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珍珠糯米丸子权威发布_糯米丸子的10种做法(2024年11月精准访谈)

内容来源：批发价SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

珍珠糯米丸子

今天拜访了外婆家，为亲戚们准备了「糯米珍珠丸子」，这道美食圆润可爱，寓意着家人团聚和睦。糯米的外层保持了软糯的口感，美味到让人无法抗拒！绝对是零失败的美食，大家不妨一试。彬彬是学长的微博视频

妈妈的美味珍珠丸子，快来尝尝吧！𐟍𔊥䧥彯𜁦œ€近天气真好，每天都带着小家伙出去玩，跑跑跳跳的，体力消耗得可快了。所以嘛，回来后当然得好好补充营养啦！今天给大家推荐一道我家小宝贝超爱的菜——珍珠丸子！这道菜可是老少皆宜，糯米软糯，肉丸子鲜嫩多汁，一顿吃两个起步，里面还加了不少我自己搭配的材料，既爽口又有营养，还特别好消化。食材准备 𐟛’ 糯米猪肉末（选梅花肉最好，肥瘦相间，肉质嫩）胡萝卜马蹄鲜香菇（或者口蘑都可以）铁棍山药鸡蛋葱姜制作过程 𐟔ꊦ𓡧𓯧𑳯𜚥…ˆ把糯米洗净，然后用清水泡4个小时备用。处理胡萝卜和香菇：用料理机把胡萝卜和香菇搅碎，然后在锅里放一点点油，稍微煸炒一下，这样胡萝卜的营养素和香菇的香味都能更好地释放出来。调制肉馅：把葱姜加一点水放入料理机搅碎成葱姜水，倒入提前准备好的肉末中，再把马蹄和铁棍山药搅碎，和之前准备好的胡萝卜香菇碎一并加入，然后倒入一枚蛋清。接着加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和淀粉。虽然我没办法精确到克数，但凭感觉来就行啦。最后尝咸淡的时候可以挑一点肉馅吧嗒一下再吐掉，虽然有点……哈哈，但这也是最粗暴有用的方法了。搅拌肉馅：顺着一个方向搅拌，让食材混合均匀，肉馅上劲。准备蒸锅：再准备一个胡萝卜切片铺在蒸锅上，这样不容易粘锅，蒸好了也方便夹出来。蒸过的胡萝卜也可以一起吃掉。裹糯米：把泡糯米的水倒掉，然后搓一个肉丸子在泡好的糯米中滚一圈，自己再根据情况调整，使肉丸子裹满了糯米。接着把裹好糯米的肉丸子放在蒸锅里的胡萝卜片上。以此类推重复操作。蒸丸子：蒸锅水开后大火蒸30分钟即可。为了好看可以自行发挥点缀一下。这道珍珠丸子不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合小朋友吃。每次我家小宝贝都能吃好几个，连平时不怎么吃肉的老公都忍不住多夹几块。赶紧试试吧！

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𐟍᧏珠糯米丸子，美味又营养！ 𐟘‹想要品尝一道鲜美可口的佳肴吗？试试珍珠糯米丸子吧！这道美食不仅口感绝佳，还蕴含着丰富的营养价值哦。 𐟍š糯米是珍珠糯米丸子的主要食材之一，它具有健脾养胃、补中益气的作用，对我们的身体健康大有裨益。而猪肉馅则是另一大亮点，它含有滋阴润燥、补虚强身的效果，让丸子更加鲜美可口。 𐟍„此外，香菇也是不可或缺的食材之一。它能益气补虚、健脾胃，为丸子增添一抹独特的香气。 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ珍珠糯米丸子的步骤也非常简单哦！首先，将糯米提前浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。接着，准备猪肉馅和香菇丁，混合后搅拌均匀，并搓成大小均匀的丸子。再将丸子放入沥干水分的糯米中，轻轻滚动使其均匀裹上一层糯米。最后，将裹好糯米的丸子放入蒸锅中蒸制20分钟左右即可享用啦！ 𐟘快来试试这道美味的珍珠糯米丸子吧！保证让你回味无穷哦！

𐟍𒣀Š中餐厅》同款珍珠糯米丸子制作指南𐟍ኦœ€近尝试了《中餐厅》里赵薇做的珍珠糯米丸子，真的超级诱人！决定自己动手试试，结果真的很好吃！分享一下我的制作经验吧～ 𐟔” 准备食材：猪肉末（我买的是精瘦肉带点肥肉，口感更好）糯米（一碗多一点，提前浸泡）鸡蛋一个 𐟔– 调味料：葱姜切碎盐（一小勺）白/黑胡椒粉（一勺）香油（一勺）白砂糖（一勺） 𐟓 制作步骤：泡糯米：提前至少一小时用温热水浸泡糯米，水量要超过糯米一倍以上，这样糯米才能充分吸收水分，不会夹生。冷水泡也可以，但时间要长一些。混合食材：将肉馅、调味料和鸡蛋混合均匀，可以适量加入泡好的糯米，顺时针用力搅拌至肉馅有黏性。揉成团：泡好的糯米控水后，将肉馅揉成比家用勺子小一点的小团，不要太大，不然会膨胀。可以在肉馅中加入蛋黄，效果也不错哦！沾糯米：将肉团在糯米中轻轻滚动，外面沾满糯米，稍微整理形状。蒸制：将肉丸摆盘，水开后上蒸锅，中火蒸25分钟。关火后不开盖再闷3分钟。出锅：出锅后稍微点缀一下就可以开吃啦！有什么问题欢迎评论指教哦～喜欢的朋友点个赞吧～𐟑𐟒‹

𐟍䰟š 鲜虾珍珠糯米丸子，家宴新宠！𐟍䰟š 鲜嫩多汁，糯香四溢，这道鲜虾珍珠糯米丸子绝对是家宴上的明星！𐟎‰ 𐟥鰟婰Ÿ婠食材准备：猪肉馅400g（肥瘦相间，推荐肥四瘦六）鲜虾仁10g（喜欢虾仁的可以多放）高汤糯米200g 鸡蛋胡萝卜生姜小香葱淀粉香油生抽料酒糖盐白胡椒粉 𐟍𓰟𓰟𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 糯米提前浸泡一晚，备用。长糯米和圆糯米都可以，新米口感更佳。香葱3～4根，取葱白切末，葱绿切葱圈；生姜切末。胡萝卜洗净后，切成2cm厚的小圆片；鲜虾仁切成小丁。调肉馅：将切好的虾仁丁、葱姜末放入肉馅中，加入2勺生抽、2勺料酒、2勺香油、少许淀粉、半平勺糖（1.5g左右）、1平勺白胡椒粉（3g左右）、1平勺盐（3g左右），打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向打，再加入2勺高汤，继续打至胶状。胡萝卜片平铺在蒸屉里。借助勺子舀出一个球形的丸子，放置掌心，晃两下，再放到糯米里滚圆，丸子表面沾满糯米，再晃两下，放置胡萝卜片上。冷水上锅，蒸20分钟，关火；撒一些葱圈，装饰，完成。 𐟥„ 小贴士：猪肉馅推荐肥四瘦六，口感最佳。如果你喜欢肥一些的或者纯瘦肉，可以根据个人口味调整。处理鲜虾时，可以先将虾冲洗干净，放入冰箱冷冻20分钟，这样处理起来更方便。打肉馅时要耐心搅打，让肉馅更加入味。蒸丸子时要注意保持手心干燥清爽，避免丸子沾到多余水分而变得稀软不成形。这道鲜虾珍珠糯米丸子，清爽糯香，入口鲜甜香醇，绝对是家宴上的亮点！快来试试吧！𐟌Ÿ

在我的美食记录中，糯米珍珠丸子是湖北家宴中的一道招牌菜，以其肉质细腻、口感清新而不腻口而著称。榴莲夫妇在路上的微博视频

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