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汤种最新娱乐体验_汤(2024年12月深度解析)

内容来源：批发价SEO所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

汤种全麦吐司：一次擀卷，轻松搞定！全麦吐司不仅健康，还能做得非常美味。有些全麦吐司可能会喇嗓子，或者全麦的比例不够，这时候汤种法就能派上用场了。用汤种法做的全麦吐司不仅柔软，而且麦香味十足，第二天依然柔软可口。无论是做早餐还是健身人士的主食，都非常棒。即使什么都不夹，直接啃也非常好吃。配方可以做一个450克的吐司：汤种面团：高筋面粉20克，水100克主面团：高筋面粉210克，全麦面粉60克，白砂糖40克，水80克，盐2.5克，黄油25克，全蛋液25克，干酵母3克，汤种制作步骤：将汤种面团的所有材料混合均匀，静置30分钟。将主面团的所有材料（除黄油外）混合均匀，加入黄油继续搅拌至光滑。将汤种面团加入主面团中，继续搅拌至均匀。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。将面团排气，分成小份，擀卷一次，再次发酵至两倍大。烘烤温度：180度30分钟（此时间温度只做参考，大家结合自己的烤箱温度调整）。这样做出来的全麦吐司，不仅口感好，而且营养丰富，非常适合早餐或健身人士的主食。

𐟍ž自制美味吐司的详细配方𐟍ž 想要在家制作美味的吐司吗？这里有一个详细的配方，让你轻松成为吐司大师！ 𐟌𑠦𑤧獥ˆ𖤽œ：山茶花高筋粉：40克水：200克 𐟍𓠩⥛⩃襈†：山茶花高筋粉：500克鸡蛋：2个糖：50-100克，根据口味调整盐：2克鲜酵母：15克或干酵母：6克汤种：200克奶粉：30克水：120克，先放90克，剩余的慢慢加入黄油或玉米油：40克 𐟥„ 制作步骤：将除黄油、盐和酵母外的所有材料放入打面缸。使用低速将面粉和水混合成团，然后转高速打到起筋。慢慢加入剩余的水，继续打面。当面团达到手套膜状态时，加入黄油和盐，搅拌均匀。最后加入酵母，继续打面至理想状态。出缸温度控制在26-28度之间，天气炎热时可以使用冰块加水。 𐟔堦𓨦„事项：面团制作过程中，根据面粉的吸水性调整水量。出缸温度不宜过高，以免影响发酵效果。现在，你已经掌握了自制美味吐司的秘诀，快去试试吧！

𐟌𞥅詺槧子面包的制作秘籍𐟍ž 想要制作一款健康又美味的全麦种子面包吗？跟着这个详细的食谱，你也能成为烘焙小能手！ 𐟌𑠦𑤧獥ˆ𖤽œ：高筋面粉：25克开水：100毫升将所有材料混合均匀，用小火加热至糊化，然后冷藏至少两小时，最好是隔天使用。 𐟌𞠤𘻩⥛⦝料：高筋面粉：275克全麦面粉：200克砂糖：40克奶粉：20克鲜酵母：10克水：180毫升+ 全蛋液：45克食盐：7克黄油：40克亚麻籽：20克奇亚籽：10克泡谷物的水：50毫升 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 制作汤种，将所有材料混合均匀，用小火加热至糊化，冷藏两小时以上，最好隔天使用。谷物提前2小时泡发。 2️⃣ 除黄油、食盐和谷物外，将其他材料倒入厨师机，用慢速3档搅拌至无干粉，调整为4档搅拌，成团后转为5档。注意，由于使用了汤种和全麦面粉，前期搅拌速度不宜过高。 3️⃣ 搅拌至有厚膜时，加入黄油和食盐，慢速3档搅拌至无明显黄油，转5档，仔细观察面团光滑有膜，撑膜有锯齿即可，加入谷物慢速搅拌几下。注意不要搅拌过度。 4️⃣ 一发30分钟翻面，继续发酵直至插孔无明显回缩。 5️⃣ 分割面团约65克一个，共16个，滚圆后松弛20分钟。 6️⃣ 每一个面团拍扁，两边向中间折，再卷起来。 7️⃣ 二发至完成，刷蛋液，挤泡芙酱，烤箱180/180℃烘烤约25分钟，注意上色加盖锡纸。 𐟍ž 现在，你已经掌握了制作全麦种子面包的秘诀，快去试试吧！享受烘焙的乐趣，品尝自己亲手制作的美味面包！

米油白吐司：纯米香的独特体验 𐟍ž 最近尝试了一款名为“米油白吐司”的面包，它的全名是“玄米甘酒汤种米油白吐司”。这款面包给我留下了深刻的印象，因为它与我之前喜欢的百分百含水量的甘酒吐司完全不同。首先，这款面包的外观小巧，但质地却非常扎实，重量达到了400克，类似于磅蛋糕的质感。它的米香非常轻微，表面有一定的韧度，撕扯时有轻微的阻力感。面包的气孔细密，质地类似白馒头，口感上则是纯正的大米味，带有非常微弱的甜味。加热后，面包的表皮形成了一层硬壳，内芯则非常扎实、软弹，断口性极佳。这种蓬松的烤白馒头片感觉让人回味无穷，没有任何调味的修饰，纯粹是米香和白面粉的享受。我尝试在一片芝士的搭配下享用这款面包，那种小时候啃白馒头时的满足感又回来了。最近买的面包似乎与馍片儿干上了绝了，这款米油白吐司无疑是一次全新的体验。

采用汤种法制作的黑糖吐司，其柔软度简直无与伦比，当咬到融化的黑糖和核桃时，那滋味绝对令人难忘。做面包的Even的微博视频

三天松软！抹茶奶酥面包𐟒劥Š 入了汤种的面包，口感特别松软，即使放凉了三天还是一样松软！汤种制作高筋面粉20g 水100g 加热至65度糊化，冷藏至少1小时或过夜主面团面包体：高筋面粉230g 白砂糖40g 耐高糖干酵母4g 奶粉10g 鸡蛋1个牛奶50g（预留10g）汤种全部黄油30g 盐3g 奶酥软化黄油60g 糖粉35g 蛋液40g 奶粉95g 抹茶粉6g 制作步骤除黄油和盐以外的所有材料（夏天最好先冷藏）放入厨师机，3档3分钟混合均匀，转6档7分钟出粗膜，加入黄油和盐，3档3分钟黄油混合均匀，转6档6分钟出手套膜。整理好的面团28度发酵一个小时，趁一发的时间做奶酥。软化的黄油加糖粉拌匀，分次加入蛋液搅拌均匀，每次充分吸收后再加下一次，筛入奶粉和抹茶粉搅拌均匀备用。发酵好的面团平均分成6份，每份约80g，整圆松弛20分钟。取一个面团擀成长方形，反面均匀抹上奶酥，自上而下卷起收口搓成约20cm的长条，中间切开一分为二，两条交叉成麻花状，两头接住成花环状，放入纸托中（纸托直径8cm高3cm），依次完成剩下面团的整形。放入烤箱二次发酵38度60分钟，放一碗热水在烤箱中保持85%的湿度。发酵完成后刷蛋液撒杏仁片，放入预热好的烤箱中层170度20分钟，注意观察上色情况，上色满意后盖锡纸。这款面包不仅颜值高，口感也非常棒，快来试试吧！

超柔软的日本汤种吐司做法，早餐必备！ 𐟌Ÿ材料汤种：面粉20g、清水100g 主面团：高筋面粉290g（富泽北海道）、全蛋液50g、牛奶100g、盐4g、细砂糖20g（可加至30g）、耐高糖酵母5g、黄油25g 𐟌Ÿ步骤：制作汤种：将清水和面粉混合，小火加热并搅拌至黏稠糊状，然后倒出放凉后冷藏备用。混合除盐、酵母、黄油外的所有材料，加入汤种，搅拌成团后冷藏至少一小时。取出后加盐搅拌至无颗粒，加酵母搅拌5分钟，加黄油，快吸收时用剪刀剪面团，直至黄油和酵母全部吸收，且出薄膜。发酵至两倍大，戳洞不回弹即可。取出充分排气后分成三份滚圆，松弛20分钟。面团擀成牛舌状，卷起后松弛15分钟，再次擀长卷起，放入模具。烤箱调至30度，放一碗热水，放入吐司模具发酵至9分满。预热烤箱至180度10分钟，180度烘烤40分钟，上色后盖锡纸。这款吐司非常柔软，适合作为早餐或下午茶点心。大家可以根据自己的口味调整糖的分量哦！

汤种面包新风味：小奶椰与冰面包的制作指南探索汤种面包的无限可能，这次我们带来了两种全新口味——小奶椰和冰面包，让你的味蕾在寒冷的冬天里也能感受到温暖与满足。𐟌ž 𐟥㠦𑤧獥ˆ𖤽œ：高筋面粉：35克开水：150克将高筋面粉与开水混合均匀，小火加热并不断搅拌，直至出现清晰的纹路。然后盛出，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏备用。 𐟍ž 主面团制作：高筋面粉：400克低筋面粉：60克冰牛奶：180克干酵母：5克盐：5克细砂糖：60克黄油：50克（提前取出至室温软化）将主面团的所有食材（除黄油外）放入搅拌机中，揉面4分钟。然后加入黄油，继续揉面7分钟，直至面团扩展。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚（建议晚上10点开始揉面）。 𐟌ž 第二天操作：将面团从冰箱取出，室温放置15分钟（冬天可延长至半小时）。将面团分成18份（每份约50克），滚圆后发酵至两倍大。烤箱预热至170度，将面团放入烤箱中层，烤制16分钟。 𐟥堥𐏥嶦䰥ˆ𖤽œ：将面包中间切开，表面刷上融化的黄油。沾上椰蓉，中间挤上打发好的奶油。 𐟍栥†𐩝⥌…制作： A. 卡仕达酱版本：原味：卡仕达酱80克 + 160克淡奶油，打至7分发。巧克力味：巧克力卡仕达酱80克 + 160克淡奶油，打至7分发。 B. 消耗奶油奶酪版本：奶酪80克（搅拌至细腻）奶油160克可可粉4克糖粉30克盐0.5克以上就是小奶椰和冰面包的制作方法，快来试试这些美味又创意的面包吧！𐟍ž𐟘‹

玫瑰奶酪贝果制作全攻略 𐟓记录双重玫瑰贝果的制作过程𐟥这次尝试用汤种法制作双重玫瑰贝果，汤种是用50克全麦粉和50克煮好的玫瑰水（玫瑰果酱加水煮开，再加入8克玫瑰粉，其中50克用于制作汤种，剩余的玫瑰水加入主面团）。主面团由250克高筋面粉、4克盐、3克酵母和175克水组成，用打面机打出厚膜即可，因为面团无油无糖，不需要手套膜。将面团收圆后放入发酵箱松弛20分钟（温度28℃，湿度75%）。然后将面团分割成每个60克的小面团，滚圆后再次松弛20分钟。接下来是包馅料的步骤，馅料包括100克kiri奶酪、25克玫瑰酱和适量零卡糖。收口一定要压紧，否则会爆开。这些馅料可以制作8个贝果。接下来是发酵步骤，将面团放入发酵箱，温度35℃，湿度80%，发酵40分钟，直到面团达到1.5倍大。然后煮糖水，用50克糖和1000ml水煮到冒小泡，将贝果放入糖水中煮30到40秒，捞出后放在烤盘上。使用海氏sp50商用烤箱进行烘烤，上火230℃，下火300℃，入炉时喷蒸汽，烤15分钟出炉震盘，放在晒网上晾凉，就可以看到漂亮的钻石纹了！𐟥

𐟍ž新手必看！汤种吐司的制作秘诀𐟍ž 想要做出美味的汤种吐司吗？𐟤䠨🙩‡Œ有一个简单易懂的食谱，让你轻松掌握制作技巧！ 𐟓 材料准备： 450g模具：面粉230g-250g 冰牛奶110ml（根据面粉吸水性调整，可预留10-20g）全麦粉和面粉的比例根据个人喜好调整 𐟍ƒ 制作小贴士：夏天制作时，可以将面粉和液体混合后放入冰箱冷藏12小时，这样更容易出手套膜，且面团不易过热。新手小白也能轻松上手，快来试试吧！ 𐟌Ÿ 欢迎分享你的制作经验和心得，让我们一起做出更好的汤种吐司！𐟥𓀀

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