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手剥笋的做法权威发布_手剥笋的十大好处(2024年11月精准访谈)

内容来源：批发价SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

手剥笋的做法

手剥笋的多样做法与剥笋技巧分享

南浔古镇特色美食从天津出发，一路向南，我们避开了国庆节的高峰，享受了一次轻松愉快的旅行。今天，我们来到了历史悠久的南浔古镇。在某评上，我们选择了排名第一的星海棠餐厅，尝试了南浔本帮菜。餐厅的环境、服务和菜品都无可挑剔。土鸡汤清香扑鼻，味道醇厚，让人回味无穷。鸡蛋炒银鱼是这里的特色菜，银鱼的滑嫩口感让人难以忘怀，全家人都赞不绝口。葱油白鱼的做法与众不同，没有加入蒸鱼豉油，反而更好地保留了鱼本身的鲜美味道。手剥笋也是我们的最爱，几分钟内就被一抢而光。这次南浔之行，除了美丽的风景，这顿美食让我们难以忘怀。如果下次有机会再来，我们一定还会选择星海棠餐厅。回家后，我们也会向朋友们推荐这家餐厅，希望他们也能在南浔享受到同样的美味。

手剥笋汤：一口下去，脆嫩爆汁！ 𐟌𖯸 这口感简直太惊艳了！嫩得像豆腐，鲜美脆爽，辣得过瘾。以前只吃肥肉和菜饼，从没尝过竹笋的独特风味，真是后悔啊！𐟑ˆ 𐟍𒠦𑤨‰𒩲œ红透亮，每一口都仿佛喝到了鸡汤的醇厚滋味。满满的笋子在嘴里搅动着辛辣感，爽到飞起！而且口感不油腻，真是一款健康饮品！𐟑ˆ 𐟒堦𒡦ƒ𓥈𐨿˜有爆汁的做法！笋壳薄肉厚，酸辣爽口，口口飙汁根本停不下来，真是太满足了！𐟑ˆ 𐟎‰ 总之，这是一次美妙难忘的体验，无论是解馋还是观影必备品都很棒哦！ ⚠️ 注意：竹笋应避免与红糖同食，以免二者相互作用，形成大量糖基耐氨酸而引起不适（糖基耐氨酸有凝血作用）𐟑ˆ 竹笋含有生物碱，生食时有涩味，建议适当烹饪𐟑ˆ

咸亨酒楼：百年老店的现代传奇咸亨，这个名字听起来就让人联想到百年前的曲尺形大柜台和短衫笑客的场景。如今，秦淮河畔的咸亨酒楼，雕栏画栋依旧，仿佛短衫笑客和孔乙己会为这里的美景和美食而赞叹。穿过古色古香的长廊，来到今日的聚会之地——放翁厅。一树梅花映衬着放翁的雕像，店内格局规整，仿古青瓦白墙，木质雕花桌椅，还有随着风声叮咚作响的水晶灯。每当阿姨端上一道菜，灯就会叮叮咚咚地响起来，仿佛在为美食伴奏。花生作为筷架，别具一格，而琉璃酒杯则与之形成鲜明对比。说到咸亨，黄酒最为出名。在这里，你不仅能品尝到醇香的黄酒，还能享受到与黄酒百搭的各种美食。阿姨特别提醒，黄酒是特地算好达不到酒驾标准的，但司机朋友们还是要注意，开车不喝酒，喝酒不开车。 ——黄酒品鉴三味饮—— 分别是黄酒+乌梅汁、黄酒+柠檬汁、黄酒+奶茶。这些看似不相关的饮品，在这里却得到了完美的融合，调制出最佳比例的饮品，非常值得一试。咸亨的四味拼盘——糟卤味的四物拼盘，豆干特别美味，咸水花生和红枣味道中规中矩，而茴香豆更是经典中的经典，仿佛让人回到一百年前，听到那一声“温一碗酒”的回忆。 ——qiang黄瓜—— 别小看这看似寻常的腌黄瓜，清脆爽口，是下酒菜的不二之选。堆成小山似的造型，再小的菜品也有精致的摆盘。 ——手剥笋配胡萝卜—— 手剥笋卖相不佳，但拨开品尝，十分鲜嫩，没有一丝塞牙。胡萝卜则萌萌哒，样子可爱。 ——凉拌海蜇丝—— 这道凉菜非常鲜美，嚼劲十足，是凉菜中的佳品。 ——酒糟鸡—— 绍兴浙菜的做法，多半是酒糟，所以凉菜几乎都是这样做的，味道不错。 ——臭豆腐烧黄鱼—— 这道大菜非常推荐，虽然听上去味道不香，但吃起来却是美味无比。黄鱼新鲜嫩滑，臭豆腐的味道也非常香，料十足，值得一试。 ——龙井虾仁—— 未见其菜，先闻其名，雨后西湖断桥之景已在眼前展开。少许龙井叶配上一盘琥珀般闪亮的虾仁，真想捧着盘子一口气吸入满满的蛋白质。

溧阳两天一夜游：温泉、竹海和美食全攻略 𐟎‹南山竹海：从我们的酒店（御水温泉客栈）步行大约十五分钟就能到达南山竹海。我们在xie程上买的票，直接刷身份证或二维码就能进景区，非常方便，不需要兑换纸质票。十月份的竹子依然绿意盎然，密布如织。我们选择了乘坐大巴上山，单程5分钟，票价10元。然后在半山腰坐索道，单程20元，大约20分钟就能到达吴越第一峰，风景绝美。南山竹海有两条上山线路，另一条是轨道列车，不过我们提前做了攻略，知道那条线是去看熊猫的，据说体验一般，所以我们没有选择。 𐟍𝩥Ÿ：因为行程安排得比较紧凑，我们没有走太远找吃的，而是在酒店附近的“乡余面馆”解决了。这家饭店非常实惠，两个人一顿大概花了60元。我们连续吃了两天，真是美味。 𐟍𔦉Ž肝：溧阳最有名的是“扎肝”，用五花肉、豆干、猪肝（有时还会加笋片）用猪小肠扎起来。特别推荐猪肝，硬硬的，豆干泡在汤汁里，咬一口下去，汁液在嘴里迸发，混合着猪肝的香味和五花肉的香味，真是让人流口水。记得价格是4元一个，天目湖度假酒店里卖8元一个。 𐟍𝦉‹工腊肠面：面条是阳春面，非常细。腊肠不是北方过年的那种，溧阳的腊肠味道很淡，肉质更嫩，外面的肠衣很薄。面条里加了雪菜和蛋汤，味道不错，但我觉得稍微淡了一点。 𐟍𝦝🦠—烧鸡：溧阳的板栗简直不要太好吃！小板栗甜而糯，鸡是小公鸡，肉质嫩滑。做法就是普通的红烧味道，但板栗真的非常好吃！ 𐟍𝥰鱼豆豆：这是一道凉菜，把小鱼油炸后和腌制的豆子拌在一起，味道有点像过年时吃的熏鱼。豆豆应该是用电压力锅提前蒸过，糯糯的。 𐟍𝦉‹剥笋：这是一道凉菜，嫩笋腌制过后，直接用手剥掉外面较老的笋皮，非常鲜美。以上就是我们在溧阳两天的全部行程，希望对大家有所帮助。

北京川菜馆牛蛙宴，7种口味等你来尝！川菜的味道，大家普遍认为是麻辣咸香，但实际上，川菜的调味细致划分有20多种味型。今天，我要和大家分享的是在北京锦荟馆体验的一次牛蛙宴，真的是让人大开眼界！ ⭐️「锦荟飘香仔蛙」: 这道菜简直是牛蛙爱好者的天堂！巨大的缸里藏着一块块肥美的牛蛙，麻椒和花椒的香气扑鼻而来。蛙肉鲜嫩紧实，麻辣的味道比水煮鱼还要香，简直是超级下饭的神器！ ⭐️「馋嘴美蛙」: 这道菜的油汤比例恰到好处，保留了牛蛙的鲜美。辣味后劲十足，仿佛在品尝川味火锅。里面的丝瓜也特别入味，真的是让人欲罢不能。 ⭐️「泡椒美蛙」: 尖辣椒的味道在这道菜中占据主导地位，牛蛙的辣感冲击力十足，但又让人欲罢不能。喜欢吃辣的朋友们一定不能错过！ ⭐️「铜锅牛蛙」: 酱香口味的牛蛙适合不太能吃辣的小伙伴。牛蛙个头大，下面还配有小香肠、藕片和土豆，上层则是酸菜肥牛和宽粉，味道棒极了！ ⭐️「渝椒美蛙」: 牛蛙入口即化，椒麻的味道让人回味无穷。辣椒的后劲很大，连沾满辣油的笋条都不敢小瞧。 ⭐️「重庆辣子蛙」: 这道菜把牛蛙做成了辣子鸡的口味，香辣滑嫩，份量十足。最关键的是不用辣椒里挑蛙肉，而是蛙肉里找辣椒，真的是让人欲罢不能！ ⭐️「手剥笋」: 简单处理的笋条咸脆爽口，特别适合解辣。吃完牛蛙后，来一口手剥笋，真的是清爽解腻。 𐟑‰关于餐厅: 单是牛蛙一种食材就有这么多种做法，难怪川菜能吸引不同地域的吃货们。无论是人多人少，都非常适合来这里尝一下~ 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊥𚗥: 锦荟馆地址: 北京市望京东园七区8号楼8-9浦项中心对面保利好食界

𐟌🦘妗姾Ž味：韭菜笋丝的简单做法𐟍𒊩Ÿ�œ笋丝是一道色香味俱全的春季菜肴，主要材料包括新鲜的韭菜和春笋。以下是详细的制作步骤：首先，将韭菜的根部外皮剥去，用流动水彻底清洗干净，然后切成大约5厘米长的小段。接着，新鲜春笋的外皮也要剥去，切成与韭菜相同长度的段。老姜削去外皮后，切成细丝备用。将春笋段放入汤锅中，加入足够的热水（水量要完全覆盖春笋段），大火煮沸后转小火继续煮约3分钟，然后捞出用冷水冲凉。冷却后的春笋段对半剖开，切成0.5厘米粗的细丝。中火加热锅中的油，待油温升至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到热气升腾），放入姜丝爆香，然后加入韭菜段和春笋丝翻炒至韭菜变软，颜色呈深绿色。最后，在锅中加入适量的盐和鸡精，拌炒均匀即可。这道菜不仅美味，还有助于祛阴散寒，增强脾胃之气，对肝脏也有益。竹笋低脂肪、低糖、多纤维的特点，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和大肠癌。

春天的味道：水竹笋与腊肉的完美搭配 𐟌𑊦˜奤駚„气息总是与各种野菜和腊肉息息相关。水竹笋，以其清香和脆嫩的质地，特别适合与腊肉一起炒制，那山野风味简直让人难以忘怀。光是看到那黄绿相间的颜色，就足以勾起对美味的无限遐想。 𐟌🠦𐴧빧싥𐏧Ÿ娯†：水竹笋，也叫山竹笋或小竹笋，是野生竹笋的一种。它们通常生长在河流、山涧等水源丰富的地区。我们在外面吃的麻辣烫、麻辣香锅中的细长条竹笋，其实就是腌制后的水竹笋。水竹笋不仅开胃健脾，还能增强食欲，促进消化吸收。 𐟍𒠦𐴧빧싧‚’腊肉食材：水竹笋腊肉姜蒜干辣椒蒜苗（少许） 𐟑颀𐟍𓠥š法：剥皮洗净水竹笋，斜切成片备用。（同时，将腊肉放入锅中煮15-20分钟，捞出冷却备用）腊肉切片，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段，再准备少许干辣椒。锅中倒入少许油，油热后放入花椒爆香，先下肥肉煸炒出部分油脂，再下瘦肉，加入姜蒜、干辣椒翻炒均匀。倒入水竹笋翻炒均匀，加入少许盐和生抽，翻炒至八九成熟时，放入蒜苗翻炒均匀，即可出锅。 𐟒᠐S：水竹笋的壳薄而硬，剥壳时要小心不要伤到手。如果怕苦，可以先将笋放入沸水中焯1-2分钟再炒。剥水竹笋虽然累，但每剥开一个都仿佛在揭开一个惊喜。为了那一口春天的山林美味，所有的努力都值得。

香笋 𐟌𑦜€近发现了一种特别美味的食材——香笋！从山上掰下来的新鲜竹笋，带着浅褐色的外衣，散发着自然的清香，真是让人忍不住想要赶紧动手做一盘美味的香笋。今天就来和大家分享一些关于香笋的知识和做法吧！香笋的多种美味做法𐟍𝯸 香笋的做法真是多种多样，简单又美味。我最喜欢的就是凉拌香笋。新鲜竹笋剥开后，冷水下锅加一点点盐煮熟，捞出过凉水切丝备用。准备好小米辣、蒜、辣椒面、葱花、芝麻等调料，烧热油淋上去，红油和香味就出来啦！等凉一点再加入生抽、醋、蚝油、糖和盐，搅拌均匀就可以吃了。这种凉拌香笋特别脆嫩鲜甜，不涩口，真的是超级好吃！𐟘‹ 还有一种做法是擂春笋。将煮好的春笋和炸香的辣椒放入擂钵中，舂捣碎后加入调料，鲜脆爽口的春笋搭配上辣椒，一口下去滋味丰富、香辣过瘾。特别适合喜欢辣的朋友。掌握香笋制作的小技巧𐟔犥ˆ𖤽œ香笋其实并不难，只要掌握几个小技巧就可以轻松搞定。剥笋的时候可以用刀削的方法，先给笋开个口子，再剥起来就轻松多了，不会手指疼。煮笋的时候记得加点盐，这样口感更加鲜脆。凉拌笋的时候，切丝越细越容易入味。擂笋的时候，辣椒要炒香，擂成泥状后加入调味料，味道会更好。香笋的营养价值及健康益处𐟍ƒ 香笋不仅美味，还富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。它有润肠通便、降低血压等功效。香笋热量低，每100克大约30大卡，对控制体重和减肥有帮助。它还含有丰富的多酚和硫化物，具有抗氧化作用，可能有助于降低某些癌症的风险。高膳食纤维的香笋能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。此外，香笋还具有增强免疫力、清热化痰、健脾开胃的药用价值。真是健康又美味的选择！𐟑 香笋的做法是不是很简单？只要掌握了小技巧，就能轻松做出美味的香笋。希望大家都能尝试一下这些做法，感受香笋带来的美味和健康。如果你有更好的香笋做法或者有什么疑问，欢迎在评论区和我互动哦！𐟒쀀

台式烤肉初体验：101烧肉餐馆的美味探秘下班后和朋友聚餐，台式烤肉是个不错的选择！虽然之前没尝试过，但听名字就觉得和日式、韩式烤肉有些不同呢～𐟘œ ｜101小菜拼盘｜吃烤肉前，先来点酸酸甜甜的冷盘开胃吧！桂花小黄瓜、黄金泡菜、辣萝卜各有特色，清新爽口，让人忍不住想多吃几口～𐟘 ｜大明太子美人腿｜这道菜的名字就很有吸引力，原来是竹笋上面铺满了明太子，吃法很特别。竹笋爽滑可口，真是让人爱不释手～𐟤銊｜松露烘蛋｜烘蛋是台式的经典做法，蛋质绵滑，中间有蒸蛋的口感，外面则是煎蛋的脆皮，松露的香气不会盖过蛋香，反而增添了层次感～𐟘‹ ｜大台湾墨鱼香肠｜香肠里有粒粒墨鱼，吃起来特别爽口弹牙，真是让人回味无穷～𐟘Œ ｜大干贝汉堡｜完整的大干贝，一口咬下去满满的满足感，加上蟹黄的香味，简直是味蕾的享受～𐟘š ｜剥皮辣椒翼板肉｜将牛肉卷住辣椒吃，别有一番风味。牛肉香气扑鼻，带有一点刺激感，真是让人欲罢不能～｜薄片牛舌｜日本鸡首肉｜牛舌和鸡首肉搭配柠檬汁、香葱、蒜一起吃，味道清新而不抢戏，特别有层次感。鸡首肉特别好吃，咬起来有嚼劲～｜三合味增汤｜味增汤里有一点点蛋花，海带味道清甜，还有弹牙的贡丸。一边烤肉一边喝汤，暖胃又美味～