蛋黄的热量前沿信息_蛋黄的热量是多少大卡(2024年12月实时热点)
蛋清和蛋黄哪个更有营养 家人们,大家有没有纠结过,鸡蛋的蛋清和蛋黄到底哪个更有营养呢?今天我就来和大家聊聊这个话题,看看它们各自有哪些独特的营养价值吧! 清和蛋黄都含有蛋白质 我们要明确一点:蛋清和蛋黄都是蛋白质的优质来源。蛋清中的蛋白质是其最主要成分,这些蛋白质属于优质蛋白质,能够被人体完全吸收利用。虽然蛋黄的蛋白质含量也相对较高,但蛋清中的蛋白质更为集中,因此是补充蛋白质的首选来源。如果你正在进行高蛋白饮食,那么蛋清无疑是不容错过的选择。 蛋黄含有多种微量元素和维生素 然而,这并不意味着蛋黄就没有营养价值。事实上,蛋黄是一个营养宝库,它含有多种对人体健康至关重要的微量元素和维生素。除了铁元素,蛋黄还是维生素和矿物质的优质来源。例如,蛋黄中含有丰富的维生素A、D、E以及B族维生素,这些维生素在维持视力、促进钙吸收、抗氧化等方面发挥着重要作用。同时,蛋黄中的钙、磷、锌等矿物质也有助于骨骼健康和免疫功能。因此,虽然蛋清是补充蛋白质的理想来源,但蛋黄在提供维生素和矿物质方面同样表现出色。 ⚠️蛋黄比蛋清热量高且胆固醇含量也高 然而,蛋黄并非完美无缺。与蛋清相比,蛋黄不仅热量更高,而且胆固醇含量也显著偏多。一个中等大小的鸡蛋,其蛋黄部分就含有约186至290毫克的胆固醇。而每天建议的胆固醇摄入量应控制在300毫克以下,以避免潜在的健康风险。因此,如果你正在关注热量摄入或胆固醇水平,那么可能需要适量控制蛋黄的摄入量。 然而,蛋黄相较于蛋清也含有更高的热量和胆固醇,因此需要根据个人健康状况适量摄入。欢迎大家留言分享你们的想法哦!感谢您的关注!
蛋黄派吃多了有什么危害 姐妹们有没有发现,蛋黄派虽然美味又方便,但其实吃多了对身体可不太好哦!今天我就来跟大家聊聊蛋黄派吃多了可能带来的危害,快来看看吧~ 騛黄派吃多易致肥胖 蛋黄派通常含有较高的糖分和油脂,这些都是热量的“大户”。如果你经常把蛋黄派当早餐或午餐吃,那可就麻烦了!这种高热量的零食容易让你摄入过多能量,增加肥胖的风险。而且蛋黄派里可能含有反式脂肪酸,这可是个“隐形杀手”。反式脂肪酸不仅增加心血管疾病的风险,还会影响身体的代谢功能,加速脂肪堆积。所以,想保持健康体重的姐妹们,蛋黄派还是少吃为妙哦! ⚠️蛋黄派含反式脂肪酸影响健康 反式脂肪酸是一种对人体有害的不饱和脂肪酸,常常存在于加工食品中,比如蛋黄派、巧克力和油炸食品等。这种脂肪酸不仅增加心血管疾病的发病率,还可能影响男性的精子密度,甚至对胎儿的健康构成威胁。虽然蛋黄派中的反式脂肪酸含量可能不直接标出,但像“精炼植物油”、“起酥油”这些成分可能就是反式脂肪酸的“藏身之处”。所以,大家在享受蛋黄派美味的同时,也要警惕其中的健康风险哦! 𖨛黄派热量高且含酒精 除了肥胖和反式脂肪酸的问题,蛋黄派的高热量和可能含有的酒精也是我们需要关注的。每100克蛋黄派可能含有高达436大卡的热量,这在零食中算是相当高的了。而且一些蛋黄派产品还可能含有酒精成分。虽然酒精摄入对一般人健康影响不大,但如果你需要驾驶车辆,那就要注意了!酒精可能会让你的反应能力下降,增加交通事故的风险。所以,吃蛋黄派后如果需要开车,最好先咨询医生或营养师哦! 好啦,今天的分享就到这里啦~虽然蛋黄派美味又方便,但大家还是要注意适量食用哦!欢迎大家留言分享你们的想法和经验,咱们下次见啦~
鸡蛋的营养与热量大揭秘劰给自己科普一下鸡蛋的营养知识吧! 一个鸡蛋重60克,其中可食用部分为53克。它的热量是74千卡,每100克含有139千卡。 蛋黄部分重17克,而蛋白部分重36克。鸡蛋白每100克含有60千卡,一个蛋白大约22千卡。鸡蛋黄每100克含有328千卡,一个蛋黄大约56千卡。 夸个蛋黄的热量相当于3个蛋白,真的是高热量食物,被称为黄灯食物。相比之下,跑步一小时只能消耗400千卡,吃几个鸡蛋就白跑了,更何况跑一小时也不太可能,时间太久了。 看来要节食减肥的话,还是不能随便吃鸡蛋。相比之下,多吃点水果、蔬菜、鱼肉等食物会更好,尤其是水煮的食物。熬过去就好了! 在「高胆固醇-肉蛋类」中,鸡蛋排第3名;在「高碘食物」中排第10名。鸡蛋的可食用部分约占总重量的88%。例如,一只中等大小的鸡蛋(60克)可食用部分为53克,热量为73.39千卡;一只大鸡蛋(70克)可食用部分为62克,热量为85.62千卡。
低卡甜品攻略:无糖泡芙与无奶油酱 你是不是也在减肥期间嘴馋想吃甜品?今天就给大家带来一款好吃又不怕胖的低卡烘焙配方——蛋白泡芙!这款泡芙不仅适合生酮饮食,还特别适合糖尿病患者哦~ 蛋白泡芙(生酮/糖尿病人友好) 材料准备: 蛋白:2个 蛋黄:2个 水:20克 蛋白粉:20克 泡打粉:2克 醋/柠檬汁/代糖:适量 步骤: 打发蛋白:将蛋白和泡打粉混合,加入适量的醋、柠檬汁或代糖,打发至硬尖角状态。 混合蛋黄糊:将蛋黄、蛋白粉和水混合,搅拌均匀至顺滑。 翻拌蛋白糊:分次将打发的蛋白和蛋黄糊混合,搅拌均匀后装入裱花袋或模具。 烘烤:烤箱预热至160℃,烤10分钟后再降至150℃烤20分钟。 热量预估:145-155大卡/百克 奶馅/酱(无奶油版) 材料: 牛奶:200克 脱脂奶粉:20克 蛋黄:25克 代糖:20克 香草荚:1/2根 洋车前子壳粉:2克 可可/抹茶/调味酱:可选 步骤: 香草荚取籽,与牛奶一起小火慢煮。 蛋黄加糖打至略微发白,加入奶粉和洋车前子壳粉,搅至顺滑。 将煮沸的牛奶分次倒入蛋黄糊中,搅拌均匀后回锅加热至82℃,离火后加洋车前子壳粉,冰浴降温后冷藏。 热量预估:86-95大卡/百克 搭配塔底做蛋挞或泡芙内馅都超赞! 万能塔底(无油无面粉) 材料: 椰子面粉:22克 杏仁粉:30克 洋车前子壳粉:3克 代糖:45克 全蛋液:200克 水:50克 步骤: 预拌所有粉类。 分次加入蛋液和水,用掌根节推碾压成团(确保无颗粒)。 按扁,覆膜冷藏30分钟。 取出擀平(厚约3mm),嵌塔整型,急冻5分钟后带网格垫烘烤。 烤箱170℃烤8分钟(带馅加烤20分钟左右)。 热量预估:137-145大卡/百克 可作塔底、派底,也可加喜欢的调味粉做饼干、司康(万能面团) 结语 好了,一款好吃又低卡的蛋白泡芙就做好了!赶紧试试吧,保证让你吃得开心又不怕胖!𐀀
蛋黄酥推荐:哪款最值得入手? 姐妹们,蛋黄酥可是我的最爱啊!今天就来给大家种种草,分享几款超好吃的蛋黄酥,都是我亲自吃过的,绝对不吹牛哦~ 饦蛋黄酥:美味与热量并存 口感:轩妈蛋黄酥的口感真的是太赞了!外皮酥脆,内馅丰富,一整颗海鸭蛋沙沙的咸蛋黄,香甜的红豆沙,还有雪媚娘的拉丝,简直是味蕾的盛宴! 甜度:甜度适中,偏甜,但在可接受范围。我个人就很不喜欢太甜的食物,轩妈家的甜度对我来说刚刚好。 回购率:如果回购的话,我肯定会选轩妈和比比赞。轩妈家的蛋黄酥是我吃过最好吃的之一,虽然热量有点高,但偶尔也可以来一盒过过瘾嘛~ 美蛋黄酥:性价比之选 口感:华美蛋黄酥的口感也很不错,咸蛋黄占比很高,甜度适中,吃起来真的很满足!而且外皮饱满圆润,入口奶香味十足,雪媚娘软软糯糯的,两种口味可选,我个人就很喜欢吃豆沙味的。 性价比:性价比方面也很高,虽然价格不是最便宜的,但品质和口感绝对对得起这个价格。而且线上购买也很方便哦~✨ 契彩虹蛋黄酥:颜值与实力并存 口感:知味观彩虹蛋黄酥的口感也很特别,彩色酥皮颜值超高,咬一口下去就能感受到玫瑰花的特殊清香和香芋的细腻口感,真的是让人回味无穷!虽然蛋黄小了点儿,但整体来说还是很不错的~ 外观:这款蛋黄酥的外观也超级美!小巧精致的椭圆形包装盒上印着彩虹色的图案,看起来就让人心情愉悦!打开包装盒后还能闻到一股清新的香味扑鼻而来~ 说了这么多款好吃的蛋黄酥,其实每款都有它独特的魅力和优点啦~✨我个人最推荐的还是轩妈蛋黄酥哦!因为它不仅口感丰富、甜度适中、回购率高;而且包装也很精美哦~无论是自己吃还是送人都很合适呢!当然啦~大家还是要根据自己的口味和需求来选择适合自己的蛋黄酥哦~
无油戚风蛋糕:低脂又美味的烘焙秘诀 想要享受低脂、低卡、低热量的戚风蛋糕吗?这款无油版戚风蛋糕不仅口感柔软蓬松,而且清爽不油腻,非常适合宝宝们享用哦!❤️ 所需材料: 鸡蛋5个 牛奶90克 低筋面粉90克(根据面粉吸水性调整Ⱶ克) 盐1克 糖70克 柠檬汁1克 淀粉7克(可选) 鰟𝢀𖤽步骤: 1⃣️烤箱预热至130度。 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的干净盆中。加入牛奶和盐,用蛋抽搅拌均匀。然后加入蛋黄,继续搅拌。接着,将低筋面粉过筛后加入,用蛋抽以Z字形搅拌均匀,直到提起蛋抽时蛋黄糊能顺利流下。 2⃣️蛋白处理: 在蛋白中加入柠檬汁,用打蛋器中速打发。当蛋白出现大泡泡时,加入三分之一的糖;当蛋白开始变稠时,再加入三分之一的糖;当蛋白出现清晰纹路时,加入剩下的糖和过筛的玉米淀粉,继续用打蛋器低速打发至硬性发泡。提起打蛋器时,蛋白呈现挺立的小三角形状即可。 3⃣️混合蛋白霜和蛋黄糊: 将打好的蛋白霜取三分之一放入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。然后将剩下的蛋白霜全部加入,继续翻拌至蛋糕糊光滑细腻,提起刮刀时呈现飘带状。注意不要消泡哦! 4⃣️烘烤: 将蛋糕糊从高处倒入模具,放入预热好的烤箱下层,以130度烤约60分钟(8寸蛋糕约140度烤65-70分钟)。烤至蛋糕涨到高处后慢慢回落,颜色满意即可出炉。 5⃣️出炉与冷却: 出炉后震两下,倒扣放凉后再脱模。徒手脱模效果更佳哦! 快来试试这款无油戚风蛋糕吧,既健康又美味!𐀀
热量炸弹㢀冰山熔岩巧克力 想要做出不失败的巧克力甜品?关键在于可可脂浓度!以下是一个简单易学的冰山熔岩巧克力制作方法,保证让你一口接一口停不下来。 材料准备 100g 100%黑巧克力(可可脂浓度高,70%也可) 250ml 淡奶油 1颗蛋黄 15g 糖(根据个人口味调整) 制作步骤 将糖、蛋黄和淡奶油混合,放入锅中,小火加热至冒小泡。这样蛋黄就被消毒了,减少拉肚子的风险。 关火后,直接加入巧克力,利用余温即可融化。 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏过夜。 小贴士 巧克力的克数应该是淡奶油的一半(1:2),这样比例做出来的巧克力非常醇香浓厚丝滑。如果巧克力可可脂浓度高,糖的量可以适量减少。 根据个人口味调整糖的量,如果喜欢甜一点,可以增加糖的量。 这个配方做出来的巧克力非常美味,虽然热量高,但偶尔享受一下也无妨。记得按比例减少食材量,适合两个人享用。
无油低糖百香果酸奶蒸蛋糕,减肥必备! 嘿,大家好!今天我要分享一个超级适合减肥期间的美味食谱——无油低糖的百香果酸奶蒸蛋糕!是不是光听名字就觉得很诱人?反正我是爱不释手,赶紧来看看吧~ 𐩣材准备: 鸡蛋:2只(约105克),含152大卡 低筋面粉:45克,含161大卡 白砂糖:10克,含40大卡 酸奶:85克,含62大卡 百香果:两个(具体克数没称,但热量超低,酸酸甜甜超好吃!) ᥰ贴士: 为了热量更低,可以用0卡的代糖代替白砂糖哦! 百香果的热量真的很低,而且富含维生素C,美白又健康! 婪䯼 首先,找一个干净的容器,擦干水分和油分,然后把蛋黄和蛋清分开。 接着,把酸奶和蛋黄搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,继续搅拌至细腻的蛋黄糊。 用低速打发蛋清,打出鱼眼泡后加入白砂糖,继续高速打发至蛋白霜能竖起直角。 将蛋白霜分两至三次加入蛋黄糊中,用翻拌的手法混合均匀,直到看不见蛋白霜为止。 将混合好的蛋黄糊倒入模具中,轻轻震出气泡,盖上保鲜膜,插几个气孔,然后放入蒸锅,蒸20分钟。 时间到了后,焖5分钟,可以选择倒扣放凉后脱模,或者直接在蛋糕上摆上水果,用勺子挖着吃,超级美味! ⚠️注意: 混合蛋白霜和蛋黄糊的时候,一定要用翻拌的手法,不然会消泡,蛋糕会塌陷哦! 我用碗蒸的效果更好,模具的话可能会失败,大家可以试试我的方法~ 🙦쾦 油低糖的百香果酸奶蒸蛋糕,不仅适合减肥期间食用,还特别适合那些注重健康饮食的朋友们。赶紧试试吧,加入你喜欢的水果,蛋糕会更加香甜可口哦! 如果你喜欢我的分享,记得关注我哦,我会继续分享更多健康美食的!
荣诚月饼热量高,减肥也能吃! 2022年9月8日 멫:165cm 𘥈始体重:115斤 日体重:98.2斤 —————————今日食谱 㦗驤:一杯黑咖啡☕️➕一块荣诚蛋黄白莲蓉月饼一根香蕉 㤸:鸡排➕冬瓜➕青菜좞一拳头米饭 㦙餐:一包梅子슰囩宦:1800ml 前天,我的美丽室友给我一块荣诚蛋黄白莲蓉月饼,真的超级好吃!不过,虽然它的热量有点高,达到了500kcal,但只要控制好时间,放在早上吃就不会长胖啦!所以,姐妹们,减肥并不是什么都不能吃,而是要控制好量,什么都能吃哦!只要吃得适量,美味和健康都可以拥有! 中秋节快到了,不知道你们能不能回家和家人团聚呢?提前祝大家中秋节快乐,团团圆圆! 谢谢大家的耐心阅读,明天见!𘀀
伯爵红茶蛋糕卷,解馋低热量! 这款蛋糕茶香浓郁,甜度适中,既解馋又低热量,非常适合甜品爱好者。以下是详细的制作步骤和所需材料: 蛋糕准备材料: 冷藏鸡蛋:5个 牛奶:65克 伯爵红茶粉:5克 食用油:50克 零卡糖:50克 低筋面粉:50克 所需提前准备: 打蛋头提前冷藏 模具油布提前摆放好 烤箱提前预热 制作步骤: 将牛奶和伯爵红茶粉煮开(可以多放一些牛奶,煮的时候火候不易控制,量会减少)。 将煮好的奶茶与玉米油混合均匀,然后加入低筋面粉(过筛不过筛都可以),Z字搅拌均匀至顺滑。 加入蛋黄搅拌均匀。 打发蛋白(打蛋头和蛋白都要提前冷藏)。 分三次加入零卡糖,打发至弯钩状。 将1/3的蛋白混入蛋黄糊中搅拌均匀。 将蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中,翻拌均匀后从20cm高度缓慢倒入28*28模具中,整形后震出气泡。 放入烤箱,上火150Ⱟ𘋧뱴0Ⱟ遼模式烤25分钟。 取出蛋糕后震一下,震出热气,先撕开四周膜布散出热气,放置温热后抹奶油。 奶油准备材料: 伯爵茶奶油:淡奶油A50g、吉利丁1g、伯爵红茶1.5g、白巧克力15g、淡奶油B100g以上 制作过程: 将淡奶油A与伯爵红茶粉温煮后加入白巧克力,再加入吉利丁。 放入冰箱冷藏4个小时,着急用的话可以准备一个铝制碗凉的更快。 打发冷藏后的奶茶奶油至润滑,如果打发不润滑可以过筛一下,然后再次加入淡奶油打发。 这款蛋糕不仅美味,而且健康,快来试试吧!
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