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如何晾晒萝卜干在线播放_家庭自制晒萝卜干方法(2024年12月免费观看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

如何晾晒萝卜干

如何让家人爱上原本不喜欢的萝卜𐟥• 起因是这样的：我妈特别爱吃萝卜，但她说郑州的萝卜没有老家的好吃。于是，她趁着最近一次回老家，带回了五六十个萝卜，简直是我妹这辈子都没见过的量。于是，家里开始了顿顿吃萝卜的日子。年轻人谁爱吃这个啊？为了能早点把这些萝卜消耗完，我们决定试试做萝卜干。【技术总结】✍𐟏𛯸 1️⃣ 把萝卜切成S形状，这样晾晒更方便。 2️⃣ 撒上盐𐟧‚，翻拌均匀，静置3小时，杀出水分。 3️⃣ 淘洗两遍，然后挂起来，放在通风处晾晒2天左右。 4️⃣ 2天后，用热水清洗掉晾晒产生的杂质。 5️⃣ 调个酱料：辣椒粉、花椒粉、白糖、盐、鸡精、五香粉、烧烤料、白芝麻。 6️⃣ 烧点热油，泼在酱料上，搅拌均匀。 7️⃣ 最后，把酱料倒进萝卜干的碗中，抓拌均匀，放入密封罐。腌制两天就可以吃啦~ 这次我们只用了3个萝卜的量，才做了一小罐。如果吃得快，过几天还得再做一次，快点把萝卜消耗完，拯救我的一日三餐！

萝卜丰收，亲子农场更欢乐！今年的暖冬让秋播的萝卜长得特别好，终于迎来了大丰收的日子。带着腿总一起到院子里采摘萝卜，真是开心得不得了。腿总也特别爱吃萝卜，拔萝卜的时候特别有劲，边拔边给自己加油，摔倒了也不怕，爬起来继续，帮了爸爸不少忙！前几天看到很多关于亲子农场的活动，心里不禁偷笑，省下了一大笔报名费。现在很庆幸自己有这块小院子，能把劳动融入到日常生活中，小朋友的动手能力也会更强呀！萝卜的做法有很多种，但泡萝卜绝对是每个四川人心中不可或缺的一部分。家属会挑一些个头小一点的红皮萝卜洗净后放进泡菜坛子里。剩下的一部分白萝卜洗净切块，按照一定的比例用盐腌制脱水，最后放到有阳光的地方晾晒，晒成萝卜干，凉拌起来也是开胃的小菜。至于胡萝卜，大概是因为品种原因，现在院里的胡萝卜只有手指粗细，腿总的口福只能再耐心等等了！

又到晾晒萝卜干的时候了[微笑] 你晾晒了什么#动态连更挑战#

自制萝卜干：秋日阳光下的美味秘诀 𐟌ž 最近喝粥的时候，突然特别想吃萝卜干，真是让人忍不住笑出声来。加州这边的阳光这么好，秋冬季又是萝卜的季节，简直是天作之合啊！于是，我这个行动派立马决定动手做起来。首先，我跑到韩国超市去买大白萝卜，结果发现0.79美元每磅，比大华便宜了不少，真是捡到宝了。我一口气买了四个巨大的萝卜，心里美滋滋的。后来听同学说，两天后去买居然有0.99美元三磅，真是感觉自己亏了一个亿啊！买回来萝卜后，我开心得不得了，赶紧上网查了一下怎么晒萝卜干。于是，我的晒萝卜干大业正式开始：把萝卜切成粗长条，虽然没有挂晒的条件，我就没整成M形状的。风干一晚上，撒上盐均匀搓揉。挤干水分后，放在盘子里晾晒。大约三天后，萝卜干就成图一那样了，非常干净。中途记得翻动几下，晒得均匀。晒好的萝卜干装瓶，吃的时候泡水，然后切小下油锅炒一下，喷点生抽就行。嘎嘣脆，还有点清甜的味道，简直是下白粥的绝配！每次吃的时候都感觉自己赚到了。所以，如果你也喜欢喝粥的时候配点萝卜干，不妨试试自己动手做一下。不仅美味，还能感受到满满的成就感呢！𐟍š𐟥•

𐟥•爷爷的萝卜干腌制秘籍𐟥• 𐟌ž爷爷从老家带来了一大批新鲜的萝卜，让我来学习如何腌制美味的萝卜干。𐟔ꩦ–先，我们要把萝卜的两端去掉，然后用清水彻底清洗干净。𐟔ꦎ姝€，把洗净的萝卜切成滚刀块形状，这样可以让萝卜更容易入味。𐟥⥈‡好的萝卜块被放入一个大盆中，准备开始腌制过程。𐟧‚为了腌制萝卜干，我们需要用到一些盐，通常30斤萝卜会用到1斤半的盐。𐟧‚用手不停地揉搓萝卜，让盐完全溶解，这个过程可以让萝卜更加入味。𐟥⧄𖥐Ž，用一个干净的切菜板压住萝卜，让萝卜挤出多余的卤水。𐟒稿™个过程需要一些时间，但最终我们会得到腌制好的萝卜干。𐟌ž腌制一个晚上后，第二天就可以开始晾晒萝卜干了，让它们在阳光下自然风干，直到达到理想的口感。𐟌ž自己动手做出来的萝卜干，不仅美味，还充满了家的味道。𐟏

萝卜干上了云南高原晾晒纯日晒无添加爽脆鲜甜 𐟘‹ 炒、炖、拌等。做法多样，怎么都好吃𐟘‹

𐟥•晒萝卜干条：盐渍还是无盐更佳？𐟌ž 初次尝试晒萝卜干条，我进行了两种方式的对比：一种是直接切条后晾晒，另一种是切条后用盐擦拭，待其出水后再晾晒。 𐟓𘥛𞲢ƒ㯸图3⃣️展示了两种方式的对比效果。 𐟌🦘Ž显地，不擦盐直接晾晒的效果更佳哦！𐟌ž 𐟓𘥛𞱢ƒ㯸2⃣️展示了直接晾晒的萝卜干条，明天再稍微晾晒一下，准备加入盐和自制的剁辣椒进行腌制。 𐟌🨀Œ图3⃣️中擦了盐的萝卜干条反而难以干燥。 𐟑𕥦ˆ妈曾提到涂盐后难以晒干，但为了验证，我还是进行了对比。𐟤㊰Ÿ啦ˆ‘切了较粗的萝卜条，喜欢口感脆爽有嚼劲，但细条更容易晒干。

前天和同事一起去铁路十一区发活动单子，在小区里看到了城市宣嚣外的一抹宁静，更贴切的说，是寻到了内心的宁静。利用小区有限的土地，勤劳的人儿种了几畦秀气的韭菜、一泡沫箱嫩绿的香菜；沿着小区树林的曲径，还有娇艳欲滴的圣女果、辣椒、苦瓜、紫苏、小雏菊、晾晒的萝卜干，继续向前走，居然还有一笼可爱的小鸭子！俨然走进了一个小园，一派朴实的田园风光。质朴总是这样的打动人心，土地总是这样的可爱，孕育了人间烟火，而这人间烟火又最抚人心。 END 感恩一起分享。往期回顾: 1.极简 2.努力 3.轩宝宝成长之值得记住的时刻

纯粹的萝卜干（上）萝卜干，客家人叫它“萝卜芥”，这个小吃真是无人不知、无人不晓，随处可见。尤其是在市肆茶楼里，它可是餐前小吃的常客，早上喝白粥的绝佳搭档。从北到南，萝卜干的踪影总能找到，咸甜淡辣，口味各异，但无论你是自己动手做还是直接买，它的味道总是那么统一——咸香、爽韧。萝卜干的制作方法简单得让人惊讶，操作起来也没什么技术含量。关键就在于腌和晒。只要家里有个晒东西的地方，就能放心大胆地制作。只需要一个大桶、几斤粗盐和几斤新鲜的大萝卜。萝卜洗净后放在阴凉处风干，然后按照个人喜好切成块状或条状。接着拿到太阳下晒，等到萝卜开始缩小的时候，用粗盐使劲揉搓，让盐分充分渗入萝卜中。然后把萝卜层层叠叠地放进大桶里压实，通过挤压进一步将水分压出来。之后继续晾晒、搓盐，经过两三次的晒搓后，清脆的大萝卜就变成了有弹性的“萝卜芥”了。晒萝卜干并不需要像广告词说的那样“晒足一百八十天”，通常半个月就有收成了。有些地方喜欢甜味，会在腌制时加入一些砂糖，不过我个人认为还是咸味的最经典。在过去的年代里，萝卜干从来没有真正从人们的视线中淡出过。尽管现在的物质生活与二三十年前相比有了翻天覆地的变化，但人们对爽口解馋的萝卜丁的喜好从未改变过。甚至在过去的年代里，萝卜干曾是人们必备的家常咸菜。即使是家境较为清苦的人家，也总能用处处可见的萝卜自己动手制作。萝卜丁配稀粥，许多人的童年都伴随着这种纯粹的味道。在坊间的趣味谈笑里，也不乏这种小咸菜的幽默故事：据说某家主妇招待起屋架梁的工匠师傅时，特意端出家中的干炒萝卜丁，还特意对工匠师傅说：“这萝卜干刚买的，比自家的蛋金贵，师傅们多吃，让小孩子们吃蛋就是了！”这笑话中的主妇真是“待客有道”，在她看来，萝卜干是买来的，自然就比家里产的蛋金贵。听过这笑话的人们都被这个主妇的“精明”所折服，师傅们吃萝卜干，鸡蛋就让自己家的孩子吃去吧！

𐟌ž 常州五香萝卜干，夏日里的美味记忆！ 𐟌𖯸【香辣与五香，双重味觉盛宴】精选红皮萝卜，香辣与五香完美结合，让你在炎炎夏日中享受清凉的味觉之旅。无论是喜欢刺激的辣味，还是偏爱温和的香气，这里都有你钟爱的口味。 𐟥•【真材实料，品质保证】每一颗红皮萝卜都是大自然的馈赠，严选上乘，确保每一口都入味三分，唤醒你的味蕾。 𐟥⣀健康轻食，方便快捷】无油不辣，适合夏日健康饮食。一碗白粥搭配一碟萝卜干，简单又美味，开袋即食，轻松享受。 𐟌ž【自然晾晒，香甜脆嫩】采用自然晾晒的秘诀，让萝卜干在夏日阳光下自然发酵，口感香甜脆嫩，仿佛初夏晨风拂过心田。快来尝鲜，让这份来自常州的老字号美味，成为你餐桌上的新宠儿吧！𐟎‰