螃蟹怎么看公母在线播放_2024年公蟹和母蟹对比(2024年12月免费观看)
《公蟹母蟹的区别》 今天我们来聊聊螃蟹的公母区别,正好赶上了这个吃螃蟹的季节。每次在市场上看见满满一盆活蹦乱跳的螃蟹,我总是不知道该怎么分辨公母。经过一番研究,终于摸透了其中的门道!现在就来和大家分享一下这些小技巧,让你也能轻松分辨这些“横行霸道”的美味。 腹部形状和肚脐结构 要分辨公蟹和母蟹,腹部形状是个关键点。公蟹的腹部通常是尖形或三角形,这种形状让人联想到一个箭头,非常容易识别。而母蟹的腹部则比较圆润,呈半圆形,甚至有人形容它像是包尿布的宝宝𖣀另外,公蟹的脐孔在尖端,边缘比较尖锐;母蟹的脐孔则在凹陷处,边缘平滑。这样简单的观察,就可以很快分辨出谁是公蟹、谁是母蟹啦! 蟹脚绒毛和螯足特征 再来看看螃蟹的脚和螯足。公蟹的八条腿上都覆盖着绒毛,看起来像是穿上了毛裤,而螯足大且可能带刺,显得特别有力量ꣀ母蟹的螯足则相对小巧,只有两只钳子上有明显的绒毛,其他地方都光溜溜的,像是精致的小公主𘣀所以,下次再看到螃蟹时,不妨仔细观察它们的“腿毛”吧,这可是辨别公母的好办法! 蟹膏与蟹黄的区别 我们来说说蟹膏和蟹黄的不同。公蟹的蟹膏丰富,颜色是半透明状,口感细腻,带有独特的香味;母蟹的蟹黄则饱满,呈橙黄色,营养丰富,口感鲜美浓郁,像是吃到了秋天的味道。如果你正好在农历十月,那绝对不能错过公蟹的肥美蟹膏。而在九月,母蟹的蟹黄正当季,吃起来鲜美至极。作为一个吃货,我每次都期待着这两种不同的美味。 所以啦,这就是我分辨公蟹和母蟹的小秘籍。不知道你们喜欢吃蟹膏还是蟹黄呢?欢迎在评论区告诉我哦!该给自己安排一场蟹宴了,想想就流口水。
大连本地人教你挑选海鲜的秘诀! 嘿,大家好!作为一个地道的大连人,今天我就来教大家如何挑选新鲜的海鲜!市场里的鱼虾蟹,哪些更鲜美,哪些更肥,看完这篇文章你就知道了。赶紧学起来吧! 挑选鱼类 看鱼眼:新鲜鱼的眼睛都是发亮的,很完整,稍微有点凸出,周围没有充血和发红的现象。 看鱼鳃:新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,没有异味。 看鱼皮:新鲜鱼的表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整且有光亮,用手指压一下松开,凹陷随即复平。 挑选螃蟹 看公母:公螃蟹的腹部是三角形,母螃蟹的是半圆形。 看生命力:可以把螃蟹翻过来,如果能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。 看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。 掂量重量:如果两个相同大小的螃蟹,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多。 挑选虾爬子 看公母:虾爬子脖子上带白色“王”字的是母的,第三对足各有一只小腿的为公,母的形体较小,脖子较细。 看软硬:用手指捏虾爬子,发现虾爬子身体比较硬,说明比较新鲜;如果用手轻轻一捏,虾爬子壳就变形,说明虾爬子肉质不够饱满。 挑选虾 看速度:养在水里的活虾,用网去捞时游得越快越新鲜。 看色泽:新鲜的虾体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的。 看紧密度:是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾用手很容易就会剥开了。 挑选海蜇皮 形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。 色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差,呈现暗灰色或发黑。 脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出响声。劣质海蜇皮则松脆程度差,无韧性。 厚度:好的海蜇皮整张厚薄均匀。劣质的厚薄不均匀。 学会了吧?赶紧带着你的买菜车,去市场里挑选新鲜的海鲜吧!
24年品蟹经验:教你如何避开踩坑! 24年的品蟹经验告诉你,选对时间吃螃蟹真的不踩坑! 现在就跟着我一起来看看最佳品蟹时间吧! 𘠧쬤𘀦鲜!(中秋国庆节礼首选) 时间:九月中旬到10月上旬 推荐规格: 自己吃:2两、2.5两的母蟹 宴请亲朋:3两、3.5两的母蟹 重要关系送礼:3.5两、4两的母蟹(早期慎选大规格) 第二波:母蟹流油、公蟹尝鲜!(螃蟹脑袋们看过来!) 时间:10月中旬到11月中旬 推荐规格: 自己吃:随便选母蟹,公蟹4两以下 宴请亲朋:4两公蟹配3两母蟹,4.5两公蟹配3.5两母蟹 重要关系送礼:5两公蟹配4两母蟹 ❄️ 第三波:公母都顶盖肥,吃完扶墙走[赞R] 时间:11月中旬到春节 推荐规格: 自己吃:大规格断脚残蟹随便选! 宴请亲朋:4两公蟹配3.5两母蟹以上 重要关系送礼:5两公蟹配4两母蟹以上 另外,大闸蟹分好几个等级,吃就一定要吃精挑的货!我们后面会出视频教大家怎么看,记得关注哦! ️ 不管是在我家还是其他同行,只要是选择兴化、固城湖、阳澄湖、洪泽湖的精品蟹一般不会差。不过太便宜的蟹大家还是要分辨一下,便宜没好货在生鲜行业确实存在的,毕竟利润真的不高。 希望24年大家吃蟹都不踩坑!吃性价比的同时也要吃品质[okR] 小琴想让大家把吃蟹变成简单的事儿,今年带大家一起品蟹,实现真正大闸蟹自由️️️
烟台海鲜挑选指南:教你如何挑选新鲜海鲜! 如何挑选爬虾 母的爬虾脖子上带有白色的“王”字,而公的则没有。 公的爬虾第三对足各有一只小腿,而母的则没有。 母的爬虾形体较小,脖子较细。 如何挑选虾 看速度:活虾在水里游得越快越新鲜。 看色泽:新鲜的虾体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,虾壳硬且有光泽。 看紧密度:新鲜的虾壳与肌肉之间非常紧实,不易用手剥开。 看吐泡:新鲜的虾会时不时吐出气泡,说明有正常的生命呼吸。 闻味道:虾有一种腥味,越腥说明越新鲜。 如何挑选鱼 鱼眼发亮且完整,稍有点凸出,周围无充血及发红现象。 鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味。 表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开,凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。 如何挑选螃蟹 看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的。 看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉。 看生命力:将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强。 看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。 掂量重量:如果两个相同大小的螃蟹,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。 如何挑选海蛎子 鲜而质量好的海蛎子,蛎体饱满或稍软,呈乳白色,体液澄清,白色或淡灰色,有海蛎子固有的气味。质量差的海蛎子,色泽发暗,体液浑浊,有异臭味,不能食用。
螃蟹公母辨别三步走,轻松搞定! 想要辨别螃蟹的公母? 看这里,三张图教你轻松搞定! 1️⃣ 观察蟹脐: 公蟹:穿着三角裤肚脐尖尖,像个小男人袀𐊦穿着平角裤,肚脐圆圆,像个小女孩簟𛊊2️⃣ 检查蟹黄与蟹膏: 公蟹:蟹膏白如玉,细腻绵密,口感软糯,唇齿留香 母蟹:蟹黄肥腴绵润,鲜美似火,让人垂涎欲滴劊3️⃣ 识别蟹形: 公蟹:尖尖的肚脐,穿着三角裤,一眼就能认出 母蟹:圆圆的肚脐,穿着平角裤,特征明显 学会了嘛!快去试试吧!
轻松分辨公母蟹的实用技巧️ ️每次去市场买螃蟹,面对一堆横行霸道的小家伙,总是傻傻分不清公母,结果买回家发现蟹黄不够满,口感也不够香。今天就来聊聊怎么通过一些小技巧,轻松分辨公母蟹,给我冲!相信你们学会了这些,选螃蟹再也不会踩雷。 1️⃣ 通过腹部形状判断 观察腹部:公蟹的腹部一般呈尖形或三角形,像一个小盾牌,而母蟹的腹部则是圆形或椭圆形,看起来更饱满。翻转螃蟹,仔细看看它的肚子,分分钟就能判断出来!这可是区分公母蟹最直接的方法哦。 2️⃣ 观察蟹脚绒毛差异 绒毛密度:公蟹的蟹脚上绒毛密集,通常覆盖所有八条腿,看起来毛茸茸的。而母蟹的蟹脚绒毛相对较少,可能只在前端两只蟹脚上有明显的绒毛。通过观察蟹脚上的绒毛,进一步确认螃蟹的性别,绝对靠谱! 3️⃣ 比较蟹钳大小和力量 蟹钳对比:公蟹的蟹钳通常较大且粗壮,给人一种强大的力量感,而母蟹的蟹钳则相对较小且圆润。公蟹蟹钳上的绒毛也更为浓密哦。通过这些细节,轻松分辨出公母蟹,太实用了! 4️⃣ 分析重量和出肉率 重量与肉质:母蟹通常比同等大小的公蟹更重,因为体内含有丰富的蟹黄。母蟹的出肉率也相对较高,蟹黄满满,口感鲜美浓郁。选蟹的时候掂量一下,重一点的可能就是母蟹,吃起来更香哦! 希望这些小技巧能帮到大家,以后选螃蟹的时候不再迷茫!如果有其他分辨螃蟹的小妙招,欢迎在评论区分享,咱们一起讨论交流,争取都成为买蟹小能手!快来留言吧,等你们哦~
今年吃大闸蟹的最佳时间表,避坑指南! 今年的天气特别热,大闸蟹的上市时间也比往年晚了些。每个时间段蟹的品质都不一样,所以选对时间吃蟹很重要! 开湖时间 今年的大闸蟹开湖时间是9月25日。想尝鲜的朋友可以先试试小母蟹。 9月25日到10月中旬 自己吃:2-2.5两的母蟹 送礼:建议等到10月中下旬再送,因为现在天气热,有些螃蟹是软脚蟹,容易出问题。 10月下旬到11月初 母蟹的口感巅峰期!公蟹可以选大的尝鲜。 自己吃:2.5-3两的母蟹,或者搭配3.5-4两的公蟹 送礼:3-3.5两的母蟹,或者搭配4-4.5两的公蟹 11月中旬到过年 这个时候基本随便买,公蟹和母蟹都非常鲜美!满膏满黄!随便选,根据之前选过的靠谱的店就可以! 公母区分 看肚脐!尖的是公蟹(△),圆的是母蟹(⚪︎)。 残蟹 今年的残蟹建议10月中旬再买,前期残蟹的售后可能会比较高。 希望这些小贴士能帮到你,吃蟹愉快!
梭子蟹公母 最近有朋友问我,梭子蟹到底怎么挑选,公蟹和母蟹到底有什么区别。作为一个梭子蟹爱好者,今天就来和大家分享一下我的经验!️ 外观特征对比️ 要区分公蟹、母蟹和小娘蟹,首先看蟹脐。公蟹的蟹脐是窄且尖的,母蟹的蟹脐是宽且圆的,而小娘蟹的蟹脐则呈三角形。公蟹的蟹腹是三角形,母蟹的蟹腹是圆形或椭圆形。至于蟹盖的颜色,越深越肥越好。这样一看,其实还是挺容易区分的吧! 肥美程度与口感夸来,我们要看蟹肉的紧实度和蟹黄(膏)的情况来判断梭子蟹的肥美程度。公蟹肉质多且鲜嫩,吃起来超级满足;母蟹主要食用蟹黄(红膏),特别在中秋节前后,蟹黄简直像咸蛋黄一样流油,简直让人垂涎三尺;小娘蟹则有蟹黄又有蟹膏,整体较肥。选择重量较重、纹路深、尾部饱满的小腿肉多的螃蟹,这样的螃蟹吃起来特别过瘾! 最佳食用季节️ 梭子蟹的最佳食用季节因性别不同而有所差异。公蟹的最佳食用期是8-10月,这段时间公蟹肉质最多;母蟹在中秋节前后最佳,红膏母蟹适合冬季,春红膏母蟹则适合春季;小娘蟹在中秋节前后最佳,秋天是最佳赏味期。掌握了这个规律,就能挑到最肥美的梭子蟹啦!️ 其实挑选梭子蟹并不难,只要掌握了这些小技巧,就能轻松搞定。你们喜欢哪一种呢?欢迎在评论区告诉我你的选择和心得哦!颀袀𓀀
螃蟹公的和母的有什么区别 最近我在市场上买螃蟹的时候,发现很多人都在纠结到底是买公蟹还是母蟹。于是我决定研究一下,看看它们到底有什么区别。今天就来和大家分享一下我的发现,让你以后买螃蟹不再迷茫! 外观与结构的区别 螃蟹的公母可以通过外观来轻松辨别。公蟹的腹部呈三角形,看起来比较“精瘦”,而母蟹的腹部则是圆形或椭圆形,更加宽阔。公蟹的蟹脐是尖尖的三角形,而母蟹的蟹脐则是圆圆的圆形。公蟹的螯足较大,看起来更有力量,而母蟹的螯足较小,较为细长。公蟹的腿上绒毛较多,而母蟹的腿上则较为光滑。通过这些细节,我们就可以轻松分辨出公蟹和母蟹啦! 蟹黄与蟹膏的区别 说到螃蟹,怎么能不提到蟹黄和蟹膏呢?母蟹体内有橘红色一粒粒的硬黄,这是它的卵细胞。而公蟹体内则是白色的黏黏的膏,这是副性腺。农历九月是母蟹蟹黄最为丰满的时候,而农历十月则是公蟹蟹膏最肥美的时候。所以想要品尝到最鲜美的蟹黄和蟹膏,记得选对时间哦! 口感与营养价值的区别 口感上,母蟹的肉质更加鲜美,而公蟹的肉质则更加饱满。营养价值上,公蟹肉多且甜美,母蟹的蟹黄则含有丰富的营养成分。最佳享受时间上,母蟹的最佳食用时间大约在农历九月,而公蟹的最佳食用时间则在农历十月。所以无论是想要享受鲜美的肉质还是丰富的营养,都可以根据时间来挑选哦! 这些区别是不是让你对螃蟹有了更清晰的认识呢?下次去买螃蟹的时候,不妨用这些小技巧来挑选吧!你更喜欢公蟹还是母蟹呢?欢迎在评论区告诉我哦!쀀
公蟹蟹膏 ️最近吃螃蟹的时候,总是被公蟹的蟹膏惊艳到!那种白色的黏黏物体,真的是美味中的宝藏。今天就来和大家聊聊公蟹蟹膏的那些事儿。 如何辨别公母蟹 想要轻松辨别公母蟹,其实并不难。观察腹部形状,公蟹的腹部通常呈三角形,较为尖锐,而母蟹的腹部则呈圆形或椭圆形,较为宽阔。看蟹脐,公蟹的蟹脐较尖,呈三角形,而母蟹的蟹脐较圆,呈圆形。再来,检查腿部绒毛,公蟹的八条腿上通常长有细密的绒毛,而母蟹的腿部则较为光滑。识别蟹黄与蟹膏,公蟹体内有白色的蟹膏,而母蟹体内有橘红色的蟹黄。这样简单又实用的方法,让你再也不怕认错啦! 公蟹蟹膏的营养价值 公蟹的蟹膏不仅美味,而且营养满满。它含有丰富的蛋白质和磷脂,对身体健康大有益处。同时,蟹膏中含有较高的脂肪和氨基酸,对男性性功能有促进作用。此外,公蟹的蟹膏富含维生素B1、钙、铁、磷等维生素和矿物质,有助于身体健康。胶原蛋白也是其中的一大亮点,能够美容养颜、延缓衰老。吃了这么多年的螃蟹,原来公蟹的蟹膏还有这么多好处! 尝公蟹蟹膏的技巧 品尝公蟹蟹膏也是有技巧的!蒸煮时间要掌握好,一般3两左右的公蟹水开后蒸16分钟,4两的蒸18分钟,5两的蒸20分钟。吃公蟹时可以先吃蟹脚再吃蟹身,因为蟹脚冷得更快,肉质略粗,这样由粗到细地品尝,会越来越有味道。同时,高血脂患者应少吃或不吃蟹膏,以免影响健康。吃螃蟹的时候蘸点食醋,口感会更好哦! 公蟹的蟹膏真的是美味与营养的双重享受。希望大家在下次品尝螃蟹时,不妨试试公蟹的蟹膏,说不定你也会爱上这份绵密的美味呢!有任何问题或者心得,欢迎在评论区和我互动哦!️쀀
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