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乌仁都西最新视觉报道_为什么汉人不去南疆(2024年12月全程跟踪)

内容来源：批发价SEO所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

乌仁都西

深入乌仁都西山，开启穿越探索之旅记者：赵伟杨诗雨曾登科刘艳玲后期：杨诗雨鄂托克发布的微博视频

内蒙古最美味的羊肉：阿尔巴斯山羊自从在宝全农贸市场发现了阿尔巴斯山羊，那美味的羊肉就一直在脑海中萦绕。于是，我决定立刻去尝尝。结果发现，整个呼市竟然只有一家餐厅专门经营阿尔巴斯山羊肉，那必须得专程跑一趟了。这家餐厅一进门就能看到介绍阿尔巴斯山羊的影壁，这种山羊产自鄂尔多斯鄂托克旗，是蒙古绒山羊的一个分支，以出产最优质的羊绒而闻名。鄂尔多斯之所以成为中国人均GDP最高的城市之一，背后也有它的功劳。阿尔巴斯山羊的手把肉 𐟍– 鄂尔多斯本地人吃山羊肉主要是炖煮，只加红葱和盐。不过我坚持要试试手把肉。西北和新疆地区一般把类似做法的白煮羊肉称为手抓肉，但在内蒙古就变成了手把肉（蒙语：布和力麻哈）。蒙语的原意据说是“结实的肉”，而汉名中用“把”是因为在蒙餐中吃法是需要用一只手把住羊骨，另一只手拿着小刀片肉来食。壮壮酒馆的主理人贾钰坤曾经分享过，他认为最好的手把肉适合冷食，而且用来把骨的那只手会沾满羊脂的清香，不舍得去洗掉的那种。他还说过，最好的阿尔巴斯山羊在乌仁都西山区域。乌仁都西山（海拔2149.4米，蒙语意为铁砧子，因其平顶，又被称为桌子山）是阿尔巴斯山脉的最高峰，也是鄂尔多斯蒙古族的圣山。当地人对养羊十分执着，坚决不喂饲料。这里的山区牧场是山地半荒漠地形，放牧十分辛苦，还经常需要去救羊（山羊因攀爬受困，需要牧民施救）。产量上不去，羊肉自然就金贵了起来。散养和育肥的偏见 𐟌𞊊内蒙古人对散养和育肥之间有着巨大的偏见，认为育肥（喂饲料）是劣质肉的特征。确实，单一饲料育肥羊更容易产生支链脂肪酸（BCFA），从而变成膻味。最近有观点认为在自然放养环境下会摄入含碱性的原生植物从而中和或者抑制BCFA，但这个观点至今没有学术研究支持。羊肉膻味的成因非常复杂，远不是几句话能解释清楚的。在《Small Ruminant Research》期刊2021年7月有一篇综述类文章 - “Branched chain fatty acids in the flavour of sheep and goat milk and meat: A review”是当前我读到对羊肉膻味来源最全面的阐述文献，感兴趣的朋友可以找来一读。天宜的阿尔巴斯山羊手把肉 𐟍– 总之，阿尔巴斯山羊的羊肉真的是美味至极，值得一试。如果你有机会去内蒙古，一定要尝尝这道地道的美食。

九九重阳，登乌仁都西山，赏山河画卷。记者：赵伟曾登科杨诗雨孙月后期：曾登科鄂托克发布的微博视频

鄂托克旗：探索内蒙古的宝藏之地 𐟌Ÿ 鄂托克旗，位于内蒙古自治区鄂尔多斯市，是一个充满自然美景和丰富历史文化的地方。下面，我们来详细了解一下这个美丽的旗。地理位置 𐟌 鄂托克旗位于鄂尔多斯市的西部，地理位置非常独特。它的经纬度范围在东经106ⰴ1′—108ⰵ4′和北纬38ⰱ8′—40ⰱ1′之间。东边与乌审旗接壤，南边是鄂托克前旗，西边隔着甘德尔山与乌海市相邻，北边则是杭锦旗。全旗的东西宽度大约是188千米，南北长度是209千米，总面积达到了20367.18平方千米。地形地貌 𐟏ž️ 鄂托克旗地处鄂尔多斯高原的西部，主要以波状高原为主，地势呈现出西北高、东南低的特征。平均海拔大约是1800米。北部地区除了桌子山一带是山区丘陵外，大部分地方都是缓慢起伏的波状高原和桌状高原。南部则是连绵起伏的毛乌素沙地。桌子山的最高峰达到了2149米，而最低点则是1055.5米。气候特征 ☀️ 鄂托克旗的气候属于中温带温暖型干旱、半干旱大陆性气候区。冬天漫长而寒冷，夏天短促而炎热，春季来得晚，秋季来得早，气温年变化大，寒暑变化剧烈。这里风多雨少，气候干燥，蒸发强烈，日照时数长，昼夜温差大，灾害性天气多，有“十年九旱”之称。年均气温为6.5℃，无霜期大约是129天，年均降水量为272毫米，主要集中在夏季。人口民族 𐟑劦 𙦍€新的统计数据，鄂托克旗的常住人口大约是16.8万人（截止2022年），这里居住着蒙古族、汉族、回族等多个民族。历史文化 𐟓œ 鄂托克旗的历史可以追溯到新石器时代，早期这里就有人类活动。历经多个朝代的变迁，在清顺治六年（公元1649年），清政府将鄂尔多斯万户划为六个旗，鄂托克旗就是其中之一。行政区划 𐟏™️ 鄂托克旗下辖4个镇和2个苏木，分别是乌兰镇、棋盘井镇、蒙西镇、木凯淖尔镇、阿尔巴斯苏木和苏米图苏木。经济发展 𐟒𐊩„‚托克旗的经济发展以畜牧业为基础，工业占主导地位，是内蒙古自治区呼包鄂协同发展战略和西部“小三角”经济圈中极具竞争力和影响力的县域经济体。2023年，鄂托克旗完成地区生产总值615.28亿元，一般公共预算收入46.05亿元，城乡常住居民人均可支配收入达到27467元。这里的资源非常丰富，已探明矿产资源有48种，煤炭探明储量29.6亿吨，天然气探明储量6700多亿立方米，石灰石和硅石储量也非常丰富。文化旅游 𐟎‰ 鄂托克旗的自然风光非常美丽，是西鄂尔多斯国家级自然保护区和恐龙遗迹国家级自然保护区的自然属地，拥有草原、沙漠、温泉、乌仁都西峰等自然景观。这里还是成吉思汗圣火文化传承之乡，拥有阿尔寨石窟等人文胜景。阿尔寨石窟是内蒙古自治区境内发现的规模最大的石窟寺建筑，具有重要的历史、艺术和科学价值。鄂托克旗不仅是一个自然美景的宝地，也是一个充满历史和文化的地方。无论是自然风光还是人文景观，这里都值得一游。

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