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中国饭店协会权威发布_中国行业协会官网入口(2024年11月精准访谈)

内容来源：批发价SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-26

中国饭店协会

西塘隐秘酒店，度假新体验！ 𐟌🠤𝍧𝮤𘎤𞿥ˆ銨忥ᘤ𘀦œ一夕花园度假酒店位于西塘景区外的南棚下街，交通十分便利。酒店紧邻景区邮电路步行街和石板路检票口，距离塘东街（酒吧街）也很近。周边环境丰富，有各种特色餐饮、银行和纪念品商店。步行即可到达西街、烟雨长廊和送子来凤桥等核心景点，还能轻松抵达酒吧街。乘坐西塘特色黄包车，可以快速到达西塘客运站和景区停车场，出行非常方便。 𐟏ᠩ㎦ 𜤸Ž装修酒店的整体风格融合了西塘江南水乡的明清建筑风格和现代极简装修理念，营造出一个与世隔绝的中式庭院。外部装饰采用明快的线条、大面积的原木和石头元素，配以低饱和度的舒适配色，给空间留下足够的余地。青砖黛瓦下，每一位客人都能拥有丰富的遐想空间，感受到江南古镇的独特韵味。软装设计融入了中式复古元素，细节布置中还搭配了一些淘回来的老物件。新式的卫浴设备与古朴的床、柜相得益彰，让人们体验到穿越时空的满足感。 𐟏† 荣誉与口碑该酒店于2018年被评为浙江省文化和旅游厅的"金宿级"民宿，并连续两届荣获中国饭店协会颁发的"受欢迎客栈民宿"奖项。这些荣誉证明了酒店在众多入住宾客中的认可和好评。未来，酒店将继续努力，力求让每一位光临的宾客都能享受到完美的西塘之旅。 𐟌𘠦€𛧻“ 西塘一朝一夕花园度假酒店地理位置优越，周边设施便利。酒店以明清建筑风格为基础，融入新式极简装修理念，营造出与世隔绝的中式庭院。酒店曾获得多项殊荣，并备受入住宾客的好评。无论您是想感受西塘古镇的独特韵味，还是追求穿越体验的满足感，这里都将是您完美的选择。

「东古名厨食间」今日名厨推荐官[比耶]中国饭店协会青年名厨委副秘书长、闽菜大师、特级烹调师、十佳行政总厨郑伟宏[老师夸夸]推荐硬菜[心]家烧午鱼[心]快get起来，等你也露一手！[打call] 「东古酱油」家的味道东古酿造东古调味美食厨房的微博视频

中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩上线讲解东古酱油！ “鲜度非常的自然[打call]酱度非常的芬芳” 海鲜、小炒、调馅儿，用一品鲜的小妙招都在这里～[心] 「东古酱油」家的味道东古酿造东古调味美食厨房的微博视频

11月28日凌晨，华莱士发布声明称，11月24日晚，顾客称在外卖平台购买的套餐汉堡牛肉饼中疑似吃出“异物”。联系门店后，门店督导马上到顾客家中查看，初步检查判断该“异物”为牛肉中存在的血管，是牛肉中的正常结构，遂与顾客协商达成和解，消除其对食材的误解，并在第一时间将疑似“异物”带回检查。华莱士表示，针对同批次、同袋的牛肉饼和消费者食用的所谓“异物”已第一时间送检。同批次检测结果为牛血管、牛筋，是牛肉中的正常结构。同袋牛肉饼和消费者食用的“异物”在报告出具后也会第一时间公示。华莱士官网显示，目前华莱士在全国有2万家门店。数据显示，华莱士所属的华士食品在2023年的毛利率为5.33%，这一数据相较于2022年的4.24%有所提升，与餐饮行业的整体毛利率相比，华士食品的毛利率仍然处于较低水平。而2020年至2023年，它毛利率也都在4.2%-5.4%之间，远低于行业均线。根据中国饭店协会的调研数据，快餐业的毛利率一般在10%至20%之间。

烧烤培训哪家强？这些机构值得考虑！最近几年，烧烤培训机构如雨后春笋般冒出来，各种线上、线下、大课堂、小班教学形式层出不穷。想要找到靠谱的烧烤培训机构，真的需要擦亮眼睛，不然很容易花冤枉钱！今天我就来给大家推荐几家我觉得不错的烧烤培训机构，供大家参考。 𐟌Ÿ 德志餐饮德志餐饮，全称是上海德志餐饮管理有限公司，是一家集餐饮培训、加盟、咨询为一体的综合型餐饮企业。由知名面点技师董德志先生于2005年在上海创立，经过近二十年的发展，已经在全国拥有超过200家直营及加盟连锁店，成功培养了20000多名创业人士。德志餐饮以其独特的生煎品牌闻名，多次获得中国餐饮协会、中国饭店协会、中国调味品协会等权威机构的嘉奖，是上海生煎品牌连锁的典型代表。价格：1100-2000元班型：小班授课主要课程：无烟烧烤、小龙虾、铁板鱿鱼、烤红薯、绝味鸭脖、奥尔良烤翅、豪大大鸡排、章鱼小丸子、关东煮、台湾奶茶等 𐟌Ÿ 煌旗小吃教育培训煌旗小吃培训机构隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一个专注于餐饮技术培训的连锁品牌。多年来，煌旗小吃培训机构坚持“扶持小吃餐饮创业，创造更多创业机会”为企业使命，致力于为广大创业者提供技术精湛、口味正宗的小吃培训服务。价格：1000-7000元班型：小班授课主要课程：早餐培训、小吃培训、夜宵培训、粉面培训、快餐培训、饮品培训、烧烤培训及烘焙、火锅、油炸 𐟑‰ 其他优秀培训机构除了以上两家，还有一些国内备受好评、教学质量卓越且学习环境优美的烧烤培训机构，对烧烤小吃感兴趣的朋友们可以参考：品质卓越：北京、上海、广州、深圳、佛山、天津、南京、济南、郑州、成都、重庆、青岛、长沙（共12家）教学出色：惠州、东莞、合肥、苏州、哈尔滨、西安、大连、太原、绵阳、贵阳、石家庄、保定（共9家）环境优雅：武汉、宁波、南昌、南宁、海口、烟台、福州、厦门、泉州、常州、杭州、无锡（共8家）希望这些信息能帮助到大家，找到最适合自己的烧烤培训机构！

2024全国火锅业年会在广州举办，全国近200位火锅企业、供应链企业代表相聚于此，中国饭店协会会长陈新华先生、中国饭店协会资深会长韩明女士出席并致辞[强]。百品日光总裁李科先生受邀主持圆桌论坛，聚焦内卷下的火锅品类，坚守品质，持续创新！[拳头]「全国火锅业年会」「餐饮」

仙海美食节：生态鱼的味觉盛宴𐟐Ÿ 11月12日，第二届仙海鱼烹饪大赛在仙海度假区仙海广场拉开帷幕，这场盛宴刷新了我对仙海生态鱼的认识！各路大厨们展示了精湛的厨艺和丰富的想象力，烹饪出一道道色香味俱全的精美菜式，让人垂涎欲滴。现场气氛热烈，仙海的美食和美景都让人流连忘返。 𐟓地址：仙海度假区仙海广场在这场技能大赛中，参赛选手们以仙海生态鱼为主料，精心制作了各种美味的鱼菜。其中，“荷塘月色”和“金鱼戏莲”等菜品更是让人眼前一亮，仿佛置身于美丽的荷塘之中。此外，绵阳技能大赛“乐享生活寻味仙海”也为这场美食盛宴增添了不少亮点。指导单位是中国饭店协会，主办单位是绵阳市相关部门。这场比赛不仅展示了仙海生态鱼的独特风味，还让游客们有机会品尝到这些美味佳肴。在比赛现场，你可以看到来自各地的游客和美食爱好者们，大家纷纷品尝各种鱼菜，享受这场味觉的盛宴。如果你也对美食感兴趣，不妨亲自到仙海度假区来体验一番吧！

非遗产品的魅力与效果在疯家直播间偶然认识了允溪，看到大家喝了之后效果显著，对肝脏有很好的保护作用，并且有体检数据支持。于是我也决定买来试试，结果一喝就爱上了。这款非遗产品是由山西省食品科学技术学会与山西农谷地标食品研究院联合研发的，由山西省非物质文化遗产中医项目传承人王建新负责。它不仅获得了中国饭店协会等组委会的联合推荐，还在第19届亚太零售商大会上被评为“第二届山西功能食品十大创新品牌”。此外，它还获得了山西功能食品研究院授予的2021年“第二届山西功能食品十大创新品牌”荣誉称号。这款枳椇纯露不仅对肝脏有保护作用，还能改善其他健康问题。它的效果得到了很多人的认可，包括那些在疯家直播间尝试过的人。

江西临川牛杂：辣爽美味与文化传承江西省抚州市临川区有一道特色美食——临川牛杂，以其鲜美、脆嫩、辣味十足而闻名。这道菜的主要原料包括牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨和牛脚等，几乎涵盖了牛的各个部位。其中，“红烧牛鞭”和“牛百叶汤”是最有特色的两道菜。牛鞭因其滋补效果受到男性食客的喜爱，而牛百叶则具有补虚弱、益脾胃、清热解暑和开胃中和的功效。制作临川牛杂时，需要将牛杂洗净，配以干红辣椒末、豆芽和生姜等佐料，烩制而成。具体步骤如下：将牛杂洗净，切小段备用。将洗净的牛杂放入锅中，加入生姜、泰姜、干辣椒碎、辣椒面等调料。加水，加入盐、味精、鸡精、麻辣鲜和米酒等，小火慢煮2小时。制作好的牛杂可以搭配辣椒酱作为佐料食用。临川牛杂不仅是一道美味的菜肴，还具有一定的食用价值和文化意义。它的历史源远流长，曾被晏殊和王安石等历史名人赞美。在2018年，临川牛杂被中国饭店协会评定为“中国名小吃”。临川牛杂的制作关键在于食材的选择、香料的配比以及火候的掌控，这些因素共同决定了牛杂的最终口感和风味。

华莱士又又又出事了近日，有网友称在西安华莱士（群星莱骊店）购买的汉堡中吃出了异物。视频显示，异物形状类似某种动物的尾巴，这位网友称“硬硬软软的”“有毛孔”，当天联系了店家进行退单，并要求10倍赔偿，但店家仅做了退单操作，对赔偿没有同意。图片截图自网友视频　　据悉，该店工作人员称异物已经送去化验，但因为是刚上班，还没有结果，在今天早晨已经联系顾客，将按照其诉求进行10倍赔偿。25日下午，当事人向媒体表示，店家确实联系了她，但没有提赔偿。中新健康就相关问题联系华莱士方面，截至发稿，暂未收到回应。　　近年来，华莱士多次陷入食品安全问题争议当中。今年6月1日，广东潮州一家华莱士门店因被曝光汉堡中疑含生肉而登上热搜，引发了广泛关注。据消费者反映，其购买的汉堡在孩子食用一半时，发现内部存在未煮熟的肉质，此事迅速在社交媒体上引发了热议。　　华莱士当时回应，涉事门店工作人员承认是员工的操作失误所致，并表示已及时带顾客前往医院检查，确保顾客健康无虞。　　今年7月，北京消协公示了2024上半年北京问题餐饮企业的名单。据名单显示，华莱士门店因食品安全问题而上榜，并以5家问题门店的数量位居“问题榜单”的第3名。　　工商信息显示，福建省华莱士食品有限公司成立于2001年，总部位于福建省福州市，致力于快餐行业。2016年华莱士在新三板上市，证券简称为“华士食品”。数据显示，截至目前，华莱士旗下门店数量已经超过2万家。　　财报显示，华莱士仍然面对连锁快餐的盈利难题。华莱士所属的华士食品在2023年的毛利率为‌5.33%‌‌，这一数据相较于2022年的4.24%有所提升‌与餐饮行业的整体毛利率相比，华士食品的毛利率仍然处于较低水平。而2020年至2023年，它毛利率也都在4.2%-5.4%之间，远低于行业均线。根据中国饭店协会的调研数据，快餐业的毛利率一般在10%至20%之间‌。

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