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一斤面蒸多少馒头新上映_100斤面出多少馒头(2024年12月抢先看)

内容来源：批发价SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

一斤面蒸多少馒头

蒸馒头必备：1斤面粉放多少酵母？想要蒸出松软可口的馒头吗？𐟥Ÿ 跟随以下步骤，保证你轻松掌握蒸馒头的技巧！ 1️⃣ 准备1斤面粉，加入250克水，搅拌均匀。 2️⃣ 加入3克酵母和10克白糖，促进发酵。 3️⃣ 夏天温度适宜，醒发30分钟，让面团充分发酵。 4️⃣ 包好馒头后，进行二次醒发20分钟，确保馒头更加松软。 5️⃣ 上锅蒸18分钟，然后熄火，等待3分钟再开盖，馒头就蒸好了！遵循这些步骤，你也能蒸出美味的馒头啦！𐟎‰𐟍š

蒸烤箱横评：一键烘干和精确温控哪家强？在蒸烤箱的众多功能中，一键烘干和一键速热是两个非常实用的小功能。虽然很多蒸烤箱都没有这两个设计，但升级版的TDPro却增加了这两个功能，真是让人眼前一亮。对于那些经常使用蒸烤一体机的家庭来说，这两个功能简直是福音。想象一下，一键烘干内腔积水，一键加热食物，简直方便到不行，微波炉都可以退休了。 PID算法精确温控，温差控制在Ⱶ度凯度TDPro在控温方面也做了不少优化。市面上普通的烤箱和蒸烤箱都存在温差问题，但好的蒸烤箱会尽量缩小这个温差。一般来说，蒸烤箱在烤模式下的温差在10度左右，而TDPro通过“PID算法”控温方式，能把温差控制在Ⱶ度左右，大大减少了烹饪的温差问题。这个功能在后续的食物烹饪中表现尤为突出。厨房大作战：新老款蒸烤箱实战对比为了更直观地比较两款蒸烤箱的性能，我们分别用它们完成了以下食物制作：蒸鱼蒸馒头烤鸡翅蛋挞披萨戚风蛋糕蒸鱼食材：2条鲈鱼（每条约1斤）、蒸鱼豆豉、油、葱、生姜、小红椒若干步骤：将鱼洗干净，鱼背上切几刀，抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。切葱丝、小红椒切丁备用。将鱼放入蒸烤箱，纯蒸20分钟（记得水箱里加满纯净水）。蒸好的鱼取出，铺上葱丝、淋上蒸鱼豆豉、浇上一勺热油。食物对比：小结：TD口感正好，TDPro鱼肉有点偏老了。由此得出，TDPro热效率比TD高，蒸食物可以缩短点时间，或者降低点温度。建议1斤左右的鱼，TDPro蒸鱼时间15分钟，纯蒸95℃。总结通过这次横评，我们可以看到TDPro在功能和性能上都表现不俗。一键烘干和一键速热功能让厨房操作更加便捷，而“PID算法”精确温控则保证了烹饪的精准性。如果你正在考虑购买一款蒸烤箱，TDPro绝对是一个值得考虑的选择。我是心潮芃湃，我们下期再见哦~

𐟔奤饆𗥿멀Ÿ发面秘诀𐟒芰ŸŒ쯸天冷啦，发面成了难题？别担心，这里有妙招！𐟒᥇†备一斤面粉，两个小碗，温水，酵母粉和白糖。𐟥㥅ˆ用温水化开酵母粉和白糖，促进发酵。𐟒祆加入猪油，让面团更光滑。𐟐–接着，慢慢加入面粉，搅拌成面絮状。𐟍š最后，揉成面团，盖上保鲜膜，放在40度温水中发酵。𐟔奤秺楍分钟，面团就发好啦！𐟎‰无论是蒸馒头还是包子，都好吃得不得了！𐟘‹快来试试吧！✨

当存款达到50万后，你会发现一个普通家庭越来越富有的习惯：

𐟥Ÿ 蒸馒头、做花卷、包馄饨的秘诀大揭秘！ 𐟍š 蒸馒头、做花卷的面团制作技巧发酵的秘密：利用酵母的繁殖产生气体，让面团变得蓬松。不同的温度和湿度会影响酵母的繁殖速度。配方：一斤面粉、5克酵母、2克白糖（促进发酵）、260克温水。用温水化开酵母和白糖，然后分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到没有干面粉为止。操作步骤：将面团在盆中反复挤压，使其光滑，达到“三光”（盆光、面光、手光）。盖上保鲜膜密封发酵。准备蒸锅，放入30度的水，将面团放入蒸帘等待发酵，大约一个小时。注意事项：温度和湿度是关键，时间不是主要因素。温度过低会影响发酵。发好的面团用手撕开，应有明显的蜂窝状和丝状。 𐟥Ÿ 制作饺子皮的面团配方：一斤面粉、3克盐、10克生粉，分次加入220克凉水，揉成光滑面团，醒20分钟。 𐟥Ÿ 制作馄饨皮的面团配方：250克面粉、1.5克盐、少量碱（增加劲道和透亮），分次加入110克凉水（宝宝吃的话可以多加5克水）。根据个人喜好添加鸡蛋。操作步骤：将面粉和水打成絮状，挤压成团。封闭好，醒一醒，再揉光滑。揉光滑后，团成一个馒头状，封闭醒面30分钟。擀面时撒一层扑面（小麦淀粉或澄面），用擀面杖均匀压开，重复动作直到面饼擀大、擀圆、变薄。透过面皮能看到手指即为标准薄度。将面皮对折再对折，用刀切成长条，再摞起来切成方块，馄饨皮就做好了。 𐟓 小贴士：不同面粉的吸水率不同，大家可以根据经验调整水量。揉好的面团不能有干面粉和裂纹，圆润最为理想。制作馄饨皮时，透过面皮能看到手指即为标准薄度。

𐟍ž 一斤面粉做馒头，酵母该放多少？ 𐟥㠦ƒ𓨦做出松软可口的馒头，酵母的用量可是关键哦！今天就来分享一个简单又实用的馒头制作配方，保证让你的馒头蓬松又美味！ 𐟍š 食材清单： 500g 中筋面粉 5g 酵母 10g 糖 10g 猪油 255g 水 𐟍ž 制作步骤：将500g面粉、5g酵母、10g糖、10g猪油和255g水混合，揉成一个光滑的面团。盖上湿布醒发10分钟，然后取出面团，继续揉面排气。将面团搓成长条，平均分成50g的小面团。擀成中间厚、边上薄的面片，包入45g的馅料。放置发酵至两倍大，冷水上锅蒸13分钟，焖3分钟即可。 𐟥 小贴士：包子晾凉后，密封放入冰箱，食用时只需在蒸锅里加热即可。无论是早餐还是加餐，都是不错的选择哦！快来试试这个简单又美味的馒头制作方法吧，让你的家人都爱上自己动手做的美食！𐟑袀𐟍𓰟‘颀𐟍𓀀

自制美味黄豆酱，简单又百搭！如果你问我什么酱最百搭，那非黄豆酱莫属了！无论是拌面𐟍œ、夹馒头，还是喝粥、拌菜、炒菜，怎么吃都好吃𐟘‹。而且制作方法超级简单，跟着我一步一步来吧！准备工作首先，准备一斤黄豆，用水泡一晚上。然后上锅蒸，记得加入一把花生米一起蒸，大约30分钟。调料准备接下来，锅里倒入多一些的油（大概少半锅），加入花椒、大料、桂皮、香叶和辣椒，炸到金黄色后捞出。炒香料然后，倒入大量的葱姜末炒至微黄，再加入2袋甜面酱继续翻炒出香味。混合炒制接着，倒入蒸好的黄豆进行翻炒，加入蚝油2勺、老抽1-2勺、盐2勺、辣椒面2大勺，再倒入适量高度白酒。翻炒大约15分钟，直到黄豆有些发蔫。最后再倒入一些葱姜翻几下关火即可。保存方法最后，把炒好的黄豆酱放入无油无水的瓶子内保存，可以放2-3个月哦！以后再也不用去外面买各种酱调料了，自己做更放心！是不是很简单？赶紧试试吧！𐟍𔀀

「怀念母亲」「再也吃不上老娘做得腌肉面、蒸得馒头了」「往事」回平山，路过老家门口，回家看看，老爹在家，老娘上山里摘酸枣了，老爹说今年的酸枣很贵，一斤4块8，已经卖酸枣卖了600多块钱了，老爹给准备了花生油、萝卜、蔓菁、白菜、柿子、南瓜......我离开家走了十几里时，接到老娘电话“问我走到了哪儿了走远了吗”，我说“有事儿吗？”，娘说：“没事儿，刚回来，没见上你，走远了就别返回来了！”瞬间被击中，挂了电话回返家里，陪老娘拉拉家常......咳！我已在心中泪流满面，五味杂陈！其实孩子们无论多么的如意成功，父母还是过着自己的生活......不过有爹娘在，自己就永远是个孩子！

新手必看！老面馒头的制作秘诀大公开！终于找到了做老面馒头的诀窍，大馒头又白又好吃，真是让人惊喜连连！𐟎‰ 1⃣️ 首先，将50克老面放入面袋中，用干面粉覆盖，隔天它会变成一个大球。使用时，取出老面，用温水充分搅拌，静置一会儿，让它的活性完全激发。 2⃣️ 一斤干面粉需要1克碱，一斤老面需要2克碱。夏天可以减少，冬天则增加。我用的是500克干面粉和50克老面，水260克，加入1.5克碱，湿面团大约820克。 3⃣️ 老面的可控性很强，发面时间过长时，可以多加一点碱。 4⃣️ 今天上午11点和好面发面，用三层保鲜膜密封，放在小被子里，室内温度大约20度。晚上六点半开始整形（发面时间大约7.5小时）。 5⃣️ 撒上干面粉，用巧劲排气揉面。发好的面团揉起来软而有劲，手感非常舒适。多次撒干面粉是揉老面馒头的关键。 6⃣️ 用一点温水将碱面化开，淋在摊开的面团上，撒上干面粉继续揉面。揉匀后分面团整形，醒发20分钟。手指轻按缓慢回弹即可。电磁炉中火冷水蒸18分钟，闷2分钟。 ⚠️ 第一次揉面一定要揉光滑再去发面，面团揉到位蒸出来才白。整形时撒干面粉也要多揉。 ⚠️ 测试碱的大小：方法1：上锅蒸个小面团，上气蒸1分钟，回缩碱小，发黄碱大。方法2：小火烤面团，把面团离火20厘米处烤，回缩碱小，发黄碱大。我这个是烤焦了不是黄哦，我判断碱正好。方法3：切面均匀芝麻小孔碱正好，孔大碱小，没孔或是孔长的水滴形状碱大。 ⚠️ 如果碱大了，就把面团密封静置再次醒发一会儿，让碱跑一跑。关于老面馒头还有很多要学习的，慢慢摸索，不断总结经验。馒头蒸好了再尝试老面包子吧！𐟥Ÿ

宝宝早餐新选择：4款美味辅食点心 • 𐟎ƒ南瓜小馒头𐟎ƒ 食材：中筋面粉200g、南瓜100g、酵母2.5g 做法：①南瓜去皮切块，蒸熟后用辅食机打成泥②酵母用温水化开备用③将面粉、南瓜泥和酵母水混合，用筷子搅拌成光滑面团④盖上保鲜膜，发酵至两倍大⑤发酵好的面团揉至细腻光滑，切成等份的小馒头⑥上蒸笼醒发15分钟，蒸10分钟，焖3分钟出锅 • 𐟦”刺猬奶黄包𐟦” 食材：面团部分：中筋面粉250g、牛奶135g、糖50g、酵母3g；奶黄部分：鸡蛋2个、牛奶160g、糖40g、低筋面粉10g、玉米淀粉6g 做法：①牛奶加热，酵母倒入搅拌均匀②面粉和糖混合，加入牛奶酵母，先搅拌后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵③制作奶黄馅：鸡蛋加糖搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，牛奶加热至沸腾后倒入鸡蛋面糊，煮至粘稠，放凉备用④发酵好的面团沾干粉揉至光滑，切成小剂子，取一块擀成片包入奶黄馅收口⑤搓成椭圆形，用剪刀剪出刺猬的刺，用芝麻当眼睛⑥继续醒发15分钟，冷水上锅蒸15分钟焖3分钟出锅 • 𐟍 南瓜豆沙包𐟍 食材：一斤面粉、酵母5g、糖10g、南瓜280g 做法：①南瓜洗净去皮切块蒸熟后打成南瓜泥②酵母和糖倒入南瓜泥中融化，加入面粉搅拌均匀③揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵④发酵好的面团揉面排气搓成条切成剂子⑤包上豆沙馅收口⑥做好后放上蒸笼进行二次醒发⑦冷水上锅蒸15分钟焖3分钟出锅 • 𐟍 香甜紫薯包𐟍 食材：面粉300g、紫薯中等大小1个、糖8g、酵母3g 做法：①紫薯去皮切小块蒸熟，用辅食机打成泥②取60g紫薯泥加80g水搅拌，面粉中放入糖和酵母③倒入紫薯泥搅拌成絮状，揉至不沾手面团，放置发酵至两倍大④取部分紫薯泥加糖搅拌均匀⑤充分排气揉成长条切成等份剂子，擀平后放入紫薯馅收口⑥盖上保鲜膜静置15分钟后上锅蒸15分钟闷3分钟完成

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