一斤面蒸多少馒头新上映_100斤面出多少馒头(2024年11月抢先看)
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奤饆𗥿멀发面秘诀芰쯸天冷啦,发面成了难题?别担心,这里有妙招!᥇备一斤面粉,两个小碗,温水,酵母粉和白糖。㥅用温水化开酵母粉和白糖,促进发酵。祆加入猪油,让面团更光滑。接着,慢慢加入面粉,搅拌成面絮状。最后,揉成面团,盖上保鲜膜,放在40度温水中发酵。奤秺楍分钟,面团就发好啦!无论是蒸馒头还是包子,都好吃得不得了!快来试试吧!✨
面团发酵失败的主要原因!来看你中招没! 对一些面点新手来说,在家蒸包子馒头,最大的问题就是发面了。 别人发的面暄软又蓬松,你发的面却是硬邦邦的?𐊊来看看面团发酵失败的主要原因,看看你有没有踩坑! 酵母量 酵母用量不足则可能导致面团发酵不足,成品膨松度不够。 在酵母的用量上,常规比例为:每100g面粉放1g的酵母,500g(1斤)的面粉放5g酵母。 ⠊水分过多 适量的水分能够使面团保持柔软和湿润,但过多的水分会使面团变得过于粘稠,影响操作和最终产品的口感。 ⠊面团的温度 酵母的最佳发酵温度范围通常为25~28Ⰳ。如果想要用快速生产法,则发酵温度不要超过30℃。 ⠊糖的影响 在使用普通款酵母(安琪黄色包装款)时,面团中糖的含量不要超过7%。但当使用耐高糖酵母时,面团中糖含量最高可达到30%。
「怀念母亲」「再也吃不上老娘做得腌肉面、蒸得馒头了」「往事」回平山,路过老家门口,回家看看,老爹在家,老娘上山里摘酸枣了,老爹说今年的酸枣很贵,一斤4块8,已经卖酸枣卖了600多块钱了,老爹给准备了花生油、萝卜、蔓菁、白菜、柿子、南瓜......我离开家走了十几里时,接到老娘电话“问我走到了哪儿了走远了吗”,我说“有事儿吗?”,娘说:“没事儿,刚回来,没见上你,走远了就别返回来了!”瞬间被击中,挂了电话回返家里,陪老娘拉拉家常......咳!我已在心中泪流满面,五味杂陈!其实孩子们无论多么的如意成功,父母还是过着自己的生活......不过有爹娘在,自己就永远是个孩子!
零基础也能学会的面食制作秘籍 作为一个南方姑娘,刚开始接触面食时确实有些困难。不过,经过在北京的多次练习和尝试,我终于掌握了制作面食的技巧,现在我已经非常满意自己的成果了! 榰面的比例 制作各种面食时,水和面的比例通常是2:1。如果要做馅饼,水量可以稍微增加一点;如果是饺子皮,水量则稍微减少一点。 酵母的使用量 成功的发面关键在于酵母的使用量。一般来说,1斤面粉配半斤水,酵母使用量大约为5克(约等于啤酒瓶盖倒满后冒尖儿一点点)。此外,可以加入10克糖,如果家里有泡打粉,也可以倒一点点进去。 ✅具体步骤 将酵母放入30度左右的水中溶解,然后加入糖继续溶解。 将面粉倒入水中,用筷子搅拌至无干粉状态,然后用手揉面。 顺着一个方向反复揉面,直到面团光滑且无面疙瘩。 用保鲜膜覆盖面团,待其发酵至两倍大,用手拉开时有明显蜂窝状即可。 发酵完成后,可以进行馒头、包子、花卷等制作。 制作完成后,不要直接上锅蒸,放在锅里继续醒发10-20分钟,看到面团变大且变轻时即可开火蒸(⚠️凉水上锅)。 馒头和水开后蒸10分钟关火,素包子和水开后蒸15分钟关火,肉包子和水开后蒸20分钟关火。⚠️⚠️⚠️蒸的过程中不能揭开盖子,关火后也不能揭开,等待5分钟后再揭开,以防面团回缩。 很多人说揉面要达到“三光”(面光、手光、盆光),但我发现使用不锈钢盆时,面粉容易粘在盆子和手上,所以只能做到面光。不过按照这个方法制作的面食一定不会失败!如果你有更好的方法,欢迎告诉我哦~
香满园面粉怎么样 你们知道吗?香满园面粉真的很不错!特别适合各种面食,性价比高,新手也能轻松上手。下面我来详细分享一下我的使用体验。 细腻劲道,适合多种面食𒊩晦⧲揉出来的面非常细腻劲道,煮出来滑滑的,口感特别好。包水饺时,饺子皮薄且能透过皮看到肉馅,非常嫩滑。这款面粉适合制作各种面食,比如包子、馒头和饺子。我第一次用香满园面粉做的饺子,煮熟后肉馅透过薄皮,真是让人垂涎欲滴。包子和馒头也特别松软,适合全家人享用。 高性价比,市场认可度高𐊥襤款家用面粉评测中,香满园面粉综合表现最佳,性价比最高。其营养成分中上,含水率最低。此外,这款面粉的价格在1.7-2.4元一斤,非常划算。尤其是在大促期间,还可以享受满减优惠,非常适合家庭囤货。我家每次买香满园面粉,都会趁着促销多买几袋,既实惠又好用。 适用广泛,新手也能轻松上手颀𓊩晦⧲适合制作包子、馒头、花卷等多种面食,做出来的包子色泽亮白、细腻松软。无论是新手还是老手,都能轻松驾驭。我刚开始学做包子的时候,用的就是香满园面粉。按照配方,加上香满园酵母粉,包子蒸出来后真的是蓬松柔软,色泽诱人。即便是第一次动手,也能做出满意的成品。 香满园面粉真的很棒!无论是饺子、包子还是馒头,都能做得很出色。你们也可以试试看哦!有什么疑问或者想分享你的使用体验,欢迎在评论区留言互动!
自己动手蒸馒头,乐趣无穷说说看 1. 我尝试着自己蒸馒头, 看着面团慢慢发酵, 真是乐趣无穷啊 2. 蒸好的馒头白白胖胖, 散发着麦香, 我迫不及待想尝一口 3. 自己蒸的馒头就是不一样, 咬下去满口都是幸福感, 太满足了 4. 自己动手蒸馒头, 才发现这其中的乐趣远超想象 5. 从挑选面粉到和面, 每一步都考验着我的耐心与细心 6. 揉面时, 你会发现, 生活就像这面团, 需要慢慢塑造 7. 蒸馒头如人生旅程, 心血投入, 成就感满满 8. 蒸馒头时满怀期待, 面团发酵, 生活充满无限可能 9. 揭开锅盖, 香气扑鼻, 它是我对生活的热爱与追求 10. 尝试动手蒸馒头, 体验制作过程, 发现乐趣无穷 11. 他用心制作馒头, 注重每个细节, 期待每天都能享受这份美味 12. 我研发各种造型馒头, 期待每一次尝试都能带来新变化 13. 自己动手, 丰衣足食, 馒头出锅, 乐趣不少 14. 记录时光, 馒头飘香, 乐趣绵长 15. 水多加点, 发糕也成, 乐趣无穷, 再蒸一锅 16. 馒头出锅, 今日美好 17. 蒸馒头的传统, 岁岁年年, 手工馒头, 乐在其中 18. 比如蒸馒头, 我一直坚持亲力亲为, 固执认为乐趣无穷 19. 我清楚知道, 蒸馒头的时候, 洗净双手, 戴好浴帽, 并且乐在其中 20. 昨夜心血来潮, 尝试做红糖枣馒头, 超市里的红糖开花馒头给了我灵感 21. 闺女说想吃, 我自信满满, 不就是红糖枣馒头嘛, 我来做 22. 面团里加点红糖和枣, 蒸时底朝上或剪个十字, 开花馒头就成了 23. 动手蒸制, 馒头出锅, 香气四溢, 闺女儿子争相品尝 24. 一斤多面, 蒸出满满一锅, 个头饱满, 比买的还诱人 25. 成本不过几块钱, 却蒸出满满幸福感, 真是超值体验
南瓜馒头的制作方法 想要制作美味的南瓜馒头吗?跟着以下步骤,你也能轻松搞定! 准备材料: 中筋面粉 500克 泡打粉 5克 酵母粉 5~8克 糖 150克 温水 260克(30Ⰳ) 南瓜 150克 制作步骤: 1️⃣ 首先,将南瓜去籽去皮,切成小块并蒸熟备用。 2️⃣ 将泡打粉与面粉混合均匀,然后开窝。 3️⃣ 在开好的窝中加入蒸熟的南瓜泥,并将酵母粉加入温水中搅拌均匀,待酵母充分溶解后倒入窝中。 4️⃣ 揉搓面粉成面团,直到面团光滑且手感舒适。 5️⃣ 将面团放在木板上,发酵约20分钟。 6️⃣ 轻微排气后,将面团搓成长条,切成均匀大小的块状,或者擀成长方形后卷起,再切成块状。将切好的馒头放入刷油的蒸盘中,再次醒发10分钟。 7️⃣ 将蒸盘放入蒸箱,蒸12分钟后闷3分钟即可。 8️⃣ 注意:根据天气情况调整酵母粉的量,天气冷时少放,天气热时多放。 小贴士: 一斤面粉配3两南瓜,糖量固定为150克。 南瓜蒸好后加入糖、酵母粉、泡打粉和水,水量根据手感调整。 现在,你已经掌握了制作南瓜馒头的全部步骤,快去试试吧!袀颀𓀀
超级松软巨无霸馒头来啦! 4斤面粉、8两玉米面,加酵母、泡打粉、馒头改良剂,糖足足320克,水3.6斤,和面铺平醒发1.5倍大,上锅蒸40分钟,开锅再蒸,香甜松软,一斤小份超满足!椒盐小虾人的微博视频
甜酒发面馒头的水光肌秘诀 第一次尝试做甜酒发面馒头,真是又兴奋又紧张。看了好几个教程,感觉自己快被搞晕了。不过,经过一番努力,终于做出了传说中的“水光肌”馒头!下面就来分享一下我的制作过程,虽然不专业,但希望能帮到同样喜欢动手做美食的朋友们。 准备工作㊩斥 ,准备半碗甜酒,和米一起捣碎。然后,用大约两斤半的面粉和甜酒混合,干的话就加点水。我是晚上两点开始和面的,用个盆子盖住,等着发酵。 发酵过程 第二天中午醒来一看,面已经发得非常好了!甜酒发的面特别软、大、棉绸,和之前用酵母发的面完全不一样。于是我又加了大概一斤面粉,直到不粘手、可以正常和面为止。 制作馒头 活好面后,放了15分钟左右,就开始做形状。我没有揉七十次,只是让表面光滑就行了。然后把馒头生胚放在锅里,等着二次发酵到一倍大。提前把锅里的水烧热,不是烧开哦。最后把馒头生胚放在锅里发酵半小时。 蒸馒头劥䧧먒𘱵到20分钟,再闷十分钟就可以开吃啦!第一次写教程,大家多多包涵。我只是想分享给那些和我一样不太细腻的朋友们,因为我实在做不到按克按重量来。其实电子秤我都买了,但一直没用。 小贴士እ馒头的时候,记得保持手的干净和工具的卫生哦!这样才能做出更美味的馒头。希望大家都能做出自己喜欢的“水光肌”馒头! 希望大家喜欢我的分享,祝大家都能做出美味的甜酒发面馒头!❤️
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2.6斤面蒸了11个馒头,2元一斤面的话成本5.2元
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用石磨全麦面蒸馒头,一切都看起来很正常,直到
蒸馒头需要注意以下几点:
姐妹们~这样做包子0失败哦,一斤面粉250克水,3克的酵母10克白糖
山东无棣手工全麦馒头自磨全麦面粉蒸制硬面有嚼劲一斤四个1袋装
蒸馒头,1斤面粉放多少水和酵母,做对2比1,牢记100比1,恰恰好
自己蒸的馒头, 不比外边买的好吃吗? 竟然还有人嫌弃
蒸馒头是15分钟还是20分钟
我想吃很甜的馒头咋办
又是干馒头的一天啊#手工馒头 #蒸蒸日上 #没事霍霍面
姐妹们,5斤装的内蒙古高筋面粉,做馒头,包子,面条,饺子等各
9到手一袋5斤装,做馒头
一般来说,一斤面粉能蒸10到15个馒头,根据
今日菜系是真成爆款了,主食:玉米面的馒头,食堂阿姨自己蒸的,还挺!
彬敬沧州黄骅羊二庄面花本地旱碱麦特产手工戗面碱面面花馒头卡通 34
自己蒸的馒头就是实惠,一斤全麦面粉一斤白面一斤玉米面,合下来也才6
五斤面粉蒸了29个馒头
发馒头蒸包子,一斤面粉要放多少酵母?多少水?
标题 我的手撕戗面原味馒头馍馍真是太好吃啦!买三斤送两斤哦!
这个内蒙古高筋面粉蒸馒头巨好吃.家人们,这个内蒙古高筋面粉
今天蒸的馒头和年糕,年糕面是好妹妹送给我的,真心的谢谢妹妹!
红允阜阳特产枕头馍山东手工高庄呛面馒头老面馒头早餐原味北方面食3
这个玉米面粉平时用来蒸馒头,蒸红枣糕,做各种面食都是营养美味
吃法多样,平常用来包包子,蒸馒头,做玉米饼或者熬成香浓的玉米粥都
营养全面,而且不添加一点点的白面粉,用它蒸馒头,包饺子,作面条等巨
这个荞麦面粉不管是用来蒸馒头,做包子还是吃面条,都可以用它93!
它绝对是制作馒头
1斤面粉能蒸出几斤馒头
蒸出来的包子馒头营养又好吃
老味发面宝真的好用,每一包一斤面粉,掺合即可,蒸的包子馒头保
最近迷上了蒸馒头, 也让我发现了一个秘诀
使用传统的石磨工艺研磨而成,粉质细腻柔软,色泽自然,非常适合做馒头
9.9到手一袋5斤装,做馒头
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