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咸鸭腿怎么做好吃新上映_咸鸭腿12种做法(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

咸鸭腿怎么做好吃

𐟇밟‡𗦳•区留子们，来学做老鸭粉丝汤吧！江浙沪的朋友们，最近是不是感觉一夜之间秋天来了，气温骤降？一碗热腾腾的汤粉，既有肉又有菜，简直是暖胃的绝佳选择！你是不是也想念家乡那碗鲜美的老鸭粉丝汤了呢？今天我就来教你如何用常见的食材，烹煮一碗让你回味无穷的老鸭粉丝汤。 𐟍𒠦‰€需材料：新鲜鸭腿一个咸鸭腿一个咸鸡肫一包红薯粉丝或绿豆粉丝一包一块姜 𐟥㠦�꤯𜚊处理新鲜鸭腿：先把鸭腿洗干净，放入锅中焯水，去除血水，这样煮出来的汤更干净。煮汤：将处理干净的鸭腿和一块姜放入锅中，加入清水，大火烧开后转中火炖煮半小时。然后放入咸鸭腿，因为咸鸭腿是熟的，我们主要是取它的味道。特别提醒：咸鸭腿袋子里白色的油脂一定要一起煮，不要嫌油，油脂才是香味的来源，也是老鸭汤成功的关键。中小火炖煮至少一小时。加入油豆腐：如果你有油豆腐，至少煮个十几分钟，软软的吸满汤汁最棒了。最后五分钟：把那袋咸鸡肫倒下去，不要煮太久了，这鸡肫特别软。煮完汤是呈乳白色的，这时可以把鸭腿和鸡肫拿出来切成小块备用。调味：下调味前记得先试试味道，我只加了盐和一些白胡椒粉就已经超级美味了。煮粉丝：粉丝可以在汤里煮，煮之前要记得泡水，要不然红薯粉丝比较难软。我泡了半天。装盘：最后就是装盘吃啦！加点香菜、加点辣椒酱随你。这些材料我家四个人一顿清完！我个人认为是简单易做非常好吃。𐟘ƒ Bon app㩴it ! 希望大家都能做出美味的老鸭粉丝汤，享受这份家乡的味道！

懒人必备！高蛋白咸鸭腿推荐𐟍— 最近入手了12个大鸭腿，吃腻了才敢推荐给大家哦！𐟘‹ 这些鸭腿每只大约100克，售价5元，比鸡腿更实惠，而且非常顶饿。晚餐吃一个再配点酸奶，简直是完美！鸭肉如果处理不好会有腥味，但这个品牌的鸭腿完全没有这个问题。认准袋鼠家的牌子，我在某团上买的，其他渠道找不到哦！𐟐🯸 我尝试过其他品牌的鸭腿，比如报春晖的网红品牌，虽然不腥，但味道一般。还有一次拼买的200克一个的鸭腿，结果全是肥油，还特别腥，大家避雷！𐟚늊某团上的这款鸭腿几乎没有皮上的肥油，肉质紧实。虽然我之前不太喜欢吃鸭肉，但这个味道让我很惊喜。强烈推荐大家试试，好吃又不贵，还能补充蛋白质！𐟑 如果有其他好吃的鸭腿推荐，欢迎大家一起讨论哦！𐟒쀀

上海这家砂锅店，简直好吃到飞起！最近在上海发现了一家超级棒的砂锅店，味道真的绝了！每次端上桌的砂锅还在咕噜咕噜冒泡，香气扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴。𐟍𒊊他们家的三鲜锅里有咸猪蹄、咸鸭腿、蛋饺、腊肠、娃娃菜、蘑菇和粉丝，每一种食材都吸饱了鲜美的汤汁，咬一口，味蕾瞬间被点燃。特别是豆腐丝，真的是软嫩到不行，为它打call一百次都不嫌多！𐟍还有他们家的油酥饼，简直是绝配，配上咸菜和鲜辣椒碎，香气扑鼻，简直让人欲罢不能。𐟥 总之，这家砂锅店真的是宝藏，强烈推荐给大家！𐟘‹

宁波美食探秘：蚀刻私厨的隐藏美味 𐟍• 蚀刻 𐟔 这是一家隐藏在商务写字楼里的私厨，没有显眼的招牌，但却能让你大饱口福。如果你对美食有挑剔的胃口，那么这家私厨绝对值得一试。 𐟍• 菠菜菌菇内陷披萨 𐟒𐱶8 这款披萨的料非常丰富，每块披萨几乎都覆盖了芝士和菠菜菌菇。芝士的香气浓郁，咬一口下去，幸福感爆棚。 𐟍” 鹅肝牛肉芝士汉堡 𐟒𐹸 这款汉堡出乎意料的好吃，肉质厚实多汁，两人分享一份都能吃得饱饱的。 𐟍— 咸鸭腿奶油南瓜饭 𐟒𐱶8（1-2人份）| 328（3-5人份）这是招牌菜之一，咸鸭腿几乎脱骨，咸蛋黄和奶油的香味恰到好处，拌在米饭里吃，真的会惊艳。 𐟍š 西班牙海鲜饭 𐟒𐱶8（1-2人份）| 328（3-5人份）除了表面看到的海鲜，饭里还裹满了干贝和其他海鲜，每一口都充满了料。虽然加了点芥末，但搭配海鲜意外的好吃。 𐟍 慕尼黑肠意面 𐟒𐹸 这道意面中规中矩，除非特别喜欢吃黑肠意面，否则不介意专门跑到这儿点这道菜。 𐟦ꠦ𐴧‰›芝士烤扇贝 𐟒𐱴8 这道菜一定要趁热吃，芝士奶油和巨大的扇贝结合在一起，超级赞。 𐟍Œ 香蕉巧克力披萨 𐟒𐱰8 这款披萨很薄，巧克力爱好者可以尝试。热乎乎的甜香口味，吃多了会腻，一块刚刚好。 𐟍Ž 苹果派 𐟒𐱹8 比起苹果派本身，我更喜欢搭配的冰淇淋球，芝麻口味的冰淇淋球不甜不腻非常好吃。苹果派加了肉桂，连着冰淇淋和苹果派馅一起送进口中，中和了苹果的酸味，值得一试。 𐟒𐠤𚺥‡消费约150元，建议3人以上组团吃，因为这家店的分量真的很大。提前和老板约时间很重要，因为空间里只有四张桌子，私密性强但也意味着不能同时招待太多客人。如果想在生日或节日去的话，一定要提前预约。 𐟓 地址：宁波市鄞州区南部商务区蝶缘路恒威大厦C座203室

深圳浪漫约会地：米其林级篝火料理体验 𐟌🠤𛎦‹爱到结婚，我和刘蜀黍一直保持着定期约会的习惯，探索深圳的约会餐厅也是我们的乐趣之一。今天，我要推荐一个隐藏在繁华都市中的宁静角落——位于华侨城的chotto等等。 𐟏ᠨ🙥䐥Ž…由别墅改造而成，周围绿植繁茂，远处高楼林立，波光粼粼，仿佛是一个闹中取静的人间仙境。主厨来自美国米其林三星餐厅Alinea，由于夫人的藏族背景，餐厅特别设计了一套藏式融合晚餐。 𐟍렩䐥‰小点包括白巧克力包裹的青苹果球、核桃碎做的饼干和干贝制成的藏族传统包子，每一道都让人仿佛置身于塞外高原。特别推荐餐前面包，五彩缤纷的酱汁灵感来自藏族经幡，酸甜咸辣多种味道层次分明，意外的好吃！ 𐟍䠥‰菜第一道是青口二吃：一是炸得外酥内嫩，二是保留原味切丝，混入青瓜和时萝，更添鲜甜。前菜第二道是藏式篝火烧烤，鲍鱼串成串，配上浇了凤梨汁的茭白，冰火两重天。前菜第三道是青稞团子，搭配烟熏羊腿熬成的酱汁和芥菜头，鲜香可口。 𐟐Ÿ 主菜第一道是石斑鱼和小生蚝，加上藏区的沙棘汁和黑蒜头，鱼肉更加嫩滑多汁。主菜第二道是七分熟的鸭胸，鸭皮香脆、鸭肉软嫩，青稞锅巴是点睛之笔，让人仿佛置身篝火之旁。 𐟍𐠧”œ点包括牦牛起司慕斯、伯爵茶蛋糕和杨枝甘露遇上雪山，每一道都美轮美奂。隐藏菜单中的芝士球和青稞面薄饼包咸鸭腿肉也非常值得一试。 𐟎‰ 吃过那么多家fine dining，这家餐厅确实让我眼前一亮。不仅融入了藏族文化，引进了藏区食材，而且表现得如此有趣和美味，甚至吃得饱，实属难得！ 𐟓 店名：chotto等等 𐟓 地址：深圳华侨城东方花园D区3栋D3B 𐟓 电话：13641499201

全家桶晚餐，轻松做！一，蒸咸鸭腿主料: 咸鸭腿切成薄片，放入开水中泡十五分钟左右配料: 生姜片，少许白酒将生姜切成五到七片，铺在碟子上，鸭腿沥干水分后均匀地放在生姜片上。碟边淋上少许白酒，锅里水烧开后，将盘子放在蒸片上蒸半小时即可。二，烧咸鱼段主料: 咸鱼切成段，泡在水里一个小时以去除盐分配料: 葱段，两颗八角（可选），生姜，辣椒段（可选）将泡好的鱼段沥干水分，锅里烧油，加入配料煸炒三至五分钟。加水至淹没鱼段，加入料酒或少许白酒、酱油和两勺糖，炖二十分钟。最后加入蚝油，大火收汁后出锅。三，西红柿木耳丝鸡蛋汤（超级美味！）主料: 一半西红柿切小块，另一半切正常大小，两颗鸡蛋打散，泡好的木耳切丝配料: 葱花，生姜丝（可选）起锅烧油，放入西红柿小块小火翻炒，炒出西红柿汁后加入适量水。水烧开后加入木耳丝和西红柿段，调味后加入盐和味精。水再次烧开后淋入鸡蛋液，注意分次倒入，这样蛋花会漂浮上来。四，青椒土豆丝主料: 土豆切丝（泡水），青椒切丝起锅烧水，水开后放入土豆丝焯水五到十秒捞出，沥干水分。起锅烧油，加入土豆丝和青椒翻炒，调味后加入盐和味精即可出锅。以上就是今天的晚餐菜单，快动手做给家人享用吧！𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑怀

𐟌ž第52天：高温挑战，厨房成了避风港𐟍𓊥ˆ始体重：139.9斤昨日体重：139.2斤今日体重：139.2斤身高：163cm 𐟍𝯸 早餐：小米粥配咸鸭腿 𐟍𝯸 午餐：荞麦饼卷黄瓜和鸡胸肉，搭配西红柿鸡蛋汤 𐟍𕠥Š 餐：自制拿铁 𐟍𝯸 晚餐：荞麦饼卷鸡蛋、大白菜和鸡胸肉 𐟍ž 晚餐后加餐：2片白吐司+5颗葡萄 𐟏‹️‍♀️ 运动：无 𐟒砥–水：1500ml 在炎热的天气里，厨房变成了一个避风港。老公拔牙只能吃粥，我也顺便尝试了许久未喝的小米粥。𐟘… 喝粥虽然升糖快，但也容易让人感到饥饿，减脂期间还是要谨慎选择。为了应对高温，我选择了简单的卷饼作为晚餐，既美味又方便。晚餐后的加餐，原本计划明天早上再吃，没想到一时嘴馋，体重的起伏又多了一个小插曲。𐟘… 期待7月能带来好运气，让我的体重能稳定下来。𐟙 问候老妈𐟫𐀀

在西班牙尝试姜母鸭，自己动手做美味！ 𐟍— 最近在欧洲的瓦仑中央菜市场发现了一种特别美味的鸭子，价格实惠，每公斤只要5.95欧元，真是让我爱不释手！你猜我是因为价格还是味道呢？𐟘„ 𐟍𒠥𙳦—𖦈‘经常做啤酒鸭、红烧老鸭，已经尝试过冬瓜炖老鸭、盐水鸭、咸鸭腿、酸萝卜泡菜炖老鸭汤和蒸鸭肉。今天决定试试姜母鸭，虽然这是第一次做，但味道真的非常好！𐟑 𐟌𖯸 姜母鸭起源于福建泉州，是一道知名美食。鸭肉的鲜美与生姜的辛辣完美结合，滋而不腻，温而不燥，非常适合进补。 𐟍 准备材料：鸭子 1/4只（适合2人份）生姜（老姜）香油、黄酒（米酒更好）生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶、八角、桂皮、陈皮（自己晒的桔皮） 𐟍𒠥š法步骤：鸭肉洗净切块，水烧开后放入生姜和料酒，焯水至鸭肉变白后捞出，冲洗并沥干水分。生姜洗净后带皮切片，先入干锅炒干至六成，去除水分。香油烧热后下姜片翻炒至金黄色。炒出姜香后倒入鸭肉翻炒至鸭肉出油，加入芋头（可选）炒至金黄色。加入一点老抽和蚝油翻炒上色，再放入八角、香叶、桂皮、陈皮炒出香味，加入半碗芝麻油（黑芝麻最好），炖炒15分钟至鸭肉干焦黄。倒入料酒（米酒）和热水，加入冰糖和生抽，沸腾后转小火。焖煮30分钟左右，待汤汁收干后加盐调味即可出锅。撒上葱花或葱段点缀，享用这道美味的姜母鸭！ 𐟍𚠤𘊩…’，开吃！𐟍𚰟𚰟𚰟𚰟𚰟’ﰟ’ﰟ’ﰟ’ﰟ’姜母鸭丨滋补丨福建名菜丨美食丨西班牙丨我的生活日常丨海外生活丨中华美食

悉尼隐藏海景餐厅L'H㩲itage探秘 𐟍𝯸 这家位于Mosman的法式餐厅，隐藏在一间不起眼的海边小屋中。虽然我已经来过附近，但之前并没有注意到这家餐厅。周边风景优美，非常适合饭后散步。 𐟌Š 餐厅最特别的地方在于透过窗户可以欣赏到无敌的海景，再加上法式风格的室内装潢，营造出浪漫而情调的氛围。 𐟌篸我选择了一个阴天前往，如果是晴天，景色会更美。建议提前预定以确保有窗边座位。如果电话没人接，可以留言，他们会回复你。 𐟍𝯸 我们选择在周五中午前往，餐厅有套餐菜单，但只有三道菜，其中一道还是甜品。因此我们选择了单点。前菜我们点了生蚝，但并没有上菜，这有点让人困惑。其他前菜包括烟熏三文鱼和三文鱼肉酱配面包（Rillettes de saumon）和蜗牛配法棍（Escargots）。主菜我们点了招牌鲍鱼汤（Bouillabaisse signature）、咸鸭腿配鸭油烤的土豆（Canard a l' orange et pommes sarladaises）。 𐟦ꠒillettes de saumon：这道前菜非常美味，烟熏三文鱼和三文鱼肉酱配面包，味道浓郁。 𐟐Œ Escargots：蜗牛配法棍，虽然蜗牛没有特别的味道，但老外似乎很喜欢，隔壁桌点了两份。 𐟍𒠂ouillabaisse signature：这道海鲜大杂烩浓汤里有龙虾，但我没吃到。汤的味道比较清淡。 𐟦† Canard a l' orange et pommes sarladaises：这道菜是咸鸭腿配鸭油烤的土豆，没有放任何盐，味道咸得让人难以接受。 𐟍𐠦œ€后，店员小哥哥还送了一份甜品。吃完后，我觉得晚餐可能会比午餐更丰富，菜品选择更多。虽然这次主要是为了享受氛围和情调，但还是非常满足的。 𐟓 地址：7b Chowder Bay Rd, Mosman NSW 2088

蚀刻餐厅探店𐟍𝯸，贵吗？如果你打算去蚀刻餐厅，记得一定要提前预约哦！我们提前打电话预约好之后，小哥哥还会加我们微信，提前一天选好菜。拿到菜单的时候，真的每道菜都想点，除了价格有点小贵，其他方面真的无可挑剔。用料非常实在，环境也很安静，适合朋友聚会、生日约会等。 𐟍• 菠菜菌菇内馅披萨 - 𐟒𐱱8 看图片就知道料非常足，满满的芝士、菠菜和菌菇，披萨皮薄薄的而且很香，非常满意的素披萨～ 𐟎ƒ 咸鸭腿奶油南瓜饭 - 𐟒𐱵8 他家的招牌菜，颜值和口味兼具。鸭腿有一点咸咸的，撕开拌着南瓜饭一起吃，略微的咸蛋黄味，口感层次很丰富，奶香味也很浓，喜欢。 𐟐‘ 香煎法式羊排 - 𐟒𐱷8 虽然我不太爱吃羊肉，但这道菜我姐姐吃得非常开心。酱汁很不错，我吃了旁边的土豆，外表估计刷了蜜水，甜甜的。 𐟐” 特制炸鸡 - 𐟒𐸸 这道炸鸡真的惊艳到我了，和外面的炸鸡不一样，用的是鸡腿肉，非常嫩，还会留汁，咸香咸香的，多吃也不腻。 𐟍Ž 苹果派 - 𐟒𐱸8 上面有一个硬冰淇淋球，搭配着苹果和酥皮一起吃，肉桂味还蛮重的。不太能吃酸的人可能会觉得苹果馅有点酸，我觉得还好，和奶油冰淇淋很搭～ 𐟦 黄金流沙虾 - 𐟒𐱸8 这道菜相对来说稍逊色点，因为咸蛋黄太足了，吃到第二个的时候会腻，喜欢咸蛋黄的朋友可以点。 𐟍𙠩𛑥Š 仑苏打水 - 𐟒𐷸 饮品都是一扎一壶的卖，我们点了比较清爽的一个，酸酸甜甜加气泡，非常好喝～ 𐟓 地址：蝶缘路恒威大厦C座203室 𐟒𐠤𚺥‡消费：252元

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