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生日蛋糕的画法在线播放_女孩生日蛋糕款式(2024年12月免费观看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

生日蛋糕的画法

自制可爱小鹿糖霜饼干，生日蛋糕的完美点缀 𐟔𙩥𜥹𒥺•材料：无盐黄油：100克糖粉：71克全蛋液：35克低筋面粉：215克香草精：少许 𐟔𙨛‹白糖霜材料：超细糖粉：238克 Wilton 蛋白粉：26克温水：44克 𐟔𙥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将黄油切成小块，室温软化后加入糖粉，用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打至顺滑。 2️⃣ 分三次加入全蛋液，每次都要搅打至完全融合。 3️⃣ 加入香草精，稍稍打匀。 4️⃣ 过筛低筋面粉，加入到黄油中，用手抓匀揉成团，放入保鲜袋，稍稍按扁成厚饼状，放入冰箱冷藏1小时。 5️⃣ 拿出冷藏好的饼干面团，硅胶垫上放一张油纸，选择5毫米厚的厚度尺，将面团放在厚度尺中间，盖上油纸，擀成5mm的面皮。 6️⃣ 揭掉上面的油纸，把模具切口在面粉里蘸一下防粘，在面皮上切割形状。温度低的面皮硬一些，小鹿模具不大，5毫米厚度的面皮会嵌在模具里，切下可以直接移动到烤盘上脱模。 7️⃣ 如果室温高面皮回软，也可以在油纸上切好后去掉多余的面皮，把切好的饼干胚和下面的油纸一起拿到冰箱里再冷冻几分钟，然后再用饼干铲转移到烤盘上，这样饼干不容易变形。 8️⃣ 切割下来多余的面皮稍稍揉成团，冷藏一会儿后，再擀成面皮切割。 9️⃣ 160度烤15分钟，饼干边缘微微发黄即可，注意观察。 𐟔𙨣…饰步骤： ▶️ 打底：用食用色素笔画好打底的图案。 ▶️ 勾线：取12秒棕色糖霜装入裱花袋，用PME1.5号花嘴按照打底的图案勾线，用糖霜针调整细节。 ▶️ 铺面：用PME2号花嘴，在线条内填满棕色糖霜。 ▶️ 整理铺面糖霜：糖霜针挑去气泡，用画圈的手法把糖霜整理均匀平整，手势要轻柔，或者用手扶着饼干贴着桌面左右轻轻晃动，让糖霜自然流动平整，不要上下拍动，以免饼干拍碎。 ▶️ 湿画法画细节：在未干的棕色糖霜上点上白色斑点，画上红色颈套和黄色铃铛。 ▶️ 自然晾干或烘干：我急用所以放入烤箱开40度烘干。 ▶️ 色素笔画细节：干后取出饼干，用黑色食用色素笔在干燥的糖霜表面画小鹿的眼睛，动作要轻，速度要快，尽量减少反复涂画的次数。

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