2.⠧…𗥌…蛋的时候，先用勺子抹点油，然后打一个鸡蛋进去，把这个勺子放到热水里，等鸡蛋周边凝固了再倒入水中，这样煮出来的荷包蛋更完整，也更好吃。 3.⠥†𛩥𚥭用冷水下锅，饺子不容易破皮。或者把冻饺子在冷水里泡一下，再放到开水里煮，也同样不会破皮。 4.炖鸡汤时，不要过早放盐，等鸡肉炖得差不多了再放，这样鸡肉不会因为过早放盐而变老变柴。 5.⠨’𘩸ᨛ‹羹的时候用温水，蒸出来的鸡蛋羹更软、更嫩、更滑溜。 6.⠧‚–汤的时候一定要一次性把汤加够，别中途加水，不然汤的味道会受影响。 7.⠥䧧𑳦”𞤹…了会有陈米的味道，煮米饭的时候加几滴食用油，米饭不但没陈味，还特别香。 8.⠧‚𘨊𑧔Ÿ米的时候在油温三分热的时候下锅就行，听到啪啪响就关火，用剩下的油温就能炸好，不然很容易炸糊。捞出花生米后撒点白酒，花生会更香更酥脆。 9.⠧‚’土豆丝的时候用清水泡一下，土豆丝不容易粘锅，出锅的时候再加点食用油看起来更鲜亮，加点醋，土豆丝会更脆，也更好吃。 10.⠨‡ꥷ𑥜襮𖧔Ÿ绿豆芽，用开水泡绿豆，出芽更快，也更粗壮。 11.⠧…Ž鱼的时候先用生姜擦一下锅底，倒油后再撒点盐，鱼皮就不会粘锅，不会破，油也不会往外溅。 12.⠥š红烧肉的时候，肉要和凉水一起下锅焯水。用冰糖会比砂糖颜色更漂亮，吃起来也不会太腻。 13.⠤𘍧˜論š大豆腐还是干豆腐，都要用水焯一下，这样能去掉豆腐的豆腥味。 14.⠧…𙤾🩝⧚„时候加点西红柿味道会更好，加点鸡蛋和青菜会更有营养。 15.⠧‚’鸡蛋加一点温水或者几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩、更蓬松。 16.⠥š苋菜和菠菜的时候一定要先焯水，因为这两种菜里都有草酸，草酸会影响钙的吸收。草酸很容易溶于水，焯过水的苋菜和菠菜就可以放心吃了。 17.⠥š苦瓜之前用盐腌一会儿能减轻苦味，辣椒用盐腌一会儿也能减轻辣味。 18.⠧…‰米的时候，加一点小苏打，口感更甜更软。 19.⠧‚’菜用的食用油要去大超市买，而且要经常换种类。大豆油、花生油、菜籽油等，经常换着吃对健康有好处。 20.⠨恦˜列‰时间可以去生鲜市场买菜，要是没时间就去超市买。生鲜市场的菜一般比超市的便宜还新鲜。 21.⠥†𐧮𑩇Œ冷冻的肉，最好别超过一个月，超过一个月营养会流失，还会滋生很多细菌。 22.⠥悦žœ不缺碘，建议吃点不加碘的盐。吃太多碘盐，对甲状腺不好。 23.⠥𐽩‡别买超市的冻肉或者冷冻的海产品，因为不知道它到底冻了多久。 24.⠥𐽩‡别买超市里已经搅好的肉馅，因为不知道肉馅用的是什么肉。 25.⠧‚’青菜时，大火快炒能最大程度保持青菜的色泽和营养，出锅前沿着锅边淋一点生抽，味道会更鲜美。 26.⠥š鱼香肉丝时，调制鱼香汁是关键。将醋、糖、生抽、料酒、淀粉按照一定比例混合，炒出的鱼香肉丝酸甜可口，十分下饭。 27.⠨’𘥌…子的时候，在蒸笼上刷一层油，包子就不会粘底，而且包子之间要留一定的空隙，防止蒸熟后粘连。 31.⠧…𚥭的时候，可以在水里加一点盐，这样煮出来的饺子不仅不容易粘连，而且饺子皮会更有韧性。 29.⠥š凉拌菜时，把调料放在碗里加热油激发香味，然后再拌入菜中，味道会更浓郁。 30.尽量自己做饭，别吃外卖。外卖除了卫生问题，食材的安全性也得注意，还有是不是预制菜也是个问题希望这些内容能让您满意，也期待与您继续交流美食心得！#金秋动态创作赛#

微波炉蒸鸡蛋：简单又美味的懒人食谱蒸鸡蛋看似简单，但要做到滑嫩可口，其实需要一些小技巧。今天就教大家如何用微波炉蒸出美味的鸡蛋羹，保证零失败！𐟍𓊊首先，选择一个适合微波炉的容器，加入适量的鸡蛋和清水，搅拌均匀。这里的关键是水和鸡蛋的比例要合适，通常是1:1的比例。然后，加入适量的盐和调料，根据个人口味调整。接下来，将容器放入微波炉中，选择中火或者小火，慢慢加热。这里要注意的是，微波炉的火力不要太大，也不要急着一次性加热到位。建议每几分钟就检查一下，确保鸡蛋羹均匀受热。最后，等鸡蛋羹变得滑嫩、颜色均匀时，就可以取出享用了！𐟍𝯸 这个方法简单易行，适合忙碌的工作日或者周末懒人食谱。只要掌握了这些小技巧，你也能轻松做出美味的鸡蛋羹！