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十大赣菜最新视觉报道_江西菜十大招牌菜(2024年11月全程跟踪)

内容来源：批发价SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

十大赣菜

江西十大赣菜之“莲花血鸭”，传承800多年源于文天祥的江西名菜，鲜辣十足，拌饭一绝！「渔人说事」「美食时刻」牧渔枫叶的微博视频

𐟦†莲花血鸭：赣菜中的经典 𐟍𝯸 莲花血鸭，是江西省莲花县的一道特色名菜，以其“色美味香、鲜嫩可口”的特点，成功跻身“十大赣菜”之列。这道菜选用本地特产的仔鸭，搭配山里产出的茶油、辣椒、生姜、大蒜，再加入当地稻米酿造的米酒，经过独特烹饪方式烧制而成。 𐟓œ 传闻在宋代，文天祥集师秦王、举兵抗元时，曾路过莲花，血酒祭旗后由百姓摆酒接风。厨师在慌乱中误将血酒当作辣酱加入，却意外地创出了这道美味。文天祥对此赞不绝口，莲花血鸭因此名扬四海。 𐟌Ÿ 不仅如此，这道菜还曾作为宫廷菜肴，受到清廷帝师的赞赏。在庐山会议期间，更是受到毛泽东的亲自赞扬。莲花血鸭不仅是莲花县的骄傲，更是赣菜中的一颗璀璨明珠。 𐟏† 2009年，莲花血鸭的烹调技艺更是被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，其地位在赣菜中不言而喻。2021年，江西省商务厅发布的赣菜“十大名菜”名单中，莲花血鸭赫然在列，再次证明了其在赣菜中的经典地位。

江西萍乡美食大揭秘：这些菜肴你尝过吗？江西萍乡，一个充满美食诱惑的地方，让我们一起来探索这里的特色美食吧！ 1️⃣ 萍乡烟熏肉特色：腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻。文化：萍乡烟熏肉是赣菜中的经典，深受游客喜爱。 2️⃣ 三杯鸡特色：米酒、猪油、酱油三杯调料，肉香味浓，甜中带咸。文化：相传与民族英雄文天祥有关，是赣菜中的传奇。 3️⃣ 老表土鸡汤特色：肉质鲜嫩，鲜香爽口，滋补养身。文化：与朱元璋有关，是江西宜春袁州区的特色菜。 4️⃣ 文山鸡丁特色：颜色红润、鲜美可口，嫩滑可口，咸香微辣。传说：宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜，流传于世。 5️⃣ 莲花血鸭特色：色美味香、鲜嫩可口，具有独特的地域特色。故事：被列入“十大赣菜”，是萍乡莲花县的传统名菜。 6️⃣ 四星望月特色：色泽金红、粉干软香、鱼肉嫩滑，味鲜兼辣。故事：被称为“天下第一菜”，列入“十大赣菜”。 7️⃣ 酸菜炒东坡特色：色泽素雅，味道酸美，入口滑嫩。文化：与苏东坡有关，是赣州传统的特色名菜。 8️⃣ 粉蒸肉特色：糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间。民俗：每年立夏吃米粉肉是江西固定的传统。 9️⃣ 鄱湖胖鱼头特色：鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。文化：主材胖鱼头产自鄱阳湖，赣味极其浓厚。 𐟔Ÿ 永和豆腐特色：细腻、淳厚、爽滑、筋道。文化：与民族英雄文天祥有关，是吉安县永和镇的特色菜。江西萍乡的美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的探索。每一道菜背后都有一个动人的故事，等待着你去发现！

【大师的菜ⷧ”𒩱𜧃秲‰皮】甲鱼怎么做好吃？江西十大赣菜之“甲鱼烧粉皮”，粉皮劲道，甲鱼鲜辣软糯！「微博尝鲜计划」@鲜城大师的菜的微博视频

【大师的菜ⷧ™𝦵‡雄鱼头】江西十大赣菜之“白浇雄鱼头”！未食浔城鱼，枉为庐山客！「微博尝鲜计划」@鲜城大师的菜的微博视频

江西莲花，十大赣菜之首——莲花血鸭，以其鲜辣的完美融合，让人垂涎欲滴。在辣椒中找到那一口鲜嫩的肉，仿佛成了梦寐以求的盛宴。终于在莲花县品尝到了这令人难以忘怀的味道，果然名不虚传！脆皮炸鸡侠的微博视频

【大师的菜ⷨŽ𒨊𑨡€鸭】江西十大赣菜之“莲花血鸭”，传承800多年源于文天祥的江西名菜，鲜辣十足，拌饭一绝！@大师的菜大师的菜的微博视频

横店必吃江西美食推荐，吃货必看！ “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，在中国人的生活中，吃，是一件无比重要的事情[拳头R]，而江西菜在美食届里当属前列。 [打卡R] 粉蒸肉——糯而清香，酥而爽口[派对R] “粉蒸肉，不见水[流汗R]，故味独全，江西人菜也” 以米入菜是江西菜的一大特色，粉蒸肉就是最具有影响力的代表。以带皮五花肉𐟥饒Œ其他调味料制作而成，糯而清香，五香味浓郁，肉质鲜嫩多汁，口感极佳[赞R]。 [打卡R] 秘制凤爪——肉质饱满，软软糯糯[大笑R] 鸡爪肉质饱满富有弹性，口感鲜美，颜色鲜艳，色泽诱人，以辣𐟌𖤸𚤸𛯼Œ越吃越上头𐟔壀‚ [打卡R] 莲花血鸭——色美味香，鲜嫩可口[色色R] 江西莲花镇的一道特色美食，是江西十大赣菜之一。以江西的仔鸭𐟦†为主，加入茶油、辣椒王、生姜、大蒜和米酒，用独特烹饪手法烧制而成，肥而不腻，皮薄香鲜。 [打卡R] 藜蒿炒腊肉——鄱阳湖的草，南昌人的宝[哇R] 以藜蒿、腊肉等食材用料烹饪，腊肉金黄、藜蒿青绿𐟌🯼Œ脆嫩爽口，有一股特别的清香。 [打卡R] 余干辣椒炒肉——辣嘴不辣心，皮薄肉厚[太阳R] 江西名菜，属赣菜系饶帮菜。选用余干枫树辣𐟌𖯼Œ配合土猪肉，再加入豆豉、蒜末、姜末等爆炒𐟔导Œ香气扑鼻，辣味十足，下饭神器𐟘‹ 不用为心心念念的赣菜跑去江西啦，在横店也可以吃到平价美味的江西小炒！！

𐟥˜赣菜经典：藜蒿炒腊肉𐟥“ 𐟌🦎⧴⦱Ÿ西美食，藜蒿炒腊肉是不可或缺的一道佳肴！作为十大赣菜之一，它融合了鄱阳湖畔的鲜美与南昌人的匠心。𐟥“腊肉金黄诱人，与青绿的藜蒿相映成趣，脆嫩的口感搭配独特的清香，让人回味无穷。𐟍𔊊𐟓食材清单：新鲜藜蒿、熏腊肉、干红椒、大蒜、生抽酱油、鸡精。简单几步，就能在家复刻这道地道赣菜！𐟑颀𐟍𓊊1️⃣ 洗净藜蒿并切断，腊肉切薄片，大蒜切片，干红椒切段。𐟔ꊊ2️⃣ 炒锅加热底油，爆香大蒜片，加入腊肉翻炒至边缘微黄。𐟔劊3️⃣ 放入藜蒿继续翻炒至断生，加入生抽酱油和鸡精调味。𐟥⊊4️⃣ 最后放入干红椒段，大火快炒半分钟，即可盛盘享用！𐟍𝯸 快来试试这道赣菜经典，感受藜蒿与腊肉的绝妙搭配吧！𐟎‰

𐟌🨗œ蒿炒腊肉：鄱阳湖的美味𐟥˜ 𐟥⠨—œ蒿炒腊肉，这道源自鄱阳湖沿岸的特色名菜，如今已成为南昌人的餐桌上的宝贝。其独特的口感和香气，让人回味无穷。 𐟌𑠨—œ蒿，这种生长在鄱阳湖畔的植物，最初被渔民发现并用来烹饪。后来，这道菜逐渐传入南昌，成为了当地的一道经典美食。 𐟍𒠧ƒ𙩥ꨗœ蒿炒腊肉，需要将藜蒿的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，再加入藜蒿和葱段煸炒，最后加入汤料，片刻后即可起锅享用。 𐟥頦ˆ菜后的藜蒿炒腊肉，腊肉金黄诱人，藜蒿青绿爽脆，整道菜散发出特别的清香。这道菜不仅美味可口，还富含营养，是健康饮食的好选择。 𐟌Ÿ 值得一提的是，藜蒿炒腊肉在“中国菜”评选活动中荣获江西十大经典名菜的称号，同时也被江西省旅游局评为“游客最喜爱的十大赣菜”之一。无论是游客还是当地食客，都对这道菜赞不绝口。

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