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重庆担担面前沿信息_担担面由来简介(2024年12月实时热点)

内容来源：批发价SEO所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

重庆担担面

重庆担担面，味道很惊艳！重庆人想不到吃什么时，都是早上首选小面，晚上首选火锅。担担面，不同于重庆小面中的汤面，属于干拌型小面。到黄桷垭老街游玩之后，在老街口口一家小面店里，尝到了担担面，2两8元。端上来的小面，看似其貌不扬，但霍转之后，每根面条上都裹满了佐料，吃起来麻辣鲜香。担担面，有点像干溜小面，也有点像武汉热干面，喜欢吃味道浓郁的小面，第一次来重庆，可以试一下。#山城好食光#

红磡新晋重庆面店探店记这次终于拔草了红磡新开的一家重庆面店，真是不虚此行！店内环境宽敞，虽然位置不多，但完全不显得拥挤。店里的阿姨们不仅能说普通话，还会说粤语，态度非常热情，点菜时还会关心我们是否吃得完。结果三个女生吃得干干净净，真是出乎意料𐟘‚。店里的菜品以面食为主，也有一些饭类套餐，辣度选择多样，不过小辣还是挺辣的，建议不要逞强哦𐟘。价格方面也很亲民，毕竟附近住的学生比较多。重庆担担面 𐟒𐴲 虽然碗看起来小小的，但量真的很足，肉沫也很丰富。我点的是小辣，一开始吃的时候觉得还好，但吃到后面辣得我直呼受不了。青椒皮蛋 𐟒𐲲 端上来的时候我吓了一跳，竟然不是黑黑的皮蛋！味道咸咸甜甜的，有点像流心奶黄月饼的馅料，上面的辣子非常香，虽然不辣但有点咸。青椒是完全生的，但意外的好吃！强烈推荐！重庆老麻抄手 𐟒𐴲 真正的皮薄馅多，一个个都是大个头！吃的时候带点辣油，简直爽到不行！红烧肥肠葱油拌面第一口吃下去完全不腥，我对肥肠其实没那么喜欢，但这个让我忍不住吃了不少。底下的生菜给的也特别多，肥肠的量也很足。本来朋友想这个套餐配面，但阿姨建议不要配面，因为肥肠没有汤汁，于是朋友一意孤行地加了葱油面。葱油面的味道最清淡，重口味的我觉得没什么味道，但清淡口的朋友们会觉得刚好。酸菜鱼鱼片软软糯糯，酸菜香香脆脆，味道不是那种以酸味为主导，而是鲜味。一勺子里放下鱼片、酸菜和一点汤，简直不要太满足！这次探店真是特别满足的一次体验！平常吃饭叽叽喳喳的我们这次意外的安静，嘴完全没闲着。总之，一定要试试！ 𐟓地址：红磡宝利其街2A-2H 就在公交站旁边，那一块店铺密集，找的时候细心点哦。

南京地道重庆小吃店，人均15元吃到满足！这家店可是个标准的苍蝇馆子，但我对这种地方完全没有抵抗力，甚至有人说它是南京电视台的第二食堂，南广心中的白月光。凉皮凉面 𐟒𐱷.8元/斤这个一定要点！杨芳改良后的重庆凉面，是直接混搭各种蔬菜称重的。西红柿、西蓝花、藕片、胡萝卜丝、莴笋、紫甘蓝等20多种蔬菜，还有煎蛋，自己想吃什么可以自己搭配，每次我都要拿很多凉皮和豆腐果！拌料有生姜、蒜泥、香菜、白糖、醋等，主要是偏甜口的，回味一丝丝麻辣，一口套头，喜欢吃辣的朋友还可以自己加。泡椒鸡杂米线 𐟒𐲰元上面铺满了鸡杂和酸豆角，鸡杂处理得很干净，吃起来又嫩又有韧劲。酸辣口的汤头，够麻够辣够开胃，超过瘾！喜欢肥肠的朋友可以点红烧肥肠米线，他家的肥肠很多汁，油脂满足。重庆旦旦面 𐟒𐱴元有水旦旦面和干旦旦面两种，完全不用考虑，想吃正宗的一定要选干旦旦面。肉末酸豆角、豌豆辣油和面一起搅拌，油亮亮的真的是看着就流口水，不得不说一份的分量都够2个小女生吃的了！免费小食 𐟥• 免费的萝卜皮，口感清脆，酸甜可口，也是开胃的很。小食有小酥肉、凉糕、冰粉、凉虾，都在10元左右，疯狂推荐冰粉，里面有银耳、红枣、枸杞、酒酿、红糖水搅拌开也不会很甜，清清凉凉，Q弹的像果冻一样！ 𐟏 店名: 重庆名小吃(八宝前街店) 𐟓位置: 八宝前街50号 𐟒𐤺𚥝‡: 15元

北京的重庆面馆：虽不正宗，但味道不错作为一个地道的长沙人，我对重庆面馆情有独钟，这真是让人捉摸不透。今天要说的是位于公司附近的一家重庆面馆，主打地道的重庆面，每天中午生意兴隆，大部分顾客应该都是附近的上班族。我个人最爱的就是碗杂面，每次去重庆必吃。不过在北京很少能吃到正宗的，哪怕只是做到很像都难。这家店还不错吧，但我觉得不正宗的地方主要有以下几点：豌豆打成泥 𐟥„ 在重庆吃过的碗杂面，豌豆都是成型的，但口感已经很软。个人觉得就像蒜末不能用机器打而要用刀剁一样，用机器打成泥的豌豆总觉得没有那么香了。干拌面变油拌面 𐟍𒊦ˆ‘点的是干拌面，但在北京吃的无论是重庆小面还是担担面，都是能看到半碗红油，吃起来极其影响口感，总感觉一口下去太油，完全不能算干拌面，应该叫油拌面才对。杂酱太碎 𐟥˜ 杂酱的味道还不错，但太琐碎了。印象中重庆的碗杂面杂酱会更大粒一点，肉香味也更足。青菜用生菜代替 𐟥슥œ詇庆吃过很多家小面馆，几乎无一例外，用的都是空心菜。而这里用的却是生菜，个人觉得生菜更吸油，而且菜味很冲，会影响面的味道。以上就是我的个人感受。不过不可否认，味道还是不错的。抛开以上不说，单吃面本身，味道还是有至少70%接近我心心念念的重庆小面的味道。温馨提示：这里的辣度是可以自行选择的，千万别点爆辣，晚上你会扶着厕所的墙出来的。

重庆马鞍山：独栋民宿与老城记忆的完美结合每次外地朋友来重庆，除了洪崖洞等热门景点，土生土长的重庆人总想带他们去一些能感受到老城气息的地方。马鞍山就是其中之一。马鞍山的小路曲折，爬坡上坎，民居楼房错落有致，高大的黄桷树随处可见。这里的一切，仿佛是无数重庆人记忆中的故乡。再往上走，你会看到一座5-60年代的独栋白色老建筑，被一群年轻的设计师改造为精品民宿，名为【非白】。楼下是公共空间，有咖啡、调酒、下午茶，还有精致的私房菜。三至五层都是民宿，共有七间房，每间房的名字都取自开埠相关的历史事件或人物，如“安达森”、“马嘉礼”、“立德乐”、“亚细亚”等，并各自对应不同的国家或朝代进行特色设计。比如“安达森”房间，以故宫元素为主，青花瓷凳、雕花木椅、康熙挂画等，中西结合，别有一番韵味。而“亚细亚”房间则带有面江露台，背靠百叶窗，午后有阳光洒满房间，面向小露台，可以遥望江岸夜色。小露台左侧还有一株高大的黄桷树，枝叶茂盛，让人感受到童年般的亲近感。夜晚，姝姝会送来欢迎点心，一杯温暖的热牛奶，让今晚的好梦更加温柔。第二天清晨，还会有中西两式的早餐送上，担担面和桂花汤圆都是地道的川渝味道。民宿提供1对1的管家服务，餐食体验也尽量融入更多重庆特色。由于马鞍山的地形复杂，这里还有山城棒棒的存在，所以每有带着行李的旅客，管家就会找来相识的“棒棒师傅”，这也是旅人们对重庆人文的另一种触碰。除了下午茶和民宿，【非白】一层还有「古法融合川菜」。空间设计围绕“中式传统与西式复古”，菜品上也颇具特色。如开埠时期备受外国人喜爱的红烧狮子头，起源于北宋、川渝民间的名菜水煮牛肉配炒米糖开水，以及加入麻酱调和的非传统口水鸡，口味既家常又地道。不久后，开埠遗址公园也将开放，希望更多游客来到重庆，从特色景点往历史旧城去，触碰一段山城的光阴，与这座城市“搭个非白”。

**担担面** 担担面，作为四川省的一道传统小吃，以其独特的风味和制作工艺在中华美食中占有一席之地。这道美食起源于成都市，并流传至自贡市等地，成为了川菜系的代表性小吃之一。担担面的名字来源于其最初的销售方式——小贩们挑着担子沿街叫卖。担担面的主要食材包括面条、红辣椒油、芝麻酱、葱花等，制作时将面粉擀制成细薄的面条，煮熟后舀上炒制的肉末和特制的卤汁。其口感细滑，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面的特色在于其麻辣酸味的突出，以及鲜而不腻、辣而不燥的独特风味。关于担担面的起源，有多种说法。一种说法认为它起源于清代乾隆年间，由成都的许老汉所创；另一种说法则称担担面由自贡市一个姓陈的师傅于1841年始创。无论哪种说法，担担面都因其美味而广受欢迎，并逐渐从街头小吃发展成为店铺经营的美食。担担面的制作过程十分讲究。首先，面条需要选用优质的面粉擀制而成，以确保其口感细滑有劲道。其次，炒制肉末时需要选用精瘦肉，并加入适量的调料如辣椒面、芽菜、料酒等，以炒出浓郁的香味。最后，将煮熟的面条捞入碗中，浇上炒好的酱料和特制的卤汁，撒上葱花和花生碎等配料即可。除了传统的担担面，还有许多创新的口味和做法。例如，一些商家会在担担面中加入豌豆尖或其他时令蔬菜，以增加口感和营养价值。此外，还有腊肠担担面、重庆担担面等变种，各具特色，满足了不同消费者的口味需求。担担面的美味不仅得到了四川人民的喜爱，也吸引了全国各地的食客前来品尝。2013年，四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”，进一步提升了其知名度和影响力。如今，担担面已成为中国面食文化中的一张名片，代表着四川美食的独特魅力。总的来说，担担面以其独特的风味和制作工艺成为了中华美食中的瑰宝。无论是四川本地人还是外地游客，都能在这道美食中找到属于自己的味蕾享受。

9-10月带娃游重庆，这些地方超好玩！ 𐟌Ÿ 带着小宝贝𐟑𖦝婇庆怎么玩？𐟌Ÿ 作为90后的爸妈们，节假日带孩子出去玩真的是个大问题。不过别担心，重庆有很多适合小朋友的地方！今天就来给大家推荐几个超棒的景点，保证孩子们玩得开心，家长们也省心！ 𐟓š 科技馆、三峡博物馆、重庆自然博物馆这三个馆都是免费开放的，只需要提前一天在微信上预约就好。强烈推荐自然博物馆，里面有很多恐龙𐟦•化石和奇珍异树𐟌𒯼Œ还有鱼群模型和一些天文科普知识，小朋友们可以在里面看很久。 𐟎⠨𖅧𚧩㞤𞠥™露𛩢˜区位于重庆欢乐谷，这里是全球首个超级飞侠实景主题区。这里有国内首个六自由度动感平台影院、空中单轨列车和攀爬营地，小朋友们在里面玩得乐不思蜀。而且安全措施做得很好，整体布景也非常还原，拍照𐟓𘦕ˆ果超棒！ 𐟍𒠧메…大餐午餐我们选择了『洞府老火锅』，就在解放碑附近，交通便利。我们点了鸳鸯锅，一半清汤给小朋友吃，一半红油微辣大人吃。店里的凉饮冰沙都挺好喝的，最后我们还打包了一份带走。 𐟍œ 传统美食下午我们去了『正东担担面』，在解放碑五四路上，最当地人推荐的传统经典的担担面，还吃了『毛凉粉』，价格都不贵。 𐟍› 私房菜体验到重庆了当然要品尝一下当地菜，朋友推荐了一家私房菜『旺川园私房菜』，离老火锅很近，环境好，带着小朋友吃也方便，价格不贵。 ❗ 带孩子出门的小贴士：随身携带大容量水杯，尤其是重庆天气热，防止孩子中暑。可以喝点绿豆汤。人多的地方要紧抓小朋友的手，不要让孩子离开视线范围，遇到问题及时向巡逻民警求助。带孩子旅游不仅能看不同的风景𐟌„，感受风土人情，还能学到更多知识，增进感情。重庆的独特风格绝对是个好选择！

重庆家常菜，这些必点！是一家以家常菜为主的餐厅～菜品口味地道，物美价廉𐟌𖯸 𐟏 店铺：重庆家常菜 . 𐟍𒣀Œ极品毛血旺」这道招牌菜绝对不能错过！辣味浓郁，毛血旺的鲜香和麻辣的火爆完美融合 . 𐟍œ「四川担担面」看起来上面就一点浇头，却越吃越有味，面条劲道爽滑，浓浓的芝麻香和辣椒味在口中交织，美味！ . 𐟐–「泡椒猪肝」馋腰花猪肝，只有猪肝了，嫩滑细腻，好吃～ . 𐟥检Œ蒜苔肉丝」清爽爽的蒜苔搭配嫩滑的肉丝，口感鲜美，下饭利器！ . 𐟐”「宫爆鸡丁」鸡丁鲜嫩多汁，宫爆酱香味十足，香辣可口，下饭利器！ . 𐟍𓣀Œ番茄鸡蛋」简单的番茄鸡蛋，酸酸甜甜，清爽可口 . 𐟥죀Œ蒜蓉上海青」上海青炒得恰到好处，蒜蓉香气扑鼻，清爽可口，下饭利器！ . 𐟐Ÿ「干炸带鱼」外酥里嫩的带鱼，香脆可口 . 𐟌🣀Œ韭菜千张」韭菜的香味和千张的口感完美结合，清爽可口，下饭利器！ . 𐟍„「烧腐竹」烧腐竹对于口味清淡的我来说，简直是绝配！清淡爽口 #重庆# #重庆美食# #家常菜# #重庆必吃# #重庆小吃# #重庆特色菜# #重庆美食推荐 #重庆探店# #重庆美食街#

成都小吃天花板，蓉李记必吃是一家以老成都名小吃为主的餐厅～价格合理，口味上佳𐟌Ÿ 𐟏 店铺：蓉李记成都名小吃营业时间：11：00-21：30 𐟍œ「老成都臊子酸辣粉」这个必点，太好吃啦，酸辣粉的味道浓郁 𐟍œ「重庆小面」推荐担担面或者重庆小面，都是有些辣的，也可以微辣，口感十足～ 𐟍ᣀŒ红糖糍粑」红糖糍粑外酥里嫩，口感十足，脆脆软软，甜而不腻～ 𐟍—「口水鸡」口水鸡，鸡都是新鲜的，入口鲜嫩多汁～ 𐟍œ「蓉李记担担面」这个面好吃，重口味的可以试一下 𐟐Ÿ「老坛酸菜鱼」酸菜鱼很入味，辣度刚刚好很过瘾，酸酸辣辣的味道欲罢不能～ 𐟍磀Œ玫瑰汤圆冰粉」吃起来很爽口，有种淡淡的清香，爱了爱了，解暑又开胃～ 𐟥Ÿ「原汤龙抄手」也很好吃，清清爽爽的，汤汁鲜美，一口一个停不下来～ 𐟍œ「鸡丝凉面」微甜超好吃，鸡丝凉面很香，味道很棒𐟑𐟏𛯼Œ清爽可口～ 𐟥Ÿ「蓉城小笼包」真的不饿，点了「蓉城小笼包」，味道鲜美，皮薄馅大～ #成都# #成都美食# #成都小吃# #蓉李记# #成都必吃# #成都美食推荐 #成都探店# #川菜# #四川美食#

渝北区，蓉李记成都名小吃，四川味道的诱惑𐟌𖯸重庆美食探店渝北区，蓉李记成都名小吃，四川味道的诱惑𐟌𖯸重庆美食探店中午时分，来到渝北区礼慈路15号龙湖重庆礼嘉天街A馆-B1-15，发现了一家名为蓉李记的成都名小吃店。这里提供美味的钵钵鸡，上菜速度也很快。周一至周日 10：30-21：30，适合便捷就餐，1-4人用餐首选。 𐟍œ担担面，14元，这个担担面惊艳到我了，味道不错，鲜香，有点点微辣。 𐟍𑤹宫格小食盒，39元，一个九宫格，可以品尝到九种小吃，还是很不错的。 𐟍—乐山钵钵鸡，24元，味道挺好吃的，钵钵鸡比较正宗，酥肉很脆。 𐟍秎맑𐦱䥜†冰粉，12元，冬天馋了好久的冰粉终于吃到了，配料满满每口滋味十足超级赞。 𐟌𖯸老成都臊子酸辣粉，16元，酸辣粉就是比较地道重庆酸辣粉的味道，麻味、辣味我认为是足够的。 𐟍œ宜宾燃面，16元，这次点了宜宾燃面味道好，比较正宗。 𐟥駉›肉炒河粉，22元，份量很足的，当然这个价格牛肉的数量就不能要求太多了。 𐟍𒧻𕩘𓧱𓧲‰，22元，绵阳米粉很正宗，口味醇厚，回味悠长。 𐟥Ÿ红油钟饺，16元，完全是我喜欢的味道，红油加甜酱油，清甜微辣，皮韧馅鲜。 𐟍覡ƒ胶雪梨银耳，13元，桃胶雪梨银耳汤是热的，很浓稠软滑。顾客们对蓉李记的好评不绝于耳： - "好吃的蓉李记，经常来光顾，很喜欢吃他家的钵钵鸡和甜水面，很有四川味道！" - "蓉李记的小吃真的好干净卫生！酸辣粉和冰粉都好好吃，而且配料好丰富！" - "提供超级正宗的成都小吃，价格也不贵，味道也好好吃！我特别喜欢担担面、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡这些四川成都小吃，简直是吃货的天堂！" #重庆美食探店 #小吃# #四川味道# #重庆美食# #成都名小吃# #钵钵鸡# #担担面# #酸辣粉# #冰粉# #重庆美食探店 #小吃# #四川味道# #重庆美食# #成都名小吃# #钵钵鸡# #担担面# #酸辣粉# #冰粉#

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