怎么腌制青辣椒在线播放_腌制青辣椒又脆又好吃(2024年11月免费观看)
炒猪肝怎么炒好吃又嫩 嘿,小伙伴们! 今天我要和大家分享一道超级美味的家常菜——炒猪肝! 保证让你们吃得停不下来,还能学到怎么炒出又好吃又嫩的猪肝哦! 䠥𑤻쨿次用的是5升的大锅,食材和配料都按照比例准备好,一起来看看吧! 1️⃣ 准备食材和配料 首先,咱们得准备好猪肝。猪肝要选新鲜的,大约300克就够了。 𗠧𖥐,还需要生姜30克,大蒜3瓣,青红辣椒各1个,葱2根,生抽30毫升,料酒20毫升,淀粉15克,盐5g,食用油10g。㠩㟦和配料都准备好了,咱们就开始吧! 2️⃣ 处理猪肝 猪肝可是个宝贝,但是处理不好就容易有腥味。𗠦以,咱们得先把猪肝切成薄片,然后用清水多冲洗几遍,直到没有血水为止。 栦姝,用料酒、生抽和淀粉腌制一下,这样可以去腥增香,还能让猪肝更嫩滑哦!𐊊3️⃣ 准备配料 生姜和大蒜切成末,青红辣椒切成小段,葱切成葱花。 这些配料可是炒猪肝的灵魂,少了它们可就不完美了! 4️⃣ 炒配料 在5升的大锅里倒入适量的食用油,烧热后,放入生姜末和大蒜末炒出香味。 炒配料的时候,火不要太大,免得炒糊了。 然后,加入青红辣椒段,翻炒几下,让它们也释放出香味。 5️⃣ 炒猪肝 配料炒好了,咱们就可以下猪肝啦!𗠦腌制好的猪肝倒进锅里,大火快速翻炒。 记得要用铲子不停地翻动,让猪肝受热均匀,这样炒出来的猪肝才会又嫩又滑哦!⊊6️⃣ 调味 猪肝炒变色后,就可以调味了。加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。 如果觉得太干的话,可以沿着锅边淋入少量的清水,这样可以让猪肝更加入味,也能保持嫩滑的口感。 7️⃣ 出锅装盘 最后,撒上葱花,翻炒几下就可以出锅装盘啦! 看,这就是咱们炒好的猪肝,色泽诱人,香气扑鼻,是不是已经迫不及待想要尝尝了呢?䊊好啦,小伙伴们! 今天的炒猪肝就分享到这里啦! 按照我的方法炒出来的猪肝,保证又好吃又嫩滑,你们一定要去试试哦! 记得做好之后来和我分享你们的成果哦!𘠦可是很期待看到你们的佳作呢!
秘制腌辣椒,下饭神器! 疫情期间,家里的青线椒吃不完怎么办?别担心,来做个秘制腌辣椒吧!这个下饭神器,简单又美味。颀𓊊准备材料:青线椒(或其他辣椒)、小米辣、大蒜、香菜,还有生抽、米醋、蚝油、香油、辣椒面和芝麻。具体用量,看图就知道啦!𘊊ꦊ青线椒切圈,小米辣、大蒜和香菜切碎,然后放到碗里。接着,放入上述的调料,搅拌均匀后,拌到辣椒圈里。㊊最后,把腌制好的辣椒放入冰箱冷藏一个小时或半个小时,就可以开吃啦!是不是超级简单? 到饭点了,姐妹们快试试吧!这个腌辣椒,真的太下饭了!保证你吃得停不下来!
菠萝咕咾肉 有没有跟我一样很喜欢吃酸酸甜甜的菠萝咕 咾肉! 每次做都能干三碗饭那种。 哈喽~大家好!今天分享一道菠萝咕咾肉, 吃菠萝的季节怎么能少得了这道菜呢!酸酸 甜甜超级下饭,做法简单,大人小孩都爱 吃。 准备食材 猪里脊肉一斤,菠萝 半个,青红辣椒适量 做法步骤 1.将食材全部切丁,菠萝加一勺盐和水浸泡 十分钟。 2.调一碗料汁:一勺白糖三勺番茄酱一勺白 醋一勺生抽一勺玉米淀粉 半碗水拌匀 3.肉丁加一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉和 盐一个蛋黄抓拌均匀腌制10分钟。少量多次 撒淀粉,每块肉丁裹上淀粉,六成油温下锅 炸,炸4-5分钟左右捞出,再次油热下锅炸 30秒即可。 4.青红辣椒炸30秒捞出 5.起锅烧热到料汁煮至浓稠,到菠萝翻炒片 刻,到肉和辣椒翻炒均匀即可。
Olive Hill自助火锅烧烤体验分享 最近在Olive Hill发现了一家新开的火锅烧烤自助店,名字叫“Good Old Days 想当年”。因为是新店,所以人气很旺,建议提前预约避免排队哦! 这家店的星期二到星期四有优惠活动,我是周末去的,所以按人头33.90元计算,选择了麻辣汤底(+10元)和清汤汤底。麻辣汤底非常浓郁,味道很棒(强烈推荐),而清汤则相对普通。汤烧干后还可以继续加汤。 烧烤方面,如果只是烤原味食材,建议不要放油纸,因为这样烤得会比较慢。如果烤腌制肉类,放油纸可以避免串味。大片五花肉搭配青辣椒酱很不错,其他食材也还不错。 总体来说,这家店算是普通的火锅烧烤自助,但可以吃得很饱。吃过的朋友们觉得怎么样?欢迎分享你们的评价哦!
老一辈的智慧:如何腌制白辣椒 家里带了一大堆辣椒回来,当时真不知道该怎么处理。后来家里人告诉我,可以把红辣椒做成剁辣椒,青辣椒晒成白辣椒,这样就能完美解决辣椒的问题了。 剁辣椒:简单又美味 首先,选一些红辣椒洗干净,晾干水分后切成小段。接着准备一些姜蒜末。 把切好的姜蒜、辣椒和适量的盐拌在一起。 静置半小时,让味道充分融合。 最后,把它们装进无水瓶中,静置一个星期左右就可以吃了。静置过程中每天放一下气,不然到时候一打开会冲出来。 白辣椒:晒出来的美味 去年一个同事问我白辣椒是怎么做的,是不是本来就是白色的?我还特意请教了我婶婶,结果被她一顿嘲笑。来看看白辣椒是怎么做的吧。 选一些青辣椒洗干净。 烧一锅开水。 把洗好的辣椒放入开水中烫30秒,然后迅速摊开晾晒。 温馨提示:做白辣椒需要晴天,晒完一面翻另一面晒,在太阳底下晒上一天,基本就变白了。晒白了可以直接保存在冷冻中,也可以直接晒干保存。 这样处理后的辣椒不仅保存时间长,而且味道也非常好。希望这些方法对你有帮助!
酸辣椒怎么做又酸又脆不烂 酸辣椒那独特的酸爽与脆嫩口感,总是能为菜肴增添别样的风味。无论是用来炒菜、拌面还是做泡菜,都能让你的味蕾享受到独特的酸爽滋味。今天就来一起探索酸辣椒的制作秘籍吧!ꊊ一、准备材料 新鲜辣椒:选择新鲜、无病虫害、质地硬实的辣椒,如青辣椒或红辣椒。可以根据个人口味选择不同的辣椒品种。 盐:用于腌制辣椒,起到杀菌和调味的作用。 白酒:白酒可以增加酸辣椒的风味,同时也有助于防止变质。 大蒜、生姜:增加香味。 干净的容器:选择密封性好的玻璃罐或陶瓷罐。 二、处理辣椒 清洗辣椒:将辣椒用清水洗净,去除表面的灰尘和杂质。 晾干辣椒:将洗净的辣椒放在通风良好的地方晾干,确保辣椒表面没有水分。这一步非常重要,因为水分会导致辣椒在腌制过程中容易腐烂。 去蒂:用剪刀或小刀将辣椒的蒂去掉,但要注意不要弄破辣椒。 三、制作过程 腌制盐水:在干净的容器中加入水,放入盐,搅拌均匀,使盐完全溶解。盐水的浓度可以根据个人口味调整,一般来说,每升水加入 50 克左右的盐。 加入调料:将大蒜、生姜切成片或丝,放入盐水中。如果喜欢其他调料,如花椒、八角等,也可以一起放入。 放入辣椒:将晾干的辣椒放入容器中,确保辣椒完全浸没在盐水中。如果辣椒较多,可以分层放入,每层之间撒上一些盐。 加入白酒:在容器中加入白酒,一般每升盐水加入 20 毫升左右的白酒。白酒可以起到杀菌和增加风味的作用。 密封容器:将容器密封好,放在阴凉通风的地方进行腌制。腌制的时间根据温度和个人口味而定,一般需要 15 天。 掌握了这些制作酸辣椒的技巧,你就可以在家中轻松制作出美味的酸辣椒啦!赶快动手试试吧! #搜索话题优质计划#
情侣必备!冬日暖心家常菜晚餐分享 嘿,大家好!今天给大家分享一个超暖心的晚餐菜单,特别适合情侣一起享用哦!렩庆鸡公煲、山药煎虾仁、千张炒肉丝,每一道都是精心准备的,保证让你的另一半幸福感爆棚! 庆鸡公煲 首先,我们来做一道地道的重庆鸡公煲。鸡肉要泡出血水洗净,然后加入2勺生抽、1勺料酒和少许胡椒粉腌制半小时。接着,热锅凉油,把鸡肉放进去翻炒至变色,再盛出备用。然后,锅里再加点油,放入豆瓣酱和一块火锅底料,炒出红油后倒入鸡肉、葱姜蒜翻炒,再倒入啤酒焖煮15分钟。最后加点盐调味,放入配菜继续煮5分钟就可以啦! 䠥𑱨暈虾仁 接下来是山药煎虾仁。先把虾去壳去虾线,用盐、白胡椒和料酒腌制一下。锅中少油,把虾煎至变色。然后重新起锅,倒入山药片煎至两面微焦,再倒入煎好的虾仁和彩椒翻炒。最后加少许盐和蚝油调味,翻炒均匀即可。 ⠥张炒肉丝 最后一道菜是千张炒肉丝。先把肉丝下锅翻炒至变色,然后加入千张丝、青红辣椒、一勺生抽、蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀。这道菜简单又美味,绝对是餐桌上的亮点! 怎么样,是不是很简单又美味?赶紧试试吧,让你的另一半感受到你的心意!
家常辣子鸡做法,少油又美味! 辣子鸡,这道菜真的是我的心头好,怎么吃都吃不腻!今天就来分享一下我在家常做的辣子鸡,少油又健康哦~ 所需材料: 鸡翅 青辣椒 大葱 小葱 姜 大蒜 生抽 蚝油 盐 料酒 干辣椒 熟芝麻(喜欢更辣的朋友,可以加点小米辣) 步骤: 处理鸡翅:先把鸡翅剁成小块。 焯水去腥:冷水下锅,锅里放葱姜、料酒和花椒,把鸡块放进去焯水,去掉腥味。 腌制鸡块:找个碗,放入葱姜、生抽(或者老抽调色)、少许盐,把焯好的鸡块放进去腌制30分钟左右,时间越久越入味。 炸鸡块:少油的做法,不需要放太多油,慢慢煎到鸡块两面金黄就可以了。 炒料:锅里剩下的油继续用,放入葱姜蒜、青辣椒、干辣椒、花椒等炒香。 合炒:把炸好的鸡块和小葱一起放进锅里翻炒,加入蚝油和少许盐(根据口味调整),最后撒上熟芝麻即可。 小贴士: 做菜其实很随意,不用精确到多少克,多做几次,手感就来了。 希望大家都能做出美味的辣子鸡,享受烹饪的乐趣!
贵州辣子鸡制作攻略 滚烫的贵州辣子鸡,香辣可口,让人回味无穷!来,一起看看怎么做吧! 食材准备: - 三黄活公鸡半只(约2斤,现杀最佳) - 面粉、盐、料酒、姜蒜 - 葱段、姜片、独头蒜 - 菜籽油、糍粑辣椒、青红花椒 - 生抽、老抽、白腐乳、豆瓣酱 - 冰糖、啤酒、甜酒醪糟 颀𖤽步骤: 1️⃣ 将鸡块洗净,用面粉和盐揉搓去血水,再冲洗干净,加入料酒、姜蒜和一勺盐腌制。 2️⃣ 准备葱段、姜片、独头蒜。 3️⃣ 热锅凉油,油温5-6成热时加入鸡肉,大火煮开后转中火慢炸至金黄。 4️⃣ 捞出多余油,加热后加入葱姜蒜炒至金黄,再加入糍粑辣椒、青红花椒炒香。 5️⃣ 调入生抽、老抽,小火慢炒,加入白腐乳和豆瓣酱,大火快炒后加入啤酒炖煮。 6️⃣ 汤汁快收干时加入甜酒醪糟和盐调味,快速炒制收汁。 7️⃣ 最后加入青蒜苗增香,翻炒均匀后出锅! ᠥ㫯- 配菜如藕片、土豆等可先油炸再炒制,口感更佳。 - 糍粑辣椒最好购买成品,或用多种辣椒加泡姜、蒜末调制。 现在就动手试试吧!让你的味蕾享受这场香辣盛宴!
鸡腿肉怎么做好吃 𐦈发现鸡腿肉有个超好吃的做法哦。一起来学习鸡腿的好吃做法吧。 准备食材就是大鸡腿 4 个,还有青红辣椒、蒜片、花椒这些配菜。 先把鸡腿肉切小块,多洗几遍控干水分,去骨的话口感会更佳哦。然后加一勺料酒、生抽、淀粉,半勺胡椒粉、盐,抓拌均匀腌制 15 分钟。 接着锅内加油,油热下入鸡腿肉炒至变色盛出。重新放油,油热下蒜片花椒炒香,再加入鸡腿肉。加一勺生抽、蚝油,半勺老抽、盐、鸡精翻炒均匀。 最后下入青红辣椒翻炒 2 到 3 分钟就可以出锅啦。 这样做出来的鸡腿肉,麻辣过瘾,鸡肉嫩滑,真的超下饭呢 ᩙ䤺这种做法,鸡腿肉还可以做成照烧鸡腿、咖喱鸡腿等,不同的做法有不同的风味。大家可以根据自己的喜好来尝试哦。 #鸡腿肉做法# #美食分享# #家常菜#
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