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法国菜最新娱乐体验_仰望星空英国菜(2024年12月深度解析)

内容来源：批发价SEO所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

法国菜

伦敦米其林三星，美味之旅！ 𐟍𝯸 在伦敦的the Dorchester酒店，有一家备受推崇的法国餐厅——Alain Ducasse at the Dorchester。这家餐厅由著名的法国厨师Alain Ducasse掌管，自2010年起就一直是米其林三星餐厅。 𐟍𒠩㟧‰駚„味道无可挑剔，每一道菜都充满了现代法国菜的精致。侍应生的服务非常周到，餐厅的环境优雅舒适，让人倍感放松。 𐟕𐯸 不过需要注意的是，上菜的速度有点慢，可能会让你等得有些不耐烦。吃完后，你可能只会感到一般饱足。 𐟎‰ 恰好在圣诞节期间，每桌客人都会收到一份Christmas cracker，为节日增添了不少乐趣。 𐟌ˆ 总的来说，这顿晚餐是我在伦敦体验过的最美味的餐食之一（除了唐人街的大肉包）。 𐟍력楤–，Alain Ducasse还有一个非常受欢迎的巧克力品牌——le chocolat。它的巧克力不甜腻，热量适中，非常适合作为餐后甜点。 𐟌Ÿ 这是一次难忘的餐饮体验，强烈推荐给那些寻求高品质法国菜的朋友们。

12年港漂必试！5家私藏餐厅推荐在香港生活了12年，我积累了不少私藏的餐厅，今天就来给大家推荐几家我反复光顾、绝对值得一试的餐厅吧！从烤肉到日料，再到港式大排档和法国菜，种类繁多，总有一款适合你𐟍𔊊1️⃣ 烧肉石田屋：顶级高性价比烤肉带海景 𐟌Ÿ 香港的日本烤肉店不少，但大多数人均消费都在600港币以上。这家店是我认为高性价比的一级日本烤肉店（我每个月都会去一次𐟘‰） 𐟌Ÿ 部分靠窗位置还能看到维港的海景 𐟌Ÿ 强烈推荐牛小排和肩胛肉，非常柔嫩细腻多汁，一点也不腻𐟘‹ 𐟓 地址：铜锣湾世贸中心10楼1001号铺（铜锣湾D4出口） 𐟒𐠤𚺥‡消费：300-450港币（视乎肉量） 2️⃣ 水记：街坊地道餐厅 𐟌Ÿ 香港很多地道小餐馆在网上没啥评论，只有那一区的街坊才知道，它就是❗️我也是朋友带才知道𐟘† 𐟌Ÿ 菜单上有泰菜、海鲜和锅气小菜 𐟌Ÿ 泰国朋友说这里的生虾刺身比泰国的还好吃！手掌大的濑尿虾也才75一只𐟘‹ 𐟓 地址：旺角豉油街5号（旺角C3出口） 𐟒𐠤𚺥‡消费：不多于250港币 3️⃣ The Bon：用心法式小餐馆𐟇밟‡𗊰ŸŒŸ 餐牌上的菜式都是耗时的“心机菜” 𐟌Ÿ 1288港币的Seafood Tower诚意十足，集合了海胆、生蚝、蚬等 𐟌Ÿ 法式鸽子千层批是必点菜式，用酥皮包着鸽子肉，外层酥脆，内里多重口感，肉质柔嫩 𐟓 地址：德辅道西442号美新楼A座地下2号铺（香港大学站B2出口） 𐟒𐠤𚺥‡消费：500-750港币 4️⃣ 海街丼：高性价比丼 𐟌Ÿ 舒适的日式居酒屋装修，合理价格肥美新鲜刺身搭配丼饭𐟍㊰ŸŒŸ 其中的醋会做成啫喱状，可以拌饭一起吃，吃剩少量饭的时候倒入鱼汤变茶渍饭 𐟓 分店地址：北角、将军澳和观塘都有分店，𐟒𐤺𚥝‡消费：250港币以下 5️⃣ Common Man Coffee Roasters:最令人回味甜品 𐟌Ÿ 这家餐厅之前在我的vlog中出现过，是新加坡过江龙刚在香港开店，环境非常适合聚会 𐟌Ÿ 招牌是各样咖啡☕️但令我念念不忘的是它的甜品Matcha Mochi Flan，外层酥脆，咬开后上层浓郁蛋香，下层抹茶麻薯层次非常丰富𐟘‹（记得只能堂食哟❗️） 𐟓 地址：K11 Art Mall霸王茶姬对面（尖东站N2出口）

金钟酒店法菜，两周前预约！最近去了一趟香港，特意跑到金钟酒店尝他们家的法国菜。说实话，这家店真的挺难预约的，建议大家提前两周左右下手，不然就只能像我一样，选择工作日去𐟘‚。我点了他们家的四道菜套餐，分量很足，吃到饱。正式开餐前，会有三种小包，外皮有点硬，但里面的牛油香气扑鼻。特别喜欢他们家的cheeses包，一口咬下去，满满的幸福感。不过要提醒一下，这个包凉了之后会有点腻，所以最好趁热吃。前菜我点了三个，最爱的就是扁意粉，简直是我的心头好❤️。主菜我选了一份半生熟的三文鱼和猪排，配上一杯红酒，感觉还不错。甜品方面，我选了一份芝士和荔枝味的甜点。虽然芝士有点腻，但最后上的他们家特色甜点真的很好吃𐟘‹。整个用餐过程，还能欣赏到美丽的风景，真的是一种享受𐟥𐣀‚如果你也喜欢法国菜，不妨试试这家店吧！ 𐟓 地址：金钟金钟道88号太古广场二座港岛香格里拉酒店56楼餐厅名称：珀翠餐厅 (金钟)

上海以北的法国菜传奇：经典与创新的碰撞曾经有位美食家在某个神秘场合说过：“无论哪里的地方菜肴，都要在保留原汁原味的同时加入餐厅当地的元素（包括食材和料理手法等）。”墨瑞餐厅显然符合这个标准。正巧赶上换菜单，又恰逢朋友推荐，我当然要来试试了。由于套餐多达18道菜（包括餐前餐后小食），而且套餐前半部以法国本地食材为主，后半部加入了亚洲食材与灵感，所以我将其分为两部分来介绍。 𐟔𔠩䐥‰小食「红菜根空气饼干配阿根廷红虾」：这道菜用孜然辣椒酱将阿根廷红脚虾与墨鱼汁空气面包粘在一起。调味简单质朴，相比之前略显寡淡的酱汁有了很大的改良。「蓝鳍金枪鱼赤身酥皮塔」：口感软糯，润滑，有烟熏和发酵的风味。虽然号称法国菜，但这个小菜展现的日本昆布出汁技术也很扎实。第戎芥末、普宁豆瓣酱和顶部点缀的清香芝麻菜在味道上由重到轻，肉、啫喱和脆皮塔的口感由软到脆，十分奇妙。「脆皮油封鸡翅」：搭配苦菊嫩芽。主厨法国式油封的功底十分深厚，肉质极其嫩，皮非常脆。搭配自制的烧烤酸甜酱和清香的嫩芽，实在是肥而不腻。 𐟟 经典菜式「帝王蟹沙拉黄杏竹炭脆卷」：竹炭粉黄杏子壳十分劲脆，口感酸甜。食材用得很舍得，高等级的达氏鳇鱼子酱在鱼子酱世界里已经是非常昂贵的存在了，一般餐厅不舍得用。主厨擅长用酸甜味中和内脏的腥味，缓解肥鸭肝的肥腻（虽然冷吃的腻感已经降低了很多），并且擅长激发海鲜的鲜味。蟹配酸确实是绝配，相比于日本菜用醋冻搭配毛蟹/松叶蟹，这里的酸味来自于卡曼橘啫喱、野莓果、黄杏子和黑加仑等天然水果。「露杰鸭肝卷」：两道经典菜式中，这道菜也展现了主厨的精湛技艺。鸭肝卷口感层次极佳，冷吃的腻感已经降低了很多。 𐟟ᠧ‚�䦜鲜扇贝配板栗南瓜泥扇贝的精华在于两面烤得上色均匀，而中间略有溏心。南瓜板栗的绵密香味与炭烤扇贝的微咸融合在一起。 𐟟⠩𛄦𒹦…⧅龙虾配虾脑高汤龙虾肉极其弹嫩，又带着一丝脆爽，饱含着蓝龙特有的甜鲜味。值得一提的是黄蚬子和鱿鱼软嫩十足，火候把握得十分精确。虾脑调味亦是令人上头。这些菜品不仅保留了法国菜的精髓，还巧妙地融入了当地的元素和灵感，真是一场味觉的盛宴。

悉尼法国餐厅，味美环境赞！如果饮食界有世界杯，那法国绝对是最强的！从食材到烹饪，再到布置和味道，法国菜真的是无懈可击。就在阿根廷和法国大战前夕，我去了悉尼Circular Quay的法国餐厅Bouillon l'Entrecote。这家餐厅分为三个区域：门外有几张街边餐桌，里面有两层，地面有吧台和散桌。沿着满是法国风情小挂画的木楼梯上去，才是餐厅的心脏地带——厨房和正式餐厅。墙上挂着一幅法国厨神Paul Bocuse的画像，绝对不会让你失望的！近三十年来，悉尼的法国餐厅越来越多，我也尝过不少，但这家的焗洋葱汤真的是一绝！厚芝士完全覆盖大碗，小心翼翼地切开，浓郁的香气扑鼻而来，味道相当不错，不会过咸。建议一碗两人分吃。大只蜗牛，巨型大号，肉质饱满。左手拿起蜗牛壳，右手用叉子插入肉身，回味无穷！糯米鸡一样的广式点心，用菜叶裹着松露鸭肝。上桌时淋上调汁，糯香滑溜。二次翻焗羊乳酪，用核桃碎铺面，卖相不错，但口感味道咸湿。 MB 2+ 牛肉，西冷牛扒，略带细筋、有嚼劲，肉质扎实。用温火慢煮，搭配沙拉和自家带皮幼身薯条，值得一试。吃法国菜，怎么能不点传统油封鸭腿呢？这道菜源自法国西南部的加斯科尼，用薯蓉垫底，鸭味香浓，没有酥皮的味道。甜品必点“梳乎厘”，很久以前唐人街的“式式”餐厅做得非常好，这家更是无可挑剔。蓬松有趣，大人小孩都喜欢吃！我是阿根廷球迷，这次希望在法国餐厅上捧个大力神杯！

澳门美食探店：丹麦主厨的创意法国菜体验最近去了一趟澳门，特意去了《Morpheus》酒店里的《風雅廚》餐厅，这可是我第二次光顾了，上次还是庆祝生日的时候。这次去，感觉整体体验有点不如上次惊艳，可能是期望太高了。菜单没啥大变化，也没有季节性限定菜，所以我还是按照上次的标准来评价吧。第一道上的自制面包，明显火候不够，里面还有点生，所以我们基本没碰。前菜方面，獒虾是他们的招牌，每次必点，这次发挥还算稳定。另外两道沙律（蟹肉和番茄）选材不太理想，不过法式蜗牛还是保持了水准。主菜就不太如人意了。特别点了上次很喜欢的《带子》，但今天的带子尺寸不对，火候也差点意思。《烤春鸡》是道细节菜，餐厅会帮忙去骨、切分，但有些部位肉质偏老（不是鸡胸，甚至是鸡腿的部分），不过有些部位还是鲜嫩多汁，运气成分比较大。《法式安康鱼》也有同样的问题，吃完后我们甚至怀疑是不是今晚炉子出问题了，火候都不太对。不过，全晚唯一让我满意的，是最后赠送的两道甜品：无花果莓果冰淇凌泡芙和餐后小甜点。不仅造型可爱，味道也很清爽不腻，大家都一致好评。服务还是一如既往地不错，但有些小细节需要注意。总的来说，这次体验有点失望，希望下次能有所改善吧。

澳门百元内享法国美食，私房菜体验疫情让全球旅行受限，但美食永远是心灵的慰藉！在澳门望德堂区，有一家由帅气厨师亲自打理的法国菜小餐馆——La Sante逸藍。这家餐厅晚上主打私房菜，中午则提供亲民又精致的法式午餐。两道菜仅需MOP$108，三道菜也只需MOP$128，折合人民币不到一百元，性价比超高！当天我们品尝了萝卜汤、蘑菇面条或鳕鱼配土豆和青瓜乳酪酱汁。甜品方面，由于两位朋友在减肥，只点了一客伯爵茶焦糖布丁。虽然鳕鱼有点偏咸，但整体菜品非常美味。能在澳门与朋友小聚，享受美食，真是一次难忘的体验！ 𐟓地址: 澳门圣禄杞街4A

德国10家必去米其林三星餐厅推荐探索德国的美食天堂，米其林三星餐厅是您旅行中的不容错过的一站。以下是精选的10家德国米其林三星餐厅，让您的味蕾享受一场盛宴！ 𐟍𝯸 ES:SENZ 地址：Mietenkamer Stra㟥 65, Grassau, 83224 特色：现代创新菜，六至八道菜，推荐尝试米拉尔鸽子和巴尔费戈金枪鱼。 𐟍– Waldhotel Sonnora 地址：Auf'm Eichelfeld 1, Dreis, 54518 特色：传统法国菜，可以点菜，推荐“Kleine Torte”牛里脊鞑靼配N25鱼子酱。 𐟍𐠔he Table Kevin Fehling 地址：Shanghaiallee 15, Hamburg, 20457 特色：创新国际菜，独特的蜿蜒长桌，推荐鹌鹑卷饼和料理鼠王蛋糕。 𐟦ž Aqua 地址：Parkstra㟥 1, Wolfsburg, 38440 特色：创新现代菜，丽思卡尔顿酒店内，大众汽车城附近，推荐枫糖甜点、龙虾和红烧猪下巴。 𐟐Ÿ JAN 地址：Luisenstra㟥 27, M㼮chen, 80333 特色：创新现代菜，七道菜套餐，特殊年份的特色酒，浪漫粉色系，推荐优质红鲻鱼。 𐟧€ Restaurant Bareiss 地址：Hermine-Bareiss-Weg 1, Baiersbronn, 72270 特色：传统法国菜，行业大师Claus-Peter Lumpp主理，奶酪/糖果&巧克力手推车，推荐新鲜嫩滑的烤兰戈斯蒂诺与果冻。 𐟐𐠒utz 地址：Chausseestra㟥 8, Berlin, 10115 特色：创新现代菜，推荐兔鞑靼、干式熟成鲤鱼。 𐟍㠖ictor's Fine Dining by Christian Bau 地址：Schlossstra㟥 27, Perl, 66706 特色：创新菜，法国和日本料理风味融合，特价单品，推荐“巴黎-东京”套餐。 𐟍𓠓chanz. Restaurant 地址：Bahnhofstra㟥 8a, Piesport, 54498 特色：时尚法国菜，摩泽尔河小镇，自家酒庄葡萄酒，推荐招牌菜松露蛋。 𐟍𒠓chwarzwaldstube 地址：Tonbachstra㟥 237, Baiersbronn, 72270 特色：创新法国菜，Traube Tonbach酒店旗舰餐厅，山谷景色，素食套餐，推荐漆鲈鱼片。这些餐厅不仅提供卓越的美食体验，还能让您在周到的服务和优美的环境中享受完美的旅行。快来体验这些德国米其林三星餐厅的独特魅力吧！

布鲁塞尔探店𐟔婻Ž巴嫩美食最近吃了太多意大利菜、比利时菜、法国菜、越南菜和沙拉，真的有点腻了𐟘…。加上我最近对Houmous的热爱，今天和闺蜜决定尝试一下新的黎巴嫩菜。第15站：La Ch㢴elaine du Liban，地址在Pl. du Ch㢴elain 7, 1050 Ixelles，评分4.0/5.0。这家店附近有很多小饭店和小酒吧，晚上特别热闹，经常能看到高颜值的美女帅哥在街上晃悠。我个人最喜欢的是Moutabal和Houmous，不过烤肉串一般般。偶尔换换口味还是挺不错的，有机会大家一定要试试Moutabal，真的很好吃！最近我吃的“cheat meal”次数实在太多了，短期内都不想再约吃饭了𐟥𒣀‚

巴黎人一生必吃的8种美食推荐很多人以为法国菜都是用昂贵食材做成的，其实不然。法国餐饮界也有很多物美价廉的国民美食。今天就给大家推荐8种巴黎人一生中至少会吃一次的美食。 La baguette 法棍 𐟥– 作为法国的国民食品，法棍绝对是首选！在巴黎，最传统的法式长棍面包在12区可以找到。位于54 Boulevard de Reuilly的手工面包店Les Boulangers de Reuilly，其面包师Makram Akrout还获得了2021年的年度大奖。 Le croissant 羊角面包 𐟐 羊角面包是法国生活方式的标志之一。在巧克力面包之前，它可是法国人吃的第一种甜点哦。 Croque-monsieur 火腿芝士三明治 𐟥ꊥ𗴩𛎥𐏩…’馆里的传统菜肴——croque-monsieur！这种法式火腿芝士三明治最早出现在1900年代的Grands Boulevards。基本的做法是两片土司夹上生火腿、起司、乳酪，送进烤箱烤至起司融化。想吃到口感上乘的croque-monsieur，可以去尝尝Michel Sarran的Croq' Michel。 Le Baba au rhum 朗姆酒风味蛋糕 𐟍𐊨🙩“蛋糕的做法是将筒形蛋糕浸泡在40度酒精以上的朗姆酒风味的糖浆中。它的发明者是Nicolas Stohrer，他也是巴黎最古老的糕点店Stohrer的创始人。 La soupe 㠠l’oignon 洋葱汤 𐟍𒊦𔋨‘𑦱䤹Ÿ被称为“酒鬼汤”，因为它有缓解宿醉的功效。相传，这道汤是路易十五发明的。有一天半夜，他在狩猎小屋里饿醒了，手边能用的食材只有洋葱、黄油和香槟，于是就有了第一道洋葱汤。 L’entrec㴴e-frites 牛肋排配薯条 𐟍Ÿ 牛肋排配薯条一般会搭配酱汁食用。这种食物起源于法国和比利时，因为两国在这个问题上一直有很大分歧，所以这里就不妄下评断了~ Le fromage d’Ile-de-France 法国奶酪 𐟧€ 法国人每年每个居民平均食用24公斤奶酪，是世界上最大的消费国之一。在法兰西岛，奶酪以其柔软度和优质而著称。 L’oeuf Mayonnaise 蛋黄酱 𐟥š 蛋黄酱是法国美食的又一经典。去年11月，巴黎La R㴴isserie d'Argent的大厨S㩢astien Devos赢得了世界蛋黄酱的冠军。这些美食不仅是法国餐饮的代表，也是巴黎人生活中的一部分。赶紧去尝尝这些美味吧！

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